Variedade popular de repolho Amager de alto rendimento

Amager é uma variedade comprovada de repolho e diferentes condições climáticas. Vamos falar sobre as peculiaridades do cultivo, como armazenar a safra e para que ela pode ser usada, além de como proteger o repolho das doenças a que está sujeito.

Descrição da variedade de repolho Amager

Esta variedade de repolho branco de maturação tardia provou sua confiabilidade ao longo de 80 anos de história. Os cientistas soviéticos VNIISSOK estavam empenhados em sua criação. Como base, foram colhidas várias amostras estrangeiras, das quais a variedade mais adequada era originária da Suécia.

O experimento de criação da variedade Amager começou em 1927. Por muito tempo, os testes foram acontecendo, até que em 1943 foi zoneado e entrou no cadastro estadual.

Inicialmente, a variedade tinha uma designação digital adicional "611". Porém, após a coleta de sementes nas regiões sul, os números foram retirados do nome, marcando uma subvariedade com adaptação ao clima sulista com altas temperaturas diurnas e seca.

Composição química, oligoelementos e vitaminas, propriedades úteis

A principal característica do repolho é o seu alto teor de fibras, necessárias ao funcionamento normal do sistema digestivo. Este é um produto dietético, contém apenas 27 kcal por 100 g. Chucrute e couve salgada contém vitamina C, necessária para aumentar a imunidade aos resfriados.

Dos oligoelementos úteis, vale a pena notar potássio, silício, manganês, boro, cobalto, cromo. As vitaminas B aceleram o metabolismo e o ácido fólico está envolvido na síntese da hemoglobina e satura o sangue com oxigênio.

Recursos do aplicativo

Após o amadurecimento da colheita na adega (1-1,5 meses), o repolho Amager é utilizado para fazer saladas, sopas e acompanhamentos. No entanto, acredita-se que as variedades tardias são mais adequadas para a decapagem e decapagem, uma vez que na época de maturação elas acumulam a quantidade máxima de nutrientes.

Período de maturação

A couve Amager atinge a maturação técnica 150-170 dias após o aparecimento dos primeiros rebentos. No entanto, a colheita precisa descansar para que as folhas percam o sabor amargo e fiquem mais suculentas.

Produção

Ao longo dos anos, a Amager se estabeleceu tanto entre os agricultores comuns quanto na produção industrial. Com tecnologia agrícola adequada, a partir de 1 m2. m você pode obter até 7 kg de vegetais (de 1 ha - até 65 toneladas).

Resistência a doenças

É necessário realizar regularmente procedimentos preventivos para prevenir doenças fúngicas, às quais (em particular, para Fusarium) a variedade tem baixa imunidade.

Resistência ao frio

A variedade é caracterizada pela resistência ao gelo. É possível plantar sementes e mudas antes das geadas do final da primavera, e garfos de repolho já maduros podem facilmente tolerar geadas até -3 ° C.

Características, descrição da aparência das folhas e da cabeça do repolho, sabor

A variedade tem folhas verdes e lisas com uma flor cerosa e borda ondulada. Comprimento da folha - a partir de 80 cm, roseta semi-espalhada. A cabeça do repolho é densa, com 70-110 cm de diâmetro e pesando 2,5-4 kg. Quando colhidas, as folhas têm um sabor amargo, mas depois de um tempo muda para melhor, torna-se rico e doce.

Regiões em crescimento e requisitos climáticos

A variedade Amager é adequada para cultivo nas seguintes regiões: Noroeste, Central, Volgo-Vyatsky, Terra Negra Central, Cáucaso do Norte, Srednevolzhsky, Nizhnevolzhsky, Uralsky, Siberian Ocidental, Extremo Oriente.

Para uma boa colheita, o clima não deve ser árido, com um início tardio do inverno na ausência de geadas severas de outono.

Vantagens e desvantagens

As vantagens da variedade incluem os seguintes indicadores:

• bem estudado e testado pelo tempo;
• alto rendimento estável;
• o amadurecimento ocorre simultaneamente;
• as cabeças do repolho são grandes, densas;
• resistência ao frio;
• longa vida útil sem perda de sabor (até abril);
• durante o armazenamento, as cabeças de repolho não racham nem deformam.

Entre as deficiências do Amager são observadas:

• a necessidade de rega abundante regular;
• o crescimento pára em climas quentes;
• na hora da colheita, tem um gosto amargo, as cabeças da couve precisam deitar;
• suscetibilidade ao fusarium (podridão negra).

Diferença de outras variedades e híbridos

O Amager não é adequado para o cultivo nas regiões do norte, onde o inverno chega cedo - a colheita não tem tempo de amadurecer. Além disso, a variedade tende a Doença de Fusarium e bacteriose vascular.

No entanto, a vida útil do Amager é uma das mais longas, até o final de abril. Observa-se que pode ser estendido por um ou dois meses se a folhagem superior for removida das cabeças de repolho na primavera.

Características de plantio e cultivo

Você pode plantar Amager em seu site de duas maneiras: sementes e mudas. Jardineiros experientes recomendam dar preferência à segunda opção para obter uma colheita saudável e abundante.

Preparando para pousar

O local escolhido é plano, bem iluminado, o solo deve ser escavado e solto para fornecer uma quantidade suficiente de umidade e ar. Não plante repolho depois de rabanete, rabanete, mostarda e outras variedades de repolho.

Preparação de sementes

Para o plantio, é melhor usar sementes adquiridas. Eles não precisam ser processados ​​posteriormente. É importante rastrear a data de vencimento - as sementes vencidas terão baixas taxas de germinação.

Se forem utilizadas sementes obtidas na colheita anterior, recomenda-se tratá-las com sumo de aloe, uma solução fraca de permanganato de potássio ou "Fitosporina".

Preparação de mudas

As sementes das mudas são semeadas em caixa com solo (semeadura contínua seguida de colheita) ou em xícaras separadas de 100-200 ml (2-3 sementes cada, deixando o broto mais forte no futuro). É melhor preparar o solo no outono, para que congele durante o inverno e as bactérias e larvas de pragas morram.

Se você misturar solo de jardim e húmus em proporções iguais, depois de plantar as mudas nos canteiros, os brotos criarão raízes melhor e se desenvolverão mais rapidamente. Outras misturas de solo também são adequadas:

• turfa, gramado, areia (em partes iguais);
• uma parte de turfa e areia com duas partes de turfa;
• partes iguais de areia, turfa, húmus e terra.

Quando aparecem os primeiros brotos, as mudas são transferidas para um local fresco e bem iluminado. A rega é realizada quando a camada superior da terra seca. Nos primeiros cinco dias, o regime de temperatura é de + 10 ... + 12 ° С. Além disso - de +16 a + 20 ° С.

Duas semanas antes de serem transferidas para o campo aberto, as mudas são endurecidas, levando-as para a rua, começando com uma hora e chegando gradativamente às 12 horas.

Como fazer uma planta sem sementes

Nas regiões do sul, Amager pode ser plantado por semente. As sementes são plantadas quando o solo aquece até + 5 ° C. Antes disso, o solo é borrifado com cinzas, e 5 g de uréia são adicionados a cada poço. As sementes são enterradas 1 cm, cobertas com solo solto e cobertas com lutrasil, que é colhido 2-3 semanas, após a germinação.

Requisitos de solo

O solo para cultivo deve ser fértil, com acidez neutra ou próxima da neutra (pH 6,2-7,5). Desde o outono, turfa, húmus, cinzas e fertilizantes minerais.

Predecessores

O Amager precisa de solo fértil, então legumes, batata, abobrinha, tomate e melão são os melhores precursores do repolho.

Tempo, esquema e regras de pouso

As mudas começam a crescer no final de março ou início de abril e são transferidas para o solo após 50-55 dias, quando 3-4 folhas grandes se formarão nos brotos... A planta é colocada em um buraco com 5 g de uréia, borrifada com terra até as primeiras folhas e compactada. Depois disso, o repolho é regado e coberto com um filme ou pano durante os primeiros 3-5 dias.

Densidade e profundidade de plantio

As sementes são imersas no solo de 1-1,5 cm, as mudas são enterradas até as primeiras folhas. Amager não gosta de sombreamento, por isso entre as plantas têm pelo menos 80 cm, e entre as linhas - 60-70 cm.

Recursos crescentes

Seguindo técnicas agronômicas simples, você consegue uma boa colheita.

Modo de rega

Após o plantio em terreno aberto, as mudas jovens são regadas a cada dois dias durante duas semanas. Em seguida, a rega é reduzida para duas vezes por semana, evitando a completa secagem e rachaduras do solo, e aumentada ao amarrar repolho (julho-agosto). A água é tomada morna, regada de manhã e à noite para evitar queimaduras solares.

Importante! A água fria retarda o crescimento do repolho e provoca o desenvolvimento de doenças.

O método de gotejamento é usado, a água é derramada exclusivamente pela raiz. Um mês antes da colheita, o procedimento é interrompido para aumentar a vida útil e evitar rachaduras nos cabeçotes.

Afrouxamento e amontoamento

A remoção regular de ervas daninhas e o afrouxamento mantêm o solo limpo, fortalecendo o sistema radicular e evitando doenças. O afrouxamento é necessário regularmente, antes de cada rega e após a chuva.

Referência. Agricultores experientes usam cobertura morta (palha, serragem, filme) para reduzir o trabalho e o tempo.

Pela primeira vez, o amontoamento é feito imediatamente após a formação de 2-3 folhas grandes. Isso é necessário para desenvolver raízes laterais. Assim que o ovário aparece, a perna precisa ser fortalecida, então, neste momento, Amager é estimulado uma segunda vez. Além disso, o procedimento é repetido toda vez que o coto for exposto.

Top curativo

Para que a colheita agrade com grandes espigas de repolho, é preciso fertilizar a planta. A primeira alimentação é realizada logo após o plantio das mudas, regando-se os brotos com uma solução de 10 litros de água, 10 g de uréia e 20 g de superfosfato.

Até julho, fertilizantes contendo nitrogênio são aplicados ao solo a uma taxa de 20 g por 10 litros de água (2 a 3 vezes por mês). Em seguida, as preparações com fósforo e potássio são utilizadas na mesma quantidade.

Atenção! Fertilizantes com nitrogênio não podem ser usados ​​na formação de espigas, pois estimulam um conjunto de massa foliar. Portanto, depois de julho, quando as cabeças estão formadas, é impossível usar fertilizantes contendo nitrogênio.

Medidas para aumentar o rendimento

Amager é amada pelos fazendeiros por seus rendimentos consistentemente altos com um mínimo de esforço. Cabeças de repolho grandes e suculentas podem ser obtidas aderindo a regras de cuidado:

• preferencialmente transplantado;
• cumprir as condições de rega, soltura e amontoamento;
• faço alimentandocorrespondente ao estágio de desenvolvimento;
• atempadamente realizar medidas preventivas para combater doenças e pragas.

Durante a última rega, recomenda-se a introdução de temperos de cobertura com medicamentos que aumentem o rendimento: "Zdraven", "Bud", "Effekton". Eles estimulam o crescimento do feto, contribuem para a concentração de vitaminas e sais minerais no garfo. Pode-se irrigar o solo com ácido bórico até que esteja completamente umedecido, o que ajudará a conservar melhor os vegetais no inverno.

Atenção! No tempo quente, a rega é aumentada e o repolho é coberto com palha para que as folhas não se queimem e os vegetais não parem de se desenvolver.

Controle de doenças e pragas

Consiste na implementação oportuna de medidas preventivas. Antes do plantio, as cinzas, "Nitrofoska" dos insetos, fertilizantes minerais são adicionados ao solo, que aceleram o crescimento do repolho e aumentam a imunidade das plantas.

As mudas no campo aberto são tratadas com "imunocitofito". Aumenta a resistência do repolho ao fusarium, podridão do repolho. Para uma solução, 1 comprimido é dissolvido em 2 litros de água fria. A primeira pulverização de mudas é realizada após adaptação ao solo, a segunda - antes da formação de uma cabeça de repolho.

Para insetos e lesmas, o repolho é borrifado com uma solução de amônia (5 g por 1 litro de água). De solução eficaz de besouros de pulgas "Aktara" (4 g por 10 l). Dos remédios populares, uma infusão de topos de batata ou tomate é usada.

Importante! As pragas são impedidas pelo plantio de alface, aipo, alho-poró e endro, que também melhora o sabor do repolho. Para a prevenção de doenças, as plantas de repolho não são plantadas na mesma área antes de 4 anos depois.

Dificuldades crescentes

Amager não pode ser chamada de variedade caprichosa, no entanto, ao cultivá-la, algumas características devem ser levadas em consideração:

• no calor, o crescimento pára se a rega for insuficiente;
• doenças fúngicas ameaçam o repolho, portanto, a prevenção regular é necessária;
• A Amager adora luz, então a densidade de plantio correta é importante.

Colheita e armazenamento

Para que a colheita permaneça o maior tempo possível, é necessário cumprir as regras de coleta e posterior armazenamento.

Assim que a temperatura noturna cair para -3 ° C, é necessário iniciar a colheita para que as cabeças da couve não congelem. Devido ao amadurecimento simultâneo, o repolho Amager pode ser colhido com maquinário agrícola.

Para pequenos volumes, os garfos são cortados manualmente, deixando as folhas superiores manterem sua aparência. A colheita é feita em dia seco e ensolarado, nas regiões sul - no final de outubro, nas demais - no final de setembro.

Recursos de armazenamento e manutenção da qualidade da variedade

Uma adega bem ventilada com uma temperatura de + 1 ... -1 ° C é adequada para armazenar repolho. A umidade da sala deve ser mantida em 90-95%. Essas condições permitem manter a colheita até abril.

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Avaliações de jardineiros experientes

Quase uma variedade centenária coleta apenas críticas positivas.

Natalia, região de Saratov: “A variedade é boa, as espigas crescem grandes, como na foto, em média de 3 a 4 kg. Não requer cuidados especiais, o principal é monitorar a regularidade da rega. A colheita fica estocada até abril, quando é necessário retirar as folhas superiores, caso contrário os garfos começam a apodrecer. ”

Alexey, região de Rostov: “Eu planto Amager exclusivamente pelo método de mudas, então as plantas ficam mais resistentes, mais fortes. Antes de plantar as sementes, eu uso bioestimulantes e cubro os vasos com um pano nos primeiros dias. Eu guardo a colheita na adega, até maio ela fica calma, não apodrece. "

Conclusão

O repolho Amager é cultivado tanto para uso próprio como em escala industrial. O sabor das cabeças de repolho só melhora com o tempo, o que permite que sejam armazenadas até o final da primavera. Seguindo as técnicas agronômicas básicas, você pode obter uma colheita rica, ideal para decapagem e decapagem.