As 12 melhores variedades de beterraba: uma visão geral dos diferentes tipos e dicas para escolher a mais adequada

As variedades de beterraba são muito diversas. Alguns são ideais para as regiões do sul do país, enquanto outros se enraízam nas regiões do norte. Variedades doces são ativamente utilizadas na culinária, pequenos e até vegetais enlatados para o inverno. Vamos dar uma olhada nas melhores variedades de beterraba e identificar suas características distintivas.

Tipos de beterraba

Em chalés de verão, você pode encontrar mais frequentemente beterraba. E também tem forragem, folha e açúcar. Vamos ver como eles diferem:

1. Beterraba- uma verdura familiar e familiar a todos, que é usada pela maioria das donas de casa.
2. Variedades de forragem têm cor clara e formato alongado, são cultivados como ração para animais de fazenda.
3. Variedades de açúcar cultivado para posterior produção de açúcar. Essas beterrabas são plantadas apenas em solos férteis e nutritivos.
4. Beterraba ou acelga suíça... É apreciado por seu alto teor de caroteno, ácidos e microelementos úteis.

Características e descrição das melhores variedades

O título de melhor é dado às variedades que são despretensiosas no cuidado, têm alto gosto e são universais no uso. Abaixo estão as 12 melhores variedades de beterraba.

1. Bola vermelha

A beterraba vermelha é uma variedade de maturação precoce. Os vegetais são lisos e uniformes, o peso médio de um é de 300 G. O vegetal de raiz tem cor vermelha escura, polpa suculenta e saborosa. Esta é uma variedade versátil, a beterraba é consumida fresca e após tratamento térmico. Colheita no final de setembro, antes do início das geadas. No cuidado, a variedade não requer conhecimentos e habilidades especiais.

2. Esposa do comerciante

A variedade Kupchikha surgiu graças ao trabalho de criadores da Sibéria. Mostra rendimentos altos e estáveis, mesmo em condições climáticas imprevisíveis. A esposa do comerciante tem boa imunidade a doenças e pragas, tolera geadas e calor sem problemas. As raízes são redondas e uniformes, com uma rica cor bordô. A polpa é doce e agradável. Devido à pele densa, a beterraba é armazenada por muito tempo, não perdendo o sabor e os benefícios.

A esposa do comerciante é usada para preparar pratos de vitaminas... Por exemplo, preparam uma salada de beterraba e ameixa, fazem aperitivos frios com alho e suco de beterraba. A raiz é cozinhada de forma rápida e fácil e descascada sem problemas.

3. Incomparável

Uma variedade de maturação precoce, os jardineiros recebem a primeira colheita 60 dias após o plantio. É melhor cultivar a raiz dos vegetais nos canteiros, depois das leguminosas ou do tomate. Como cuidado, o Incomparável requer rega regular com água sedimentada e fertilização oportuna. Umedeça o solo a cada cinco dias, alimente-o a cada duas semanas. Jardineiros experientes recomendam alternar fertilizantes minerais e orgânicos.

A raiz é achatada e a casca é vermelha escura. A carne é cor de vinho, geralmente com ricos anéis pretos. O peso da fruta varia de 150 a 400 G. Incomparável excelente para enlatamento, contém muitas vitaminas e minerais.

4. A mulher morena

A massa de uma beterraba é de 250-400 g, a polpa é suculenta, com uma tonalidade roxa. A variedade Smuglyanka é cultivada em solo fértil e solto. Eles são plantados quando o solo se aquece com o sol da primavera. Beterrabas precisam de rega regular, remoção de ervas daninhas e desbaste... A mulher de cabelos escuros é muito utilizada no preparo de refeições dietéticas. É fervido, estufado e cozido no vapor, usado em saladas.O sabor da variedade é rico, com um toque adocicado.

Adendo... Uma condição importante para a obtenção de uma colheita rica são as sementes de qualidade. Uma forma simples ajuda a verificar se há germinação: pegue um recipiente com água, coloque as sementes e mexa no sentido horário. Os que permaneceram na superfície estão vazios e aptos para pousar.

5. Larka

A variedade de mesa Larka surgiu em 1998. Os vegetais são uniformes, redondos, o peso médio de um é de 250 g, têm cor vermelho escuro e polpa brilhante com anéis fracos. O período de amadurecimento é médio, cerca de 90-110 dias. O rendimento é alto, 2-6,5 kg por 1 sq. m. Os jardineiros recomendam o uso de beterrabas Larka para o processamento.

6. Cardeal

A colheita da beterraba Cardinal amadurece em 100-120 dias a partir do momento do plantio. O vegetal é cultivado em canteiros ensolarados e férteis. O Cardinal pertence a variedades híbridas, por isso tem alta imunidade a doenças comuns, mostra uma colheita estável tanto no sul como no norte do país. O peso da colheita da raiz varia de 220 a 350 G. A polpa é vermelha escura, suculenta e doce. A variedade Cardinal tem longa vida útil e mantém a qualidade. Adequado para sopas, saladas, acompanhamentos e recheios.

7. Senhora

Uma variedade universal, especialmente popular entre os residentes de verão da Rússia central. É melhor plantar a planta depois dos tomates ou pepinos. Para obter uma colheita farta, os jardineiros recomendam cavar os canteiros no outono e adicionar verbasco líquido a eles. Com a chegada da primavera, a terra é novamente desenterrada e areia ou cal é adicionada. Isso reduz a acidez do solo e cria condições mais favoráveis ​​para a beterraba.

O peso médio da Lady é cerca de 150-250 G. A polpa é vermelha, tem um sabor alto. As beterrabas amadurecem em 100-120 dias e são despretensiosas no cuidado. Além de regar e remover ervas daninhas, a Senhora precisa ser alimentada em tempo hábil com cinzas, nitrato de amônia e excrementos líquidos de pássaros. Produtividade de 1 sq. m é de 4 a 7 kg.

8. Fazendeiro

A variedade média precoce Khutoryanka é uma fruta compacta e uniforme de cor vermelho-bordô. A polpa sem anéis, de sabor castanho, rico e doce. O agricultor é moderadamente resistente a pragas, portanto, medidas preventivas devem ser tomadas. Uma vez por semana, as camas de beterraba são pulverizadas com água com sabão ou solução de cinzas. A variedade é valorizada pelo seu sabor, resistência ao calor e manutenção da qualidade durante o armazenamento no inverno.

Interessante! A beterraba é um ingrediente indispensável para preparar pratos como vinagrete, beterraba ou arenque sob uma salada de casaco de pele. E o suco de beterraba contém aminoácidos, antioxidantes naturais e todo um suprimento de vitaminas.

9. O cigano

A variedade Tsyganochka está no meio da temporada. A colheita da raiz é vermelha, arredondada. O peso de um é cerca de 250-350 G. A polpa é sem anéis, vermelha escura e macia. O cigano pode ser guardado sem problemas, conserva as suas qualidades externas e gustativas. Esta é uma variedade de uso universal: para cozinhar, enlatados, armazenamento de longo prazo e obtenção de produtos de cacho (a primeira e mais precoce colheita de tubérculos).

10. Bohemia

Uma variedade de maturação precoce, amadurece em apenas 70-80 dias após a germinação. As frutas são redondas, uniformes, de cor marrom. São plantados principalmente sem sementes, após desinfecção prévia das sementes. A distância entre as plantas deve ser de no mínimo 40 cm, caso contrário os arbustos não terão espaço e luz solar suficientes. Para obter uma colheita mais rica, a beterraba da Boêmia é regularmente desbastada e solta.

11. Matryona

Matryona é uma variedade despretensiosa e resistente ao frio. Por essas qualidades, ele é especialmente amado pelos jardineiros dos Urais e da Sibéria. A variedade tem maturação precoce, amadurece em 80-90 dias. As raízes são oblongas, de forma ligeiramente cilíndrica. A casca é rosa-avermelhada, brilhante. A polpa é suculenta e não perde a atraente cor bordô quando cozida. A variedade é imune a infecções fúngicas e doenças virais. De 1 sq. m residentes de verão colhem 8-10 vegetais deliciosos e bonitos.

12. apartamento egípcio

O peso da beterraba é de cerca de 300 g, o formato é alongado, redondo-oval.A casca e a polpa são vermelho-escuras com tonalidade roxa. Produtividade - de 5 a 8 kg por 1 m². Para prevenir doenças, jardineiros experientes recomendam cultivar a variedade com mudas.

Pratos de beterraba egípcia contêm cobalto, ferro, cálcio e magnésio necessários para o corpo. Tem efeito diurético, antiinflamatório e cicatrizante. O vegetal é consumido para a prevenção de tromboflebite e aterosclerose. Como produto dietético, é útil para diabetes e hipertensão.

Dicas para escolher

Para não se confundir com a escolha da variedade, preste atenção às condições em que a safra vai amadurecer. Algumas variedades são adequadas apenas para cultivo em regiões de climas quentes e temperados, enquanto outras apresentam excelentes resultados em áreas de cultivo mais arriscado, onde geadas recorrentes (mesmo no início de junho), chuva e vento são frequentes. Nos Urais e na Sibéria, recomenda-se o cultivo de variedades resistentes ao frio e despretensiosas, por exemplo, Red ball, Egyptian Flat e Bohemia. Na zona temperada da Rússia, as variedades Larka, Matryona e Tsyganochka crescem bem.

Também é importante o que a colheita futura se destina. Para armazenamento e uso a longo prazo, variedades com casca densa são adequadas. Por exemplo, a beterraba Red ball ou Darkie são capazes de reter suas propriedades benéficas e sabor doce por um ano inteiro. Para isso, os vegetais são colocados em local fresco, seco e escuro.

Muitos produtores preferem variedades sem anel.... Eles são considerados os mais saborosos e saudáveis. Os líderes são variedades reconhecidas Boltardi, apartamento egípcio, Detroit e Bohemia. A polpa dessas variedades contém uma grande quantidade de antioxidantes que possuem propriedades anti-sépticas e vaso-fortalecedoras.

Críticas de jardineiros

Alguns residentes de verão preferem variedades de beterraba de amadurecimento precoce que são despretensiosas no cuidado. Para outros, o primeiro lugar é o sabor do produto e suas propriedades úteis.

Maria, São Petersburgo: «Sempre cultivo pelo menos três variedades de beterraba em meu jardim. Meus favoritos são Matryona e Bohemia. Eu amo sua aparência e sabor. Eu o uso para pratos sazonais e conservas. No inverno, essas beterrabas são muito saborosas e suculentas ”.

Alexander, Omsk: “Todos os anos tento cultivar uma nova variedade. Na última temporada, Kupchikha plantou beterraba. Apesar das críticas positivas, a colheita não me impressionou. Os vegetais ficaram macios e o rendimento não é alto. "

Evgeniya, Oryol: "Para mim, o principal é a utilidade do vegetal. As variedades Tsyganochka, Smuglyanka e Red ball são excelentes para a minha dieta. Eu os cultivo todos os anos, eles requerem um mínimo de tempo e esforço para cuidar. "

Conclusão

A beterraba é um produto indispensável para uma nutrição adequada. Para não procurar vegetais naturais e de alta qualidade nas prateleiras dos supermercados, os jardineiros geralmente preferem cultivar beterrabas por conta própria. Esta revisão irá ajudá-lo a determinar a variedade das melhores variedades de beterraba e escolher a mais adequada para as condições climáticas de sua região. Muitos residentes de verão preferem variedades resistentes ao frio que podem ser armazenadas por um longo tempo. Outras variedades podem ser cultivadas para se familiarizar com seu sabor.