O que fazer se as cenouras não são doces ou suculentas e por que isso acontece

Os jardineiros costumam se perguntar por que as cenouras crescem sem açúcar e suculentas. Escolher a variedade certa é apenas metade da batalha. Existem vários fatores que devem ser considerados ao cultivar este vegetal. No artigo, vamos falar sobre como cultivar cenouras grandes e doces no site.

O que afeta a doçura das cenouras

A doçura do vegetal é influenciada pelas características da variedade, solo ou erros no cuidado. Os motivos mais comuns são:

1. Falta de potássio e fósforo no solo. Esses micronutrientes melhoram o acúmulo de açúcares na cenoura e em outras raízes.
2. Excesso de nitratos no solo. Eles afetam não apenas o sabor de um vegetal, mas se acumulam quando consumidos e podem prejudicar a saúde humana.
3. Colheita tardia. Se você expor demais cenouras maduras no solo, elas adquirem um sabor salgado. Pode ser escondido em pratos, mas o vegetal torna-se impróprio para consumo cru.
4. Rega insuficiente. O sabor da raiz vegetal muda de maneira especialmente perceptível durante as estações secas. As cenouras precisam de rega frequente. À medida que amadurece, a quantidade de umidade pode ser reduzida.
5. Variedades criadas por um longo armazenamento, pode ter um leve sabor amargo e herbáceo. Além disso, essas qualidades não aparecem imediatamente, mas 2-3 semanas após a escavação.

Fatores que afetam a qualidade da colheita de raízes

Ao cultivar cenouras, deve-se prestar atenção à composição do solo, iluminação, irrigação e outras condições que afetam o sabor e a qualidade da cultura.

Predecessores

Antes de plantar cenouras, verifique o que foi cultivado neste site antes. As culturas que ocuparam o jardim podem afetar o sabor da raiz vegetal, de forma positiva ou negativa.

"Predecessores" ideais que irão beneficiar as culturas de raízes:

• pepinos;
• tomates;
• batata;
• repolho;
• alho;
• cebola.

Não plante cenouras após o crescimento:

• salsinha;
• aneto;
• pastinaga;
• salsão.

Local de cultivo

A chave para deliciosas cenouras é um lugar bem iluminado. Em canteiros escuros, o rendimento diminui e o sabor dos vegetais se deteriora drasticamente. Portanto, é importante escolher uma área plana para ela, onde os raios de sol incidam o dia todo.

Importante! Não é recomendado cultivar cenouras no mesmo local por vários anos consecutivos. É aconselhável alterá-lo a cada estação.

Preparação do solo

Até as melhores variedades não será capaz de expressar plenamente seu gosto na terra errada. Solo pesado, argiloso ou ácido é fatal para as cenouras. Nesse tipo de solo, as raízes são pequenas, deformadas e com um sabor desagradável de herbáceo. Um grande número de pequenas raízes nas raízes também é um sinal de composição inadequada do solo.

Para obter uma colheita doce e suculenta, o vegetal é plantado em solo arenoso ou argiloso. O nível de acidez deve ser baixo ou neutro. As cenouras preferem solo solto e fértil. É desejável que a camada arável tenha pelo menos 28-32 cm.

Importante! Para melhorar a qualidade da colheita e o sabor da cenoura, potássio e fósforo são adicionados ao solo no outono (antes do plantio na primavera). Eles são necessários para a formação de raízes doces, uniformes e bonitas para o próximo ano.

Hora de embarque

Pode ser plantada no início da primavera, início do verão ou outono. As cenouras são culturas resistentes ao frio. Suas sementes germinarão mesmo a uma temperatura de –3… –4 ° С. Mas pelo aterrissagem é aconselhável esperar até que o solo aqueça pelo menos + 3 ... + 5 ° С. Antes do inverno, as cenouras são plantadas no final de outubro - início de novembro.

Importante! Não é recomendado plantar variedades de inverno antes do final de outubro. As cenouras podem brotar e morrer quando congeladas. A "terceira onda" de pouso é relevante para a Rússia central. Em áreas com climas mais severos, as sementes podem morrer mesmo sob uma espessa camada de material de cobertura.

As variedades de maturação precoce e de inverno não são adequadas para armazenamento no inverno, mas fornecem cenouras frescas em sua mesa. Os vegetais plantados em junho podem ser facilmente armazenados até a primavera.

Para o plantio no início da primavera, os canteiros são preparados no outono, as sementes são embebidas em água para acelerar a germinação. As sementes das cenouras "de verão" não ficam encharcadas, elas brotam rapidamente de qualquer maneira. A semeadura é mais conveniente em uma esteira, para não diluir os canteiros posteriormente.

Fertilizantes

Para o desenvolvimento normal, é suficiente alimentar com cenouras 2 a 3 vezes por temporada. O primeiro fertilizante é aplicado 2-3 semanas após a germinação.

Use a composição:

• nitrato de potássio - 20 g;
• ureia - 15 g;
• fertilizante de fósforo concentrado - 15 g;
• água - 10 litros.

Na segunda vez, o solo deve ser fertilizado após mais 2-3 semanas. Uma solução é adequada:

• cloreto de potássio - 20 g;
• fertilizante mineral complexo - 20 g;
• água - 10 litros.

Se a cultura se desenvolver mal, tiver folhas claras, pode haver falta de nitrogênio no solo. Para compensar, as cenouras são fertilizadas com excrementos de pássaros ou verbasco. Para 1 balde de água - 1 litro do produto. Para aumentar o efeito, adicione um pouco de uréia. Para manter a colheita melhor, um mês antes da colheita, o vegetal é alimentado com cloreto de potássio. E para o sabor doce da cenoura, utiliza-se cinza de madeira: a uma taxa de 100 g de cinza por 1 m².

Importante! O estrume fresco não é adequado para fertilização. Vai atrair pragas e agravar a situação.

Modo de rega

A falta de umidade é uma das principais razões para o amargor e o murchamento da raiz. As cenouras são regadas uma vez a cada 3-5 dias com água em temperatura ambiente. Irrigar diretamente de um poço, poço ou abastecimento de água é indesejável. Um sistema radicular fraco não absorve água em baixa temperatura. Também pode provocar podridão radicular. É melhor deixar a água assentar e aquecer em um recipiente especial.

Para não inundar a planta, principalmente na fase de germinação, utiliza-se para a rega um regador com divisor e baixa pressão. A rega da mangueira terá que ser abandonada. Um canteiro com uma verdura cultivada é regado para que o solo fique úmido a uma profundidade de 30 cm.

Importante! Regue as cenouras à noite. Isso protegerá a planta da evaporação da umidade.

Desbaste

Para obter colheitas grandes e uniformes de raízes, é importante evitar o espessamento das colheitas. O primeiro desbaste será necessário assim que as folhas reais aparecerem nas plantas. Neste momento, a distância entre os "vizinhos" é de cerca de 2-3 cm. Se as sementes foram plantadas esparsamente, esta etapa pode ser saltada.

O sinal para refinar é o aparecimento de dois pares de folhas. Agora a distância entre as cenouras é duplicada.

Ervas daninhas

Capinar cenouras é uma obrigação: ervas daninhas tiram força e doçura das cenouras. As ervas daninhas são removidas assim que aparecem, suas raízes ainda estão fracas e podem ser facilmente removidas do solo.

Se as cenouras forem plantadas em fileiras uniformes, os corredores serão afrouxados periodicamente. Para fazer isso, use um cortador de avião Fokin ou qualquer outra ferramenta conveniente. Uma alternativa é cobrir os corredores com tiras de papel alumínio.

Doenças e pragas

Uma das vantagens da cenoura é que ela é menos suscetível a doenças e pragas. Seu principal inimigo é a mosca da cenoura. A presença do parasita pode ser observada nas folhas em redemoinho. No entanto, ela atacará a plantação apenas se cometer erros ao sair. A mosca da cenoura prefere canteiros com ervas daninhas, espessos ou excessivamente úmidos. Se um inseto apareceu, as preparações "Inta-vir" e "Actellik" ajudarão a eliminá-lo.

Com uma imunidade geral a doenças, as cenouras são afetadas por Alternaria ("podridão negra") ou fomoses. Para reduzir o risco de doenças, os leitos são tratados com uma solução de Bordeaux líquido a 1%.

As variedades mais doces e suculentas de cenoura

Os melhores resultados e rendimento serão garantidos pelo cuidado adequado da cenoura e pela escolha certa da variedade. Aqui estão algumas das variedades preferidas por jardineiros experientes.

As variedades e híbridos mais doces:

• Maestro F1;
• Doce infantil;
• Imperador;
• Bolero F1;
• Caramelo;
• Amsterdam.

As maiores variedades e híbridos:

• Canadá F1;
• Nandrin F1;
• Nantes 4;
• Shantane;
• Cenouras amarelas;
• Cenouras brancas.

Conclusão

A doçura e a suculência das cenouras são influenciadas por muitos fatores, desde irrigação insuficiente até a falta de oligoelementos no solo. Para obter uma colheita decente, escolha a variedade certa e coloque na horta, prepare o solo, fertilize e remova as ervas daninhas a tempo. Observe o regime de irrigação e evite o aparecimento de pragas.