Instruções passo a passo para o cultivo de cenouras do zero

A cenoura é um dos principais produtos do nosso cardápio, contendo grande quantidade de caroteno, sais minerais, óleos essenciais, vitaminas e minerais. É simplesmente impossível substituí-lo por outra coisa.

A cultura é cultivada em todos os lugares, obedecendo ao padrão de tecnologia de preparo de material de plantio e solo para semeadura, procedimento de desbaste e amontoamento de canteiros, rega moderada, capina e afrouxamento.

Seleção de variedade

As variedades de cenoura são divididas em precoce, média e tardia. Existem híbridos que tiraram as melhores características de seus "pais". Eles se distinguem por seus altos rendimentos e resistência a doenças. Existem variedades com a habitual cor laranja, roxa exótica e até branca.

A escolha é variada e capaz de satisfazer as necessidades de cada jardineiro.

A tabela contém as melhores variedades e híbridos de cenouras frutíferas e doces.

Na foto - uma variedade de cenouras Purple Elixir F1.

Tâmaras de plantio para cenouras

A semeadura de cenouras depende da época e da finalidade da colheita desejadas. Para obter cenouras precoces, a semeadura da primavera é realizada da segunda década de abril ao início de maio. As raízes são colhidas do final de junho a julho. Em agosto, é obtida uma safra que atingiu a maturação técnica.

A semeadura de verão é realizada de meados de maio até o início de junho. A safra colhida é adequada para o inverno armazenamento.

Para obter cenouras jovens e suculentas no outono, a semeadura é realizada em meados de julho.

A semeadura de Podzimny cai no período de 20 de outubro a 15 de novembro. As raízes são colhidas no início do verão. Para o plantio, use áreas onde a neve derrete cedo e o solo é franco-arenoso e leve. Ao semear cenouras antes do inverno, as sementes são desinfetadas em solução de permanganato de potássio, secas e semeadas imediatamente. Na primavera, eles absorvem a umidade e brotam naturalmente.

Referência. Com a semeadura tardia - até 20 de junho - o período vegetativo não coincide com o início da atividade da mosca da cenoura em maio, o que permite cultivar um produto de qualidade.

Regras de rotação de cultura

Uma regra importante para o cultivo de cenoura bem-sucedido é a rotação de culturas. Os melhores antecessores da cultura: tomate, cebola, pepino, batata, repolho, alho.

Não é recomendável plantar cenoura depois de endro, salsa, aipo, nabo, pelo risco de infecção com doenças comuns a essas culturas.

Preparação de sementes

A casca das sementes de cenoura contém uma grande quantidade de óleos essenciais que prejudicam sua germinação. Quanto mais forte for o cheiro, maior será a concentração de substâncias aromáticas.

A maneira mais fácil de aumentar a germinação é enxágue bem as sementes em água limpa com a adição de permanganato de potássio, estimulante de crescimento "Zircão" ou "Epin".

Existem várias outras maneiras de preparar o canteiro.

O primeiro método consiste em embeber as sementes em água aquecida a uma temperatura de + 50 ... + 60 ° C durante 15 minutos. As sementes que flutuam na superfície são jogadas fora. Para a semeadura, os que ficam no fundo são adequados.Eles são secos para fluir ao ar livre. Essa preparação garante a germinação dentro de 4-5 dias em clima favorável.

O segundo método leva um pouco mais de tempo. As sementes são embebidas em solução aquosa de "Epin" por 2-3 horas, depois são colocadas em um saco de linho denso e enterradas no solo até a profundidade de uma pá de baioneta. Após 1-2 semanas, as sementes são desenterradas e misturadas com 1 colher de sopa. eu. areia do rio e uma pitada de sementes de alface ou rabanete. Após esse tratamento, as sementes incham e brotam. Isso aumenta a germinação várias vezes e reduz o número de ralos de plantio. Rabanetes e alface crescem mais rápido que a cenoura, o que ajuda a identificar a área de cultivo e a rasá-la.

O terceiro método permite a otimização de 100% do cultivo de cenoura ao ar livre.

Estágios de preparação da semente:

1. Mergulhe em gaze úmida por 2-3 dias e enxágue regularmente em água limpa (1-2 vezes ao dia).
2. Cozinhe uma pasta com farinha e água: 2-3 colheres de sopa. eu. Prepare a farinha de cozimento com 100-150 ml de água fervente e misture bem.
3. Aplique a pasta em um pedaço de papel higiênico em gotas em intervalos de 2 cm.
4. Coloque 1-2 sementes em cada gota.
5. Seque a tira ao ar por 15 minutos.

Em seguida, as fitas são colocadas em sulcos úmidos até uma profundidade de 2 cm, cobertas com terra e compactadas. Despeje por cima com água limpa e estável. O papel irá se decompor gradualmente e as sementes brotarão. Este método de preparo da pré-semeadura diminui a freqüência de desbastes, a pasta não permite que as sementes se dispersem no jardim, torna-se possível calcular o valor aproximado da colheita.

referência... As sementes de híbridos de cenoura são processadas na produção, portanto, não precisam de preparação adicional. Essas sementes são cobertas por uma casca colorida.

Solo

Solo argiloso é melhor para o cultivo de cenouras.... Em solo entupido e pesado, as sementes germinam por muito tempo, portanto, recomenda-se construir caixas com solo adequado nessas condições. No outono, eles cavam a terra neles, na primavera eles trazem húmus e composto.

O solo arenoso é muito solto e não retém a umidade de que tanto necessita as cenouras. Portanto, também aqui a melhor solução seria instalar uma caixa e substituir o gramado misturado ao composto a cada ano.

Um terreno para cenouras é escolhido em um local ensolarado. O solo deve ser nutritivo com um pH neutro de 6,5-7 unidades.

Solo ácido é desoxidado com cinza, cal apagada ou farinha de dolomita - 400-500 g por 1 m². Em seguida, o site é desenterrado.

Os fertilizantes são aplicados na primavera. Qualquer composto orgânico, exceto estrume e aditivos minerais complexos são adequados. Por exemplo, são introduzidos 10 litros de turfa, 5 litros de húmus, 30-40 g de superfosfato por 1 m².

Tecnologia de semeadura

A área selecionada é afrouxada a uma profundidade de 10-15 cm, então nivelada e formados sulcos longos de 5 cm de largura e 2 cm de profundidade, com espaçamento entre fileiras de 25-30 cm.

Para obter brotos amigáveis, as sementes são plantadas na mesma profundidade.

Jardineiros experientes são aconselhados a fazer um substrato sólido. Para isso, os sulcos são nivelados e compactados com uma barra. Em seguida, derrame água e semeie em intervalos de 1,5-2 cm. Para facilitar o processo, 1 colher de sopa. eu. o material de plantio é misturado a um copo de areia de rio, a mistura resultante é dividida em 3 partes iguais e semeada cada uma por 1 m².

As sementes são cobertas com solo peneirado solto ou turfa misturada com areia para melhor contato com o solo e garantindo o fluxo da umidade.

Após a semeadura, os canteiros não são regados para que as sementes não penetrem nas camadas profundas do solo. Para reter a umidade, o local é coberto com uma película densa, que é removida após o surgimento dos brotos.

Como cuidar das plantações

Como cultivar uma safra saudável de cenouras? O principal segredo de um cultivo bem-sucedido é o cuidado adequado. O momento mais crucial é a germinação do material de plantio, por isso é importante criar condições favoráveis ​​para isso.

Após a rega, forma-se uma crosta densa na superfície do solo, que se solta cuidadosamente, tentando não tocar nas sementes, e daí brota tenros. Para evitar seu aparecimento, as camas são cobertas com turfa.

A melhor época para afrouxar é logo após a chuva. Se não chover por muito tempo, as cenouras são primeiro regadas e depois afrouxadas.

Após o aparecimento de 2 folhas verdadeiras, as culturas são desbastadas, deixando uma lacuna de 3-4 cm. O procedimento é repetido após 2-3 semanas, deixando uma distância de 4-5 cm. Primeiro, o solo é regado e, em seguida, o excesso de plantas é arrancado. As folhas são puxadas para cima, sem se soltar, para não quebrar a raiz principal da cenoura restante, caso contrário aparecerão raízes laterais, formando uma raiz "cornuda". O desbaste é realizado à noite para não atrair para o local insetos ávidos pelo aroma de cenoura. Buracos no solo são cobertos e compactados.

O amontoamento é feito à medida que as raízes crescem, pois a parte superior da cenoura fica exposta e verde, formando solanina, que dá amargor. O procedimento é realizado em tempo nublado ou à noite.

A cultura prefere rega moderada. A planta forma raízes no final da estação de crescimento e não tolera o excesso de umidade - aparecem rachaduras nas raízes.

Na seca, as plantações são regadas 3 vezes por semana, em clima moderado - 1 a 2 vezes em 7 dias. As plantas jovens não devem ser enchidas com água, bastam 4 litros por 1 m². Com o crescimento subsequente, a quantidade de água aumenta. No meio do crescimento, as cenouras são regadas uma vez por semana com 8-10 litros de água por 1 m².

Desde que uma quantidade suficiente de fertilizante seja aplicada antes da semeadura, é possível fazer uma colheita excelente sem fertilização adicional. Com a falta de componentes nutritivos, as plantações são fertilizadas 2 a 3 vezes durante todo o período:

• A alimentação é realizada 30 dias após a germinação total: 25 g de "Nitrofoski" por 10 litros de água.
• A alimentação II é aplicada 15 dias após a primeira: 1 litro de cinza de madeira por 10 litros de água (combinada com rega).
• A III alimentação foliar é realizada no início de agosto: 10 g de ácido bórico por 10 l de água.

Controle de doenças e pragas

A mosca da cenoura é a principal praga da cenoura... Você pode cultivar uma safra em um local por vários anos consecutivos sem problemas e, em um ponto, encontrar copas retorcidas e larvas nas raízes.

Para combater a praga, semeiam-se cebolas, malmequeres, coentro e alho nas proximidades. As plantas têm um odor forte, que repele a mosca.

A maneira mais eficaz de prevenir a propagação da praga é cobrindo os canteiros com agrofibra ou turfa ou serragem de até 5 cm de espessura.O principal é não deixar a mosca entrar no solo onde deposita seus ovos. Recomenda-se renovar constantemente a camada de cobertura morta.

Se a infecção não for evitada, os topos são pulverizados com as preparações químicas "Actellik" ou "Inta-vir".

As cenouras praticamente não são suscetíveis a doenças infecciosas. Ocasionalmente, ocorre alternariose, ou "perna preta", devido a violações das regras da tecnologia agrícola - semeadura sem desinfecção prévia, colheita prematura de ervas daninhas. Sinais da doença: as folhas escurecem nas bordas e enrolam-se, e nas raízes se desenvolve podridão escura e seca. Para prevenção, os canteiros são borrifados com solução de bordeaux a 1%.

Nuances e dificuldades de crescimento

As cenouras são exigentes em termos de condições e cuidados. Ela prefere solo fértil e ao mesmo tempo solto com boa aeração, com o qual as ervas daninhas são removidas em tempo hábil.

Ao ar livre

Ao cultivar ao ar livre, é importante escolher e preparar o local certo. O melhor local é considerado onde o estrume foi aplicado 1-2 anos antes do plantio. As cenouras respondem ao estrume fresco com raízes de raízes feias, ramificadas e insípidas.

Culturas de baixa qualidade são obtidas quando:

• a introdução de fertilizantes contendo cloro;
• a presença de resíduos vegetais no solo e quantidade excessiva de pedras pequenas;
• excesso de umidade no solo - as raízes ficam "peludas", com copas excessivamente exuberantes, rachando;
• falta de umidade - as raízes liberam as raízes laterais, a polpa fica mais grossa;
• excesso de nitrogênio - as cenouras são altamente ramificadas;
• violação da tecnologia de desbaste de mudas.

Na estufa

O cultivo de cenouras em uma estufa tem várias vantagens:

• os vegetais amadurecem mais rápido do que no jardim;
• mais fácil controlar a quantidade de nutrientes no solo;
• os cuidados com o plantio são minimizados;
• o risco de infecção por vírus e fungos, o ataque de insetos é reduzido.

Em estufas aquecidas, o plantio durante todo o ano é possível. Em estruturas simples comuns, ao semear no início de abril, a colheita é feita em maio.

Para o plantio, selecione variedades com um período de maturação precoce. O solo é escavado, solto, o lixo e as ervas daninhas são removidas. No local, formam-se filas regulares com profundidade de 2 cm e intervalo de 20-25 cm.

As regras de cuidado são as mesmas do cultivo ao ar livre.

Referência. As sementes e o solo são desinfetados antes da semeadura devido ao difícil processamento dos plantios na estufa.

Em diferentes regiões

As regras de tecnologia agrícola para cenouras são as mesmas para todas as regiões de cultivo, mas as datas de plantio diferem:

• na faixa do meio (região de Moscou), o trabalho de semeadura é realizado nos últimos dias de abril - início de maio;
• nos Urais, Noroeste (região de Leningrado), na Sibéria - em maio;
• nas regiões do sul - na segunda década de março - início de abril.

Reprodução

As cenouras são uma planta de propagação de sementes bienal. Eles só podem ser obtidos a partir de cenouras varietais.

Após a colheita e classificação, as raízes maiores e mais saudáveis ​​são selecionadas. Os topos são cortados, deixando 2-3 cm da cabeça. Os testículos são mantidos na adega separadamente de outros vegetais. O plantio é realizado na primavera, quando a ameaça de geada desaparece.

Os canteiros são fertilizados com composto e soltos, então buracos são formados e cada um é regado com água limpa morna. Depois de absorver o líquido, uma raiz é colocada no buraco, deixando o topo ao nível do solo.

As camas são regadas e cobertas com turfa ou serragem. Outra tecnologia agrícola é padrão para a cultura.

Após 60 dias, forma-se um caule com pedúnculo. A cor bege escura do guarda-chuva indica a prontidão das sementes para a coleta. Os guarda-chuvas são cortados e pendurados para secar, enrolados em gaze para que as sementes não se esfarelem. Em seguida, guarda-chuvas secos são passados ​​com as mãos, as sementes são colocadas em um pano ou papel e secas ao ar livre.

Colheita e armazenamento

A colheita é feita em várias etapas:

1. As raízes crescidas na fase de maturação leitosa podem ser arrancadas do solo seletivamente. Esse desbaste não planejado fornece aos espécimes restantes no solo mais espaço para crescer, nutrir e hidratar.
2. A colheita é feita em função da variedade. As cenouras amadurecem cedo em julho, no meio do amadurecimento - em agosto, no final - na segunda quinzena de setembro - na primeira quinzena de outubro.

É indesejável apressar a colheita, pois as raízes ganham peso até a segunda década de setembro. No entanto, também não é recomendável chegar tarde - cenouras congeladas são mal armazenadas e apodrecem.

Do solo franco-arenoso claro, as raízes são arrancadas pelas pontas. Em solo denso, você não pode passar sem uma pá. O excesso de terra é sacudido, os vegetais são separados: os inteiros são enviados para armazenamento, os danificados para processamento, os doentes são jogados fora.

Nas raízes selecionadas para armazenamento no inverno, os topos são cortados na cabeça. Em seguida, eles são secos sob uma cobertura por 4-6 dias e colocados em caixas de madeira ou plástico em camadas, polvilhados com areia úmida do rio ou trocados com musgo.

Conselho. Polvilhe as cenouras com giz amassado ou cascas de cebola para evitar que apodreçam.

Existe outra maneira original de armazenar cenouras - glazing. A argila é diluída em água até um estado de creme azedo espesso, as raízes são mergulhadas nela e colocadas em grelhas para secar. Esta casca retém a umidade dentro da cultura da raiz. A temperatura ideal de armazenamento é 0 ... + 2 ° С. O armazenamento deve estar seco.

Conclusão

A tecnologia de cultivo da cenoura é simples, mas exige o cumprimento de uma série de regras. É importante realizar o preparo pré-semeadura das sementes sem cobertura colorida ou colhidas manualmente para aumentar a germinação e as forças protetoras. O solo deve ser leve e nutritivo, com acidez neutra.

A agrotécnica cultural prevê o desbaste duplo das plantações, o amontoamento dos canteiros, a rega moderada, a limpeza das ervas daninhas, o afrouxamento da crosta terrestre e a cobertura morta dos canteiros.