Muitos discutem se um tomate é uma baga ou um vegetal: vamos descobrir isso juntos e considerar diferentes pontos de vista

“Tinto, saboroso, embora não doce. Amadurece em um canteiro comum ... ". Quem entre nós na infância não adivinhou o enigma sobre um tomate? Mas o que dizer do respeitado Signor Tomate do famoso conto de fadas de Gianni Rodari "As Aventuras de Cipollino"? Essa fruta é conhecida em todos os lugares, são feitos molhos e saladas a partir dela, usada como produto cosmético, enlatada para o inverno.

Jardineiros de todo o mundo não conseguem imaginar seu jardim sem tomates ou tomates. Você já se perguntou qual é a diferença entre eles? E, em geral, um tomate é uma baga ou um vegetal? Ou talvez uma fruta?

O que é tomate

Vamos tentar resolver a disputa centenária e descobrir o que é esta planta.

Tomate de diferentes ângulos

Existem três teorias sobre a categoria de produto:

• botânico;
• culinária;
• família.

Segundo a primeira teoria, o tomate pertence às bagas, pois na botânica esse termo se refere a uma fruta com polpa suculenta, casca fina e presença de sementes.

A teoria culinária diz que é um vegetal. Tudo é claro aqui: usamos principalmente para cozinhar carne, peixe, saladas de legumes.

O ponto de vista cotidiano diz que o tomate é cultivado como planta vegetal. Em conversas entre si, as pessoas estão acostumadas a entender o tomate como apenas um vegetal, e não uma fruta ou baga.

Interessante! Em inglês, não há diferença entre as palavras "fruta" e "fruta". No final do século 19, a Suprema Corte americana determinou que o tomate deveria ser considerado um vegetal, pois era servido principalmente no almoço e não na sobremesa. Embora o tribunal também tenha notado que, do ponto de vista da botânica, ainda é uma baga.

Como surgiu o tomate e por que a controvérsia surgiu

O Peru é considerado o berço da planta. De acordo com dados arqueológicos, os povos antigos criaram essa cultura já no século 5 aC. Gradualmente, ele se espalhou pelo mundo. Colombo o trouxe para a Europa no século 15. Supõe-se que o motivo da disputa sobre se se trata de um vegetal ou de uma fruta está no nome da planta.

No final do século XV, na França, Bélgica, Itália e Espanha, o tomate era denominado "a maçã do amor". Na República Tcheca e na Hungria, era chamada de “a maçã do paraíso”. É compreensível: fruta vermelha redonda, polpa por dentro. Conseqüentemente, inúmeras teorias e nomes surgiram.

Aparência na Rússia

Para nosso país, o tomate é uma planta relativamente nova. Começou a crescer há apenas 3 séculos. A imperatriz Catarina II gostou tanto do sabor e da aparência dos tomates que ordenou que os tomates italianos fossem regularmente entregues à mesa imperial. Em muitas casas, a planta era cultivada como cultivo ornamental.

Se um tomate é uma fruta, por quê?

Os europeus chamam as frutas de frutas suaves. Esta é a única razão pela qual um tomate pode ser chamado de fruteira.

Em nosso país, eles são céticos: não colocamos tomate nos pratos doces, não colocamos sorvete com suco, não tratamos as crianças como doces. Portanto, para o nosso país, tomate é exclusivamente vegetal.

História do tomate

Além do ponto de vista geralmente aceito, alguns estudiosos consideram não só o Peru como o berço da cultura, mas também o México e a América do Sul. Os índios também cultivavam tomates, chamando a planta de "tumatl". A partir disso, fica claro por que hoje a cultura é chamada de "tomate".

Algumas informações da botânica

Inicialmente, os botânicos atribuíram a planta à família das beladuras.É conhecido por suas propriedades venenosas, por isso por muito tempo os tomates foram considerados uma cultura venenosa. Na verdade, frutas e sementes não representam qualquer ameaça à vida e à saúde.

Interessante! Há uma lenda de que durante a luta da América pela independência, o chef de George Washington queria envenenar o presidente com um prato "venenoso" - carne e tomate. O presidente ficou satisfeito com o jantar e o cozinheiro cortou a garganta, pois temia represálias pelo crime.

Hoje, os botânicos chamam o tomate de baga sincarpa multi-estrelas. No entanto, é cultivado como vegetal. Os tomates são colhidos após um curto cultivo e soltura do solo. Os jardineiros gostam muito de tomates - já existem cerca de 500 variedades.

Fatos interessantes

A história da origem e difusão da cultura está repleta de mitos e lendas, bem como de fatos interessantes comprovados cientificamente:

1. O coronel Robert Johnson conseguiu provar que os tomates não representam uma ameaça para as pessoas, que em 1820 comiam um balde inteiro de tomates em frente a um tribunal de Nova Jersey. O público viu que estava tudo bem com ele e, desde então, parou de tratar o tomate como planta venenosa.
2. Assim que os tomates foram chamados em diferentes países: na Alemanha - "maçã do paraíso", na França - "maçã do amor".
3. Existe um pequeno tomate na natureza. Seu tamanho tem apenas 2 cm de diâmetro.
4. A China é líder mundial no cultivo de tomate.
5. Além do vermelho, os tomates vêm em preto, amarelo e rosa.
6. Não existe colesterol no tomate, mas existem muitos elementos úteis, por exemplo, vitaminas A e C, fibras.
7. Diz-se que os tomates melhoram o humor porque contêm o "hormônio da felicidade", serotonina.
8. O tratamento térmico apenas melhora a qualidade da fruta.
9. É melhor guardar os tomates em um local quente, pois as baixas temperaturas os estragam mais rapidamente.
10. Os médicos dizem que o consumo regular de tomate reduz o risco de câncer.
11. Há muito que os tomates são usados ​​como decoração de jardins.
12. Quando os tomates acabaram de ser trazidos para a Rússia, eles foram chamados de “bagas loucas” e “frutas pecadoras”.
13. Os tomates retardam o envelhecimento da pele. Isso se deve ao fato de conterem o pigmento licopeno, cujo maior teor não é observado em vegetais frescos, mas na pasta ou no suco de tomate.
14. A afirmação de que os tomates são afrodisíacos está incorreta.

Qual é a diferença entre tomate e tomate

O tomate é uma cultura vegetal e o tomate é uma fruta tomate. Disto se segue que é correto dizer "tipo tomate", não "tipo tomate". Na conversa do dia-a-dia, não há diferença entre tomate e tomate.

Se o livro de receitas disser "dois tomates" ou "dois tomates", você ainda terá uma imagem em sua cabeça - uma fruta vermelha esférica. O mesmo pode ser dito do suco de tomate e da pasta de tomate.

Tomate na medicina e na vida cotidiana

Além de seu sabor brilhante, a planta é muito popular na medicina popular. Para fins medicinais, não só se usam frutas, mas também caules. A infusão de tops fermentados tem um efeito antiinflamatório eficaz nas pernas.

O uso diário de suco de tomate espremido na hora fortalece o sistema imunológico e também ajuda a lidar com doenças estomacais, normaliza o metabolismo.

Além disso, o tomate é considerado um excelente remédio para tosse. Basta picar os vegetais, misturar com o alho e usar nas refeições.

Importante! O tomate é um produto alergênico. Se você tem predisposição a alergias, coma tomates com cuidado. Os médicos aconselham estar atento às pessoas que têm problemas de fígado e vesícula biliar. E se uma pessoa sofre de artrite, então o uso deste produto deve ser completamente abandonado.

Em cosmetologia

Com a ajuda desta planta, eliminam o wen, pelo que a pele é tratada com um pedaço de verdura. O tomate também confere à pele uma tez saudável e a protege dos raios solares. A fruta é utilizada na fabricação de cremes cosméticos: tem efeito antioxidante e antienvelhecimento, suaviza rugas e reduz os poros.

O tomate verde é usado ativamente em cosmetologia. Pelas suas propriedades, ajuda a reduzir a inflamação e o prurido, a acelerar a regeneração da pele e a cicatrizar cicatrizes.

Em outras palavras, a planta possui ricas reservas de vitaminas e elementos úteis. O uso regular do produto tem um efeito benéfico não só nos órgãos internos, mas também melhora a condição da pele.

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Conclusão

Um tomate pode ser chamado de fruta, vegetal ou baga. Além disso, você não pode errar se disser que tomate e tomate são a mesma coisa. Na vida cotidiana, não há diferença entre eles. Pela primeira vez, a cultura apareceu no antigo Peru e, com o tempo, se espalhou pelo mundo. É surpreendente que a princípio a planta fosse considerada venenosa e fosse usada apenas como elemento decorativo.

Hoje é difícil imaginar uma horta sem tomates. As pessoas adoram esse vegetal, adicione-o a saladas, sopas, ferva a pasta de tomate e o suco de tomate em lata. O produto também tem propriedades anti-envelhecimento benéficas: melhora a cor da pele e limpa o corpo. No entanto, não se esqueça que o tomate é perigoso para quem sofre de alergias e deve ser consumido com moderação.