Qual é a boa variedade de batata Kolobok e por que os jardineiros a amam tanto

A escolha correta da variedade de batata é a chave para uma excelente colheita. Neste artigo, contaremos como a Kolobok difere de outras variedades de batata, por que ela é tão popular entre os agricultores que a cultivam para necessidades pessoais e em escala industrial para venda, e também descobriremos quais dificuldades você pode enfrentar ao cultivar esta variedade e como lidar com elas. lidar.

Que tipo de batata é essa

A batata Kolobok tem um formato arredondado agradável, polpa e casca amarelas. Pertence às variedades de mesa da meia temporada.

A popularidade crescente de Kolobok se deve à sua rica composição de vitaminas e excelente sabor. Não fervura mole, tem um sabor delicado, manifesta-se perfeitamente como um prato independente quando assado em papel alumínio, frito e qualquer outro método de cozimento.

O homem-biscoito é despretensioso e não requer mais manutenção do que outras variedades de batatas. Não escurece por muito tempo no corte. Além disso, contém menos amido do que outras variedades amarelas.

É interessante! A cor amarela da polpa indica um alto teor de pró-vitamina A e carotenóides. Existem algumas dessas substâncias úteis que previnem o envelhecimento e muitas doenças nas batatas "brancas" comuns - cerca de 250-2000 mcg por 1 kg. No entanto, nas variedades amarelas é 3-5 vezes mais, o que, tendo em conta também o baixo teor de amido, torna o Kolobok muito atraente para quem procura uma alimentação saudável e saudável.

Origem e desenvolvimento

Batatas Kolobok criadas por criadores russos do centro agronômico "Korenevo" e VNIIKH-los. A.G. Lorkha. Foi registrado no Registro Estadual em 2005.

Apesar do fato de que os cientistas aconselharam os agricultores a cultivar Kolobok em regiões com solo de terra preta, ele também é procurado no noroeste da Rússia (na região de Leningrado), bem como em outras regiões e países vizinhos.

Características distintivas, aparência

Kolobok difere de outras variedades amarelas:

• um pequeno número de olhos;
• falta de solavancos e solavancos;
• casca áspera e densa - graças a ela, as batatas são mais resistentes aos danos, mantendo melhor a sua forma;
• cor de pele uniforme amarelo pálido;
• tubérculo pesa cerca de 90-150 g;
• baixo teor de amido - cerca de 11-13%, então as batatas não transbordar, esfarele e vire o mingau durante o cozimento.

Aqueles que cultivam o Kolobok em escala industrial notam a excelente apresentação e excelente transportabilidade. As batatas ficam bem armazenadas, o principal é secá-las bem após a colheita e encontrar um local fresco e seco para isso.

Descrição e características da variedade

O boneco de gengibre pertence às variedades de tamanho médio: a parte aérea do arbusto não cresce mais que 0,5 m, a cor das folhas é verde claro. As flores que desabrocham no arbusto durante a floração são brancas. Bucha semi-vertical, altura média, tipo intermediário.

Os ramos do arbusto não se espalham muito, o número médio de folhas é pequeno, os veios são pronunciados e as bordas são ligeiramente onduladas. Esta plantação parece muito atraente, especialmente na floração.

Produção

De um arbusto, o kolobok coleta de 10 a 18 tubérculos de batata. O rendimento é de cerca de 25 toneladas por hectare de terra - outra vantagem da variedade.

O homem-biscoito amadurece dentro de 3 meses após o plantio. Comer batata jovem começa em meados de julho (desde que sejam plantadas no início de maio). É costume colher a safra completamente em meados de setembro, quando o Kolobok atinge sua maturidade técnica e tamanho máximos. Os caules sinalizam que as batatas estão prontas para serem cavadas - elas começam a secar.

É interessante! Uma das vantagens significativas da variedade Kolobok é sua resistência à degeneração e diminuição da produtividade, mesmo que seja plantada no mesmo local por muitos anos.

Como cultivar esta variedade

Tal como acontece com outros tipos de batata, obter uma boa colheita requer:

1. Prepare um lugar para o futuro pousos: capine, desenterre e fertilize o solo. Qualquer opção preferida servirá para isso. top dress - orgânico e mineral.
2. Na primavera, arar superficialmente a área para procurar batatas e arrancar as ervas daninhas.
3. Depois de arar, adicione fertilizantes de potássio e fosfato.

Tempo, esquema e regras de pouso

Para acelerar o amadurecimento, é melhor plantar batatas em solo bem aquecido. A temperatura no fundo do buraco da batata (ligeiramente menor que a baioneta de uma pá, cerca de 12-17 cm) deve subir para + 8 ° C. Na maioria das regiões da Rússia, o solo aquece em meados de maio.

Para uma iluminação ideal, as linhas são dispostas em uma linha de norte a sul. A distância entre os orifícios é de cerca de 30-40 cm, e o intervalo entre as filas é de pelo menos 60 cm.

É importante seguir outras regras:

1. Antes de plantar, faça a germinação dos tubérculos à luz, selecionando os tubérculos mais bonitos e fortes, de tamanho médio. Os brotos que emergem dos olhos devem atingir 2-3 cm de comprimento na época do plantio. Isso leva cerca de um mês.
2. Plante suas batatas em solo úmido, mas não encharcado.
3. Faça as camas altas se o lençol freático na área estiver próximo ao solo.
4. É melhor plantar o tubérculo inteiro, sem corte. Portanto, será mais resistente a pragas e doenças.
5. Não poupando um punhado de húmus (composto) e cinzas para cada buraco, mais tarde você colherá uma safra mais rica do que sem essa alimentação na fase de plantio.

Cuidado

Remoção de ervas daninhas, amontoamento e irrigação atempada durante a floração - estas são todas as regras básicas para uma boa colheita de Kolobok.

O primeiro amontoamento é realizado quando os arbustos atingem 25 cm de altura. O próximo é em 2-3 semanas. Regue as batatas durante a floração. Se o verão for seco, durante a floração, é melhor "polvilhar" as batatas com um regador ou por outros métodos convenientes. A água não deve estar muito fria.

Quando as batatas florescerem, pare de regar para evitar danos, criando um ambiente úmido atraente para o desenvolvimento de várias doenças.

O Kolobok é alimentado 2 a 3 vezes durante o verão. Ele prefere complexos de minerais de potássio, verbasco ou excrementos de frango. Mas os fertilizantes contendo nitrogênio causarão um rápido crescimento da massa verde. É melhor alternar curativos orgânicos e minerais.

Importante! A primeira alimentação é realizada quando os brotos atingem 20-30 cm de altura. Pode ser combinado com o primeiro amontoado. O segundo - antes ou durante a floração, o terceiro - algumas semanas após o segundo para melhorar o crescimento dos tubérculos formados durante a floração.

As nuances de crescimento e possíveis dificuldades, doenças e pragas

Sujeito às datas de plantio, às regras de preparação dos tubérculos, amontoamento atempado e capina regular, bem como à fertilização com fertilizantes, não existem dificuldades para o cultivo desta variedade.

As doenças mais comuns da variedade:

• Alternaria (mancha seca) - parece com pequenas manchas escuras no topo, esta doença fúngica é derrotada por drogas como Albit, HOM, etc.
• Nemátodo da batata... Sinal desta praga, escondida debaixo do solo e invisível a olho nu - “carecas” no campo, quando alguns dos arbustos se desenvolvem mal e ficam amarelados. Os fertilizantes de ácido nítrico (uréia, etc.), bem como a conformidade com a rotação de culturas, ajudarão a lidar com o problema.
• Requeima (podridão parda) - é fácil reconhecer a presença desta doença por meio de brotos de batata cinzas e murchados e de copas secas. Você pode enfrentar este infortúnio com a ajuda de uma infusão de alho, uma mistura de sulfato de cobre com ácido bórico e permanganato de potássio, ou com as preparações químicas Fitosporin, Epin, etc.

Aos primeiros sinais dessas doenças, os arbustos são tratados com preparações contendo cobre.

O homem-biscoito também é amado por todas as pragas comuns: besouro da batata do Colorado, wireworm, scoop e outros. Plante próximo a plantas de batata que repelirão insetos (malmequeres, absinto, etc.) ou trate arbustos com produtos químicos.

Importante! Para eliminar o risco de contaminação da plantação de batata, trate o solo com inseticidas ou preparações especiais que melhorem sua composição. Uma excelente solução é mudar periodicamente o local de cultivo. Durante o descanso, o solo é plantado com plantas de adubo verde que melhoram a composição do solo - mostarda, phacelia, amaranto, calêndula, malmequeres.

Durante os períodos de seca, o Kolobok é regado, especialmente se a seca ocorrer durante a floração. A melhor solução é a irrigação por gotejamento, mas se não for possível organizá-la, a de costume serve.

Coleta, armazenamento e uso da colheita

A colheita em massa de batatas Kolobok começa 95-115 dias após o plantio. É aconselhável desenterrá-lo em um dia quente e seco. É permitido o uso de motocultivador e outros equipamentos.

Após a colheita, as batatas são colocadas em local seco e leve para secar. Recomenda-se classificar separando o material de sementes, mesa e danificados em grupos separados.

Importante! Tubérculos médios de Kolobok são escolhidos para sementes - eles são mais resistentes a pragas e doenças.

Após a secagem, as batatas são armazenadas em uma adega ou porão. É melhor colocá-lo em caixas de madeira, pré-tratadas com uma solução de permanganato de potássio. A temperatura ideal de armazenamento é de cerca de + 10-12 ° C, a umidade não é superior a 85%.

O boneco de gengibre é perfeito para cozinhar qualquer tipo de comida, incluindo batatas fritas, batatas fritas e batatas fritas, pois mantém a sua forma perfeita.

Vantagens e desvantagens da variedade

Alto rendimento, formato uniforme, sabor excelente, grande quantidade de vitaminas fazem do Kolobok uma das melhores variedades.

Os agricultores apreciam muito sua despretensão e resistência a doenças como rizoctonia e sarna. Calor e seca também não são terríveis para Kolobok, especialmente se for regado. Sua transportabilidade é quase sem perdas (durante o transporte, cerca de 98% da massa total é retida) o torna uma das variedades mais promissoras para empreendimentos comerciais.

As desvantagens do Kolobok incluem sua instabilidade ao verme, Alternaria e requeima. No entanto, com tratamentos oportunos para pragas e doenças, esses problemas podem ser evitados.

Quais regiões são mais adequadas para

Ao criar a variedade, os criadores notaram que é melhor cultivar batatas Kolobok nas regiões Central e Central da Terra Negra. Na prática, sua popularidade foi muito além desses territórios.

É interessante! As regiões com solo de terra preta na Rússia são as regiões de Voronezh, Belgorod, Kursk, Tambov e Lipetsk. Essas terras férteis são encontradas nas regiões de Samara, Saratov, Sverdlovsk, Kemerovo, Chelyabinsk, Omsk, Orenburg e Território de Krasnodar.

Avaliações de fazendeiros

Os agricultores falam positivamente sobre a variedade Kolobok, observando seu excelente sabor, bela forma arredondada e excelente qualidade de conservação.

Julia, região de Leningrado: «As batatas eram maiores do que a média, quase não havia bagatelas. Muito bonito e até tubérculos, olhando para ele, entendi porque o chamavam de Kolobok. Também gostei muito do sabor das batatas, e a cor é amarela e linda. ”

Anna, Território Krasnoyarsk: “O boneco de gengibre não é muito grande, mas em grandes quantidades, mais de 15 peças por arbusto, limpo, saudável, praticamente sem vermes. A polpa é amarela, o sabor é excelente. ”

Alexander, região de Rostov: "Kolobok é uma variedade com excelente qualidade de conservação. Ainda mais perto da primavera, ainda é denso e suculento, não se deteriora e não murcha. Eu cultivo batatas para mim e para venda, então considero importante não apenas cultivar, mas também manter a safra em boas condições para venda. Existem variedades que são mais produtivas do que o Kolobok, mas é melhor armazenado. É por isso que tenho uma atitude positiva em relação à variedade e recomendo a todos. "

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Conclusão

No cultivo da variedade Kolobok, é importante observar várias regras básicas de preparo, plantio, cuidado e coleta: selecionar os melhores tubérculos de semente, realizar o primeiro amontoamento e alimentação na hora certa, bem como o tratamento contra pragas. Uma vez que a alimentação para esta variedade de batata é necessária apenas 2-3 por temporada, cultivá-la é menos trabalhoso - daí a popularidade do Kolobok.

Os jardineiros apreciam esta variedade de batata saborosa, saudável e bem conservada, adequada para todos os fins culinários.