A preferida dos jardineiros e especialistas em culinária é a abóbora "Butternut": nós a cultivamos sem problemas e a utilizamos em receitas deliciosas

O sabor incomum, o aroma de noz-moscada e a polpa doce desse vegetal exótico criado nos EUA não deixam ninguém indiferente. Hoje vamos falar sobre um híbrido de abóbora butternut e abóboras silvestres - abóbora Butternut. No artigo você encontrará tudo sobre essa cultura - características, regras de plantio, cuidados e aplicação.

Descrição da variedade e características distintivas da abóbora Butternut

A abóbora recebeu este nome devido ao seu sabor incomum para esta cultura vegetal.... Assemelha-se a manteiga de amendoim (do inglês butternut significa "noz de manteiga"). Portanto, o vegetal também é chamado de "abóbora nozes".

Variedade de maturação precoce Butternat. Após o plantio por semente, a safra é colhida após 90 diase mudas - ainda mais rápido. Na faixa do meio, horticultores experientes recomendam o cultivo de Butternut por mudas, e no sul, já no início de junho, as sementes são lançadas diretamente no solo.

O favorito dos jardineiros e especialistas em culinária é a abóbora Butternut: nós a cultivamos sem problemas e a usamos em receitas deliciosas

Na foto, variedades de abóbora Butternut.

Características da fruta e rendimento

Fruta em forma de pêra Butternut, que também lembra uma guitarra... A cor da abóbora, dependendo do grau de maturação, varia do laranja amarelado ao laranja-rosa. A casca é fina mas firme. O peso médio de uma abóbora é de cerca de 1,5 kg, o máximo é de 3-4 kg.

A polpa é de cor laranja claro (pálido), doce com noz-moscada e sabor e aroma de nozes, solta e suculenta na textura... Todas as sementes estão concentradas na parte inferior (larga) da fruta.

Importante. Abóbora Butternut tem um alto rendimento. Em condições climáticas favoráveis ​​e com os devidos cuidados, até 15 kg de frutos são colhidos de um arbusto de médio porte. Em média, uma fábrica produz de 5 a 15 abóboras.

Como crescer

Abóbora Butternut - uma planta que gosta de calor... Lembre-se que é possível plantar no solo com sementes apenas nas regiões do sul, onde não há geadas em meados do outono. Na faixa do meio e nas regiões norte, o método de muda é usado.

Preparação de sementes

Em primeiro lugar, as sementes de abóbora são aquecidas... Isso é feito por 1-2 meses perto de um dispositivo de aquecimento ou fogão. O aquecimento aumenta as chances de obter mais flores femininas, o que significa uma boa colheita. Em seguida, o material de plantio é preparado.

A preparação consiste em uma série de atividades:

  1. Seleção de sementes... Sementes vazias são descartadas nesta fase. Para determinar se as sementes estão vazias ou não, elas são colocadas em uma solução salina. Aqueles que não se afogam estão vazios e não são adequados para aterragem.
  2. Endurecimento... A semente, envolta em um pano úmido, é mantida na geladeira por três dias. Isso ajuda as mudas a se adaptarem rapidamente às mudanças climáticas.
  3. Desinfecção... Antes do plantio, as sementes são embebidas por 10 horas em uma solução fraca de permanganato de potássio ou água com suco de babosa.

Plantio por sementes

Para plantar sementes cedo, camas quentes de composto ou esterco são preparadas no outono.... Os poços são feitos imediatamente e preenchidos com solo fértil. Quando as camas estão prontas, elas são cobertas com plástico transparente. Isso permite que os biocombustíveis comecem a aquecer o solo já em março.

Em meados de maio, as sementes pré-germinadas já podem ser plantadas em covas a uma profundidade de 2-3 cm... Nesse caso, o filme não é removido, mas são feitos furos acima do furo.

Importante! Se as geadas ainda forem esperadas, as camas devem ser cobertas com papel alumínio.

Plantinha

As sementes são plantadas em mudas no início de maio.... A maioria dos jardineiros usa vasos especiais com solo nutritivo. Mudas requerem umidade regular, mas a umidade excessiva deve ser evitada. Os vasos de sementes são cobertos com papel alumínio, criando um efeito estufa, mas periodicamente devem ser ventilados.

Aterrissagem

É melhor plantar mudas em solo argiloso na parte ensolarada do jardim... A distância recomendada entre os canteiros é de 0,6-0,7 M. O período ideal para o plantio de mudas no solo é o início de junho, quando as geadas não são mais esperadas.

O favorito dos jardineiros e especialistas em culinária é a abóbora Butternut: nós a cultivamos sem problemas e a usamos em receitas deliciosas

Cuidado

Butternut não é tão caprichoso quanto é descrito.... Não é preciso muito tempo e esforço. No entanto, existem nuances no cuidado com esse vegetal.

Rega e cobertura morta

A rega desempenha um papel especial no cultivo da abóbora Butternut... Os horticultores experientes combinam isso com a remoção de ervas daninhas dos canteiros e do solo. O solo é regularmente solto para evitar a formação de uma crosta que atrapalhe a penetração do ar e da umidade nas raízes da planta. Durante o segundo afrouxamento, cerca de um mês após o surgimento dos brotos em massa, é importante remover todas as ervas daninhas e espalhar com cuidado os cílios crescentes da planta.

Depois que as flores femininas aparecem na planta e os ovários se formam, ela é regada pelo menos três vezes por mês.... Em agosto, a rega é reduzida, o que permite que os frutos já formados acumulem açúcar e formem a crosta mais durável.

Atenção! A rega deve ser interrompida após os frutos atingirem o tamanho de uma pequena maçã, caso contrário a abóbora ficará aguada.

O solo sob os arbustos é adicionalmente coberto com palha, feno ou areia de construção... Isso é feito para reter a umidade e prevenir o crescimento de ervas daninhas. É bom usar vermiculita ou briquetes de coco para regular a umidade do solo.

Top curativo

Durante a floração e a formação de um grande número de ovários, é importante alimentar a planta... É correto fazer isso simultaneamente com as medidas de irrigação. Aplique fertilizantes minerais para alimentar a abóbora com cuidado. E devem ser alternados com fertilizantes orgânicos (excrementos de galinha ou esterco de vaca diluído em água).

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Um bom resultado é obtido enriquecendo o solo com cinzas de madeira... Infusões de ervas, incluindo urtiga, também serão benéficas.

Importante! A abóbora não gosta de solo acidificado. Portanto, após a aplicação de fertilizantes orgânicos que aumentam a acidez, adiciona-se cinza de madeira. É introduzido durante a rega (2 copos de cinzas são colocados em um balde de água) ou borrifado por cima.

Características de cultivo e possíveis dificuldades

Na medida em que abóbora Butternut é uma planta do sul que gosta de calor, é importante observar o regime de temperatura... Para o crescimento e desenvolvimento ativos, a temperatura do ar durante o dia deve ser de pelo menos + 25 ° C e à noite - pelo menos + 15 ° C.

Existem várias outras características no cultivo da abóbora Butternut:

  1. Essa variedade também é exigente com relação à iluminação. Deve ser plantada no local mais ensolarado em uma área protegida dos ventos do norte.
  2. A variedade de escalada requer mais área quando cultivada horizontalmente. Portanto, às vezes essa variedade é plantada perto da parede sul da casa, havendo ali uma treliça.
  3. Para preencher os ovários, Butternut requer irrigação regular. Com a falta de água, o vegetal cresce mal e dá frutos.

Dicas de cultivo de jardineiros experientes

O favorito dos jardineiros e especialistas em culinária é a abóbora Butternut: nós a cultivamos sem problemas e a usamos em receitas deliciosasO cultivo de uma planta e seus cuidados posteriores têm características próprias. Os horticultores experientes já os conhecem, então para obter uma boa colheita de abóbora Butternut é recomendado:

  1. Plante depois de leguminosas ou plantas crucíferas.
  2. Para toda a estação de cultivo, faça dois curativos. A primeira está na fase de duas folhas, após a sacha. O segundo está na fase de quatro folhas.
  3. Remova em tempo oportuno flores murchas que provocam o apodrecimento de estacas, caules e frutos.
  4. Deixe apenas dois cílios em cada planta.
  5. Retire as frutas, deixando apenas 2-3 abóboras em um chicote.

Doenças e pragas

Um ponto importante no cuidado de qualquer planta é a proteção contra doenças e pragas.... Para prevenir a infecção, a planta deve ser regada a tempo, as ervas daninhas removidas e o solo deve ser solto a tempo. Antes do plantio, é importante fertilizar o solo com curativos naturais.

Importante! As pragas mais perigosas para essa variedade são os ácaros-aranha e os pulgões. O único remédio para eles é regar e limpar as folhas doentes em tempo hábil. A planta não pode ser tratada com produtos químicos.

Colheita e aplicação da safra

A abóbora atinge a maturidade total em 90 dias a partir do momento da germinação... A colheita costuma ser feita em setembro, em dias secos e quentes, sem esperar geadas.

A abóbora de butternut deve ser cortada com um pequeno talo (cerca de 5 cm)... Então, eles vão amadurecer e durar mais. Butternut é uma variedade de inverno: se armazenada de forma adequada, dura até a primavera sem perder o sabor.

Importante! Na hora da colheita, o principal é chegar a tempo antes das primeiras geadas. Quando cultivados em condições climáticas desfavoráveis, os frutos são retirados imaturos. No entanto, também não vale a pena colher as abóboras cedo demais - a crosta deve endurecer. Caso contrário, o vegetal apodrecerá.

Inscrição

Abóbora Butternut é o vegetal mais popular na América.... Eles o cultivam para finalidades diferentes. Abóboras grandes são usadas como ração para gado e aves. Frutas médias - para fazer sucos, purês e conservas. Esta variedade é consumida tanto térmica como crua.

Em todo o mundo, a abóbora de butternut é usada para preparar cereais, sopas amassadas, caçarolas e panquecas. O vegetal é utilizado em pratos de carne e massa... Devido ao pequeno tamanho da fruta, ela é assada inteira ou recheada com vegetais / carne, criando deliciosas obras-primas culinárias. A polpa suculenta também é usada fresca - como parte de cortes e saladas de vegetais. Os pratos de sobremesa também são preparados com Butternut: pudins, pastéis, bolos, frutas cristalizadas.

Receita para assar abóbora inteira no forno:

  1. Para a preparação deste prato, apenas pequenas frutas com peso não superior a 1 kg são adequadas.
  2. O vegetal é cortado em duas metades, as sementes são retiradas e colocadas em uma assadeira ou assadeira, com a pele voltada para baixo.
  3. Polvilhe a canela em cima da abóbora e leve ao forno a 180 graus por cerca de meia hora.
  4. O prato pronto pode ser untado com um pedaço de manteiga.

Como armazenar

Até o início do frio, a abóbora é armazenada em uma varanda fechada ou em outra sala seca... Quando a temperatura do ar começa a cair abaixo de + 5ºC à noite, os frutos são transferidos para um local mais quente. Pode guardar a verdura no apartamento, mas a temperatura ideal de armazenamento é de +4 a + 8ºC.

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Vantagens e desvantagens da variedade

O favorito dos jardineiros e especialistas em culinária é a abóbora Butternut: nós a cultivamos sem problemas e a usamos em receitas deliciosasA "abóbora-noz" tem muitas vantagens sobre outras variedadespopular em nosso país. Seus frutos contêm uma grande quantidade de vitaminas e minerais necessários ao organismo. Portanto, é adequado para bebês e alimentos diet.

Entre as virtudes de Butternut:

  • alta produtividade;
  • maturação precoce (já cerca de 80 dias após o plantio, a abóbora pode ser comida);
  • facilmente polinizado - sem necessidade de polinização artificial;
  • versatilidade no preparo, capacidade de usar frutas cruas;
  • sabor e aroma únicos;
  • uma pequena massa de frutas (até 4 kg, e em média - 1,5 kg), que permite consumir todo o vegetal de uma vez;
  • casca fina, que facilita o processo de limpeza do vegetal;
  • um pequeno número de sementes, concentradas apenas na parte inferior do fruto;
  • longo período de armazenamento sem perda de vitaminas.

Butternut praticamente não tem desvantagens... Tudo que uma planta precisa é regar e cuidar adequadamente.

Avaliações de fazendeiros

Existem mais críticas positivas sobre Butternut do que negativas.... Os agricultores apreciavam tanto o sabor da abóbora quanto sua produção. Além disso, os jardineiros destacam uma série de outras vantagens dessa cultura. Aqui estão algumas avaliações de produtores de vegetais de diferentes partes do nosso país:

O favorito dos jardineiros e especialistas em culinária é a abóbora Butternut: nós a cultivamos sem problemas e a usamos em receitas deliciosasSvetlana, Território de Stavropol: “Este ano, meu marido e eu tentamos cultivar abóbora Butternut em nosso site pela primeira vez. Ficamos muito satisfeitos com o resultado. Claro que, por um lado, esta variedade é muito caprichosa, mas por outro lado, mantém-se bem e cresce pequena. Isso nos permite preparar um prato com todos os vegetais de uma vez - boas vantagens para nós. ".

Sergey, região de Kemerovo: “Butternut teve uma colheita bastante decente no país. Gostei do sabor incomum. Eu como cru e cozido e planejo plantar um pouco mais no próximo ano, porque fica bem. ".

Nikolay, região de Novosibirsk: “Eu passo todo verão em minha dacha, então cultivar uma variedade tão exigente não foi um problema para mim. Eu o recomendo para o plantio, em vez de jardineiros experientes, já que cuidar de uma planta requer alguma experiência e conhecimento ".

Conclusão

Butternut é uma das variedades de abóbora mais populares hoje. Você vai apreciar seu sabor delicado, aroma de noz-moscada e tamanho pequeno de fruta conveniente. Com os devidos cuidados com esta cultura, até um iniciante terá uma boa colheita. A caracterização de Butternut como uma planta caprichosa é muito exagerada. Cultivar uma fragrante "abóbora com nozes" não é tão difícil quanto pode parecer à primeira vista.

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