Visão geral da variedade de trigo de inverno "Yuka"

Para obter farinha e produtos assados ​​de qualidade, você precisa escolher as variedades certas de trigo. Yuka é a mais nova variedade de inverno criada por criadores russos, atende a todos os requisitos da GOST e apresenta alto rendimento. O feedback positivo dos agricultores confirma a confiabilidade, o rendimento e a alta resistência às doenças do trigo de inverno.

O que é essa variedade de trigo

Duas variedades foram usadas para criar o trigo de inverno Yuka: Polovchanka e Rufa. O trigo Yuka pertence à variedade lutescens (lutescens). Foi inscrito no Registro do Estado da Federação Russa em 2012. Especialistas da Estação Agrícola de Krasnodar do Instituto de Pesquisa da Agricultura trabalharam no desenvolvimento de safras de inverno.

Referência! Lutescens são variedades de trigo mole com orelhas nuas brancas e grãos vermelhos. Uma das variedades mais comuns.

Características e descrição da variedade

A planta de cereal tem caules baixos, cuja altura não ultrapassa 1 m... As orelhas são amarelas, os grãos são do tipo macio. As plantas são resistentes à flexão dos caules, as orelhas não se desintegram. O sistema radicular está localizado próximo à superfície do solo. As folhas são longas, lanceoladas.

A palha do talo é oca por dentro, a maioria mais espessa no meio. Os rebentos laterais podem crescer a partir de nós de caule subterrâneos.

A polinização em uma planta de cereal é independente... No tempo ensolarado, a floração é aberta, na ausência do sol - fechada. O período de amadurecimento é meio tarde, a estação de crescimento dura 92-100 dias.

A resistência a doenças é alta, Yuka praticamente não é suscetível à ferrugem e ao oídio. Boa resistência é observada em relação à giberela e giberela.

Referência! Os testes de resistência à doença foram realizados por 3 anos.

Características do trigo

Trigo resistente a secas severas e climas quentes... Além disso, os indicadores de robustez invernal da variedade estão acima da média.

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Propriedades do trigo

Trigo propriedades são divididas em aprovação, moagem de farinha e panificação.

Aprovação

A aprovação é realizada para determinar a pureza da variedade.... Yuka se distingue pelas seguintes propriedades de aprovação:

• forma ereta ou semi-ereta;
• a cor de antocianina do coleóptilo (a primeira folha verdadeira após os cotilédones) está ausente ou fracamente expressa;
• espiguetas esparsas;
• palha de espessura média;
• a ponta é tubular, oblonga, branca;
• grãos de cor vermelha, ligeiramente alongados, de tamanho médio. O peso de 1 mil grãos não passa de 45 g.

Moinhos de farinha

As propriedades de moagem da farinha são um indicador tecnológico importante... O principal valor do grão é a possibilidade de obtenção de altos teores de farinha acabada. Eles são produzidos por grãos esféricos grandes e alinhados.

A proteína média no feijão Yuki é de 13,8%, o glúten cru não excede 27-28%. Os grãos são facilmente transformados em farinha, por isso suas propriedades de moagem são consideradas altas.

Padeiros

As propriedades de cozimento são determinadas pela qualidade da farinha da qual o pão é cozido... A farinha light, obtida da variedade Yuka, é excelente para a confeitaria e qualquer outra confeitaria.

As propriedades de cozimento são influenciadas pelo conteúdo de glúten cru nos grãos.Acima de 30% é considerado um nível alto, 26-30% indica propriedades médias de cozimento.

Como o trigo de inverno pertence às culturas de grãos macios, sua farinha é usada para panificação... O pão de farinha de trigo não é apenas saboroso, mas também nutritivo. Yuka não é usado para fazer macarrão. Para massas de alta qualidade, utiliza-se farinha dura.

Referência! O trigo se espalhou pela indústria de processamento. Álcool, amido e dextrina são obtidos a partir dele. E a palha é ideal para fazer papel.

Características da tecnologia agrícola

Não só a germinação, mas também o rendimento depende do cultivo correto das safras.

Tâmaras de semeadura

A semeadura das safras de inverno começa no final de setembro - início de outubro, isto é, antes do inverno (daí seu nome). O trigo adora solos férteis, ricos em macro e microelementos. Com a falta de nutrientes, a quantidade da colheita é visivelmente reduzida. Portanto, antes de semear as sementes, o solo é desenterrado com a introdução de húmus e um complexo completo de fertilizantes minerais.

O trigo é semeado principalmente após o trevo, ervilhas e outras leguminosas. Eles são bons predecessores para todas as culturas.

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Semeadura

Taxa de semeadura - quantidade de sementes semeadas por hectare para se obter uma colheita plena. Depende da região e da composição do solo. A taxa de semeadura ideal é de 4-5 milhões de grãos por hectare ou 160-250 kg / hectare.

Ao semear em solo preto ou fértil, este indicador é reduzido. Em solo pesado com baixa germinação, mais é semeado.

Referência! Ao semear 400-500 sementes por 1 m², você obterá 600-700 novas hastes.

A germinação e harmonia das mudas, bem como a resistência ao acamamento com maior crescimento e desenvolvimento, dependem da profundidade da semeadura. A semente é enterrada não mais do que 3-5 cm em solo leve e 2-3 cm em solo pesado. Uma semeadura mais profunda resultará em um broto enfraquecido.

O trigo é semeado em solo solto saturado com fertilizantes minerais.

Mais cuidados com o trigo

Para pleno crescimento trigo de inverno precisa de fertilizantes:

1. Azoto... É trazido para a primavera cavando o solo e pela segunda vez pouco antes do plantio, no outono. Além disso, a cultura necessita de fertilização com nitrogênio durante o período de espessamento do caule e no início da maturação do leite do grão.
2. Potássio - uma vez durante o tratamento principal do solo, 2 semanas antes da semeadura.
3. Fósforo... Apresente durante a escavação do solo na primavera e imediatamente antes da semeadura.

Após o surgimento dos brotos, é realizado o primeiro tratamento contra pragas e doenças fúngicas.... Os mais perigosos são as moscas dos cereais e a colher de inverno. As plantas são tratadas com soluções de pesticidas com adição de estimulantes de crescimento. Os pesticidas são usados ​​ao longo da estação de cultivo - pelo menos 3-4 vezes.

Para doenças fúngicas, os cereais são tratados com agentes fungicidas.... Uma das drogas mais comuns é o Falcon. Não só previne o desenvolvimento de esporos de fungos, mas também inibe o crescimento de ervas daninhas.

Durante o tratamento de doenças de plantas, oligoelementos são adicionados às soluções... Isso não é apenas desinfecção, mas também o fortalecimento da imunidade.

Referência! Durante o período de floração, não são realizadas medidas preventivas de controle de pragas.

Produção

As safras de inverno são comuns em toda a Rússia graças à produtividade estável e alta. O rendimento médio é de 50-80 c / ha. Isso é significativamente maior do que os dados para outras variedades de trigo. Além disso, a cultura é resistente ao inverno e perfeitamente adaptada à seca prolongada.

Colheita

A colheita é realizada quando a fase de maturação cerosa do grão é atingida, isto é, maturação técnica completa. A colheita é feita por colheitadeira, o que garante perdas mínimas.Em seguida, os grãos são descascados e, se necessário, secadores são usados ​​para reduzir a umidade.

Vantagens e desvantagens

Vários benefícios destacam o trigo Yuku entre outras safras de inverno:

• possibilidade de desembarque em todas as regiões;
• robustez aumentada no inverno;
• alta resistência a doenças;
• os rendimentos são mais altos do que os indicadores padrão;
• adaptação ao clima quente e seca prolongada;
• tipo de grão macio;
• falta de tendência a perder as orelhas;
• boa resistência à flexão da haste;
• altas propriedades de moagem e cozimento.

As desvantagens incluem a localização superficial do sistema radicular., é por isso que o talo da planta do cereal é fraco.

Críticas culturais

Apesar da relativa juventude da cultura, Yuka tem muitas críticas positivas.

Yaroslav, região de Vladimir: “Já semeio trigo Yuka há 2 anos. Semeio no campo onde cultivava batatas. A variedade é despretensiosa, cresce bem, a germinação é quase 100%. Durante toda a estação de cultivo, aplico três vezes a fertilização com nitrogênio e fósforo. E o mesmo número de vezes que processo cereais de pragas. Portanto, minhas plantas estão limpas e não adoecem. ".

Dmitry, região de Nizhny Novgorod: “Sou padeiro, tenho minha própria pequena fábrica de produtos de panificação. Compro farinha de diversos tipos, mas sempre destaque a farinha obtida do trigo Yuka entre eles. O pão feito com ele é arejado, muito saboroso e mantém o sabor e a maciez por muito tempo. ".

Conclusão

A variedade de trigo jovem Yuka conseguiu se apaixonar por muitos agricultores por sua despretensão, resistência a doenças e alto rendimento (50-80 kg / ha). As propriedades de moagem e panificação aumentam a demanda pela planta de cereais, trazendo lucro para os agricultores. A farinha de trigo é ótima para produtos assados ​​e doces.