Vantagens e desvantagens de armazenar cenouras na areia, instruções passo a passo

Armazenando cenouras na areia é popular entre os residentes de verão. O ambiente arenoso, devido à sua estrutura, regula o processo de trocas de ar e a observância do regime de temperatura no tanque de armazenamento. Usar areia úmida ajudará a manter a suculência e a firmeza da cultura da raiz devido ao nível de umidade ideal.

Com o artigo, você aprenderá como preparar adequadamente uma mistura de areia e como armazenar uma colheita de raiz.

É possível armazenar cenouras na areia

Manter as cenouras no inverno é difícil devido ao seu alto teor de água e casca fina.

Armazenamento de areia - tradicional maneira, que mantém a aparência original da cultura por mais de seis meses. O ambiente arenoso garante perdas mínimas de nutrientes e da própria cultura.

Vantagens e desvantagens de armazenar cenouras na areia, instruções passo a passo

Pontos a favor e contra

Tradicionalmente, os vegetais de raiz na areia são armazenados em um porão ou adega. Às vezes, eles usam uma varanda.

Importante! Coloque o recipiente com areia e cenouras longe do sistema de aquecimento.

Os benefícios de manter as cenouras na areia:

  • mantém a temperatura;
  • mantém a umidade;
  • recicla dióxido de carbono;
  • prolonga a vida útil do vegetal.

Desvantagens:

  • contaminação de tubérculos e necessidade de enxágue antes do uso;
  • tempo e esforço despendidos na preparação da mistura, espaço de armazenamento.

Qual areia usar - úmida ou seca

Ao escolher entre areia úmida e seca, eles olham para o nível de umidade na sala. Se for alta, mais de 95%, e a temperatura for baixa - 0 ... + 2 ° C, então se usa areia seca. Se o porão estiver quente com um baixo nível de umidade, então água é adicionada à mistura de areia.

A areia crua permite manter a elasticidade do vegetal durante todo o período de armazenamento.

Uma mistura de areia úmida é usada pelos seguintes motivos:

  • regula o nível de umidade durante o armazenamento;
  • evita que a casca seque.

Para umedecer a mistura de areia, tome 1 litro de água para cada 10 litros de material. Se, ao apertar, a areia não se esfarelar e não escorrer com água, está pronta a ser utilizada.

Como armazenar cenouras na areia corretamente

Vantagens e desvantagens de armazenar cenouras na areia, instruções passo a passo

Os vegetais são armazenados em local fresco com temperatura de + 0 ... + 3 ° C, observando um nível de umidade de 90-95%. A sala é ventilada, mas as correntes de ar devem ser evitadas. Deve estar completamente escuro - em tais condições, o crescimento e o desenvolvimento dos vegetais param. Para esses fins, um porão ou porão.

Importante! A uma temperatura de + 5 ° C ou mais, a raiz começa a germinar.

Características das cenouras de armazenamento:

  • maduro;
  • sem sinais de podridão, doença ou outras falhas;
  • não muito suculenta e macia - quanto mais ásperas as cenouras, melhor elas são armazenadas, vitaminas macias variedades melhor comer primeiro.

Estágio preparatório

Uma caixa de madeira, barril, balde ou recipientes funcionam como recipientes para cenouras no inverno. A areia é usada com argila ou argila. O volume é calculado da seguinte forma: pegue 0,5 m3 de areia para 1 kg de vegetais.

Vantagens e desvantagens de armazenar cenouras na areia, instruções passo a passo

O conteúdo da areia evita que as cenouras apodreçam. Os vegetais são preparados antes do armazenamento. Para fazer isso, você deve:

  1. Desenterre a raiz da colheita do solo, sem sacudir ou bater nela. Esses métodos levarão a microfissuras, que posteriormente começarão a apodrecer. As cenouras são colhidas quando 80% dos topos começam a murchar. Isso ocorre no final de agosto-setembro.
  2. Corte as pontas com uma faca afiada. Não o corte com as mãos - pode danificar o vegetal.
  3. Enxágüe. Este processo não é necessário, mas se o verão foi chuvoso, existe uma grande probabilidade de apodrecimento das raízes.É mais fácil ver e remover as amostras doentes durante a lavagem.
  4. Corte as cenouras. Pegue uma faca afiada e corte 2 cm abaixo do nível da cabeça.Se o nível do corte estiver a uma altura insuficiente, o processo de desenvolvimento não irá parar e a raiz irá germinar.
  5. Eliminação de espécimes doentes e tortos. Cenouras retas, lisas e saudáveis, sem rachaduras e sinais de decomposição, são enviadas para armazenamento.
  6. Seque em local ventilado por três horas. Evite luz solar direta.
  7. Quarentena por 10 dias a + 12 ° C. Isso é feito para fortalecer a pele e detectar sinais de doenças.
  8. Retire as cenouras doentes, se necessário.

Estágios de preparação do espaço de armazenamento:

  1. Limpe e ventile o porão.
  2. Lave e seque os recipientes de armazenamento.
  3. Desinfete o recipiente e a sala em que os vegetais serão colocados.

Estágios de preparação de areia:

  1. Limpe e peneire a mistura de areia, removendo todos os elementos estranhos dela.
  2. Umedeça para que não se desintegre e escorra pelas palmas das mãos.
  3. O teor de umidade da areia não deve exceder 65%.

A areia do rio não é usada para guardar cenouras.

Instruções de armazenamento

As cenouras preparadas para armazenamento no inverno são levadas para o porão.

Para manter as cenouras na areia, você deve:

  • despeje uma mistura de areia no fundo do recipiente com uma camada de 1-2 cm;
  • ao usar uma caixa, cubra primeiro o fundo com um papelão ou saco;
  • coloque as cenouras na horizontal para que não toquem umas nas outras e nas paredes do recipiente;
  • cobrir uma camada de cenouras com areia de 10 mm de espessura;
  • repita as camadas uma após a outra até que o recipiente esteja cheio.

Para armazenamento vertical, aumente a primeira camada de areia para 10 cm e coloque as cenouras de cabeça para baixo. Eles são cobertos com uma camada de areia e as camadas são repetidas. O principal é que as raízes não entrem em contato umas com as outras.

Importante! Coloque o recipiente com raízes a uma distância de 10 cm da parede e, se possível, levante-o acima do chão. Isso aumentará a troca de ar.

Prazo de validade de cenouras na areia

Vantagens e desvantagens de armazenar cenouras na areia, instruções passo a passo

Em condições devidamente organizadas, a vida útil da cultura da raiz na areia é de 6 a 8 meses.

Para estender o período de guarda até 12 meses, as seguintes atividades são realizadas:

  • classificar a colheita durante o armazenamento, a fim de rejeitar espécimes doentes;
  • corte os topos regenerados;
  • em primeiro lugar, são utilizadas pequenas culturas de raízes, que têm uma vida útil curta;
  • não coloque recipientes em uma corrente de ar e perto de radiadores;
  • variedades tardias de cenouras são usadas para armazenamento.

Para garantir uma colheita saudável, giz ou cal bem apagado é misturado à mistura de areia como medida preventiva. Isso dará ao meio ambiente propriedades anti-sépticas e impedirá o desenvolvimento de patógenos. Do volume total da mistura de areia basta adicionar 2% do material.

Dicas

Se a safra for pequena, surge a pergunta: como preservá-la por muito tempo sem perder qualidade?

Residentes de verão experientes recomendam:

  1. Não use areia encharcada - ela provocará doenças na cenoura.
  2. Classifique e remova as raízes estragadas em tempo hábil - isso aumentará a vida útil.
  3. Observe as proporções nos fertilizantes. Doses maiores de nitrogênio e fertilizantes orgânicos afetarão negativamente o armazenamento de cenouras.
  4. Armazene os vegetais em um ambiente fresco e com alta umidade.
  5. Observe os horários e regras de limpeza poda de vegetais - tudo isso aumentará a vida útil.

Conclusão

Agora você sabe com que tipo de areia cobrir as cenouras no inverno. Durante o período de sua preservação em meio arenoso, as condições ótimas são a temperatura ambiente de + 2 ° C, o nível de umidade é de pelo menos 90%.

Para aumentar a vida útil, as raízes são examinadas regularmente para excluir o aparecimento de deterioração e os rebentos crescidos são cortados. A implementação dessas medidas permitirá que você mantenha uma colheita de alta qualidade por muito tempo.

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