Visão geral das variedades e híbridos de cenouras mais doces e produtivas
Cenouras suculentas e crocantes são um dos poucos vegetais que adultos e crianças gostam de comer. Os vegetais de raiz de laranja brilhante são usados para preparar sopas, caldos, saladas, preparações para o inverno, bem como sobremesas leves e saudáveis.
As cenouras não requerem condições especiais de cultivo. A cultura é despretensiosa, não exige aquecimento e cresce em quase qualquer solo. Quais variedades de cenouras são as mais doces e produtivas - contaremos no artigo.
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O que determina a doçura das cenouras
A doçura da raiz vegetal depende da variedade escolhida. Os criadores desenvolveram variedades e híbridos com alto teor de açúcar. Eles até têm nomes que dizem: Lakomka, Rafinad, Karamelka.
A doçura da cenoura também é influenciada pela quantidade de umidade no solo durante o período de crescimento. Com rega irregular ou insuficiente na segunda metade do verão, o teor de açúcar nas raízes diminui.
Outro fator que afeta a doçura das raízes é a acidez do solo. Apesar do fato de que as cenouras crescem bem em solos levemente ácidos e ligeiramente alcalinos, o pH acima de 6,5-7 unidades afeta negativamente a absorção de nutrientes pelas plantas e o sabor das raízes.
As variedades e híbridos mais doces e produtivos
Cenouras doces e crocantes são um verdadeiro deleite que as crianças adoram. Não é apenas saboroso, mas também saudável. As raízes contêm vitaminas, fibras, bem como macro e microelementos necessários para o pleno funcionamento do corpo.
Conselho. Ao escolher uma variedade, dê preferência às variedades nacionais. Embora a aparência de nossas colheitas de raízes perca para as estranhas, o conteúdo de caroteno nelas é mais alto e o sabor é melhor.
Qual é a cenoura mais doce e frutífera? Aqui está uma descrição de várias variedades e híbridos populares.
Querido
Grau meio tardio. Do momento da emergência das mudas até o início do amadurecimento técnico, passam 110-120 dias. A forma das raízes é cilíndrica, com uma ponta romba. O peso médio dos frutos é de 100-140 g.
Uma característica distintiva é o alto teor de substâncias açucaradas na polpa (até 8,6%) e caroteno (até 16,5 mg / 100 g). Esta cenoura é resistente a rachaduras e floração.
Slastena é adequado para postura no inverno, fresco e congelado. Delicioso em preparações e picles.
Doce crocante
Cenouras no meio da temporada e de alto rendimento... O peso das raízes chega a 150 g. Os frutos são cilíndricos, de pontas rombas. A polpa é suculenta e doce, com sabor rico.
As vantagens da variedade são resistência à rachadura, floração e boa qualidade de conservação. A julgar pelas críticas, cenouras crocantes e doces fazem um suco delicioso.
Nantes 4
Cenouras populares no meio da temporada. Amadurece em 80-100 dias. É pouco exigente para as condições de cultivo, é cultivado com sucesso na região de Moscou, nos Urais e na Sibéria.
A polpa é laranja, suculenta, moderadamente doce. O teor de caroteno é aumentado (até 19 mg por 100 g). Produtividade - de 2,5 a 6,5 kg por m². O formato do fruto é cilíndrico, com a parte superior romba e arredondada. A massa das raízes é de 100 a 160 g.
Durante o armazenamento, o Nantes não é muito suscetível aos danos do apodrecimento, retém sua suculência e dureza por longos meses de inverno.
Olimpo
Uma variedade francesa de maturação tardia. Indicadores de rendimento - de 5 a 12 kg / m². As raízes são grandes, mesmo, pesando até 130 G. A polpa é laranja, suculenta. Cresce bem em solos leves ligeiramente ácidos.Mantém-se fresco por muito tempo sem perder o sabor.
Bolero F1
Híbrido precoce... As raízes são de tamanho médio, de forma cilíndrica com uma parte superior romba. A polpa é alaranjada, suculenta e de alto sabor.
A vantagem do híbrido Bolero F1 é a imunidade a temperaturas extremas, resistência a Alternaria, oídio, podridão radicular.
Doce tarde F1
Este é o mais recente dos híbridos doces. Período de amadurecimento das raízes - 130 dias ou mais. Os frutos têm formato cônico e base ampla. A polpa é doce e suculenta. As raízes crescem até 220 g.
De 1 m², colete de 4 a 6 kg de raízes. Adequado para processamento e armazenamento no inverno.
As primeiras variedades de cenouras doces
A vantagem óbvia das variedades precoces é a oportunidade de saborear cenouras doces em junho. Mas eles também têm desvantagens comuns: uma vida útil curta e um sabor menos doce do que as variedades intermediárias e tardias.
As culturas de raízes em variedades precoces são de tamanho médio, o rendimento também é inferior ao de maturação média e tardia.
Fato interessante. Holtville, Califórnia, a capital mundial da cenoura, hospeda um festival de cenoura todos os anos. Na festa, eles escolhem a rainha da cenoura, usam frutas de laranja em vez de equipamentos esportivos e preparam deliciosos bolos de cenoura.
Primeira coleção
Amadurece em 90-100 dias. As raízes são de cor laranja brilhante. O formato do fruto é cônico, com ponta pontiaguda. O comprimento médio é de 12 a 13 cm, a polpa é suculenta, macia e doce, com alto teor de caroteno.
Lenochka
A colheita é colhida 80-85 dias após a germinação. Os frutos são cilíndricos, grandes, até 16 cm de comprimento. Peso - até 150 g. O miolo é fino. O rendimento médio é de 4-5 kg por m².
Sogra híbrido F1
Amadurece em 80-90 dias. O sabor é delicado e doce. As raízes são laranjas, cilíndricas e pontiagudas. O núcleo é fino. Os frutos crescem até 11 cm de comprimento, o peso médio é de 150 G. A vantagem do híbrido é a resistência ao ataque da mosca da cenoura.
Variedades doces de cenouras para crianças
As cenouras crocantes e suculentas são consumidas com prazer pelas crianças. Isso não é apenas saboroso, mas uma iguaria extremamente saudável. Aqui está uma descrição das variedades de que as crianças gostam especialmente.
Doce bebê
Grau médio inicial. A polpa é bonita, de cor laranja brilhante. Difere em um alto teor de caroteno (até 15 mg por 100 g) e substâncias açucaradas (até 8%). As raízes são cilíndricas, pontiagudas, com até 20 cm de comprimento, polpa suculenta, macia e doce.
A variedade é indicada para consumo in natura, fazendo sucos e purês. Difere em alta qualidade de manutenção. Resistência a doenças média.
Caramelo
Cenouras meio tarde... As raízes são de comprimento médio, cônicas e pontiagudas. A cor da casca e da polpa é laranja. Difere com excelente sabor. É bom fresco e em branco. Adequado para congelamento. Manter a qualidade é alta. A variedade é resistente a rachaduras e florescimento.
Mel
Uma das melhores variedades de cenouras, tanto na aparência como no sabor. As raízes são longas, retas, de formato cilíndrico... A cor é laranja-avermelhada, o núcleo é pequeno.
As cenouras com mel são recomendadas para alimentação infantil e diet. Uma característica distintiva é a resistência à podridão bacteriana e negra, o oídio. Os melhores indicadores de rendimento estão em solos franco-arenosos e argilosos.
Sweet Tooth F1
Cenouras de maturação tardia. Amadurece em média 120 dias. As raízes são cônicas, grandes (até 20 cm de comprimento e 2,5 cm de diâmetro). A polpa é firme, suculenta e doce. Difere em um alto teor de caroteno.
A variedade de cenoura Sweet Tooth é caracterizada pela excelente qualidade de conservação. Usado para preparar comida para bebês.
Por que as cenouras podem ter um gosto amargo
Durante o crescimento e armazenamento, a polpa da cenoura freqüentemente se torna amarga. Motivos principais:
- Sementeira de produtores inescrupulosos. Por exemplo, se um híbrido for plantado não F1, mas F2, terá um sabor amargo.
- Escolha errada de variedade. As variedades de maturação precoce e intermediária não se destinam ao armazenamento a longo prazo, com o tempo elas começam a ter um sabor amargo.
- Não cumprimento das condições de armazenamento. Se as condições ideais de armazenamento forem violadas (temperatura do ar + 1-2 ° C, umidade 70-80%), então as raízes infectam doenças e pragas, o que também leva a uma deterioração do sabor.
- Falta de potássio no solo. O potássio é necessário para que as cenouras tenham doçura e qualidade. A fonte natural disponível deste elemento é a cinza de madeira. É útil para ela pulverizar os corredores durante o verão.
- Atraso na colheita. Se forem removidos prematuramente do jardim, as raízes começam a se enraizar no solo e perdem sua doçura. A ultrapassagem no solo é mais crítica para variedades de maturação precoce.
- Colocar canteiros de cenoura ao lado de macieiras. A proximidade estraga o sabor das raízes e das maçãs. O primeiro voo da mosca da cenoura na primavera coincide com a floração das árvores frutíferas, o que atrai a praga.
Conclusão
Ao escolher uma variedade de cenoura, guie-se pelas metas de cultivo da raiz. Se você quiser deliciar-se com frutas crocantes caseiras no início do verão, escolha variedades doces e híbridos de maturação precoce. Se seu objetivo é estocar raízes de vitaminas para os longos meses de inverno, obtenha sementes de variedades intermediárias e tardias. Eles contêm a quantidade máxima de caroteno e açúcares.