As melhores variedades de batata siberiana e dicas para cultivá-las
As variedades de batata para cultivo na Sibéria são culturas de amadurecimento precoce, adaptadas às geadas do final da primavera e início do outono. São resistentes a muitas doenças e proporcionam uma rica colheita de saborosos tubérculos. As plantas resistem a pressões frias, baixa umidade do ar e têm uma alta qualidade de conservação.
O conteúdo do artigo
Variedades para cultivo na Sibéria
O nível e a estabilidade do rendimento em tais condições adversas são amplamente determinados pelas características da variedade.... Todas as variedades recomendadas para cultivo na Sibéria são imunes ao agente causador do câncer da batata.
Para dourado nematóide estável Zhukovsky cedo, Latona, Hostess, Rosara, Fresco, Sarovsky, Bravo, Zekura, Irbitsky, Rozhdestvensky, Ryabinushka, Aramis, Madeline, Felox.
Cedo
As principais características das primeiras variedades que podem resistir ao clima da Sibériasão apresentados na tabela:
| Variedade | Origem, ano de inclusão no Registro Estadual da Federação Russa | Período de amadurecimento, dias | Cor dos tubérculos | Massa do tubérculo, g | Produtividade, c / ha | Teor de amido,% | Resistência a doenças |
| Alyona | Rússia, 2000 | 45–55 | Vermelho | 86–167 | 172–292 | 15–17 | Imunidade à crosta, rizoctonia. Susceptível à requeima. |
| Antonina | Rússia, 2005 | 60 | Amarelo | 104–153 | 211–300 | 16–20 | Suscetibilidade moderada à requeima. |
| Zhukovsky cedo | Rússia, 1993 | 60–90 | Rosa | 100–120 | 400–450 | 10–12 | Suscetibilidade à requeima. |
| Priekulsky cedo | Letônia | 70–75 | Branco | 100–120 | 200–280 | 13–15 | Suscetibilidade à requeima, sarna, doenças virais. |
| Sorte | Rússia, 1994 | 45–60 | St. bege | 120–250 | 300–500 | 12–15 | Suscetibilidade à requeima. |
| Ural cedo | Rússia, 1977 | 60–70 | Branco | 100–140 | 300–380 | 12–15 | Suscetibilidade média à requeima. |
Meia temporada
Características das variedades de meia temporada:
| Variedade | Origem, ano de inclusão no Registro Estadual da Federação Russa | Período de amadurecimento, dias | Cor dos tubérculos | Massa do tubérculo, g | Produtividade, c / ha | Teor de amido,% | Resistência a doenças e pragas |
| Adretta | Alemanha, 1980 | 60–80 | Amarelo | 100–150 | 240–400 | 13–18 | Resistência relativa a vírus, suscetibilidade à requeima, sarna, rizoctonia. |
| Lina | Rússia, 1998 | 75–85 | Amarelo | 105–250 | 213–496 | 11–19 | Susceptível a nematóides, resistente à requeima. |
| Lugovskoy | Ucrânia, 1987 | 80–90 | São rosa | 85–125 | 300–510 | 12–19 | Imunidade insuficiente à requeima, sarna, perna preta, vírus. |
| Nevsky | Rússia, 1982 | 70–85 | St. bege | 90–130 | 380–500 | 10–12 | Suscetibilidade moderada à requeima. |
| Svitanok Kiev | Ucrânia, 1987 | 85–105 | São vermelho-violeta | 100–170 | 350–450 | 16–19 | Imunidade à crosta negra, resistência média à pata negra, vírus, suscetibilidade à requeima. |
| Anfitriã | Rússia, 2009 | 80–100 | Vermelho | 101–179 | 178–355 | 17–22 | Resistente ao câncer, nematóide. |
Universal
Traços valiosos de variedades versáteis:
| Variedade | Origem, ano de inclusão no Registro Estadual da Federação Russa | Período de amadurecimento, dias | Cor dos tubérculos | Massa do tubérculo, g | Produtividade, c / ha | Teor de amido,% | Resistência a doenças |
| Latona | Holanda, 1996 | 65–80 | Amarelo | 85–135 | 291–300 | 12–16 | Imunidade média a vírus, podridão seca e anelar, fraca - à crosta, requeima. |
| Rosara | Alemanha, 1996 | 60–70 | Vermelho | 80–115 | 202–310 | 12–16 | Ligeira suscetibilidade à requeima e crostas. |
| Timo Hankkiyan | Finlândia, 1999 | 50 | Amarelo | 65–120 | 150–233 | 13–14 | Suscetibilidade à requeima, vírus. |
| Fresco | Holanda, 1994 | 60–70 | Amarelo | 100–130 | 200–390 | 12–17 | Resistência média a vírus, sarna, rizoctonia, fraca - à requeima. |
Os tubérculos de batata contêm 22-25% de matéria seca, incluindo:
- amido - 70-80%;
- proteína com aminoácidos essenciais - 2-3%;
- fibra - 1%;
- gorduras - 0,2-0,3%;
- sais minerais de cálcio, ferro, magnésio, enxofre, iodo - 1%;
- vitaminas C, A, PP, K, grupo B.
A necessidade diária de vitamina C é fornecida por uma porção de batatas cozidas pesando 300 g, e aminoácidos essenciais - 600 g.
Pela Sibéria Ocidental
É uma região mais favorável à cultura: a temperatura no verão aqui atinge + 20 ° C e acima.
Sarovskiy
A variedade de seleção nacional é a mais adaptada às condições climáticas da região... Por 60–70 dias, dá 112–247 c / ha.
O peso médio dos tubérculos ovais-redondos vermelhos é de 95-150 g... A polpa amarela contém 14-18% de amido e não escurece durante o cozimento. A qualidade da conservação da batata é de 96%. A variedade é resistente a lagostins e nemátodos da batata dourada, mosaico enrugado e folhagem rolante, suscetível à requeima.
Barão
Uma variedade de maturação precoce foi criada no Instituto de Pesquisa Agropecuária dos Urais, incluída no Registro Estadual em 2006... Rendimento comercializável - 113-237 kg / ha. Tubérculos amarelos pesando 110-190 g com polpa branca e bom gosto contêm 13-15% de amido. O Barão é suscetível à requeima e é afetado pela crosta.
Zekura
Variedade intermediária Zekura de origem alemã, não é suscetível à crosta comum, requeima e formas graves de doenças virais. Os vegetais amadurecem em 90-100 dias... Tubérculos amarelos oblongos pesando 60-150 g contêm 13-18% de amido. Produtividade - 195-323 kg / ha.
Irbit
O Irbitsky de meia temporada foi criado no Ural Research Institute of Agriculture, em 2012 foi inscrito no Registro Estadual... Difere em alto rendimento, até 400 c / ha, imunidade a mosaico enrugado e bandado, vírus do enrolamento das folhas. A massa dos tubérculos com casca vermelha é de 108–185 g, o amido é de 13–17%.
Kamensky
A cultura primitiva, criada com base no Instituto de Pesquisa da Agricultura dos Urais, entrou no Registro do Estado da Federação Russa em 2009... A variedade é resistente a mosaicos enrugados e bandados, ondulação das folhas, suscetível à requeima e nematóides. A casca é vermelha, a polpa é amarela clara. Peso do tubérculo - 95-110 g. Conteúdo de amido - 12-17%. Rendimento comercializável - 185 c / ha.
Natal
A variedade mid-early foi criada pelo Leningrad Research Institute of Agriculture, em 1993 foi incluída no registro de aprovadas... Rozhdestvensky é imune ao nematóide da batata, moderadamente resistente às doenças virais de phytophthora e fusarium. A casca dos tubérculos é bege claro, a polpa é cremosa com um teor de amido de 14–16%. Peso vegetal - 95 g, rendimento - 330-430 kg / ha.
Ryabinushka
Foi apresentado com base na "estação de seleção de Vsevolozhsk", em 2007 foi incluído no Registro do Estado... Produtividade - 220-234 kg / ha. O indicador máximo (396 c / ha) foi obtido na região de Moscou. Os tubérculos são ovais com olhos pequenos, casca vermelha e lisa, pesando 90–135 g. A polpa cremosa contém até 15% de amido. A variedade é resistente ao câncer e nematóides, suscetíveis à requeima.
Pela Sibéria Oriental
As safras desta região são mais resistentes ao frio, enquanto dá uma rica colheita.
Aramis
este a variedade de meia estação para fins de mesa foi criada por cientistas da Universidade Agrária do Estado de Krasnoyarsk junto com o Instituto de Pesquisa de Produção de Batata da Rússia A.G. Lorkha. O rendimento é de 166–250 kg / ha. A cor dos vegetais é amarela, peso - 100-156 g, amido - 14-16%. Aramis é resistente ao mosaico listrado, à torção das folhas e está sujeito à requeima.
Borus 2
Foi trazido para o Instituto de Pesquisa de Problemas Agrários de Khakassia, em 2005 foi incluído no Registro do Estado... Os tubérculos vermelhos cremosos contêm 13-15% de amido. O peso médio das batatas é de 100-140 g. De 1 hectare, 190-250 centners são colhidos. A variedade intermediária é suscetível ao nematóide da batata-dourada, requeima, resistente ao agente causador do câncer.
Branco primavera
Uma das primeiras variedades de seleção nacional foi inscrita no Registro do Estado em 1994... Tubérculos bege claro pesando 100–180 g contêm até 15% de amido e têm boa qualidade de conservação. A cultura é exposta a alternaria, sarna, requeima, vírus.
Madeline
Madeline precoce da seleção holandesa produz tubérculos amarelos pesando 84–120 g até 232 kg / ha. Amadurece em 45–55 dias. O teor de amido dos vegetais é de 12-15%. Manter a qualidade é alta, 91%. A variedade é suscetível à requeima, resistente ao mosaico em faixas.
Nakra
As batatas de meia temporada foram criadas por cientistas siberianos, em 2000 foram incluídas no registro de... A cultivar é suscetível a nematóides dourados e requeima. De 1 hectare colhido até 308 centners de tubérculos vermelhos pesando 65–160 g. O teor de amido é alto, 18–22%. Manter a qualidade é de 95%.
Felox
Uma variedade produtiva madura da Alemanha tem sido cultivada na Rússia desde 1999... Produtividade - 248 c / ha, máximo 591 c / ha foram obtidos na região de Samara. Os tubérculos são alongados-ovais amarelos com excelente sabor, pesando 90-115 ge amido de até 17%. Felox ocasionalmente sofre requeima.
Mulher yakutiana
Yakutian de maturação precoce, criado por VNIIKH eles. A.G. Lorkha juntamente com o Instituto de Pesquisa de Agricultura de Yakutsk em homenagem M.G.Safronova, suscetível ao nematóide da batata-dourada, moderadamente resistente à requeima... Os tubérculos redondos ovais de cor vermelha com polpa branca, pesando 80-180 g, contêm 11-13% de amido. O rendimento máximo chega a 356 c / ha.
Principais vantagens e desvantagens
As variedades recomendadas para cultivo na Sibéria suportam bem a seca, o calor e o frio. Contudo com solo elevado e umidade do ar, os tubérculos acumulam matéria seca insuficiente, o que afeta gravemente o sabor e a propagação.
Nessas condições, é melhor cultivar variedades de maturação precoce., que em um curto verão revelam plenamente seu potencial genético, conseguem formar uma cultura antes do desenvolvimento em massa da requeima.
Plantar e crescer
Os melhores predecessores para batatas - cereais, legumes, repolho. Para prevenir a propagação de doenças, o vegetal retorna ao seu local original após 4 anos.
Treinamento
Semente tubérculos começam a cozinhar 30-40 dias antes do plantio:
- As batatas são examinadas, os espécimes com sinais de doença e degeneração são removidos (protuberâncias, ápice pontiagudo, olhos fracos, seu deslocamento para um lado).
- Os vegetais são lavados e secos.
- Mergulhe por 1 minuto em uma solução desinfetante: dissolva 5 g de sulfato de cobre e 200 g de ácido bórico em 10 litros de água.
- Dispor para germinação a + 15 ... + 20 ° C em escuridão total.
- Tubérculos com brotos fortes são selecionados para paisagismo e germinação leve.
Aterrissagem
O local é escolhido iluminado, com solo solto e leve.... No outono, a terra é desenterrada junto com o estrume, na primavera são introduzidos adubo, turfa, húmus ou excrementos de pássaros (5 kg por 1 m2).
Importante! Se a taxa de aplicação de estrume for excedida em até 12-16 kg / m², o conteúdo de amido, vitaminas e sais minerais nos tubérculos diminui.
Para o pleno desenvolvimento das batatas, é necessário um pH de 5-6, e os solos siberianos têm uma acidez natural de 3,5-4. Por esse motivo, o solo é corrigido com farinha de dolomita.
Uma cultura é plantada quando o solo aquece até + 6 ... + 8 ° C a uma profundidade de 12-15 cm... Em áreas com umidade suficiente, as batatas são plantadas em cumes; em locais áridos, um plantio suave é usado. 10-15 g de nitrophoska são adicionados aos poços. Os tubérculos são enterrados a uma profundidade de 10 cm, entre os furos são mantidos a 30-40 cm, entre as fileiras - 60-70 cm.
Recursos crescentes
Antes mesmo do surgimento dos brotos, a terra está soltapara fornecer oxigênio aos tubérculos. As ervas daninhas são removidas periodicamente.
Atenção! Devido ao longo período de pré-emergência das batatas em grandes áreas, é importante arar o solo. Isso solta a crosta densa, remove ervas daninhas e garante a troca de solo e ar atmosférico.
As nuances do cuidado
Batatas são regularmente capinadas, limpas de ervas daninhas... O amontoamento é realizado à medida que os arbustos crescem até 15-18 cm e apenas em condições de umidade suficiente: é assim que se formam estolhos adicionais nas partes inferiores do caule, o que aumenta o rendimento. Em condições de seca, o procedimento adicionalmente seca o solo.
Regue a cultura 2-3 vezes durante todo o período de crescimento (use 3-4 litros de água por arbusto):
- quando os topos atingirem 15 cm de altura;
- com floração em massa.
No dia seguinte após o umedecimento, o solo está solto. Após a floração, a rega é interrompida para reduzir o risco de requeima.
Fertilizar plantações 2-3 vezes por temporada:
- com sinais de fome mineral, mas o mais tardar em meados de julho - por 1 m2 use 1 colher de chá. nitrato de amônio e 1,5 colheres de sopa. húmus;
- na fase de brotamento, eles são alimentados com cinzas de madeira (3 colheres de sopa. L. por 1 m2) e sulfato de potássio (1 colher de chá);
- durante a floração, uma solução de 500 ml de água é adicionada sob cada arbusto, 2 colheres de sopa. eu. superfosfato e 1 colher de sopa. verbasco.
Se os topos estão crescendo ativamente, adicione 1 colher de sopa. cinzas por 1 m2 espaçamento entre linhas, plantio de batatas e interromper temporariamente a rega.
Controle de doenças e pragas
Para a prevenção da requeima as batatas são borrifadas em cima com sulfato de cobre ou 1% de líquido Bordeaux. Para combater doenças fúngicas, são utilizados fungicidas: "Arcerid", "Ridomil".
Para prevenir o aparecimento de um nematóide observe as regras de rotação de culturas, no outono limpam a terra de resíduos de plantas, desinfetam tubérculos de sementes, ferramentas de jardim. Produtos químicos (por exemplo, "Bazudin") são usados apenas em casos avançados.
Colheita e armazenamento
As primeiras variedades amadurecem na primeira quinzena de agosto, conforme evidenciado pelo alojamento das copas... Se o local estiver infectado com a requeima, a folhagem verde é borrifada com uma solução de sulfato de cobre e, uma semana depois, eles começam a cavar tubérculos.
Como e quando coletar
A colheita começa quando 90% das plantas atingem a maturidade fisiológica, a temperatura do ar não é inferior a + 5 ° С, o solo na profundidade do tubérculo não é inferior a + 10 ° С.
Importante! Os topos são removidos 4–6 dias antes da colheita dos vegetais. Essa técnica evita a derrota dos tubérculos pela requeima.
A colheita escavada é colocada em um filme e seca ao sol... Antes de serem armazenados, os tubérculos são armazenados por 10–12 dias em uma sala fria até que estejam completamente secos e resfriados.
As batatas-semente são lavadas, secas e deixadas para paisagismo por 3-4 dias em uma sala iluminada. A solanina da pele protege os vegetais contra doenças.
Armazenamento e manutenção da qualidade
2-3 semanas antes da colocação da cultura, a sala limpa de lixo é caiada com cal com adição de sulfato de cobre.
Durante o armazenamento, as batatas passam por 3 fases: amadurecimento, descanso e despertar. A temperatura da sala não é mantida acima de + 2 ... + 3 ° C, umidade - 80–90%. Quando a temperatura sobe para + 4 ° C, os olhos começam a germinar prematuramente.
Todas as variedades recomendadas para cultivo na Sibéria são armazenadas quase até a primavera: mantendo a qualidade chega a 89–95%.
Dificuldades crescentes
A temporada de cultivo na Sibéria é curta, apenas 78-89 dias... Na fase de floração e formação de tubérculos, a umidade do solo deve ser 70-80%, durante o período de acúmulo de amido - 60-65%. Em condições de seca, os vegetais se deformam, pois em meados de junho as reservas de umidade no outono-inverno são bastante reduzidas e as chuvas de verão ainda não tiveram tempo de saturar o solo. Portanto, os canteiros são cobertos com cobertura morta, eles observam o regime de irrigação.
Devido à falta de calor, não ocorre o murchamento natural completo dos topos na época da colheita. Freqüentemente, a estação de crescimento é interrompida e termina com o início da geada ou como resultado de infecção por doenças fúngicas. A casca desses tubérculos durante a colheita é frágil e o amido é baixo.
Dicas e Feedback
Ao escolher uma variedade, eles se certificam de que os tubérculos têm uma maior qualidade de conservação e resistência a danos mecânicos.
Importante! Em condições de clima instável, combinado com longas horas de luz do dia de 16-18 horas, as variedades no início, no meio do início e no meio da estação crescem bem na Sibéria.
Fazendeiros dão recomendações para o cultivo de safras na Sibéria:
Dmitry, região de Novosibirsk: “Eu planto batatas em sacos plásticos. Eu faço furos com antecedência, despejo 15 kg cada e penduro em uma loggia envidraçada. Uma viga pode conter vários sacos com um peso total de até 80 kg ".
Christina, Tomsk: “Eu compro sementes de batata para a Sibéria de várias variedades ao mesmo tempo, com diferentes períodos de maturação, e as cultivo ao mesmo tempo. O tempo imprevisível nunca é demais para uma boa colheita. ".
Conclusão
A seleção de variedades de batata para cultivo na Sibéria visa aumentar sua resistência às duras condições climáticas, resistência a doenças e pragas. Com o preparo adequado da semente, o preparo do solo, a adesão aos regimes de rega e alimentação, será possível obter de forma consistente um alto rendimento de tubérculos com boa qualidade de conservação.