Os benefícios e malefícios do pepino com mel para o corpo humano

Pepinos e mel são alimentos saudáveis ​​e baratos para o corpo. Pepino contém muito líquido, altas doses de potássio e cálcio, melhora o funcionamento do músculo cardíaco, limpa o fígado, rins e sangue, remove as toxinas do corpo, normaliza o metabolismo. O mel tem um efeito antibacteriano, tônico e antiinflamatório; é usado no tratamento de tosse, queimaduras, feridas e diabetes mellitus.

Via de regra, o mel e o pepino são usados ​​separadamente, mas em combinação, esses produtos trarão ainda mais benefícios ao organismo. No artigo discutiremos os benefícios e malefícios do pepino com mel para o corpo, as peculiaridades de sua combinação, a composição e propriedades dos produtos, seu uso na culinária, medicina popular e cosmetologia.

Composição, propriedades e valor nutricional

O mel e o pepino distinguem-se pelo seu sabor, qualidades nutricionais e curativas. O mais delicioso e saudável pepinos - colheita própria, cultivada sem adição de agrotóxicos e outros agroquímicos.

Quanto ao mel, são úteis as variedades: tília, trigo sarraceno, floral, acácia - o principal é que o produto esteja maduro e natural.

Pepino

O pepino é 95-97% de água. Seus frutos contêm pequena quantidade de proteínas (0,7 g), carboidratos (3,1 g) e praticamente nenhuma gordura (0,1 g). Valor energético por 100 g de vegetal - 15 kcal.

Os benefícios e malefícios do pepino com mel para o corpo humano

Os 3-5% restantes incluem ingredientes ativos como:

  • pectina;
  • retinol;
  • betacaroteno;
  • Vitaminas B: tiamina, riboflavina, colina, piridoxina, ácidos fólico e pantotênico, folatos;
  • vitamina C (ácido ascórbico);
  • vitamina K;
  • vitamina PP;
  • macronutrientes: cálcio, potássio, magnésio, sódio, fósforo;
  • oligoelementos: ferro, manganês, flúor, selênio, zinco.

Os pepinos têm um efeito benéfico versátil no corpo: eles ativam o trabalho do trato gastrointestinal, neutralizam o inchaço e reduzem a intensidade das dores musculares. Como antioxidantes, eles neutralizam os radicais livres, removem resíduos e toxinas do corpo e retardam o processo de envelhecimento.

Mel

Os benefícios e malefícios do pepino com mel para o corpo humano

Dependendo da variedade, o mel contém 13 a 22% de água, 75-80% de carboidratos (sacarose, frutose, glicose) e uma pequena quantidade de proteína - 8-10%. As gorduras estão completamente ausentes.

A composição contém ácidos orgânicos, niacina, cálcio, potássio, magnésio, sódio, enxofre, fósforo, cloro, iodo, ferro, manganês, cobre, zinco, flúor, vitaminas B: tiamina, riboflavina, piridoxina, folatos, ácido pantotênico, e também vitamina C, H, PP. Valor energético por 100 g de produto - 320 kcal.

O mel tem efeito antibacteriano, normaliza o metabolismo, alivia a dor, inibe a inflamação, melhora a digestão, atua como sedativo no sistema nervoso central.

O mel é especialmente útil para hipertensão, estomatite, deficiência de vitaminas, doenças de pele, neuroses, feridas e cortes (acelera o processo de cicatrização). Atua como agente profilático contra infarto do miocárdio, aterosclerose, doença isquêmica do coração.

Para referência. O mel natural por si só raramente causa alergias. Na maioria dos casos, a alergia ao mel está associada a um produto de má qualidade ou diluído, à presença de impurezas na composição - por exemplo, açúcar de cana, membranas quitinosas de ácaros.

Características da combinação de pepino e mel

Pepinos e mel não só combinam bem no paladar, mas também se complementam com propriedades medicinais, potencializando a ação um do outro. Esta combinação de produtos encontrou aplicação na culinária, cosmetologia e medicina alternativa.

A utilidade do pepino e do mel para o corpo humano é reconhecida pela medicina oficial, portanto, eles são frequentemente usados ​​como componentes de medicamentos.

Os benefícios e malefícios do pepino com mel para o corpo humano

Prejudicial à saúde

Pepinos em combinação com mel podem afetar negativamente a saúde se consumidos em grandes doses e na presença de contra-indicações. Pessoas que são alérgicas a um dos alimentos têm uma grande chance de ter uma reação alérgica local na forma de coceira, descamação, erupções cutâneas, vermelhidão e inchaço.

Pepinos cultivados fora de sua época de maturação na natureza são potencialmente prejudiciais ao corpo. Para obter uma colheita precoce, os agricultores usam agroquímicos para acelerar o crescimento e o amadurecimento das frutas que podem causar toxicidade.

Devido à presença de aminoácidos na composição, os pepinos, na presença de doenças do aparelho digestivo (gastrite, úlcera, enterocolite) na fase aguda, irritam a membrana mucosa, aumentam a dor, aumentam a acidez do suco gástrico e pioram o prognóstico de recuperação.

Na presença de pedras grandes em várias partes da urolitíase, pepinos, com propriedades diuréticas, podem provocar o movimento das pedras, o que estimula a progressão da doença, interrompe o fluxo de urina, altera as funções renais, obstrução do trato urinário com dano subsequente ou morte do rim.

Propriedades úteis de pepinos com mel para homens, mulheres e crianças

Pepinos com mel saturam o corpo humano com micro e macroelementos, vitaminas, que fornecem processos vitais, criam condições favoráveis ​​para o funcionamento normal dos órgãos e seus sistemas.

As principais funções do pepino e do mel para o corpo:

  1. Do sistema digestivo: melhora a absorção de outros produtos, aumenta a motilidade intestinal, normaliza o metabolismo, promove a perda de peso, limpa os intestinos de toxinas, toxinas, remove o excesso de água do corpo, regula o equilíbrio água-sal.Os benefícios e malefícios do pepino com mel para o corpo humano
  2. Por parte do sistema cardiovascular: aumentar a densidade e elasticidade das paredes dos vasos sanguíneos e capilares, diminuir os níveis de colesterol, normalizar os processos de circulação sanguínea, fornecer ferro ao corpo, reduzir o risco de aterosclerose, doença cardíaca coronária, regular a pressão sanguínea.
  3. Do sistema nervoso: reduza o grau de excitabilidade do sistema nervoso central, desacelera o ritmo cardíaco, aumenta o desempenho físico e mental, elimina a tensão, a ansiedade.
  4. Do sistema urinário: aumentar o fluxo de urina, aumentar a secreção de bile, ter um efeito antiinflamatório, prevenir a formação de cálculos biliares.
  5. Do sistema imunológico: aumentam a resistência do organismo a fatores externos e internos agressivos, protegem contra infecções, evitam a fixação e reprodução de patógenos na superfície das mucosas.

O pepino também tem efeito laxante, antipirético, analgésico e antiespasmódico.

O mel é bom para a visão, melhora o estado da pele, cabelos, unhas, acelera o processo de cicatrização de feridas, queimaduras, escaras.

Durante a gravidez e lactação

Pepino em combinação com mel durante o período de gravidez pode e deve ser consumido, mas com moderação e desde que não haja contra-indicações. Ambos os produtos contêm ácido fólico, que está envolvido na síntese de aminoácidos e promove melhor absorção de ferro.

Para referência. Uma deficiência de ácido fólico em curto prazo pode causar patologias associadas a uma violação do desenvolvimento normal do sistema nervoso do feto.Em uma mulher, a deficiência de vitamina B9 é manifestada por irritabilidade, nervosismo, insônia, fadiga e depressão.

O potássio e o magnésio nos vegetais não são menos importantes para a saúde da mulher e do feto - as substâncias regulam a pressão arterial, promovem o trabalho condutor do coração. A fibra vegetal contida nos pepinos remove o excesso de fluido, reduzindo assim o inchaço. Além disso, o pepino reduz a gravidade ou elimina completamente a sensação de queimação no esôfago, arroto azedo.

Após o nascimento de uma criança, a mãe que amamenta deve excluir o mel e o pepino da dieta por um tempo. O mel não pasteurizado contém esporos da bactéria Clostridium botulinum, que, se ingerida, pode causar intoxicação alimentar grave e danificar o sistema nervoso. Em crianças, a acidez do suco gástrico não é alta o suficiente para matar as bactérias.

Pepinos também são indesejáveis ​​na dieta de uma mulher que amamenta, especialmente nos primeiros 3-5 meses após o nascimento de uma criança. A proibição está associada ao efeito laxante do vegetal, capacidade de aumentar a produção de gases, que podem causar cólicas e flatulência no recém-nascido.

Para perder peso

Os pepinos contêm muita fibra vegetal. Não é absorvido pelo corpo, mas melhora o peristaltismo intestinal, melhora o funcionamento do sistema digestivo, acelera a degradação das gorduras, remove toxinas, toxinas, o excesso de água do corpo, reduzindo assim o inchaço.

Uma vez no estômago, as fibras de pectina incham, ocupam espaço livre, a pessoa passa muito tempo sem sentir fome e não precisa de lanches.

Para referência. A fibra aumenta a resistência e o desempenho, aumenta a atividade física, o que contribui para o consumo adicional de energia e perda de peso.

O mel não contém gorduras, mas é rico em carboidratos, em menor quantidade em proteínas de que o corpo necessita para a saturação e funções vitais. É também fonte de vitaminas, glicose, nutrientes valiosos, com alimentação e / ou nutrição adequada pode substituir os doces.

O valor do mel para perda de peso é que, como fornecedor de glicose, ajuda a evitar a interrupção da perda de peso. Também na composição existem fitoesteróis que protegem as células da penetração do colesterol, reduzem os níveis desse composto no sangue, o que aumenta a eficácia do emagrecimento.

Para várias doenças

Os benefícios e malefícios do pepino com mel para o corpo humano

Pepino e mel são usados ​​para tratar e prevenir doenças do coração e dos vasos sanguíneos, como aterosclerose, isquemia, hipertensão arterial e hipotensão, anemia. Os produtos são indicados para resfriados, disfunções hepáticas e renais.

Eles também são usados ​​como um tônico geral, para melhorar a digestão, para insônia e neuroses. Mel e pepino ajudam com doenças de pele, queimaduras e feridas, prisão de ventre.

A medicina tradicional aconselha o uso regular de pepinos e mel como analgésico para pessoas que sofrem de artrite, artrose, gota. O pepino alivia bem as dores de cabeça e as ressacas.

Como usar

Existem poucas variações na combinação de pepino com mel. Na culinária, saladas e sucos de vegetais são preparados a partir de produtos. O mel também é adicionado como um dos ingredientes. ao preservar pepinos.

Suco de pepino com mel

Para preparar uma porção da bebida, você precisará de 2 pepinos jovens médios, 1 colher de sopa. mel, 2 colheres de sopa. suco de limão, 100 ml de água.

Receita:

  1. Lave os pepinos com água, retire as caudas, descasque e corte em cubos.
  2. Misture o mel com o suco de limão.
  3. Coloque os pepinos no liquidificador, acrescente a mistura de mel e limão, 50 ml de água. Bata até amaciar.
  4. Em seguida, adicione o restante da água, bata até obter uma espuma firme. Adicione cubos de gelo se desejar antes de servir.

Uma versão mais simples da receita: bata os pepinos no liquidificador, acrescente o mel líquido, misture.

Adendo... Com base nas preferências de sabor, o suco de pepino pode ser misturado com suco de cenoura, maçã, beterraba e aipo.

Salada de pepino temperada com mel

Lave os pepinos frescos com a casca, corte em rodelas e transfira para uma peneira para escorrer o excesso de suco. Neste momento, misture 50 g de mel com 60 ml de água fria purificada. Pique o endro bem fino. Coloque os pepinos em uma saladeira, despeje a mistura de mel, polvilhe com as ervas, misture, deixe estar pronto.

Regras e normas de uso

A norma diária para combinar pepinos com mel depende do estado geral de saúde, idade, presença de doenças concomitantes e contra-indicações. A norma diária de suco de pepino para uma pessoa saudável não deve exceder mais de um litro, de uma só vez - 200-250 ml.

A quantidade de frutas frescas na dieta varia de alguns pedaços a vários quilogramas. Quem quer perder peso pode comer de 1,5 a 2 kg de pepino por dia, desde que não haja contra-indicações.

Para referência. Na presença de pedras nos rins, bexiga, outras partes do sistema urinário, a norma diária de um pepino é 100-200 g.

Quanto ao mel, recomenda-se que um adulto consuma 50 g do produto ou 2 colheres de sopa por dia. l., para crianças com mais de três anos - 20-30 g É proibido aquecer o mel acima de 60 ° C, pois sob a influência de altas temperaturas libera substâncias nocivas que são tóxicas ao organismo, aumentando a probabilidade de câncer.

Aplicação em cosmetologia

O pepino em combinação com o mel hidrata, tonifica, nutre a pele, melhora a tez, reduz as erupções cutâneas, alivia o inchaço, combate a vermelhidão, a inflamação, estreita os poros.

Uma receita popular que pode ser preparada em casa é uma máscara facial: pique a polpa vegetal no ralador ou no liquidificador, esprema o excesso de suco e acrescente 1 colher de chá. mel. Aplique o produto no rosto previamente limpo e seco, podendo capturar a região do pescoço e decote. Deixe a máscara por 20-40 minutos (dependendo da condição da pele).

Em seguida, enxágue com água em temperatura ambiente, aplique um creme cosmético.

Adendo... Se você colocar círculos de pepino nas pálpebras, pode se livrar do inchaço sob os olhos e suavizar as rugas finas.

Na cozinha

Usando mel, você pode preparar deliciosos pepinos crocantes para o inverno.

Os benefícios e malefícios do pepino com mel para o corpo humano

Ingredientes para um frasco de 3 litros:

  • pepinos em conserva - 2 kg;
  • água - 1,5 l;
  • sal - 50 g;
  • mel - 50 g;
  • vinagre - 100 ml;
  • pimenta malagueta - ½ parte;
  • alho - 4-5 dentes;
  • verdes - salsa, endro, folhas de rábano, groselha, cerejas;
  • especiarias - folha de louro, pimenta e pimenta da Jamaica.

Receita:

  1. Lave os pepinos, cubra com água fria por 4-6 horas.
  2. Coloque temperos no fundo de um frasco esterilizado, exceto alho, algumas verduras e pepinos.
  3. Ferva a agua. Despeje água fervente sobre as margens. Deixe coberto por 10 minutos.
  4. Despeje a salmoura de volta na panela e leve para ferver. Reabasteça os frascos por 10 minutos.
  5. Escorra a última água novamente, ferva.
  6. Adicione mel, sal, vinagre e alho à jarra. Despeje água fervente e conserve.
  7. Bancos vire de cabeça para baixo, embrulhe em um cobertor quente por 1-2 dias até que a conservação esfrie completamente. Armazene em uma adega ou sala fria.

Na medicina popular

O suco de pepino com mel é usado como remédio.... Para isso, a polpa descascada deve ser morta no liquidificador com mel. Outra opção é ralar a polpa, transferir para um pano de algodão dobrado em várias camadas, espremer o suco.

A dosagem e o curso do tratamento dependem da doença subjacente. Em caso de lesão hepática, beber 100 ml duas vezes ao dia, como laxante e para a prevenção de patologias cardíacas - 200 ml com o estômago vazio.

Para doenças do trato respiratório superior, acompanhadas de tosse, tome 2-3 colheres de sopa. suco de pepino com uma frequência diária de 2-3 vezes.

Contra-indicações

A contra-indicação geral absoluta para o uso de mel e pepino é a intolerância individual a um ou mais componentes da composição.Como o pepino aumenta a acidez do suco gástrico, as frutas não devem ser incluídas na dieta de pessoas com doenças gastrointestinais - gastrite, úlcera gástrica e úlcera duodenal, aumento da acidez estomacal.

Pepinos frescos têm um efeito laxante e não devem ser consumidos para doenças intestinais de várias origens. A perda adicional de água só pode agravar o bem-estar geral, agravar os sintomas de diarreia.

As seguintes doenças e condições patológicas são referidas como contra-indicações relativas para o mel:Os benefícios e malefícios do pepino com mel para o corpo humano

  • úlcera de estômago, gastrite na fase aguda;
  • forma grave de urolitíase;
  • pancreatite aguda;
  • disfunção do pâncreas;
  • Transtornos Mentais, Desordem Mental;
  • hipervitaminose.

Recomenda-se usar o mel com cautela ou limitar sua quantidade na dieta de diabéticos, com tendência à obesidade, durante a amamentação.

Conclusão

Pepino e mel são produtos alimentares valiosos que saturam o corpo de energia, servem como fonte de vitaminas e minerais. Quando usados ​​corretamente, eles têm um efeito benéfico no corpo, criam condições ideais para o funcionamento normal dos sistemas digestivo, nervoso, urinário e cardiovascular.

Os produtos têm um efeito geral de fortalecimento, tonificam e rejuvenescem a pele, melhoram a visão, retardam o processo de envelhecimento e protegem contra influenza e infecções. Antes de usar pepinos em combinação com mel na culinária ou na medicina tradicional, é necessário excluir possíveis contra-indicações.

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