Para que serve o melão Kassaba, como escolher e cultivá-lo

Quando ouvimos a palavra melão, imaginamos uma fruta doce e suculenta com um aroma único. Existem muitas variedades de melões, cada uma com suas próprias características. O melão Kassaba é famoso pelo fato de que seus frutos ganham maior doçura e suculência não na colheita, mas durante o armazenamento, no inverno.

Aqueles que desejam obter uma colheita desta fruta do Extremo Oriente no país precisam conhecer os meandros do cultivo de uma safra e seus requisitos para as condições de cultivo.

Descrição da variedade

A Turquia é considerada o berço do melão Kassaba, e sua beleza dourada apareceu na Europa e nos Estados Unidos desde a década de 1920. É fácil distinguir o Kassaba de outros tipos de melão pelo crescimento semelhante a um mamilo na base do pedúnculo e pela casca enrugada, quase verrucosa. Os frutos atingem a maturação plena, suculência e desenvolvimento de sabor para o inverno, o que permite saborear os frutos do verão para o ano novo.

Na foto - melão Kassaba.

Para que serve o melão Kassaba, como escolher e cultivá-lo

Composição, propriedades, conteúdo calórico

O Melão Kassaba é uma fruta muito nutritiva e saudável. Sua polpa contém até 12-18% de açúcares, vitaminas do grupo B, C, oligoelementos, ácidos orgânicos, substâncias aromáticas e enzimas. Graças às enzimas, polpa de melão fácil de digerir o corpo.

Além disso, o melão contém uma grande quantidade de ácido fólico, que é responsável pelo crescimento das células em nosso corpo, portanto, o melão tem um efeito anti-esclerótico e promove a reabsorção de tumores. Com regular usar frutas reduz o risco de ataques cardíacos e derrames.

As sementes de melão contêm até 23-35% de gordura, o que permite obter delas um óleo que rivaliza com a qualidade da azeitona.

1 kg de Kassaba contém até 300 kcal.

Para referência. Pelo conteúdo quantitativo de vitamina C, o melão Cassaba é equiparado ao espinafre.

Especificações

O melão Kassaba é amplamente conhecido em 2 variedades:

  1. Winter Kassaba. Estas são variedades de maturação tardia com uma estação de crescimento de 75-100 dias. Eles são colhidos verdes e levados para a maturação no armazenamento. Os frutos desses melões são grandes e médios, de formatos diversos, ligeiramente achatados nas pontas. A superfície é dourada, amarelo brilhante ou creme com manchas verdes escuras grandes a médias. A polpa da fruta madura é espessa, densa, branca e de sabor adstringente. Variedades notáveis: Valencia, Temporano, Honey Dew, Golden beauty. Estes últimos são os mais resistentes ao transporte e montagem de máquinas.
  2. Cassaba de verão combina melões de variedades de meia temporada com frutos esféricos de cor amarelo-esverdeado ou laranja. A pele é absolutamente lisa, sem rugas. A polpa torna-se doce, macia e derrete após um curto armazenamento. Variedades populares: Zhukovsky, orvalho do mel.

Qualidades de sabor

O Kassab de inverno recém-colhido tem um gosto diferente do melão, mas parece um pepino. Após 2-3 meses de armazenamento, os frutos tornam-se doces e suculentos, adquirindo um aroma quase imperceptível.

Todos os cassabs de verão têm polpa espessa, fibrosa, que derrete a boca com alto teor de açúcar. Ao contrário do melão de inverno, as variedades de verão não são armazenadas e são usadas para aplicação local em regiões de cultivo em uma base “arrancar e comer”.

Produção

O peso médio das variedades de inverno é de 3 a 6 kg. O rendimento médio quando cultivado em estufas é de 5-7 kg por m². m. Ao ar livre - 2,5-4 kg por m²

Como escolher frutas na hora de comprar

Ao comprar Kassaba, você precisa prestar atenção a:Para que serve o melão Kassaba, como escolher e cultivá-lo

  1. Condição de pele. Deve estar livre de danos, sinais de decomposição e mofo.
  2. Densidade. Depois de pressioná-lo com o dedo, surge um amassado na superfície do melão, que desaparece com o tempo.
  3. Peso. Uma fruta sã tem um bom peso, pois é suculenta e carnuda.
  4. Características distintivas da variedade - presença de protuberância mamilar na base do pedúnculo e frutos arredondados.
  5. Maturação. Ao contrário de outros melões, a Kassaba madura é escolhida não pelo aroma, mas pelo som. O melão maduro, quando batido com a palma da mão, emite um estalo surdo.

Como cultivar uma variedade sozinho

Datas de semeadura:

  1. No sul da Rússia, a semeadura no solo no final de abril - início de maio.
  2. Na Rússia central, apenas variedades de Kassaba de maturação precoce no verão, por exemplo, orvalho do mel. As mudas são semeadas no início de maio.

Método de muda:

  1. Sementes com casca danificada, rachaduras e pontos são descartadas.
  2. Sementes de qualidade são embebidas em uma solução rosa escura de permanganato de potássio por 30 minutos.
  3. Por 1-2 dias, as sementes são colocadas em gaze úmida ou serragem e germinadas até que a raiz apareça.Para que serve o melão Kassaba, como escolher e cultivá-lo
  4. As mudas são semeadas diretamente em um recipiente individual até a profundidade de 3 a 5 cm, já que o melão não gosta de transplantar.
  5. O solo para o plantio deve ser respirável, absorvente de umidade e com acidez neutra na faixa de pH 6,7-7,0. A composição de turfa, areia e húmus é considerada ideal (proporção em baldes: 2: 1: 0,5).
  6. As mudas são mantidas em uma janela de luz a uma temperatura de + 25 ° C.
  7. Uma semana antes do plantio, as plantas jovens são temperadas levando-as ao ar fresco por 1-2 horas todos os dias.
  8. As mudas são plantadas na fase de 5-7 folhas verdadeiras, no início de junho. Para a sobrevivência normal das mudas, a temperatura noturna não deve cair abaixo de + 15 ° C.
  9. Esquema de plantio: 80-90 cm entre plantas em uma fileira, espaçamento entre fileiras - 50 cm.
  10. Regue as plantações com água morna.
  11. Em dias de sol, o plantio nos primeiros dias é coberto com um fino material não tecido.

Semeadura direta no solo:

  1. As sementes para semear são preparadas da mesma forma que no cultivo das mudas.
  2. As sementes germinadas são semeadas em uma cama preparada com antecedência (a partir do outono) após 20 de maio.
  3. Se o solo não atende aos requisitos de Kassaba, ele é levado à acidez e permeabilidade ao ar exigidas: solos ácidos são tratados com cal, fermento em pó (turfa, areia) é adicionado aos pesados ​​e argilosos.
  4. O padrão de semeadura é tradicional: a distância de semente a semente é de 80-90 cm, no espaçamento entre linhas - 50 cm e a profundidade de plantio é de 3-4 cm.
  5. Cubra com húmus e regue abundantemente.

Os cuidados adicionais com plantas jovens de melão são os seguintes:

  1. Cobertura da camada superficial do solo.
  2. Afrouxamento e remoção de ervas daninhas.
  3. Alimentação regular. A primeira é realizada 2 semanas após o plantio com uma solução de infusão de verbasco. O segundo, fósforo-potássio, está na fase de formação do botão. Pela terceira vez, Kassaba é alimentado com fertilizante de potássio na fase de endurecimento dos frutos.
  4. A rega é reduzida para 2-3 vezes por semana.
  5. Em meados de julho, as flores não polinizadas são retiradas, o número de ovários é reduzido para que os frutos principais tenham tempo de amadurecer.

Uma grande distância consecutiva entre as plantas não é recomendada por acaso - o melão Kassaba requer muito luz e prefere crescer livremente.

Características de cultivo e possíveis dificuldades

Para que serve o melão Kassaba, como escolher e cultivá-lo

Independentemente da região de cultivo, o melão Kassaba requer a formação de um arbusto em um caule. Todos os ramos laterais são removidos. Cílios longos também não são necessários, uma vez que tirarão comida de fetos futuros. Eles são removidos em 4-5 folhas.

Nas regiões do norte, ao cultivar frutas em uma estufa, é necessária ventilação regular. A alta umidade na ausência de ventilação causa muitas doenças fúngicas.

O melão reage agudamente à falta de nutrição mineral. Quantas vezes por temporada para alimentar um melão depende do local de cultivo: nos chernozems do sul, 2 curativos adicionais são suficientes (na fase de crescimento ativo e na fase de frutificação), e nas regiões do norte - 3-4 vezes por temporada.

Doenças e pragas

O Melon Kassaba é suscetível a doenças fúngicas:

  1. Oídio manifesta-se como manchas brancas nas folhas e pecíolos.Na fase ativa da doença, as folhas enrolam-se, ficam castanhas e ressecam.
  2. Oídio, ou míldio, - aparecimento de manchas verde-amareladas nas folhas. Se a doença progride, as folhas ficam cobertas por uma camada cinza. O míldio, ao contrário do míldio real, cobre a parte inferior da folha.
  3. Antracnose, ou copperhead. As folhas ficam cobertas de manchas marrons e enferrujadas, tornam-se quebradiças e ressecam. Os frutos são afetados da mesma forma.
  4. Fusarium... A doença é típica de variedades tardias. Aparece em mudas na fase de 3 folhas verdadeiras e na época de amadurecimento dos frutos. As folhas ficam amarelas, murcham e ficam cobertas por uma capa cinza enferrujada.
  5. Podridão da raiz afeta mudas imaturas fracas e plantas adultas enfraquecidas. Ele aparece como uma mancha enferrujada na base do caule, que fica marrom à medida que cresce. Cotilédones e folhas secam. As plantas morrem.

Se for detectada alguma doença fúngica, é recomendado o uso de um fungicida de amplo espectro: Topaz, Karbendazim, Ordan. Para a profilaxia, o medicamento "Fitosporina" é adicionado ao solo para a semeadura. A boa dinâmica é demonstrada pelo tratamento com preparações contendo cobre: ​​Bordeaux líquido, "Oxyhom".

Importante! Por 3 semanas antes da colheita, nenhum processamento de agroquímicos deve ser realizado.

As principais pragas do melão:

  • ácaro-aranha (destruído por Fitoverm, Bi-58);
  • verme (os inseticidas "Bazudin" e "Zemlin" o aliviarão);
  • pulgão melão (o tratamento com uma solução de sabonete verde ou Actellik ajuda);
  • mosca-do-melão (a droga "Kemifos" é eficaz).

Contra as pragas, o melão Kassaba deve ser processado repetidamente. A melhor forma de controlar qualquer doença é a prevenção, que consiste em manter a rotação de culturas, arar a terra e matar as ervas daninhas, queimar restos de plantas fora do local, semear adubo verde e usar medidas de controle biológico.

Colheita e aplicação da safra

Os caules dos frutos prontos para a colheita secam e são facilmente separados, sendo fácil determinar o grau de prontidão da colheita. A ponta oposta do melão permanece macia.

A colheita de verão de Kassab recém-colhida é imediatamente usada para alimentos e processada em geléia, compotas e desidratação (frutas cristalizadas). Os melões de inverno são colocados em armazenamento fresco com uma temperatura de 8-10 ° C amadurecer até maduro. Prazo armazenamento - 2-3 meses.

Vantagens e desvantagens da variedade

Para que serve o melão Kassaba, como escolher e cultivá-lo

O melão Kassaba tem muitas vantagens:

  • alto teor de vitamina C, ácido fólico e ausência completa de colesterol;
  • a oportunidade de comer frutas no ano novo;
  • excelente manutenção de qualidade e resistência ao transporte;
  • resistência à limpeza da máquina.

Entre as desvantagens estão:

  • o verdadeiro sabor e suculência do melão são revelados apenas 2-3 meses após a colheita;
  • na Rússia central, o cultivo só é possível por meio de mudas em uma estufa.

Avaliações

Avaliações do melão Kassaba são controversas. O sabor e o tamanho da fruta dependem muito da região de cultivo.

Vladimir, Kiev: «Tentei cultivar um melão Lada (variedade de verão Kassaba). Eles cresceram até 17 cm de diâmetro, não mais. Eles tiraram, ficaram lá por um mês - muito gostoso. "

Irina, região de Lipetsk: “Eu comecei a cultivar melão Kassaba. Eu gostava que fosse bem conservado. Tenho plantado melões de amadurecimento precoce há 4 anos, mas nenhum é adequado para armazenamento. Optei pela variedade Honey Dew. Mudas cultivadas, plantadas junto com tomates em uma estufa. Eu belisquei os cílios extras, deixando uma fruta em cada um. De todos os 8 ovários, um amadureceu. Ficamos na adega até dezembro. Só posso dizer uma coisa: ela tem muitos problemas, mas seu gosto é inferior ao de loja.

Vladislav, região de Voronezh: “Sou um jardineiro experimental. Todas as novidades do jardim-jardim aparecem imediatamente na minha dacha. Vendo as sementes de um melão incomum, me interessei e comprei. Mas não somos o Uzbequistão, eles cresceram pequenos e azedos. Eu não recomendo. "

Conclusão

O melão Kassaba é uma fruta deliciosa e rica em nutrientes.Mas para seu cultivo, uma série de condições são necessárias. Um nativo da Ásia Menor cresce bem em chernozems do sul, mas é mais fácil e mais econômico para os residentes da Rússia central e latitudes do norte comprar melão de inverno em um grande armazém.

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