Uma variedade popular de batatas com sabor excelente e boa qualidade de conservação "Kievsky Svitanok"

Svitanok Kievsky é uma variedade de batata ucraniana padrão. Inicialmente, a cultura foi cultivada para o cultivo em latitudes de clima temperado, mas graças à adaptação bem-sucedida da variedade a qualquer tipo de solo e condições climáticas, tornou-se possível cultivar essas batatas em quase todas as regiões da Rússia. Os tubérculos de tamanho médio têm uma casca rosada agradável e polpa amarela com alto teor de amido.

Com o artigo, você aprenderá os prós e os contras da variedade, as nuances da tecnologia agrícola, os métodos de lidar com a requeima, o verme e o besouro da batata do Colorado.

Descrição da variedade de batata Kievsky Svitanok

Os biólogos do Instituto de Produção de Batata da Academia Ucraniana de Ciências Agrárias trabalharam na criação da variedade. O pedido de registro foi depositado em 1982 e, cinco anos depois, em 1987, a cultura foi incluída no Cadastro Estadual de Conquistas.

A variedade foi muito apreciada pelos agricultores e é considerada uma das melhores até agora, apesar da variedade de variedades e híbridos modernos de batata.

Na foto - batatas Svitanok Kievsky.

As características distintivas da variedade são apresentadas na tabela.

A composição química da batata

A tabela mostra a composição vitamínica e mineral dos tubérculos crus com casca.

Referência. O conteúdo calórico da batata crua é de 77 kcal, fervida sem sal - 86 kcal por 100 g.

Região em crescimento

A variedade Svitanok Kievsky é adaptada para cultivo no território da Rússia nas macrorregiões do Noroeste, Centro, Médio Volga, Ural, Oeste da Sibéria e Extremo Oriente.

Vantagens e desvantagens

Vantagens da variedade:

• aumento da quantidade de amido;
• sabor de referência;
• resistência às condições climáticas adversas;
• resistência a doenças da "batata";
• excelente apresentação e mantendo a qualidade;
• alta produtividade com manutenção mínima.

De acordo com as observações dos agricultores, não há desvantagens na batata.

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Agrotécnica da cultura

Svitanok Kievsky é cultivado em qualquer tipo de solo, mas o resultado máximo é obtido quando o plantio é feito em solo franco-arenoso, generosamente aromatizado com matéria orgânica e minerais.

O cuidado com o plantio é mínimo e não requer qualificação profissional. Basta regar os arbustos com moderação, amontoar os canteiros, soltar o solo, tirar o mato e aplicar adubo orgânico-mineral.

Preparando para pousar

Três semanas antes do plantio no solo, os tubérculos selecionados são retirados do porão e levados ao sol para germinação. O material é tratado com uma solução rosa de permanganato de potássio, embebida em Fitosporina.

Na prática, um líquido desinfetante é frequentemente usado:

• permanganato de potássio - 1 g;
• ácido bórico - 10 g;
• superfosfato - 60 g;
• ureia - 40 g;
• sulfato de cobre - 5 g;
• água quente (80 ° С) - 10 l.

Os componentes são bem misturados até que estejam completamente dissolvidos e os tubérculos sejam mergulhados em uma solução quente por 20 minutos.

Imediatamente antes do plantio no solo, a semente é tratada com estimulantes de germinação "Zircon", "Epin", "Poteytin", "Fumar".

Tempo, esquema e tecnologia de pouso

A batata é plantada na segunda década de abril ou na primeira década de maio, dependendo do clima. A temperatura do solo deve ser de pelo menos + 7 ° С.

No outono, o local é desenterrado e fertilizado:

• orgânico - vaca (50-100 kg por 100 sq. M.) Ou cavalo (40-80 kg por 100 sq. M.) Estrume;
• minerais - superfosfato (2 kg por 100 sq. M) ou cloreto de potássio (1,5 kg por 100 sq. M).

Um mês antes do plantio pretendido, o local é semeado com siderados (tremoço, centeio, trigo, ervilha, linho), depois ceifado e enterrado no solo. Verduras muito maduras soltam a terra, saturam o ar e evitam o crescimento de fungos patogênicos.

As sementes são plantadas a uma profundidade de 10 cm, com um intervalo de 30-35 cm. A largura entre as linhas é de 70 cm.

Um punhado de cinzas de madeira e mudas de batata são colocadas em cada buraco. Tubérculos grandes são cortados em pedaços e polvilhados com cinzas.

Referência. Os tubérculos da variedade Svitanok não são propensos à degeneração e perda de suas qualidades originais, portanto, a substituição das sementes não é necessária.

Cuidado

Para obter uma colheita rica, siga as regras de cuidados de plantio:

1. Batatas Svitanok prefere rega moderada - uma vez a cada 10-12 dias. O excesso de umidade leva ao aparecimento de fissuras nos tubérculos e a deficiência leva à morte do sistema radicular. A solução ideal é instalar irrigação por gotejamento no local.
2. Para que não apareça crosta dura na superfície da terra, procede-se ao afrouxamento após a rega.
3. A capina começa sete dias após o plantio.
4. O amontoamento dos arbustos é feito duas vezes: quando os rebentos esticarem 15 cm, e repetir durante o período de floração.
5. A gradagem é realizada em parcelas de mais de três hectares. Uma grade é enganchada em um trator ou bloco de motor, cujos dentes arrancam as ervas daninhas e soltam profundamente o solo.
6. As batatas ganham massa verde mais ativamente e formam tubérculos se você alimentar os arbustos com fertilizantes foliares. Por exemplo, os agricultores finlandeses colhem uma colheita recorde aplicando folhagem mineral uma vez a cada 10-14 dias.

Esquema de fertilização recomendado:

• antes da floração - 50 g de ureia, 5 g de ácido bórico, 75 g de monofosfato de potássio por 10 litros de água;
• durante o período de floração - 20 g de superfosfato, 2 g de cloreto de potássio, 2 g de nitrato de amônio, 0,1 g de sulfato de cobre por 10 litros;
• após a floração - 5 g de ácido bórico, 2 g de permanganato de potássio por 10 litros.

Conselho. Se as mudas tiverem sofrido geada ou granizo, alimente-as com fertilizantes "Zinc Chelate", "Brexil", "Reakom-SR-Potatoes" e estimulantes de crescimento "Poteytin", "Megafol".

Controle de doenças e pragas

A cultura é imune ao lagostim da batata e à crosta negra, moderadamente resistente à pata negra, sarna comum e vírus, suscetíveis à requeima.

Phytophthora se reproduz por zoósporos, que sobrevivem mesmo em um ambiente desfavorável e passam calmamente no inverno no solo, restos de plantas, em uma ferramenta de trabalho.A uma temperatura do ar de + 10 ° C e uma umidade de 80-90%, os esporos germinam. O período de incubação dura de 3 a 16 dias e é imperceptível no início. Em seguida, manchas marrom-escuras e uma flor esbranquiçada aparecem no verso das folhas. Manchas marrons e vestígios de podridão são visíveis nos tubérculos.

A requeima é quase impossível de tratar, então a ênfase principal está em medidas preventivas:

• rotação de colheitas;
• ajuste esparso;
• tratamento de pré-plantio de tubérculos em Fitosporina, Permanganato de Potássio ou Sulfato de Cobre;
• colheita oportuna de copas e tubérculos;
• curativo de cobertura com fertilizantes de potássio-fósforo;
• tratamento de plantações com preparações "Oxyhom", "Artsdil", soro de leite com iodo.

Tratamento:

• antes da floração - "Artsdil" (50 g por 10 l), "Ridomil RC" (25 g por 10 l), "Oksikhom" (20 g por 10 l).
• após a floração - "Ditamina M-45" (20 g por 10 l), "Kuproksat" (25 g por 10 l);
• Despeje 100 g de cavalinha de pântano seco com 1 litro de água, ferva por meia hora e leve o volume a 5 litros, pulverize uma vez por semana;
• 1 kg de feno, um punhado de uréia por 10 litros, deixe por 3-4 dias, processe os arbustos uma vez a cada 14 dias.

Os besouros do Colorado adoram se banquetear com copas de batata, e vermes como tubérculos.

Para combater a praga listrada, aplique:

• inseticidas "Aktara", "Lightning", "Apache", "Corado", "Commander";
• polvilhar com farinha de milho, alcatrão de bétula ou gesso em superfícies úmidas;
• caldo celandine (meio balde de 10 litros com grama, despeje água e ferva por 30 minutos, esfrie e dilua com água 1:20);
• caldo de dente de leão (200 g de flores e folhas, 250 g de rabo de cavalo, despeje 10 litros de água, cozinhe por 30 minutos, esfrie e dilua com água 1: 5).

As técnicas agrotécnicas são eficazes contra o verme:

• plantio preliminar de ervilhas, grão de bico, feijão, mostarda, trevo, alfafa, colza, trigo sarraceno no local;
• capina frequente;
• adicionar cinzas, pó de casca de ovo, cal e giz aos sulcos durante o plantio;
• pousar entre as camas de cebolas, cenouras, malmequeres para espantar o besouro;
• escavação de outono do jardim a uma profundidade de 20 cm, o que permite que as larvas subam à superfície.

Para a destruição de larvas de vermes, os meios "Tabu", "Prestígio", "Aktara" são usados.

Características de cultivo e possíveis dificuldades

A variedade Kievsky Svitanok não é causada por dificuldades com o cultivo e apresenta altos rendimentos com o plantio tradicional e alternativo.... Um deles é o método de Igor Lyadov (plantio em canteiro fechado), que economiza tempo e esforço no trabalho.

No local, as caixas são construídas sem fundo de tijolos ou tábuas. A altura dos lados é de 20 cm, a largura é de 1,1 m. O fundo é forrado com palha, grama, feno ou papel, composto é colocado no topo e terra dos corredores. No futuro, as passagens serão borrifadas com serragem ou palha para facilitar a movimentação no local.

No plantio da batata, o solo não é desenterrado, pois a matéria orgânica fica no fundo, indesejável ao toque. Eles apenas afrouxam o solo. Na redistribuição da caixa, duas linhas são formadas e os furos são colocados a uma distância de 30–40 cm. O patamar é executado em um padrão xadrez. Cinzas, cascas de frango ou ovos de codorna picadas são colocadas sobre os tubérculos e polvilhadas com terra por cima.

Após o aparecimento de arbustos pequenos, a sacha e a cobertura morta são realizadas com folhas secas ou palha.

Coleta, armazenamento e uso da colheita

A colheita é realizada em clima ensolarado e seco. Os tubérculos são separados, limpos do solo e colocados em uma camada em uma sala escura para secar. Em seguida, as batatas são distribuídas em caixas ou sacos para armazenamento posterior. Os recipientes não devem estar em contato com o chão, caso contrário, as batatas congelarão no chão de gelo. É melhor colocá-los em elevações feitas de espuma ou tijolo.

A colheita é melhor armazenada com beterraba, que retira o excesso de umidade para evitar o apodrecimento. As maçãs também são colocadas em caixas para proteger os tubérculos da germinação.

A temperatura ideal de armazenamento na adega ou na varanda é de + 2-4 ° C, com uma umidade de 70-80%.

Os tubérculos são separados periodicamente, descartando os podres e verdes.

"Caves de varanda" especiais ajudam a preservar a colheita na varanda ou loggia com vidros. Parece uma mochila grande comum que pode ser montada na parede ou colocada em um suporte. Na verdade, essa adega funciona da rede, mantendo a temperatura necessária no interior. Portanto, mesmo que esteja -40 ° C no exterior, a colheita não congela.

As batatas Svitanok Kievsky são ideais para fazer purê de batata, que tem uma cor creme apetitosa e agradável. Cozinhar a vapor ajudará a preservar a estrutura. Os tubérculos contêm 16-18% de amido, não são aquosos e apresentam um aroma característico.

Avaliações

Avaliações da variedade Svitanok são mais do que positivas. Ao longo dos anos de sua existência, conseguiu conquistar o amor de agricultores e consumidores.

Ekaterina, Izhevsk: “Kievsky Svitanok é minha variedade de batata favorita. Eu venho cultivando por 10 anos consecutivos e não vou trocá-lo por nada. Eu acho que as batatas amarelas são as mais saborosas, e não planto variedades com tubérculos brancos no meu site. A cultura é ligeiramente inferior em rendimento a outros híbridos e variedades modernos, mas há abundância de safra colhida para uso pessoal, especialmente porque o plantio requer cuidados mínimos. "

Maria, Rostov-on-Don: "Há três anos conheci esta variedade de batata com um amigo da Ucrânia, onde é considerada uma das melhores. Plantei alguns arbustos na dacha e fiquei satisfeito. Os tubérculos são uniformes, com casca rosada e polpa amarela, como eu gosto. Não há requisitos especiais para cuidados. Para a prevenção da requeima, eu processo o material de plantio em sulfato de cobre, alimento os arbustos com potássio e fósforo, e isso é o suficiente. "

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Conclusão

A variedade Kievsky Svitanok tem recebido uma alta avaliação do consumidor por várias décadas devido à sua facilidade de cultivo, a capacidade de se adaptar a quaisquer condições climáticas, excelente sabor e não sujeita a degeneração.

A cultura é resistente a doenças virais, câncer e sarna, mas suscetível à requeima. Os métodos agrotécnicos (fertilização com potássio-fósforo, tratamentos preventivos com preparações contendo cobre, soro do leite com iodo), pulverização terapêutica com "Artsdil", "Kuproksat" ajudam a combater as infecções.