O que fazer se as batatas apodrecem na adega, por que isso acontece e como evitar o problema

Frequentemente, os horticultores enfrentam o problema do apodrecimento da batata após a colheita. Isso se deve ao desenvolvimento de microrganismos patogênicos. Se plantar, colher e armazenar de forma inadequada, a safra será perdida. Portanto, é importante saber o que fazer se as batatas estiverem apodrecendo na adega. Falaremos sobre isso em nosso artigo.

Razões pelas quais as batatas apodrecem

A colheita de hortaliças em tempo chuvoso ou úmido, descuido ao examinar a colheita, colheita muito precoce ou tardia são os principais motivos batatas podres.

Importante! Para prevenir a deterioração, a sala é ventilada periodicamente.

Na adega, os vegetais apodrecem rapidamente em alta umidade, temperaturas inadequadas, pouca ventilação, armazenamento em sacos com baixa permeabilidade ao ar.

Doenças

A cárie é causada por algumas doenças perigosas: requeima, podridão bacteriana, crosta negra.

Requeima

A doença fúngica se manifesta como manchas escuras nos tubérculos. O corte mostra que a podridão negra entra na batata.

Requeima ocorre mesmo durante o período vegetativo, e é ativado já na adega se a temperatura ultrapassar o normal.

Medidas básicas de controle:

• as batatas são separadas, os tubérculos infectados são removidos;
• normalizar a temperatura ambiente;
• vegetais saudáveis ​​são processados ​​com produtos biológicos (por exemplo, "Gamair").

Desenterrar batatas apenas em tempo seco e ensolarado, despeje caixas uma camada de cerca de 1 m.

Podridão bacteriana úmida

Com esta doença, os tubérculos ficam cobertos com manchas de muco cinza com um cheiro terrível em alguns dias. Temperaturas acima de + 20 ° C e umidade acima de 90% provocam o desenvolvimento da doença.

Para se livrar da podridão, faça o seguinte:

• a colheita é separada e os tubérculos podres são jogados fora;
• normalizar umidade e temperatura em porão;
• as áreas feridas nos vegetais são cortadas, o local cortado é tratado com álcool;
• as batatas são inspecionadas periodicamente.

Sarna preta

Doença fúngica causa pequenos pontos pretos (escleródios) nos tubérculos, rachaduras. A doença de Rhizoctonia não afeta o sabor dos vegetais, geralmente associada à colheita tardia.

Atenção! A crosta é passada para a próxima geração de cultura.

Eliminação e medidas de prevenção:

• os tubérculos são separados e os danificados jogados fora;
• a cultura é tratada com o agente "Ditan M-45" (200 g por 5 l de água, a solução é suficiente para 100 kg de batata);
• normalizar as condições de armazenamento.

Como armazenar batatas no porão

Para a colheita ficou muito tempo na adega, siga as regras básicas:

1. O cômodo começa a ser preparado cerca de um mês antes da colocação dos vegetais: é limpo de detritos, inspecionado quanto a rachaduras e buracos, lavado com água e sabão, tratado com solução de sulfato de cobre a 10%, bem seco, ventilado por vários dias. Além disso, a adega é isolada das geadas de inverno, o chão é coberto com cal para eliminar o excesso de umidade.
2. As batatas são secas de 5 a 15 dias após a limpeza do solo, e as amostras selecionadas, infectadas, mecanicamente danificadas e inutilizáveis ​​são removidas.
3. Certifique-se de que a temperatura no porão está entre + 2 ... + 4 ° C, a umidade está em torno de 90%.

Os tubérculos são inspecionados periodicamente em busca de manchas e crescimentos suspeitos.

Importante! As batatas são sensíveis às mudanças ambientais, por isso são mantidas em caixas de madeira ou latas com pano de feltro no fundo, recipientes fechados ou sacos. Sacos plásticos e sacos herméticos não funcionam.

Como processar batatas

Antes de colocar os vegetais descascados do solo na adega, são tratados com giz ou cinza de madeira. De produtos químicos usados ​​"Fitosporin", "Antignil", sulfato de cobre, líquido Bordeaux.

Todos os recipientes para vegetais são pré-desinfetados com uma solução de permanganato de potássio.

Por que as batatas apodrecem imediatamente após a colheita

Imediatamente após a colheita, a cultura apodrece devido à influência de fungos e bactérias patogênicas. Para prevenir o problema, é importante não só estar atento ao preparo das hortaliças e depósitos, mas também acompanhar a agrotécnica das lavouras:

• as plantas são plantadas a uma temperatura não superior a + 15 ° C;
• o solo deve ser fértil (será difícil para as batatas em solo argiloso);
• os tubérculos de semente são cultivados inteiros ou em rodelas, que são previamente secos e enrolados na cinza;
• o local é regularmente removido de ervas daninhas;
• monitorar o nível de umidade do solo.

Se a batata já estiver doente, proceda da seguinte forma:

1. A colheita é separada, eliminando-se os tubérculos podres e danificados.
2. Amostras saudáveis ​​são tratadas com fungicida de contato "Ditan M-45".
3. Legumes e adega secam bem.
4. Se novas formações fúngicas ou bacterianas aparecem nas batatas, os procedimentos são repetidos.

Por que as batatas estão cobertas de mofo branco

O aparecimento de mofo está associado a condições inadequadas de armazenamento de vegetais.

Medidas preventivas:

• seleção de variedades com forte imunidade, mantendo alta qualidade;
• ventilação periódica da adega;
• controle de umidade e temperatura;
• desinfecção de tubérculos e instalações;
• colocar apenas vegetais maduros;
• isolamento do porão das águas subterrâneas;
• inspeção regular de tubérculos em busca de lesões suspeitas.

Se aparecer mofo durante o armazenamento, tome as seguintes medidas:

1. A colheita é retirada das instalações, mantida sob uma lâmpada ultravioleta durante 5-6 horas.
2. A argamassa de cal é usada para limpar as paredes, tetos e fundo da adega.
3. Tubérculos infectados são descartados.
4. Para reduzir a umidade do ar, coloque um recipiente com cal apagada. Os próprios vegetais são polvilhados com serradura ou cinza de madeira.

Às vezes, bombas de fumaça são usadas dentro de casa.

dicas e truques

Ao plantar uma safra, uma variedade adequada para armazenamento de longo prazo é escolhida: Picasso, Asterix e outros.

As batatas não são mantidas com outros vegetais, exceto a beterraba: elas são dispostas em 1-2 camadas nos tubérculos para remover o excesso de umidade.

Para reduzir a temperatura na adega durante o aquecimento da primavera, coloque várias garrafas de água pré-congeladas.

Conclusão

Ao escolher uma variedade adequada, preparar tubérculos e adegas, observando a temperatura e a umidade ideais, a colheita não perderá suas qualidades até a primavera.

Se os vegetais já começaram a apodrecer ou bolorentos, são separados, desinfetados junto com o ambiente, tudo é bem seco. Não negligencie as regras básicas de cultivo e armazenamento de safras, e então o risco de problemas será mínimo.