Principais países líderes na colheita de batata em todo o mundo

O uso de tubérculos de batata-doce para alimentação começou há 4,5 mil anos. Os índios da América do Sul não só domesticaram essa planta, mas também a adoraram, considerando-a sua fonte de vida.

No início do século XXI, essa hortaliça é uma das quatro culturas mais populares, junto com o milho, o trigo e o arroz. Leia sobre como a geografia de cultivo e consumo da batata mudou ao longo dos séculos e quem a produz mais.

Referência histórica

Por várias centenas de anos, a batata evoluiu rapidamente de uma "fruta venenosa" para o vegetal mais popular do planeta.... Foi amplamente divulgado em todo o mundo graças à França. Na segunda metade do século XVIII, foi aí que surgiram as primeiras plantações. E a razão para isso era a fome por causa da má colheita de pão generalizada.

Os tubérculos de batata apareceram na Rússia graças a Pedro I, que trouxe da Holanda vários sacos desse produto bizarro. Mas nem sob Pedro I, nem sob a Imperatriz Catarina II, as batatas não ganharam popularidade entre a população. Muitos, sem saber, não comiam tubérculos, mas bagas venenosas.

Referência. Em 1841, um decreto "Sobre a distribuição e cultivo de batatas" foi emitido na Rússia, um programa educacional foi realizado entre os cidadãos e áreas especiais de semeadura foram alocadas para plantações de vegetais.

Apesar de todos os esforços, os tubérculos na Rússia foram provados apenas em meados do século XIX. E no final dos anos 1920, uma coleção de variedades foi trazida da América do Sul para a Rússia, o que ajudou a desenvolver novas variedades resistentes a doenças e ao clima do norte.

Principais países líderes na colheita de batata em todo o mundo

Principais líderes em safras de batata por ano

Os líderes indiscutíveis no cultivo dessa cultura agrícola são a China e a Índia. Apesar de nestes países a batata não ser o principal produto de consumo, desde o final do século XX, o crescimento da sua produção tem aumentado rapidamente.

A Rússia fecha os três primeiros. Devido às condições climáticas, a produtividade da batata é alta em praticamente todo o país.

As posições na lista de produtores de batata são distribuídas da seguinte forma:

  1. China.
  2. Índia.
  3. Rússia.
  4. Ucrânia.
  5. EUA.
  6. Alemanha.
  7. Bangladesh.
  8. França.
  9. Países Baixos.
  10. Polônia.

Na Rússia, as regiões de Bryansk e Voronezh lideram em termos de cultivo de batata. As repúblicas de Bashkortostan e Tatarstan também pertencem às regiões "batata" do país. As regiões de Tula, Nizhny Novgorod e Krasnoyarsk têm indicadores de produção semelhantes. Mas nos distritos autônomos de Nenets e Chukotka, as batatas praticamente não são cultivadas.

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Os maiores fabricantes do mundo

Principais países líderes na colheita de batata em todo o mundo

A China, como país líder na colheita da batata, recebe cerca de 90 milhões de toneladas de tubérculos por ano. O governo da RPC está se esforçando para aumentar o rendimento dessa cultura, uma vez que uma hortaliça é mais lucrativa para o cultivo por hectare de terra do que outras.

Referência. No entanto, o rendimento da batata na China é baixo em comparação com os indicadores europeus. Se na RPC cerca de 17 t / ha são colhidas, na França - 47 t / ha.

O efeito é a baixa fertilidade do solo, inexperiência dos produtores e grande proporção de sementes virais na massa total do produto. Mas essa situação não impede que a república se mantenha na liderança desse segmento e produza a cada cinco tubérculos vendidos no mundo.

A Índia é o segundo maior produtor global com uma colheita bruta de 45 milhões de toneladas. A rápida industrialização deste país possibilitou em pouco tempo uma posição de liderança no mercado. Isso apesar do fato de a hortaliça não ser um produto popular na dieta dos moradores locais, mas um produto altamente lucrativo. Os tubérculos são colhidos em pequenas fazendas privadas. O indicador por hectare da safra colhida também é baixo - 16 t / ha.

Na Rússia, a área destinada ao cultivo de batata é quase 2 vezes menor do que na China, e é de cerca de 3 milhões de hectares, e a colheita bruta é estimada em 37 milhões de toneladas. O cultivo de batata na Federação Russa se concentra principalmente em pequenas propriedades.

Importante! Os grandes produtores cultivam apenas 10% da safra de hortaliças. Daí o baixo rendimento - apenas 14 t / ha.

Líderes de exportação de batata

No comércio internacional, a líder mundial é a Holanda, que responde por 18% do total das exportações. Cerca de 70% das exportações holandesas são batatas cruas e produtos feitos a partir delas. Além disso, o país é o maior fornecedor de batata-semente certificada.

Dos três maiores fabricantes, apenas a China ficou entre os 10 maiores exportadores, que ocupa o 5º lugar (6,1%). Rússia e Índia praticamente não exportam produtos manufaturados.

Principais países líderes na colheita de batata em todo o mundo

Taxas de consumo de batata por pessoa por ano em diferentes países

Acima de tudo, eles gostam de batatas na República da Bielo-Rússia. Aqui, eles consomem cerca de 180 kg dessa cultura de raiz por ano per capita, ou seja, 0,5 kg por dia. Eles também adoram batatas no Quirguistão. Demora cerca de 140 kg por ano para alimentar o habitante médio.

A Ucrânia está em terceiro lugar com um nível de consumo de 135 kg por ano. A situação é semelhante na Polônia - 130 kg por ano.

Na Rússia, o consumo médio anual é praticamente o mesmo - cerca de 130 kg por ano.

O Ruanda africano também está entre os maiores consumidores de batata: 125 kg por ano, em média, são consumidos pelos residentes neste país do sul. Em seguida, vêm a Lituânia e a Letônia. O consumo da safra é de 116 e 114 kg por ano, respectivamente.

Apesar da abundância e popularidade dos pratos de carne, as batatas também não são esquecidas no Cazaquistão - 103 kg de tubérculos por pessoa por ano. O Reino Unido fecha o ranking, onde o amor pela batata é calculado em 102 kg por pessoa por ano.

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Países onde a batata não é cultivada

Os tubérculos de batata são cultivados em todas as latitudes, desde o Ártico até a América do Sul. Mais de 100 países tornaram-se produtores e exportadores deste vegetal popular. Cada país, em um grau ou outro, produz safras agrícolas para consumo interno ou para venda. E se as condições climáticas são desfavoráveis ​​para a produção comercial, então este vegetal é cultivado para suas próprias necessidades em todos os países do mundo.

Interessante! Em 1995, a batata tornou-se o primeiro vegetal a ser cultivado no espaço.

Conclusão

De acordo com os sindicatos internacionais, cerca de 2/3 de todas as batatas produzidas de uma forma ou de outra são usadas para consumo humano, o restante é usado para alimentação animal, necessidades técnicas e sementes para semeadura.

Nos países desenvolvidos, o consumo de batatas está diminuindo gradualmente, enquanto nos países em desenvolvimento está aumentando constantemente. De produção barata e despretensiosa às condições meteorológicas, esta hortaliça dá bons rendimentos em pequenas áreas e fornece alimentação à população.

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