É possível comer milho cozido e perder peso: calorias, benefícios e malefícios na luta contra quilos extras

O milho (também conhecido como milho) ganhou o título de "Rainha dos Campos" devido ao seu alto rendimento e despretensão. É utilizado para a preparação de farinhas, cereais, cereais, conservas, cozidos com espigas inteiras. Os grãos de milho, doces e saudáveis, são amados por muitos.

A questão de se considerar o milho um produto dietético está sendo discutida de forma bastante ativa. Ela tem simpatizantes que acreditam que, por seu baixo teor calórico, é perfeita para quem quer perder peso. Os oponentes deste produto afirmam que as espigas amarelas são muito ricas em calorias e inadequadas, mesmo para uma dieta leve. No artigo, vamos falar sobre se o milho é ou não possível para a perda de peso e quais propriedades específicas esse produto tem.

Composição e propriedades do milho cozido

100 g de milho fervido contém:

• calorias - 96 kcal;
• gorduras - 1,50 g (colesterol - 0,0 mg);
• proteínas - 3,41 g;
• carboidratos - 20,98 g (incluindo: açúcar- 4,5 g, fibra - 2,4 g, amido - 7,2 g);
• ácidos graxos saturados - 0,6 g;
• ácidos graxos monoinsaturados - 1,12 g;
• vitamina A - 13,0 mcg;
• beta-caroteno - 66,0 mcg;
• alfa-caroteno - 23,0 mcg;
• vitamina E - 0,1 mg;
• vitamina K - 0,4 μg;
• vitamina C - 5,5 mg;
• vitamina B1 - 0,1 mg;
• vitamina B2 - 0,1 mg;
• vitamina B3 - 1,7 mg;
• vitamina B4 - 29,1 mg;
• vitamina B5 - 0,8 mg;
• vitamina B6 - 0,1 mg;
• vitamina B9 - 23,0 mcg;
• cálcio - 3,0 mg;
• ferro - 0,5 mg;
• magnésio - 26,0 mg;
• fósforo - 77,0 mg;
• potássio - 218,0 mg;
• sódio - 1,0 mg;
• zinco - 0,6 mg;
• manganês - 0,2 mg;
• selênio - 0,2 mcg.

O milho contém aminoácidos necessários para o bom funcionamento do organismo. Os ácidos graxos são úteis na prevenção da aterosclerose.

A composição vitamínica desse cereal também é rica. O milho fornece uma ingestão diária de vitaminas A, E, H, C e PP, contém quase todas as vitaminas do grupo B. Essas vitaminas participam do metabolismo de proteínas, gorduras e carboidratos, e contribuem para a eliminação do colesterol. Além disso, participam da atividade dos sistemas nervoso, cardiovascular e digestivo, normalizam o funcionamento do fígado e dos rins.

Os aminoácidos do milho ajudam a manter a pele fresca e a retardar o processo de envelhecimento. O milho é capaz de estabilizar o estado hormonal do corpo, por isso é recomendável usá-lo na adolescência e na menopausa.

A abundância de fibra na espiga melhora a função intestinal e também ajuda a limpar o corpo de toxinas acumuladas de forma eficaz.

Os benefícios e malefícios de perder peso

Aqueles que querem perder aqueles quilos extras devem prestar atenção às seguintes características do milho:

1. Os grãos contêm ácido glutâmico, devido ao qual a gordura é decomposta e queimada com mais intensidade.
2. O milho contém carboidratos lentos. Eles se decompõem gradualmente, de modo que a sensação de saciedade após uma refeição dura muito tempo.
3. A abundância de fibras melhora o peristaltismo intestinal e estimula a digestão.
4. Um complexo de enzimas específicas, cuja produção este cereal contribui, acelera o processo de perda de peso.
5. O milho é hipoalergênico, pois não contém glúten.
6. Este cereal contém proteínas envolvidas na formação do tecido muscular. Assim, uma dieta de milho pode ser combinada com atividade física.
7. Este produto não tem restrições de idade.
8. Os produtos que compõem o cardápio dietético estão disponíveis o ano todo e são baratos.

Os benefícios dietéticos do milho são inegáveis, mas ele também apresenta uma série de desvantagens que, sob certas condições, podem causar transtornos..

Destes, vale a pena destacar o seguinte:

1. O menu de dieta de milho é bastante monótono.
2. Os alimentos contêm pequenas quantidades de gordura com polissacarídeos.
3. Este cereal não é recomendado para ser combinado com proteínas.
4. Pode ocorrer diarreia durante a dieta.
5. A dieta pode provocar ou exacerbar oculta distúrbios no trato gastrointestinal.

É possível comer milho cozido em uma dieta

Esta é uma questão controversa, mas a maioria dos nutricionistas está confiante de que o milho é um alimento dietético e recomenda uma dieta de milho.

Este tipo de dieta é tolerado sem grande desconforto para a pessoa e é suave. Além disso, com sua ajuda, você pode perder cerca de 4-5 kg ​​por semana. Esses números demonstram claramente a eficácia da dieta de milho.

O grão de milho contém um complexo de gorduras, proteínas e carboidratos, macro e microelementos e vitaminas. Quase todas as substâncias necessárias para o funcionamento normal do corpo estão presentes no milho. Graças à composição única deste cereal, a dieta do milho é balanceada e fácil de tolerar. É adequado para dietas rigorosas e suaves.

Importante! Os oponentes do milho falam sobre seu conteúdo calórico. É verdade - existem cerca de 340 kcal em 100 g de milho. Mas não se esqueça que este valor se refere a grãos secos. Quando fervido ou enlatado, o valor energético desse cereal varia de 90 a 110 kcal.

Existem várias maneiras de perder peso com milho. Os dias de jejum são os mais populares. Esta é uma forma simples e rápida de dieta alimentar. É útil não só para emagrecer, mas também para quem quer limpar o corpo.

Dos métodos de longo prazo, como regra, recorra a dietas de três dias, quatro dias e semanais. Essas dietas podem ser suaves e rígidas. Na ausência de contra-indicações, é permitida a mono-dieta, podendo ser combinada com atividade física. Isso tornará o processo de perda de peso ainda mais eficaz.

Uma dieta de duas semanas é considerada a mais difícil. Requer atitude e autodisciplina. É muito difícil resistir. Portanto, para a maioria das pessoas, uma dieta não rígida com adição de outros alimentos é preferível.

Milho para a noite

Uma pergunta importante: posso comer milho à noite? Os nutricionistas não recomendam comer dessa forma. O fato é que à noite o corpo humano e, em particular, o aparelho digestivo, descansam. Os processos metabólicos neste momento ficam mais lentos, por isso é melhor não usar um produto com alto teor de carboidratos complexos e fibra vegetal grossa. Isso colocará um estresse desnecessário no trato digestivo e arruinará o sono.

Antes de ir para a cama, é melhor limitar-se a alimentos mais leves, como iogurte, kefir ou queijo cottage. Legumes cozidos ou no vapor também são recomendados para o jantar: cenoura, beterraba, repolho. É melhor jantar 3-4 horas antes de deitar.

Importante! Se durante a dieta você sentir um colapso, mal-estar ou problemas no trato gastrointestinal, contate imediatamente um especialista.

Regras de preparação e uso

Em dias de jejum, não é permitido mais do que 1 kg de milho por dia. Esta porção é dividida em cinco porções. Ao mesmo tempo, recomenda-se beber cerca de 2-3 litros de água, já que o milho requer muito líquido. Isso também se aplica a dias de jejum e dietas prolongadas.

Com uma dieta de três dias, eles comem o seguinte:

1. Café da manhã: 200 g de grãos de milho.
2. Almoço: uma mistura de vegetais de um tomate, cenoura crua ralada e pepino. Adicione suco de limão fresco à mistura.
3. Jantar: 200 g de grãos de milho.

Para uma dieta de quatro dias, a dieta muda ligeiramente. Após os primeiros dois dias, reduza a quantidade de milho de 800 para 400 g por dia e adicione outros produtos. A dieta para esta dieta:

Dia 1-2:

1. Café da manhã: salada de 200 g de grãos de milho e uma cenoura crua ralada. Você pode adicionar suco de limão fresco.Beba chá sem açúcar, de preferência verde, ou café.
2. Almoço: milho com couve estufada (não mais que 200 g).
3. Lanche da tarde: frutas como kiwi e 200 g de milho.
4. Jantar: salada de 200 g de milho, um tomate médio e alguns verdes (endro, salsa, couve chinesa, rúcula).

Dia 3-4:

• Café da manhã: salada de 100 g de grãos de milho e couve chinesa. Você pode adicionar azeite ou óleo vegetal e suco de limão fresco.
• Almoço: sopa com 100 g de miolo de milho, meio cacho de talo de aipo e dois tomates médios.
• Lanche da tarde: uma salada de uma espiga de milho, uma maçã não azeda e meia toranja.
• Jantar: uma salada de 100 g de grãos cozidos, 50 g de cogumelos, couve chinesa e pepino. Você pode adicionar azeite ou óleo vegetal e suco de cranberry e quaisquer ervas.

A dieta de milho requer muito líquido. Beba pelo menos 2-3 litros por dia. Água sem gás, chá (infusão verde ou de ervas) e café fraco são permitidos. O açúcar não pode ser adicionado às bebidas.

Dicas para cozinhar milho cozido

O milho lácteo contém a maioria das enzimas que ajudam a quebrar as gorduras, portanto, você deve ingerir espigas jovens para combater o excesso de peso. Nos velhos tempos, o teor de substâncias necessárias para perder peso é menor, por isso são mais adequadas para a limpeza do corpo do que para uma dieta alimentar.

Quando cozinhando do milho, siga uma série de regras:

1. Milho de leite é fervido por no máximo 10 minutos. Orelhas grandes ou muito maduras e algumas variedadesrelacionado a popa, cozinhe por cerca de 50 minutos.
2. A maior parte dos componentes úteis do cereal são preservados ao cozinhar em uma multicozinha.
3. Ao cozinhar o milho, tente usar o mínimo de água possível e coloque as espigas próximas umas das outras para reter o máximo de nutrientes que entram no caldo durante o cozimento.
4. Não cozinhe milho na reserva. Com o tempo, o sabor e os benefícios se deterioram.
5. Orelhas fervidas são mantidos não mais do que dois dias em frigorífico.

Combinando milho com outros alimentos

Para que o milho revele totalmente suas propriedades benéficas em uma dieta, você precisa saber com quais alimentos ele pode ser combinado e quais são melhores excluir do cardápio.

Lata:

• todas as frutas com algumas exceções, que serão discutidas abaixo;
• vegetais cozidos ou crus;
• Verduras: salsa, aipo, rúcula, couve chinesa;
• sopa de tomate - você pode adicionar grãos a ela;
• cogumelos.

Você não pode:

• bananas, uvas, maçãs (variedades ácidas), melões;
• pratos de carne;
• farinha de peixe;
• açúcar;
• sal.

É recomendável que você saia da dieta do milho gradualmente. Geralmente, leva de 2 a 3 semanas para retornar à sua dieta normal. É importante que o tamanho da porção não seja superior a 200 G. Em nenhum caso se deve comer demais, senão podem surgir problemas digestivos e o peso perdido voltará muito rapidamente.

Para evitar que os quilos perdidos voltem, desista de alimentos gordurosos, muito salgados e doces. Faça uma pausa de pelo menos seis meses antes de sua próxima dieta.

É interessante! Para se livrar do excesso de peso, não só os grãos de milho são úteis, mas também os estigmas. As tinturas e decocções deles têm uma propriedade diurética, livram o corpo do excesso de fluidos e evitam o inchaço.

Contra-indicações

O milho ajuda muito no combate ao excesso de peso, mas como qualquer outro produto pode ser prejudicial. Portanto, uma série de restrições são impostas a ele.

As contra-indicações ao uso de milho são as seguintes:

• este produto é proibido para pacientes com tromboflebite;
• o milho pode causar mal-estar estomacal, por isso as pessoas com problemas gastrointestinais devem evitar comê-lo;
• grãos de milho são proibidos para úlcera duodenal;
• este produto não é recomendado para amamentação;
• pessoas com distúrbios de sangramento devem evitar a dieta de milho.

Milho enlatado na dieta

Quando questionados se é possível comer milho enlatado na dieta, os nutricionistas respondem positivamente. Esta é uma boa alternativa às espigas frescas durante a entressafra.

A dieta de milho em lata pertence aos famintos. Este método é bastante eficaz - você pode perder cerca de 5 kg por semana, e ainda mais quando se combina uma dieta com atividade física.

O principal problema que quem escolhe esse método de emagrecimento pode enfrentar é a composição do produto. Os fabricantes costumam adicionar açúcar ou intensificadores de sabor durante o processo de cozimento e enlatamento. Eles reduzem significativamente a eficácia da dieta, pois aumentam o apetite e aumentam o conteúdo calórico do produto.

Ao escolher alimentos enlatados, preste atenção à composição - deve conter um mínimo de aditivos. Recomenda-se levar comida enlatada feita na época - de julho a setembro. Isso sugere que milho novo foi usado para sua produção. Também à venda você encontra não grãos, mas orelhas inteiras. Esse tipo de milho é mais saudável.

Em uma dieta de grãos enlatados, é recomendável reduzir a quantidade em 25% em comparação com o milho fresco. Com dieta de quatro dias, 400 g são suficientes para os primeiros dois dias, divididos em quatro doses. Você pode combiná-los com cebolinha, salada de legumes sem óleo e várias frutas. No 3º e 4º dia, a porção é reduzida para 200 g, e verduras, legumes e frutas são adicionados ao cardápio em paralelo, mas não mais que 150 g por dia.

Avaliações

Não só quem decidiu perder peso com ela, mas também os praticantes falam positivamente sobre a dieta do milho. Aqui estão alguns desses comentários.

Evgeniya, 36 anos: «Experimentei perder peso e muitas dietas diferentes. Um dos meus preferidos é o milho, porque não passa fome, é muito eficaz e saboroso. Com ela consegui perder 5 kg, e agora meu peso é de 58 kg. Além disso, o inchaço sob os olhos desapareceu. No meu caso, a dieta de milho foi muito eficaz. "

Ivan, 19 anos: “Comecei a pesar muito para praticar dança profissionalmente. Meu coreógrafo e eu estávamos considerando dietas diferentes e decidimos ficar com milho light. É equilibrado, além disso, permite não interromper os ensaios e praticar constantemente. Foi necessário voltar gradativamente à dieta habitual, o que ajudou a consolidar ainda melhor o resultado. Durante a dieta, não senti fome constante e consegui perder 5 kg, como queria. "

Y. Karpenko, nutricionista: “O milho tem uma excelente reputação em terapia dietética de jejum. Ela tem uma pequena lista de contra-indicações, ela não tem efeito imunossupressor. O melhor efeito pode ser alcançado combinando dieta com exercícios e exercícios cardiovasculares. O estresse dessa dieta é classificado como baixo, portanto, não há um forte efeito no funcionamento do sistema hormonal. Mas ainda assim, você não deve descuidar do conselho de um médico especialista, que explicará a quais aspectos da sua saúde você deve prestar atenção para que a dieta não traga resultados negativos. "

Z. Chernovol, médico de família: “Essa dieta é um dos métodos baseados em produtos orgânicos saudáveis. Sua dieta fornece ao corpo a quantidade certa de nutrientes, fornece a norma de proteínas, gorduras e sacarídeos complexos. Acredita-se que o milho seja um alimento pesado para o estômago, mas isso não é verdade. Pelo contrário, é bem digerido, melhora o funcionamento do intestino e tem um bom efeito na sua microflora. Mesmo com uma mono dieta, não há deficiência nutricional aguda. "

Conclusão

O milho auxilia perfeitamente no combate aos quilos extras, não só cru, mas também cozido e até enlatado. É pobre em calorias, contém muitas vitaminas, oligoelementos necessários ao organismo, é rico em fibras e não causa alergias.

Durante a dieta, não se deve esquecer das contra-indicações, dosagem de porções e dieta alimentar. Seguindo as regras de consumo, o milho ajudará você a obter excelentes resultados e a se livrar do excesso de peso.