O que é semeado centeio e como é

O centeio é um dos cereais mais comuns cultivados no hemisfério norte. Antes a planta era considerada uma erva daninha, mas agora cada vez mais áreas são alocadas para plantá-la. Em algumas áreas, o centeio até substitui as safras de trigo. A cultura é utilizada na produção de farinha, álcool, kvass e amido.

Com o artigo, você aprenderá como é o centeio, quais são as inflorescências, folhas (simples ou complexas) que possui, esta planta monocotiledônea ou dicotiledônea, qual é o seu arranjo de folhas e também sobre as peculiaridades do cultivo do centeio em diferentes zonas climáticas.

O que é semear centeio

O centeio é uma planta herbácea que pode ser anual, bienal e perene, dependendo do clima e das espécies locais. O centeio é cultivado principalmente em regiões temperadas e até no norte, já que o cereal é mais resistente ao frio do que o trigo.

Taxonomia biológica da espécie

A sementeira de centeio pertence à família do bluegrass (cereal). É uma planta monocotiledônea de polinização cruzada do gênero dos cereais.

Pátria de centeio

Os predecessores da cultura moderna foram as espécies de centeio dos campos de ervas daninhas. Eles cresceram ativamente na Ásia Central, Transcaucásia e Sul da Europa. Os grãos de centeio foram encontrados em antigas escavações arqueológicas egípcias.

No início, os agricultores tentaram se livrar da erva daninha, mas depois perceberam sua resistência a condições desfavoráveis ​​em comparação com o trigo e a cevada. A domesticação gradual do cereal foi coroada de sucesso. Desde o início da Idade Média, a cultura passou a ser cultivada nas planícies e áreas montanhosas em quase todas as partes do continente.

Descrição da planta

O centeio tem uma série de vantagens sobre o trigo:

  • resistente e despretensioso;
  • tem resistência a doenças e pragas;
  • resistente ao acamamento;
  • tem uma composição vitamínica e mineral mais valiosa.

O centeio é uma planta agressiva que pode suprimir o crescimento de qualquer erva daninha. Abaixo está uma foto da planta.

O que é semeado centeio e como é

Sistema radicular

O sistema radicular é fibroso e poderoso, estendendo-se até 2 m de profundidade, o que contribui para o cultivo bem-sucedido em arenitos leves. Graças às suas raízes desenvolvidas, a planta é capaz de extrair nutrientes mesmo em condições de solo desfavoráveis.

Caule e folhas

A haste é reta e oca, dentro de 3 a 7 entrenós... Mais perto do chão, está completamente nu, ligeiramente peludo sob a espiga. A altura padrão do centeio cultivado é de 80-100 cm, algumas espécies selvagens atingem 2 m.

A folhagem tem até 30 cm de comprimento por 2 a 2,5 cm de largura e a superfície é revestida por um pêlo fino, que protege o grão da seca. As folhas jovens e saudáveis ​​são verdes, devido ao seu florescimento ceroso adquirem uma tonalidade azulada. Durante a estação de crescimento, tornam-se verde-acinzentados e, no final da maturação, tornam-se amarelo-ouro.

Orelha

O que é semeado centeio e como é

A inflorescência de centeio é uma espigueta alongada com duas ou três inflorescências, que é mantida em um eixo sólido de até 15 cm de comprimento. O grão de centeio é oval ou alongado, com um sulco transversal no meio. A cor varia do marrom claro ao amarelo.

As sementes germinam mesmo em uma temperatura ligeiramente positiva. Um nó de perfilhamento vai para o subsolo, o outro permanece na superfície e se torna o principal. 4-8 brotos são formados, e em condições ideais - 50-90.

Tipos de centeio e suas características

Na botânica moderna, o centeio é subdividido em vários tipos:

  • Africano;
  • floresta;
  • montanha;
  • Anatolian;
  • Vavilov;
  • Derzhavin;
  • campo de ervas daninhas;
  • semeadura.

Este último é dividido em variedades de primavera e inverno.

Yarovaya

O centeio primaveril é uma das formas de cereal semeado, que é semeado na primavera. Colhida no final do verão - início do outono.

Essas variedades usar raramente, geralmente como um substituto para as colheitas de inverno, que por algum motivo morreram ou foram danificadas. A baixa demanda por variedades de primavera é explicada por sua menor resistência às condições ambientais adversas e menores rendimentos.

Clima e local de cultivo

O que é semeado centeio e como é

O centeio primaveril é procurado em áreas com invernos rigorosos. Em regiões com agricultura de risco, as lavouras de inverno quase foram abandonadas, pois não resistem a geadas extremas. Nos campos de Yakutia, Buryatia, região de Chita e Transbaikalia, a maior parte do centeio de primavera é cultivada na Rússia.

Preparação do solo

Os campos para a semeadura de centeio primaveril são arados em setembro-outubro, soltos com lâminas de 25-30 cm de profundidade. Os melhores predecessores são a colza, o trevo, o milho e as gramíneas perenes.

Em maio, o solo é gradeado até 5 cm de profundidade para soltar o solo e destruir os brotos das ervas daninhas. A área está cheia de fertilizantes de nitrogênio, fósforo - na semeadura.

Preparação de sementes e semeadura

Com base em pesquisas de laboratório, os melhores lotes de grãos são selecionados para a semeadura. Primeiro, eles são secos em câmaras de secagem e depois colocados em conserva para evitar infecções fúngicas.

As datas de semeadura para as safras de primavera dependem das condições climáticas da área:

  • na Sibéria - 15 a 20 de maio;
  • no Extremo Oriente - 1 a 20 de maio;
  • na floresta e zona de estepe florestal - na segunda quinzena do mês;
  • na zona de estepe - na última semana.

Os grãos são semeados principalmente em linha com uma distância de 15-20 cm entre si. Profundidade de incorporação - 5-8 cm.

Crescendo

As safras de primavera consomem nutrientes intensamente, mas seu sistema radicular é mais fraco do que o das variedades de inverno. A alimentação oportuna com nitrogênio no início do perfilhamento dará um impulso para uma estação de crescimento intensiva. A alimentação foliar com microelementos aumentará o sistema imunológico.

Na fase de início do desenvolvimento do grão, são adicionados fósforo e potássio. Na fase de 2-3 folhas, as mudas são gradeadas.

Durante o período de formação da espiga, o centeio primaveril reduz o consumo de alimentos do solo e, quando amadurece, pára completamente. Colhida quando a maturidade total do grão e do caule seco é alcançada.

Inverno

O centeio de inverno dá um rendimento mais alto do que o centeio de primavera. Ela é despretensiosa e tem um bom desempenho onde trigo irá mostrar baixa germinação e vulnerabilidade. Os grãos são ricos em minerais e ácidos valiosos, o que torna os produtos de farinha de centeio saudáveis ​​e dietéticos.

Clima e local de cultivo

O centeio de inverno é cultivado das latitudes norte a sul. É cultivado ativamente em regiões com baixas temperaturas, alta umidade e poucos dias de luz. A região de Stavropol é líder na produção de centeio.

Importante! Devido à sua resistência à geada, o centeio já germinará a + 1 ° C e as mudas resistirão a geadas de até -30 ° C.

Preparação do solo

O centeio de inverno adora batatas, misturas de aveia e tremoço, linho, milho e ervas como seus predecessores.

Antes da semeadura, o campo é gradeado até uma profundidade de 7 a 8 cm, imediatamente após a colheita da safra anterior. Se a colheita foi tardia, o solo é primeiro arado com 30 cm de profundidade. Uma mistura mineral complexa com baixo teor de nitrogênio é aplicada no cultivo principal do solo.

Entre a aração e a semeadura, é mantido por 1 mês para o assentamento do solo. Se muitas ervas daninhas crescerem no campo, elas serão tratadas com um herbicida.

Preparação de sementes e semeadura

Antes da semeadura, as sementes de inverno são tratadas com produtos químicos para prevenir e destruir os patógenos.

Eles semeiam em um método comum ou de linha estreita, incorporando os grãos a uma profundidade de 5-7 cm. Termos aproximados para semear centeio de inverno:

  • Região Terra Não Negra - de 20 de agosto a 5 de setembro;
  • Sibéria e Região Central da Terra Negra - do início de agosto a 15 de setembro;
  • regiões do sul - do final de setembro a 10 de outubro.

A hora exata é determinada dependendo do clima e variedades de cereais, mas a regra principal é que a semeadura seja realizada um mês e meio antes do estabelecimento do clima frio estável.

Crescendo

O que é semeado centeio e como é

No outono, as principais tarefas no cultivo do centeio de inverno serão o endurecimento das mudas, o máximo desenvolvimento do sistema radicular e o perfilhamento... Periodicamente, as plantas jovens e o local são verificados quanto à conformidade com esses parâmetros e as correções são prontamente feitas.

Na primavera, a água estagnada do degelo é drenada nas terras baixas. Depois de aquecer a camada superior do solo, ela é gradeada para saturar com oxigênio, remover o mofo e evitar o crescimento de ervas daninhas.

No verão, o controle de pragas e doenças vem à tona. Na fase de perfilhamento, são tratados com fungicidas para fins profiláticos. Os inseticidas são usados ​​para colheres de inverno.

O centeio é colhido no meio da fase de maturação cerosa do grão. As matérias-primas amadurecem em clima seco em 2 a 7 dias.

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Conclusão

O centeio é valorizado por sua capacidade de produzir uma safra estável em áreas de cultivo de risco. Os grãos não são apenas usados ​​como uma valiosa matéria-prima na indústria de panificação, mas também são usados ​​com sucesso como adubo verde. Os lotes de terra depois do centeio ficam mais soltos e permeáveis, as pragas são parcialmente deslocadas.

A Rússia ocupa o segundo lugar no mundo no cultivo de centeio, depois da Alemanha.

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