Melão uzbeque outonal "Babushka"

Melon Granny chama a atenção por sua aparência incomum. É muito diferente das frutas a que estamos acostumados. Avó, solteirona, velha, Kampir Kovun - esses são apenas alguns de seus outros nomes.

Delicioso, aromático, útil, amadurece no outono e agrada com seus frutos de setembro a dezembro. Eles compram quando outras frutas dessa cultura já estão desaparecendo das prateleiras das lojas. Vamos conhecê-la com mais detalhes e descobrir porque ela é tão boa.

Descrição

Para enrugamento, o melão é chamado de "kampir kovun" (às vezes - "kampir kovun"), ou avó melão. Nome científico - Cucumis melo ssp. orientale Sageret var, ou "Dutma". Sua pátria é a Ásia, agora ela cresce nas regiões de Syrdarya e Samarkand.

Pertence ao ramo uzbeque da abóbora. Ela foi criada na Idade Média e foi chamada de "Kampir", que significa "avó" em uzbeque. Este nome combina perfeitamente com ela. A casca da fruta é dura, coberta por estrias profundas, que lembram rugas senis.

Características distintas

Além do aspecto, uma característica distintiva da variedade é o seu amadurecimento tardio. Na Ásia, esses melões são colhidos apenas em setembro. Se você decidir cultivá-lo na Rússia, ele amadurecerá ainda mais tarde.

O melão tem um sabor incomum, semelhante ao melão, pepino e abóbora ao mesmo tempo com um aroma fresco. É uma verdadeira iguaria do oriente, que é rara no nosso país - é difícil transportar a vovó e ela está mal guardada.

Composição e propriedades

Além do visual original e do sabor incomum, a variedade Kampir contém micro e macroelementos, vitaminas e minerais. As variedades tardias de melão são consideradas as mais calóricas e ajudam a combater o colesterol e a diabetes.

Valor nutricional da variedade Babushka por 100 g:

• água - 88,5 g;
• proteínas - 0,6 g;
• gorduras - 0,3 g;
• carboidratos - 10,3 g;
• fibra dietética (fibra) - 0,6 g;
• pectinas - 0,4 g;
• ácidos orgânicos - 0,12 g;
• cinza - 0,5 g;
• valor energético - 38-42 kcal, dependendo da maturação.

Vitaminas, mg:

• A (beta-caroteno) - 0,4;
• B1 (tiamina) - 0,04;
• B2 (riboflavina) - 0,04;
• B3 (vitamina PP) - 0,4;
• B9 (ácido fólico) - 0,006;
• C (ácido ascórbico) - 20;
• E (tocoferol) - 0,1.

Macronutrientes, mg:

• potássio - 118;
• sódio - 32;
• cálcio - 16;
• magnésio - 13;
• fósforo - 12.

Elementos traço, mcg:

• ferro - 1000;
• zinco - 90;
• cobre - 47;
• manganês - 35;
• flúor - 20;
• iodo - 2;
• cobalto - 2.

Propriedades úteis de Kampir Kovun:

• fortalece o sistema imunológico;
• promove a regeneração das células sanguíneas;
• normaliza a hemoglobina;
• tem um efeito positivo no coração e no sistema cardiovascular;
• dilui o sangue e promove a reabsorção de coágulos sanguíneos;
• limpa o trato digestivo;
• melhora a função intestinal;
• liberta os rins, as glândulas adrenais e o sistema urinário;
• ajuda a prevenir a formação de pedras nos rins;
• melhora a microflora intestinal;
• tem um efeito positivo no cérebro e nos nervos.

O melão não fará mal se não o comer em grandes quantidades. Quando comer demais é observado:

• inchaço;
• gaseamento;
• fezes soltas.

Características da fruta e rendimento

Rendimento do melão - 2,3-3,1 kg por 1 m². Frutos de 2 a 3 quilos e até 30 cm de diâmetro, cobertos por uma crosta dura e densa que lembra rugas. A cor da pele varia de verde-acinzentado a verde-amarelo.

Há uma protuberância perto do pedúnculo que se parece com um cone ou boné.

A polpa é clara, branca ao redor da casca, laranja clara no centro das sementes, suculenta e aquosa.O suco deste melão é útil, é melhor coletar e beber ao cortar.

Como escolher frutas na hora de comprar

Na hora de comprar, lembre-se do tempo de maturação da variedade. É inútil procurar a vovó nas prateleiras em julho. Deve-se ter em mente que, mesmo que os melões fossem removidos dos melões verdes, a uma temperatura de + 30-40 ° C eles amadurecem rapidamente, deterioram e apodrecem.

Segredos para escolher o melão maduro:

1. A superfície do melão Granny maduro é uniformemente verde claro, pálido. A cor verde escura indica que o melão não está maduro, amarelo rico - que já está maduro demais, se houver manchas marrons - ele começa a apodrecer. Para não se enganar, vale a pena conferir com antecedência a foto de um melão maduro na internet. É melhor não comprar os rachados ou riscados - nesses locais a sujeira se acumula e os micróbios se desenvolvem.
2. Se as veias são visíveis no corte, o feto foi alimentado em excesso com nitratos e fertilizantes. Também são indicados por uma faixa amarelada entre a casca e a polpa. A barra verde indica imaturidade.
3. Os agricultores costumam tratar as plantas com uréia. Sinal disso é o belo aspecto da fruta: casca brilhante, sem cheiro por fora, mas com aroma forte por dentro.

Como crescer

Para festejar com a vovó, você mesmo terá que cultivá-la, porque não poderá trazer melão do sul. Para se obter uma boa colheita, observam-se as nuances do plantio e cuidados.

Crescendo em etapas e cuidados

O plantio começa com a escolha de um local para a semeadura. No jardim para canteiros de melão, recomenda-se tomar o lado sul, ensolarado do local. Se você planta em terreno aberto, essa planta precisa ser equipada com canteiros quentes. O melão não gosta de solos ácidos. Reduza a acidez com cinzas de madeira adicionadas ao solo.

É aconselhável conduzir eletricidade à estufa para que os arbustos recebam luz mesmo com mau tempo. Devido ao espaço limitado, você terá que equipar camas verticais e levantar os chicotes.

É impossível plantar melões e cabaças no mesmo local por dois anos - eles seguem as regras de rotação de culturas. Melhores predecessores de melão:

• repolho;
• feijões;
• beterraba;
• batatas;
• cebola.

A avó é plantada quando os riscos das geadas da primavera já passaram. A hora exata depende das condições meteorológicas e da região. É aconselhável adiar o plantio em solo até meados de maio. A água para irrigação deve ter uma temperatura não inferior a + 20 ° С. Nas regiões centro e norte, o melão é cultivado com mudas.

As sementes são aquecidas em bateria ou mergulhadas em água quente, tratadas contra doenças e pragas.

Semeie até uma profundidade de 10-12 cm. A distância entre os arbustos deve ser de 70 cm, mas é melhor deixar um metro de cada vez. As raízes do melão rastejam ao longo do solo e vão mais fundo, precisam de muito espaço. É difícil criar tais condições na estufa devido à falta de espaço.

Importante! Após o plantio em terreno aberto, a cultura precisa de proteção adicional contra o vento. Para isso, é vedado com cercas baixas de plástico ou papelão.

Regue a planta 1 a 2 vezes por semana no calor e com menos frequência se houver precipitação. Para fazer isso, use um sistema de gotejamento ou sprinkler. Se isso não for possível, use água morna liquidada por 24 horas.

Conselho. Certifique-se de monitorar a condição do solo. Não derrame sobre o melão - isso fará com que as raízes apodreçam.

Em climas temperados, os aceleradores de crescimento são usados ​​para melões, que podem ser fertilizantes contendo nitrogênio. Eles são usados ​​no máximo uma vez por mês. Se você fizer isso com mais frequência, as frutas acumularão nitratos, perderão suas propriedades benéficas e se tornarão desagradáveis ​​ao paladar.

Além do nitrogênio, fertilizantes de potássio e fósforo são aplicados mensalmente antes da colheita.

Para uma boa colheita, é importante formar arbustos e retirar os rebentos fracos. Não restam mais que cinco chicotadas em uma planta. Esse procedimento é realizado para que o arbusto não desperdice energia no crescimento dos caules, mas os transfira para o ovário do fruto.

O solo é capinado e solto após cada rega. As plantas jovens precisam de cobertura morta.

Se o melão for plantado em estufa, então a polinização artificial e a formação de cílios nas treliças também são realizadas.

Doenças e pragas

Melon Kampir é suscetível às seguintes doenças:

• fusarium - os arbustos são tratados com solução de cloreto de potássio ou superfosfatos;
• oídio - desinfetado com solução de ácido sulfúrico;
• Copperhead - brotos são pulverizados contra ele com 1% de líquido Bordeaux.

Essas medidas são combinadas com o tratamento preventivo das sementes antes do plantio com soluções de formaldeído ou permanganato de potássio. Os rebentos danificados são destruídos aos primeiros sinais da doença.

Além de doenças, os insetos também podem prejudicar os melões:

• pulgão do melão;
• verme;
• mosca de melão;
• ácaro-aranha.

Medidas para combatê-los:

• tratamento com água com sabão (100 g de sabão ralado por 10 litros de água);
• o uso de "Karbofos" (60 g por 8 litros de água);
• adicionar “Bazudin” ao solo antes do plantio (misturar 15 g com 0,5 litro de areia de rio e distribuir em cem metros quadrados de terreno).

Colheita e aplicação da safra

A safra é colhida até no Uzbequistão no outono, não antes de setembro. A maturação da fruta é determinada pela cauda seca e pela transição da cor do verde claro para o amarelo.

Como o armazenamento de melões desta variedade é pouco tolerado, recomenda-se que sejam consumidos imediatamente ou preservados na forma geléia, compotas, conservas.

Armazenamento

Armazenamento adequado envolve embrulhar uma fruta de cada vez em redes e pendurá-las. Os melões não devem entrar em contato com as paredes ou outras frutas.

Os frutos podem ser armazenados em feno, areia, palha, criando um substrato adicional para eles. Mas mesmo este método não permite conservar o melão Granny mais tempo do que o período prescrito.

Importante! Aproximadamente dois meses após a remoção do melão da crista, Kampir começa a apodrecer, mesmo que todas as condições de armazenamento sejam atendidas.

Vantagens e desvantagens

Benefícios da variedade Granny:

• aparência incomum;
• facilidade de cultivo, que não requer conhecimentos especiais de iniciantes;
• gosto incomum.

Desvantagens da variedade:

• às vezes, atribui-se às desvantagens um gosto incomum - pelo fato de pouco se assemelhar àquele a que estamos acostumados;
• má qualidade de conservação.

A principal desvantagem é o problema de transporte e armazenamento. Isso é resolvido com o cultivo de melões em sua área.

Conclusão

O melão avó é uma variedade incomum, que até recentemente só podia ser degustada na Ásia Central. Isso se deve às dificuldades de transporte e armazenamento. Agora o problema foi resolvido devido à possibilidade de cultivar a variedade em estufas em diferentes regiões do nosso país. Granny é uma variedade tardia que você pode desfrutar no outono. O sabor não é para todos, mas o melão com certeza não o deixará indiferente.