Nós entendemos as variedades de berinjela: quais são suas diferenças

Rápido e persistente Rei do Norte, belo negro resistente ao frio, grande Marinheiro e sólida Sophia. Estes não são heróis de séries de TV, mas variedades de berinjelas - cada uma com seu próprio caráter, preferências e vantagens.

Coletamos uma descrição detalhada das variedades de berinjela com fotos, bem como os segredos de escolhê-las corretamente.

Qual é o princípio para a escolha de sementes de berinjela

A escolha da variedade depende da região de cultivo. Para regiões quentes com clima temperado e solo fértil, variedades de maturação tardia e de maturação intermediária são adequadas para áreas frias - aquelas de maturação precoce. Se um Berinjela cultivados em campo aberto, eles recomendam híbridos resistentes à geada e despretensiosos sob cuidados - eles têm imunidade a mudanças climáticas externas. Para crescer na estufa, são escolhidas variedades resistentes à alta umidade e ao calor.

Importante! Na hora de comprar preste atenção ao fabricante das sementes, prazo de validade, fotos da safra e integridade da embalagem. Aprenda as diretrizes de plantio e limpeza.

Variedades e híbridos iniciais

As primeiras variedades e híbridos de berinjela são adequados para o cultivo nos Urais e na Sibéria. Eles não são exigentes com a composição do solo e cuidados.

Rei do Norte f1

Híbrido de maturação precoce amadurece em 90-100 dias. Os frutos são amarrados, o período de frutificação é prolongado. O rei do norte é imune às principais doenças da cultura - oídio e requeima. Os frutos são brilhantes, com uma densa casca roxa. Comprimento - 30 cm, peso - 150-200 g Polpa branca, agradável ao paladar.

Bibo f1

Amadurece em 95-105 dias. A planta é compacta, com rebentos poderosos e sistema radicular desenvolvido. As folhas são verdes, onduladas. Os frutos são ovais, de cor bege claro. O peso varia de 180 a 200 g, comprimento - 22 cm, diâmetro - 8 cm. A pele densa protege a berinjela da rápida deterioração. A polpa é branca como a neve, o sabor é agradável. Bibo adequado para o cultivo em escala industrial.

Lindo preto

O período de maturação é de cerca de 90 dias. A variedade apresenta um rendimento estável e frutifica mesmo no frio. É plantada em canteiros espaçosos. Frutos elípticos, roxo escuro, cor brilhante. Comprimento - 15 cm, peso - cerca de 300 g De 1 quadrado. m colheita até 12 kg. Em aplicação Preto bonito universal - berinjelas são usadas para enlatamento e picles, ensopado, frito e recheado.

Behemoth f1

Período de amadurecimento - 105-115 dias. Berinjela Behemoth é despretensiosa no atendimento. É plantada em campo aberto e em estufas. O peso do fruto é de cerca de 100 g, o comprimento é de 18 cm. O híbrido é universal no uso, tem uma polpa saborosa. Os vegetais são lanches nutritivos e suculentos, fermentado e pratos em conserva. Um hipopótamo híbrido é cultivado para consumo e venda pessoal.

Galina f1

O fruto tem polpa leve e macia, adequada para enlatamento. Avaliações de berinjela Galina f1 indicam que ela mostra um rendimento estável, dá frutos saborosos e suculentos. De 1 sq. colheita m 4-5 kg ​​de colheita. Peso da berinjela - cerca de 120 g, cor roxa.

Variedades e híbridos de meia temporada

Variedades com períodos de maturação médios são cultivadas na Rússia central. Para obter uma colheita rica, eles precisam de solo fértil e solto.

Albatroz

Altura da planta - 80 cm, folhas de tamanho médio. Período de amadurecimento - 130 dias. O peso do fruto varia de 150 a 200 g, comprimento - 18 cm, diâmetro - 5 cm. A cor é púrpura escuro, caule grande. A polpa é bege claro, o sabor é neutro. De 1 sq. colheita m cerca de 7 kg.

Diamante

O período de maturação é de 128 dias a partir do momento da germinação das sementes. Para obter uma colheita rica, eles são plantados em mudas. O comprimento do fruto varia de 15 a 17 cm, o peso médio é de 220 G. A polpa é agradável, leve, a casca é roxa. Variedade Diamante apreciado por muito tempo períodos de armazenamento e transportabilidade, cultivada para venda. O rendimento varia de 4 a 6 por sq. m.

Marzipan

A planta atinge uma altura de 65-70 cm, os arbustos são compactos. Peso da berinjela - 300 g, comprimento - 18 cm, formato do fruto em forma de pêra, casca negra-violeta de espessura média, polpa branca com sabor adocicado. De 1 sq. colheita m de 3 a 5 kg. O maçapão é adequado para cultivo em pequenas áreas.

Marinheiro

Período de amadurecimento - 125-140 dias. O nome Berinjela Matrosik deve-se à sua cor listrada. Os frutos em forma de pêra de tom roxo claro têm veios brancos, as beringelas têm um aspecto delicioso e original. Peso - até 250 g, comprimento - 15 cm Polpa de cor pérola, doce. De 1 sq. os jardineiros coletam cerca de 5 kg de frutas lindas e saborosas.

Roma f1

As plantas altas atingem uma altura de 2 m, são cultivadas em estufas e em terreno aberto. Período de amadurecimento - 130 dias. Comprimento - 23 cm, peso - até 300 G. A casca é roxa escura, densa. O formato é pêra, a polpa é densa e carnuda, sem amargor. De 1 sq. m recolher cerca de 5 kg. Um híbrido é usado imediatamente após a colheita - os vegetais não são adequados para armazenamento a longo prazo.

Variedades e híbridos de maturação tardia

Essas berinjelas são plantadas através de mudas - isso permite fortalecer a imunidade da planta, aumentar sua proteção contra doenças e pragas.

Sofia

O período de maturação é de 140 dias. Planta alta atinge 1,5 m de altura. Os frutos são grandes, em forma de pêra, pesando um - 700-800 g. A polpa é leve, sem amargor. A casca é grossa, por isso a fruta não racha, e a safra é adequada para o transporte de longa distância. De 1 sq. m coletar de 5 a 7 kg de berinjelas suculentas.

Mishutka

As plantas são em miniatura, atingem 80 cm de altura, período de maturação - 145 dias. O formato do fruto é redondo em forma de pêra, peso - até 300 g, comprimento - 16 cm, diâmetro - 8 cm. A casca é preta, brilhante. Produtividade - 5 kg por 1 sq. m. Variedade Mishutka é universal na aplicação, os vegetais são usados ​​para cozinhando lanches e saladas de verão. Berinjelas combinam harmoniosamente com alho, tomate e ervas.

Testa de touro

O período de maturação é de 150 dias. A variedade é despretensiosa no cultivo, indicada para o plantio em qualquer região. Comprimento da berinjela - 20 cm, peso - até 1 kg. A casca é brilhante, púrpura acastanhada. A polpa é densa, bege claro, não amarga. A cultura é adequada para processamento e armazenamento de longo prazo. As variedades de berinjela são ricas em fósforo, cálcio e ferro.

As melhores variedades e híbridos para terreno aberto

Cultivares e híbridos ao ar livre são imunes a pragas e doenças de insetos. A produtividade não depende da chuva, vento e outras condições climáticas.

Alekseevsky

A vantagem da variedade é a resistência à geada e ao frio. Os arbustos ramificados crescem até 75 cm e o período de maturação dos frutos é de 120 dias. Peso da berinjela - 150 g, formato cilíndrico, polpa macia. Produtividade - 9 kg por 1 sq. m. A variedade é universal na aplicação.

Vakula

Adequado para cultivo em jardins e campos. A planta tem 1,5 m de altura, o período de amadurecimento dos frutos é de 95-105 dias. A polpa é firme, adocicada. A casca é espessa, de cor púrpura escura. O peso de uma fruta é de 400 g, a partir de 1 sq. m coletar até 12 kg. Vakula pode ser armazenado por até três semanas em porões e porões.

Palhaço

Até 10 frutos são formados em uma planta, então os arbustos precisam de uma liga. Altura da planta - 1,4 m, período de maturação - 90 dias. O formato da fruta é arredondado-alongado, a cor é lilás. Comprimento - 19 cm, diâmetro - 7 cm.A polpa é leve, sem sabor amargo. Produtividade - 8 kg por 1 sq. m.

Bourgeois f1

Período de amadurecimento - 110 dias. Híbrido tem colheita estável e frutificação amigável. Altura da planta - 1,5 m. Frutos arredondados de rica cor roxa, peso do fruto - até 1 kg, diâmetro - 14 cm. O híbrido é resistente à requeima e oídio. Para obter uma colheita rica, os jardineiros regularmente fertilizar camas com esterco líquido.

Negus

Resistente às mudanças climáticas. Altura da planta - 50-60 cm, adequado para aterrissagem em pequenas áreas. O formato da fruta é redondo, a casca é roxa, brilhante. O peso varia de 200 a 300 G. A polpa é macia, não amarga. Produtividade - 5 kg por 1 sq. m. A variedade Negus é apreciada por seu sabor; a berinjela produz caviar delicioso.

lanterna chinesa

Berinjelas com a cor vermelha original decoram a horta. A altura do arbusto é de 70 cm, as flores são grandes, brancas. Período de amadurecimento - 115 dias. O formato do fruto é redondo, vermelho ou laranja vivo. A polpa é amarelo-esbranquiçada, saborosa e agradável. Peso - 170 g, rendimento - 3 kg por planta. A colheita parece espetacular como uma decoração de mesa festiva.

Emerald f1

No cultivo, o híbrido é despretensioso e resistente ao gelo, resistente a doenças. Altura da planta - 1 m, brotos extensos. Período de amadurecimento - 110 dias a partir do momento em que aparecem os primeiros rebentos. Os frutos são alongados, de cor verde. Massa vegetal - até 450 G. A polpa não é amarga, bege. Produtividade - 5 kg por 1 sq. m.

Drakosha

A variedade é popular nos Urais e na Sibéria e pode crescer em solos fracos. Altura da planta - 1 m, folhagem média. O período de maturação varia de 105 a 125 dias. Os frutos são em forma de pêra e redondos, a casca é lisa e brilhante, roxa. Peso da berinjela - 300 g, comprimento - 20 cm Produtividade - 5 kg por 1 sq. m.

Variedades multicoloridas

Berinjelas multicoloridas vão decorar qualquer jardim - os frutos originais de cores incomuns encantam os olhos. Jardineiros distinguem:

1. ovo branco... Os vegetais são semelhantes aos testículos brancos - eles têm uma pele lisa e branca que se assemelha a uma casca de ovo. Peso da fruta - 200 g, comprimento - 10 cm. Polpa a gosto lembra cogumelos.
2. Sapo. Frutos pequenos de cor verde com veios brancos. O peso do fruto varia de 80 a 150 G. A colheita é consumida crua e cozida.
3. Manto. As berinjelas têm casca amarelo-alaranjada com listras verdes. A massa do vegetal é de cerca de 120 G. O sabor não é amargo, a variedade é universal na aplicação.

Variedades redondas

Berinjelas redondas em cultivo e saindo não diferem de oval e cilíndrico. Externamente, eles se parecem com maçãs grandes. Variedades comuns:

1. Helios. A variedade é cultivada em estufas e campo aberto. A cor é púrpura escura, o peso do fruto é de cerca de 120 g. A produtividade é de 5 kg por quadrado. m.
2. Globo. As berinjelas maduras precoces pesam 80-100 g, com casca roxa com listras brancas. A polpa é saborosa, sem amargor.
3. Líder. Os frutos são escuros, de casca negra-roxa e espessa. A colheita é armazenada por muito tempo. De 1 sq. m coletar cerca de 6 kg.

Berinjela alta

Arbustos altos são cultivados em estufas. Um mês após o plantio, são amarrados a um suporte para que os brotos não quebrem com o peso da fruta.... Os mais famosos são:

1. Baikal f1. A altura da planta chega a 1,4 m. O híbrido é resistente a umidade e mudanças climáticas abruptas. Os frutos em forma de pêra são de cor roxa. O peso da berinjela é de 89 g, a polpa é suculenta e saborosa.
2. Cidade f1. A altura da planta chega a 3 M. Os frutos são cilíndricos, grandes. O peso de um é de cerca de 200 G. A cidade da colheita é usada para a preparação dos preparativos de inverno.
3. Fabina f1. Altura da planta - 1,3 m, folhagem média. Os frutos são roxos com um brilho brilhante e brilhante. Adequado para transporte de longa distância.

Subdimensionado

As berinjelas de baixo crescimento ocupam pouco espaço, por isso são convenientes para o cultivo em áreas compactas de jardim. Não precisa de liga. Comum:

1. Bagheera f1. Os arbustos são compactos, atingem 80 cm de altura Os frutos são firmes, pesam 60-100 g O sabor é rico, a polpa é leve.As berinjelas ficam armazenadas por muito tempo e não perdem sua apresentação.
2. Coração de touro f1... Um híbrido no meio da estação amadurece em dois meses. Altura da planta - 70 cm Peso da berinjela - cerca de 400 g, a casca é brilhante, roxa. O gosto é profundo, sem amargor característico.
3. Robin Hood. A altura do arbusto é de cerca de 90 cm. A cor do fruto é lilás claro, peso - 250 g. A variedade é resistente a insetos-praga, despretensiosa no cuidado.

Sem sementes

Berinjelas sem sementes são ativamente usadas na culinária. Os pratos mais deliciosos e bonitos são feitos com eles. Essas frutas são usadas para assar e estufar, cozinhar caçarolas de vegetais e guisados:

1. Galich. O período de maturação é de 114 dias a partir do aparecimento dos primeiros brotos. Os frutos são cilíndricos e alongados, o peso de um deles é de 185 g.A cor é violeta, brilhante. A polpa sem sementes saborosa e suculenta é usada para preparar caviar suculento e macio.
2. Milada f1. Período de amadurecimento - 100 dias. Um híbrido é cultivado na Rússia central. Os vegetais são oval-cilíndricos, peso do fruto - 120 g.A polpa é densa, com sabor rico.
3. Lolita f1. Altura da planta - 3 m Adequado para cultivo em estufa. Peso da berinjela - 300 g, comprimento - 20 cm A polpa é de densidade média, verde claro.

Conclusão

As sementes das melhores variedades de berinjela garantem rendimentos elevados e estáveis. A escolha das sementes depende do local de cultivo e das condições climáticas. As variedades precoces são escolhidas para regiões com verões curtos e frios, tardios e médios - para a faixa do meio e o sul. As variedades sem sementes são adequadas para a preparação de diversos pratos, têm uma polpa tenra e densa. A berinjela faz lanches e saladas nutritivos e saudáveis.