Variedade de batata viável Blueness com sabor incrível

A variedade Golubizna tem esse nome devido à cor azul brilhante das flores durante o período de floração. Devido ao seu grande tamanho e colheita tardia, a cultura é mais adequada para o cultivo pessoal do que para o cultivo comercial. Os tubérculos têm excelente sabor, não se degeneram por muito tempo, são usados ​​para fritar, cozinhar, assar, obter amido e álcool.

Todas as informações úteis das batatas Blueness com uma descrição da variedade e uma foto que você receberá neste material.

Descrição da variedade

A Batata média tardia Golubizna é uma variedade desenvolvida por biólogos do V.N. AG Lorkha ”cruzando o híbrido 128-6 com a variedade Gatchinsky.

A patente para a venda de material de semente é detida por:

  • LLC "Agrocenter Korenevo";
  • LLC "Im. Pryakhina V. G. ";
  • KFH "Egorsha";
  • JSC "Teplichny";
  • LLC Linhas Verdes - Kaluga;
  • LLC "Complexo de estufa e estufa" Elita-Potato ";
  • LLC Redkinskaya Agroindustrial Company;
  • LLC FH "SeDeK";
  • FSBEI HE RGAU-Moscow Agricultural Academy em homenagem a K. A. Timiryazev ".

Na foto - batata azul.

Variedade de batata viável Blueness com sabor incrível

A tabela contém as principais características da variedade.

Indicadores Característica
Período de maturação 100-115 dias
arbusto Médio, semi-ereto
O número de tubérculos no mato 9-11
Peso 90-110 g
A forma Oval, oblongo
Coloração Casca bege com olhos azuis superficiais, polpa creme
Folhas Médio, verde escuro, brilhante
Cor do Corolla Branco-violeta (azul centáurea)
Teor de amido 17-19%
Gosto Excelente (5 em uma escala de cinco pontos)
Aula / grupo de culinária C (muito quebradiço)
Produção 400-500 c / ha
Marketability 98%
Mantendo a qualidade 90-95%
Compromisso Sala de jantar
Sustentabilidade Para o vírus Y, alternaria, sarna comum, rizoctonia, câncer de batata, podridão anelar e úmida, requeima de copas e tubérculos
Transportabilidade Alto

Composição química

A tabela mostra o complexo de vitaminas e minerais contidos em 100 g de tubérculos crus.

Nome Conteúdo Norma
Betacaroteno 0,001 mg 5 mg
Vitamina B1 0,081 mg 1,5 mg
Vitamina B2 0,032 mg 1,8 mg
Vitamina B4 12,1 mg 500 mg
Vitamina B5 0,295 mg 5 mg
Vitamina B6 0,298 mg 2 mg
Vitamina B9 15 mcg 400 mcg
Vitamina C 19,7 mg 90 mg
Vitamina E 0,01 mg 15 mg
Vitamina K 2 μg 120 mcg
Vitamina PP 1.061 mg 20 mg
Potássio 425 mg 2500 mg
Cálcio 12 mg 1000 mg
Magnésio 23 mg 400 mg
Sódio 6 mg 1300 mg
Fósforo 57 mg 800 mg
Ferro 0,81 mg 18 mg
Manganês 0,153 mg 2 mg
Cobre 110 mcg 1000 mcg
Selênio 0,4 μg 55 mcg
Zinco 0,3 mg 12 mg

Regiões em crescimento

A cultura recebeu permissão para crescer nas seguintes regiões:

  • Central;
  • Volgo-Vyatsky;
  • Terra Negra Central;
  • Caucasiano do Norte.

Vantagens e desvantagens

As virtudes da cultura:

  • resistência à seca - raízes crescem profundamente no solo em busca de umidade;
  • resistência a mudanças na temperatura do ar e frio persistente;
  • adaptação às condições de próxima ocorrência de águas subterrâneas;
  • imunidade forte;
  • alta produtividade, que aumenta com a germinação dos tubérculos;
  • gosto excelente;
  • aumento do conteúdo de aminoácidos;
  • falta de tendência para degenerar tubérculos.

Desvantagem - a variedade é propensa a infecção pelo nematóide da batata-dourada.

Características de plantio e cultivo

A variedade Golubizna é cultivada de acordo com a tecnologia padrão em cristas ou cristas.A batata é resistente à seca sem perda de produtividade, porém, com a falta de umidade, os tubérculos ficam deformados. Com um excesso de umidade e nitrogênio, ocos (vazios dentro dos tubérculos) são possíveis.

Variedade de batata viável Blueness com sabor incrível

Preparação de tubérculos

Os tubérculos da variedade Golubizna são armazenados por muito tempo em local fresco e não germinam quando a temperatura sobe + 1-2 ° C. Portanto, as sementes selecionadas para o plantio são trazidas à luz para vernalização (adaptação às condições climáticas) 35-40 dias antes do plantio, se o método tradicional de germinação em caixas for fornecido. Os tubérculos são lavados, secos e embebidos durante 20 minutos numa solução de ácido bórico (10 g / 10 l). Em seguida, são colocados em caixas limpas e deixados em local iluminado com temperatura de ar de pelo menos + 15 ° C.

Para acelerar a emergência de mudas, use o método de vernalização em ambiente úmido. Os tubérculos são mergulhados em "Epin" ou "Zircão". O fundo da caixa é forrado com papel alumínio, um substrato solto úmido ou serragem é derramado em cima. Os tubérculos são dispostos em uma camada, cobertos com o mesmo substrato na parte superior. O principal objetivo é manter um ambiente constantemente úmido. As mudas aparecerão em 20-25 dias.

Preparação do solo

As batatas desta variedade são cultivadas em qualquer tipo de solo. O melhor resultado é alcançado quando cultivado em solos argilosos, argilosos e argilosos arenosos.

No outono, a parcela é desenterrada, solta e fertilizada com esterco, na primavera é semeada com esterco verde. Batatas crescem melhor depois de tremoço, aveia, trigo, legumes, semente de colza. Após um mês, a roçadeira é embutida no solo para enriquecê-lo com compostos minerais, soltá-lo e prevenir o desenvolvimento de microorganismos patogênicos.

Tempo, esquema e regras de pouso

O momento do plantio da batata depende da região de cultivo: nas regiões norte, o plantio da semeadura começa na segunda década de maio, nas centrais - no início de maio, no sul - no final de abril. Agricultores experientes recomendam não atrasar o plantio, caso contrário os tubérculos não terão tempo de amadurecer ou o tempo de armazenamento diminuirá. Quando tarde aterrissagem em solo superaquecido, o conteúdo de amido diminui e o nível de nitrato aumenta.

O material da semente da variedade Golubizna é grande, portanto, antes do plantio, os tubérculos são cortados em pedaços, deixando três ou mais olhos em cada um. O corte é polvilhado com cinza de madeira.

A plantação realiza-se em solo seco e aquecido a + 6 ... + 8 ° С. Os orifícios são formados com até 10 cm de profundidade e um punhado de cinzas e cascas de cebola são colocadas em cada um para proteção contra o verme e o besouro da batata do Colorado. Os buracos são cobertos com terra e nivelados com um ancinho.

Recomenda-se uma plantação espessada para a variedade. Observa-se uma distância de 25 cm entre as covas, entre as fileiras - 60-65 cm.

Cuidado

Variedade de batata viável Blueness com sabor incrível

Regras de cuidado de plantio:

  1. As camas são regadas pelo menos 3 vezes por temporada. Na seca, o número de regas aumenta até 2 vezes em 10 dias.
  2. O solo é solto após cada rega. Isso fornece fluxo de ar adicional para o sistema radicular, acelera a formação de tubérculos.
  3. As ervas daninhas são arrancadas uma vez por semana, evitando o enraizamento.
  4. Os arbustos cuspem enquanto crescem. O primeiro procedimento é realizado uma semana após o plantio, quando surgem brotos com altura de 5 a 10 cm acima da superfície, e a segunda vez após a floração. Polvilhar os arbustos com terra contribui para a formação de estolhos adicionais, protege os nódulos jovens da geada.
  5. As batatas são alimentadas duas vezes: durante o plantio e a floração. A planta recebe a maior parte dos nutrientes do adubo verde apodrecido. Além disso, os canteiros são fertilizados com verbasco (1 l de solução fresca / 10 l) ou fezes de frango (1 colher de sopa. L de matéria seca / 10 l). Durante o período de floração, os arbustos são alimentados com soluções foliares. Isso se deve à capacidade da batata de absorver ativamente os nutrientes pela folhagem. A melhor cobertura é nitrophoska (40 g / 10 l) e humato de sódio (2 g / 10 l). Consumo por 1 bush - 3-4 litros.

Controle de doenças e pragas

A variedade Blueness é imune ao câncer, doenças virais e requeima, mas é suscetível à infecção por um inimigo oculto - o nematóide da batata-dourada.O problema não pode ser reconhecido logo no início. Na maioria das vezes, as plantações são infectadas em áreas sem rotação de culturas (as batatas são plantadas por 3-4 anos consecutivos). As perdas de safra variam de 30 a 80%.

referência... O nematóide dourado é um pequeno verme de até 1 cm que se reproduz à velocidade da luz, não se afoga na água e não queima no fogo. A praga é imune a produtos químicos, exposição à radiação e seca. Permanece no solo por até 15 anos, desenvolve-se ativamente na batata.

Sinais:

  • desacelerar o crescimento de arbustos;
  • as folhas inferiores dos brotos ficam amarelas e caem;
  • a planta gradualmente fica completamente amarela;
  • o sistema radicular se parece com uma toalha, as raízes são superficiais;
  • os tubérculos são pequenos ou ausentes;
  • não há flores nos arbustos.

Ainda não existem preparações químicas contra o nematóide dourado, portanto todos os esforços devem ser direcionados para prevenir a infecção e reduzir a população:

  • rotação de colheitas;
  • plantar batatas após tremoço, trevo, trigo, ervilhas, feijão, linho;
  • seleção cuidadosa do material da semente;
  • fertilizar o solo com uréia antes do plantio (a fertilização com ácido nítrico é tóxica para o nematóide);
  • limpeza de ervas daninhas;
  • desinfecção de tubérculos em permanganato de potássio (0,5 g / 10 l de água);
  • criação de condições favoráveis ​​para a reprodução das minhocas - inimigas naturais do nematóide - aumentando a fertilidade do solo.

Além do nematóide dourado, as plantações de batata são afetadas pelo besouro da batata do Colorado. Existem alguns métodos de lidar com isso. Agricultores experientes aconselham alternar produtos químicos com infusões de ervas, plantar plantas com cheiro forte nos canteiros para repelir pragas (capuchinha, tabaco florido, valeriana, malmequeres, mattiola), atrair andorinhas, estorninhos, faisões, pintadas e joaninhas.


Remédios populares:

  • 100 g de aparas de sabão, 200 g de cinza de madeira / 10 litros de água;
  • 50 g de mostarda em pó, 100 ml de vinagre 9% / 10 l de água;
  • 300 g de cânhamo florido despeje 5 litros de água, ferva por 10 minutos, adicione 50 g de raspas de sabão;
  • Despeje 100 g de pimenta seca em 10 litros de água e cozinhe em fogo baixo por 2 horas, adicione 50 g de raspas de sabão.

Os produtos químicos são eficazes:

  • "Faísca";
  • "Comandante";
  • Corado;
  • "Inspetor";
  • "Soneto +";
  • "Antizhuk";
  • "Morte aos Escaravelhos";
  • "Prestígio";
  • Dilor.

Colheita e armazenamento

Duas semanas antes de cavar, os topos são cortados. Colhida no final de agosto ou início de setembro. Os tubérculos são separados, triturados e deixados para secar em local escuro e seco por 3-4 dias. Batatas selecionadas para o plantio na próxima temporada são dispostas em uma camada uniforme sob o sol para o paisagismo.

O armazenamento e os recipientes são pré-lavados e desinfetados. Os tubérculos são colocados em caixas respiráveis, sacos ou redes. A temperatura ambiente ideal é + 2 ... + 4 ° C, umidade - 70-80%.

Devido ao seu alto teor de amido, o Blueness é amplamente utilizado na culinária, na produção de snacks e fast food, amido seco e álcool.

Peel in progress cozinhando racha, mas a carne mantém sua forma. Batatas cruas não escurecem após o corte.

Variedade de batata viável Blueness com sabor incrível

Características e possíveis dificuldades de crescimento

Dois métodos são usados ​​para cultivar variedades:

  1. Cume. Adequado para solo úmido e pesado. Fileiras de 20 cm de altura são cobertas com uma pá. Nelas se formam depressões de 4 cm e os tubérculos são cobertos com mudas para cima com um intervalo de 30 cm. A vantagem do método é que o solo é enriquecido com oxigênio em 70% a mais do que no plantio em covas profundas.
  2. Cume - para solo seco. As sementes são plantadas em sulcos de 120 cm de largura, dispostos em duas filas. O espaçamento entre linhas é de 90 cm. Os tubérculos são plantados até uma profundidade de 4-5 cm. As vantagens do método são a retenção de umidade no solo, reduzindo o risco de escoamento do solo pela água da chuva, um maior volume de solo por planta.

Avaliações

Variedade de batata viável Blueness com sabor incrível

Nos fóruns de jardineiros sobre a variedade Golubizna, só há críticas positivas.

Maria, Klintsy: «De todas as variedades que experimentei, a batata Golubizna é a recordista de formação de tubérculos. Em um arbusto, geralmente 20-25 batatas amadurecem. Todos são uniformes, grandes, com pequenos olhos azulados.A qualidade do sabor é excelente. A cada nova temporada, planto batatas em um novo lugar. "

Taras, Georgievsk: “O azul é incomparável e as batatas mais deliciosas para mim pessoalmente. O rendimento é alto, basta deixar para o inverno e vender. O sabor é excelente, ligeiramente fervido, mas não assusta. Faz um purê bem gostoso e arejado. "

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Conclusão

A batata Blueness não perdeu sua posição de liderança desde sua introdução no início dos anos 90 do século XX. A variedade é caracterizada por alta produtividade, resistência às principais doenças da erva-moura, e tolera períodos de seca e frio. Os tubérculos contêm 17-19% de amido e têm um sabor excelente.

O cumprimento das normas de tecnologia agrícola (irrigação, capina, afrouxamento, amontoamento) e medidas preventivas (rotação de culturas, desinfecção de tubérculos, colheita de resíduos vegetais) preservará a saúde da planta, protegendo-a do nematóide dourado e do besouro da batata do Colorado.

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