O que é sorgo grão, características de seu uso e cultivo
O sorgo em grão é um dos cereais mais antigos. Hoje, é uma das cinco plantas mais populares do mundo e cada vez mais agricultores a examinam mais de perto. A cultura merece atenção especial dos proprietários de terras, principalmente os das regiões áridas do sul.
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O que é sorgo de grão
Sorgo é uma cultura multiuso... Os mais comuns são três tipos principais: grão, vassoura e açúcar... A planta é conhecida pela maioria dos habitantes como matéria-prima para fazer vassouras tradicionais.
Enquanto isso, o cultivo da cultura está se tornando mais difundido.
Os cereais são variedades cultivadas com o objetivo de obter grãos.
A capacidade de suportar facilmente o calor e o tempo seco deve-se à originalidade do sistema radicular da planta - é muito poderoso e desenvolvido, é capaz de absorver rapidamente uma quantidade significativa de água. Altura do caule - de 50 cm a 1,5 m.
No estágio de 5-6 folhas, novos brotos aparecem no broto, e em 7-8, o crescimento do caule é significativamente acelerado até o momento da formação e liberação da panícula. A planta tem um período de floração de 7 a 10 dias.
O grão é redondo, por vezes ligeiramente ovóide, glabro ou membranoso, desintegrando-se facilmente. A massa de mil sementes é de 20 a 30 G. Em uma panícula, de 1600 a 3500 sementes são formadas. As variedades alimentares são geralmente de grão branco, não há sabor de tanino.
É possível semear sorgo pelo método pontilhado com espaçamento entre fileiras de 60-70 cm, então o custo das sementes para a semeadura será de 10-14 kg por 1 hectare. Ao plantar, você também pode usar o método de nidificação quadrada de acordo com o esquema 70x70cm, quando quatro a seis sementes são colocadas no ninho; então o consumo é reduzido para 6-10 kg por hectare.
Importante!Ao calcular a quantidade necessária de sementes de sorgo, você precisa levar em consideração sua germinação no campo. Afinal, a germinação em laboratório costuma ser muito alta e pode chegar a 95%, enquanto a germinação real em campo é de apenas 19%.
Tecnologia em crescimento
Tecnologia de cultivo requer uma preparação completa do solo antes do plantio, incluindo nivelamento da superfície do solo, remoção de ervas daninhas e garantia de umidade ideal do solo. O sorgo não exige muito do solo: leve, pesado e salino são adequados. Nesse caso, o solo mais adequado é considerado úmido, solto, suficientemente aquecido e arejado. No início da primavera, uma ou duas arações e gradagens são feitas antes da semeadura.
Enriquecimento do solo
Em relação à alimentação do sorgo, é muito exigente. Ele responde melhor à colocação de fertilizantes sob o arado:
- o nitrogênio é necessário para a planta durante o período de crescimento intensivo e para a formação de massa caducifólia;
- fósforo - como regulador dos processos metabólicos durante o período de formação da raiz, floração e frutificação;
- o potássio promove a produção de açúcar.
O uso de fertilizantes de nitrogênio simultaneamente com fertilizantes de fósforo tem um efeito negativo sobre a viabilidade e germinação das sementes. É necessário aplicar fertilizantes separadamente, bem como mais profundamente que as sementes. Com esse método de atendimento, o rendimento pode crescer até três vezes.
No preparo do solo para a semeadura, também se utiliza esterco. É ideal colocá-lo no outono ou durante a preparação da pré-semeadura na primavera, localmente e profundamente, um pouco longe do local de semeadura.
Importante! Não superestime as normas de fertilizantes minerais recomendados pelos fabricantes, esse pode ser o motivo do acúmulo de substâncias tóxicas no grão.
Tratamento de sementes
Antes da semeadura, a preparação da semente começa algumas semanas antes da semeadura. Eles são previamente conservados para proteger a planta da infecção por fungos e bactérias e para destruir a microflora patogênica, que tem um efeito muito negativo no crescimento da planta. É melhor escolher uma preparação combinada para o molho, por exemplo, "Fentiuram", que também ajuda contra pragas do solo.
Hoje, são populares preparações que permitem o tratamento das sementes de forma semi-seca. Para isso, 5 a 10 litros de água, 1,5 a 2 kg de um agente de tempero combinado, 150 g de vidro solúvel são tomados para 1 tonelada de sementes.
Importante! Está cientificamente comprovado que o tratamento da semente antes da semeadura aumenta a germinação em 46% a 67%.
Tempo ideal de semeadura
A época de semeadura do sorgo começa quando a temperatura média do solo por dia a uma profundidade de 10 cm atinge + 14 ... + 16 ° С. Com este regime de temperatura, as safras aparecem em cerca de duas semanas, quando a temperatura sobe para + 25 ° C e acima - antes de uma semana.
Importante! Não é permitido plantar sorgo em solo não aquecido. Neste caso, as sementes apodrecem, não germinam e ficam cobertas de ervas daninhas.
Método de semeadura
Entre as culturas de primavera, o sorgo tem as sementes menores, que diferem significativamente em peso nas diferentes variedades. Para saber o peso da semeadura, é necessário levar em consideração a densidade de plantas por hectare e a largura entre as linhas, especialmente para variedades arbustivas. A taxa de semeadura é em média 10-14 kg por 1 hectare, o que é 160-170 mil plantas.
No cálculo da taxa, deve-se levar em consideração não o laboratório, mas a germinação em campo, que é várias vezes menor.
Ao semear, o solo deve estar úmido, as sementes não devem ser plantadas profundamente. Com a semeadura profunda de pequenas sementes de sorgo, o período de germinação aumenta, as plantas são fracas e instáveis às condições climáticas desfavoráveis.
Profundidade de semeadura:
- 7 cm - ótimo em condições climáticas favoráveis;
- 10-12 cm - com solo superficial muito seco;
- 4 cm - em terreno irrigado ou se o solo estiver muito úmido.
Um alto rendimento pode ser colhido com uma largura razoavelmente pequena entre as linhas - 50-70 cm, uma vez que em tais condições a planta é melhor fornecida com nutrição.
Cuidado de colheita
Este estágio consiste em várias atividades sequenciais:
- Compactação do solo com rolos de anel especiais, como resultado da formação de uma camada de cobertura morta.
- A gradagem é feita cinco dias após a semeadura para eliminar as ervas daninhas.
- Se depois de semear o frio voltou e as colheitas não saíram mais de 2 a 3 cm após 10 dias, gradue novamente. Na primeira gradagem, as ervas daninhas são destruídas em 60%, na segunda - em 85%.
- Se houver formação de crosta na superfície do solo, deve-se soltá-la para não interferir no surgimento das mudas. A gradagem é realizada antes do surgimento dos rebentos; se a germinação já ocorreu, a crosta é removida com enxadas giratórias.
- No futuro, os corredores serão tratados com cultivadores. Ao mesmo tempo, ocorre o afrouxamento, preservação da umidade do solo, aeração do solo, destruição de larvas de pragas e aplicação simultânea de fertilizantes.
Controle de ervas daninhas, controle de pragas e doenças
As ervas daninhas mais perigosas são as cerdas. Durante o período de germinação do sorgo, esta planta é facilmente destruída por gradagem. No futuro, a erva daninha se torna resistente a esse tipo de tratamento e imune a alguns herbicidas. O tratamento químico com Agritox, 2.4D, 2M-4X ajudará a destruí-lo.
O sorgo é bastante resistente a pragas e doenças. Às vezes, as plantações sofrem, e pragas como pulgões, traça do prado, traça do algodão, vermes e falsos vermes os comem. Eles causam danos significativos às colheitas, devorando folhagens jovens, caules e grãos. Para combater os insetos, eles usam o tratamento inseticida "Operkot", "Zenith", "Bi-58".
Importante! O processamento é realizado estritamente de acordo com as instruções em conformidade com todas as normas de segurança.
Em caso de invasão em massa de larvas, as lavouras são pulverizadas com os produtos biológicos "Dendrobacilina" e "Lipidocida".
Apesar de sua resistência relativa, o sorgo é ocasionalmente afetado por doenças como a queima das folhas, ferrugem, ferrugem, podridão do caule, helminthosporium, fusarium e alternaria, que reduzem significativamente os rendimentos.
Para prevenir a infecção, é necessário eliminar os restos da planta a tempo, descontaminar o solo e conservar as sementes antes do plantio.
Colheita
A colheita do sorgo começa em setembro, quando atinge a maturação total e o teor de umidade necessário, que não deve ser superior a 25-30%.
A colheita é realizada por combinação direta usando uma colhedora de grãos convencional para a colheita de pequenas sementes. Ao mesmo tempo, o volume de negócios é reduzido para 500-600 por minuto para que o grão não esmague.
O grão debulhado é imediatamente limpo de resíduos vegetais, seco se necessário e colocado em armazenamento.
Atenção! A colheita do sorgo não deve ser postergada até outubro, na esperança de que durante esse período tenha um teor de umidade menor. A reentrada de líquido e a deterioração da qualidade do grão são possíveis.
Aplicação de sorgo granífero
Area de aplicação as safras de grãos agora são muito extensas.
Na pecuária
O sorgo é uma parte dos concentrados alimentares usados na alimentação de porcos, vacas, cavalos e aves. O valor nutricional do grão de sorgo em quantidade de proteína supera o do milho e equivale ao da cevada. Ao mesmo tempo, o rendimento do sorgo é maior do que o da cevada, de modo que um hectare de sorgo pode produzir duas vezes mais carne de porco do que 1 hectare de cevada.
Os grãos de sorgo contêm até 15% de proteína, cerca de 70% de amido e 4% de gordura. O sorgo é usado com sucesso para engordar porcos e gado, sua porcentagem total na ração deve ser de até 50%.
Em aves
O grão de sorgo contém quatro vezes mais potássio, 1,5 vezes mais cálcio e 1,3 vezes mais magnésio do que o milho. Os oligoelementos listados contribuem para a formação de conchas e ossos. Como resultado, ao alimentar sorgo, a produtividade das aves pode aumentar em até 30%.
Na piscicultura
A utilização de sorgo na quantidade de 20% da massa total na composição de rações para alimentação de peixes de lago pode aumentar significativamente a produção e captura de peixes vivos. O uso do sorgo no processo de criação de peixes aumenta o retorno do investimento, enquanto o valor nutricional da ração para sorgo não é inferior ao de cereais.
Referência. A introdução do sorgo na dieta das carpas reduz o consumo de ração em até 50%.
Na industria do álcool
O sorgo contém até 74% do amido necessário para a produção de etanol. Apresenta um rendimento significativamente superior em comparação com outras culturas de grãos (sorgo - 60-100 c / ha, milho - 50-60 c / ha) utilizadas na fabricação de álcool.
Dessa forma, há uma redução significativa no custo dos produtos fabricados.
Cerveja de sorgo
A cerveja de sorgo tem quase o mesmo gosto da cerveja de cevada, embora seu custo seja 85% mais barato. Tem um sabor aveludado original e um cheiro agradável incomum.
Na industria alimentícia
O grão de sorgo tem alto valor nutritivo, contém proteínas, muita fibra, além de ferro, vitamina B6 e outras substâncias úteis.
O sorgo cereal criado por criadores modernos tem grande potencial para uso na nutrição humana. Este é um novo grão que contém os nutrientes necessários para uma alimentação saudável. Pode ser utilizado para fazer cereais, sopas, acompanhamentos, pudins, etc.
O amido de sorgo é cada vez mais utilizado na indústria alimentícia, uma vez que não apresenta o gosto residual desagradável típico do amido de milho.
Pigmentos de casca de sorgo são usados como corantes na indústria alimentícia.
A cera da mais alta qualidade é produzida a partir de cascas de grãos de sorgo.
Conclusão
Em condições agro-climáticas em constante mudança, pode ser difícil obter uma colheita completa das safras tradicionais de grãos. Nessas condições, é importante cultivar plantas que utilizem a umidade da maneira ideal, tolerem bem a seca e não exijam grandes custos de fertilização. Sorgo é uma dessas culturas.