O que fazer se as batatas dentro ficarem vazias e por que isso está acontecendo
A formação de vazios nos tubérculos depende da variedade, condições de cultivo, tecnologia de colheita e método de armazenamento. Hollowness não é considerada uma doença e se manifesta em violação dos cuidados de plantio. Esses tubérculos podem ser comidos.
Vazio com escurecimento, manchas deprimidas são formadas em doenças infecciosas. Os tubérculos afetados são removidos do armazenamento e destruídos. Neste artigo, iremos detalhar as razões para o vazio nas batatas.
O conteúdo do artigo
Qual é o vazio dos tubérculos de batata
Uma cavidade se forma no miolo da batata. Nas variedades com tubérculos arredondados, apresenta forma alongada ou estrelada; nas variedades com tubérculos oblongos, é arredondada ou oval..
A cavidade é coberta por uma fina pele cremosa ou marrom clara. Se a cavidade tiver rachaduras ou galhos saindo da superfície, o tubérculo apodrece.
Sinais de doenças infecciosas que a batata recebeu durante o período de cultivo, - manchas deprimidas na casca. Subseqüentemente, vazios se formam no local da lesão.
Por que a batata está vazia por dentro
Os vazios aparecem como resultado de doenças - não infecciosas, bacterianas e fúngicas... Hollowness se desenvolve com tecnologia agrícola inadequada.
Hollowness
Doença fisiológica que se manifesta com cuidados inadequados... Vazios de vários tamanhos e formas são formados como resultado do atraso no crescimento dos tecidos internos dos tegumentares.
Os processos metabólicos são interrompidos, os grãos de amido são destruídos, as células morrem - como resultado, as cavidades são formadas. Os vazios são cobertos com tecido cortiça - um creme denso ou pele bege.
Por que a batata fica vazia por dentro:
- Ingestão irregular de umidade - após uma longa seca, ocorrem chuvas intensas.
- Mudanças na temperatura do ar e do solo.
- Excesso de fertilizantes de nitrogênio.
- Deficiência de boro no solo. Os tubérculos em solos podzólicos de grama calcária sofrem especialmente de deficiência de boro.
- A introdução de altas doses de fertilizantes de potássio - como resultado, a necessidade de batatas no boro aumenta.
O vazio é observado em variedades de tubérculos grandes na maioria das vezes... Variedades como Yavor, Gatchinsky são propensas à formação de cáries.
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Oco com escurecimento
A podridão seca dos tubérculos se desenvolve como resultado de danos causados pela murcha de fusário... A doença atinge seu valor máximo ao final do armazenamento. O patógeno entra no tubérculo pela lateral do estolão. Primeiro, manchas opacas marrom-acinzentadas ligeiramente deprimidas aparecem na superfície. Então a casca encolhe, a polpa fica seca e podre.
No futuro, vazios preenchidos com micélio são formados na área afetada. A doença se espalha rapidamente dos tubérculos doentes para os saudáveis. A principal fonte de infecção é solo contaminado.
A cromose infecta os tubérculos durante o armazenamento... Manchas escuras deprimidas de 2 a 5 cm de tamanho aparecem na superfície e vazios com flor cinza ou preta são formados na polpa. A fonte de infecção são tubérculos infectados e restos de plantas no solo.
As batatas estão vazias e castanhas
Colher de inverno prejudica batatas... Uma lagarta com 50 mm de tamanho, de cor cinza claro com duas listras no corpo, roe cavidades nos tubérculos, ao longo das bordas das quais se podem ver os restos da casca.
Larvas peludas amarelo-brancas comem buracos nos tubérculossem deixar as bordas da casca. Posteriormente, as batatas apodrecem.
O urso comum vive em planícies úmidas... Come cáries nas batatas, o que leva ao apodrecimento dos tubérculos.
A podridão bacteriana de Fusarium se manifesta durante o armazenamento. Pode prosseguir como podridão seca. No interior do tubérculo, formam-se vazios cobertos por micélio branco, rosa ou laranja. Batatas doentes não têm cheiro.
Ditylenhoz de batatas é determinado por manchas escuras deprimidas na forma de podridão seca na casca... Durante o armazenamento, eles aumentam, os tubérculos racham e secam. A doença é causada pelo nemátodo do caule da batata. A infecção ocorre no solo durante a estação de crescimento.
Blackleg - o patógeno entra na batata por meio de estolhos nos estágios iniciais da tuberização. Surge uma mancha incolor que amolece gradualmente. A área afetada cresce, uma cavidade se forma, o local é limitado por uma linha escura. A podridão tem um cheiro de vinho primeiro, depois um forte cheiro de peixe. Durante o armazenamento, o miolo do tubérculo é afetado, tornando-se oco e preto com uma camada de secreções pegajosas.
Você deve armazenar batatas vazias?
O vazio é encontrado apenas ao cortar tubérculos... Essas batatas são armazenadas até a próxima colheita. Se bactérias putrefativas entrarem na cavidade, a batata apodrece. Eles continuam a cultivar a variedade de que gostam, selecionando tubérculos do tamanho de um ovo de galinha para plantar.
Importante! Batatas afetadas por doenças infecciosas perigosas são destruídas. Durante o armazenamento, a doença se desenvolve devido a tubérculos infectados durante a estação de crescimento.
O que fazer se as batatas dentro estiverem vazias
Batatas grandes, de aparência impecável, com cavidade cortiça são comestíveis.
Tubérculos com sinais de doenças infecciosas são destruídospara evitar contaminar batatas saudáveis durante o armazenamento.
Tome nota:
Prevenção de batatas ocas
Seque os tubérculos antes de armazená-los.
Medidas de prevenção de Hollowness:
- Conformidade com a rotação de culturas.
- Destruição de resíduos vegetais após a sacha e copas após a colheita da batata.
- Remoção oportuna de folhas antes da colheita.
- A proporção correta de nutrientes - potássio, fósforo e nitrogênio. Não permita fertilização excessiva com nitrogênio.
- Em solos abundantemente fertilizados, as plantações são engrossadas a fim de reduzir a área de nutrição das plantas.
- Cuidado antepara de batatas antes de armazenar.
O boro é obtido a partir de fertilizantes orgânicos: estrume de porco, cavalo e gado. Os excrementos das aves contêm boro insuficiente.
A proporção de fertilizantes nitrogenados deve ser aproximadamente 1,5 vezes menor do que as doses de fósforo e potássio.
A necessidade média de fertilizantes minerais por cem metros quadrados é:
- nitrogênio - 0,6 kg;
- fósforo - 0,9 kg;
- potássio - 1-1,2 kg.
Batatas são plantadas em solo bem aquecido... Em solos pesados, os tubérculos são selados a uma profundidade de 5-8 cm, em solos leves - 8-12 cm.
Para prevenir infecções, as batatas de semente são pulverizadas com "Fitosporin-M" antes do plantio. com agitação. A taxa de consumo por 100 kg de tubérculos é de 0,4 a 0,5 litros da droga, diluída em 6 a 7 litros de água.
Antes do assentamento, pulverizar com a preparação "Maxim" - 0,2 l / 2 l de água. Durante o armazenamento, as batatas são examinadas e os tubérculos afetados são descartados.
Preparação de armazenamento:
- completamente limpo de detritos e batatas velhas;
- antes do assentamento, o ambiente é tratado com água sanitária (3%) ou solução de sulfato de cobre (5%);
- manter a temperatura em + 2 ... + 7 ° C;
- fornecer ventilação para reduzir a umidade relativa do ar.
As doenças infecciosas se espalham rapidamente com alta umidade no armazenamento.
Conclusão
Agora você sabe por que a escuridão e o vazio aparecem nas batatas. Não deixe tubérculos maduros no solo por muito tempo. A escavação oportuna evita a formação de cavidades. Se os topos mostrarem sinais da doença, são cortados imediatamente.
O armazenamento da cultura da batata é a etapa mais importante no processo de cultivo da planta. O tamanho e a qualidade da colheita futura depende muito das condições de armazenamento da batata-semente.