Os benefícios e malefícios da beterraba para o corpo humano: como, quanto e de que forma é melhor comer um vegetal

Na década de 2000 AC, este vegetal era usado para fins medicinais. Avicena, Paracelso e Hipócrates o usaram em suas receitas. Muito mais tarde, começou a ser servido à mesa, mas as suas propriedades curativas são apreciadas até hoje.

Isso ajudará a eliminar a anemia, aumentar a potência, reduzir a dor em dias críticos e melhorar a condição do câncer e de outras doenças. De que tipo de planta estamos falando? Hoje falaremos sobre beterraba de mesa - um produto delicioso e saudável.

Beterraba vermelha é ótima para a saúde

O grau de benefício e dano beterraba depende muito do estado do corpo, características individuais, natureza aguda ou crônica da doença, se houver. Na alimentação, eles usam não apenas o próprio vegetal de raiz na forma fervida ou crua, mas também seu tops, suco ou decocção.

Um produto cru é mais saudável

Quase todo vegetal ou fruta é mais benéfico quando comido cru do que cozido. Quando exposto a altas temperaturas, muitas vitaminas e minerais são destruídos. Beterraba crua e seu suco têm propriedades benéficas, como:

• normalização arterial pressão;
• melhoria da visão;
• prevenção de coágulos sanguíneos;
• limpeza e regeneração de células fígado.

Fervido não pior

Ao contrário de outros vegetais, ao cozinhar a beterraba, ela quase não perde suas propriedades benéficas, apenas se torna um pouco mais nutritiva. Um vegetal termicamente processado tem as seguintes propriedades:

• melhora a composição do sangue e compensa a deficiência de ferro;
• As vitaminas B, que fazem parte dos vegetais, têm um efeito benéfico no sistema nervoso, portanto, a beterraba tem um efeito calmante;
• o vegetal é famoso por suas propriedades antioxidantes, graças às quais inibe o processo de envelhecimento do corpo;
• tem um efeito benéfico sobre o sistema digestivo, elimina a congestão nos intestinos.

O que é útil, o que está dentro

A beterraba é rica em oligoelementos e vitaminas necessários para o funcionamento normal do corpo. O efeito benéfico do vegetal se estende a quase todos os sistemas e órgãos internos.

Quais são as utilidades

As propriedades acima não devem ser tão rigidamente divididas entre aquelas inerentes aos produtos processados ​​e crus. As qualidades úteis em ambos os casos são aproximadamente as mesmas, com apenas uma diferença. Em um vegetal cru, a concentração de nutrientes é maior, mas é mais agressiva ao trato digestivo. O produto processado termicamente é mais macio.

Propriedades comuns incluem:

• benefícios para o sistema reprodutor feminino, especialmente durante a menstruação;
• efeito benéfico na próstata;
• efeito antiinflamatório tanto quando tomado por via oral quanto quando aplicado externamente;
• a beterraba contém muito iodo, por isso é útil para quem tem problemas com a glândula tireóide por falta desse elemento no corpo;
• mantém o sistema imunológico em boa forma;
• O baixo teor calórico permite o uso da beterraba na alimentação dietética.

O que é rico em vegetais cor de vinho

A tabela abaixo mostra a composição de nutrientes importantes na raiz vegetal.

Contando calorias

100 g de beterraba contém apenas 43 kcal. A porcentagem de proteínas, gorduras e carboidratos:

• proteínas - 1,6 g (3,02% DV)
• gorduras - 0,2 g (1,95% DV)
• carboidratos - 6,8 g (5,31% DV).

Aqui está um curandeiro

A beterraba é útil para doenças do fígado e do trato gastrointestinal, hipertensão, anemia e outras doenças. Existe até uma experiência positiva do uso de tubérculos no tratamento do câncer. Os métodos de administração e as normas para o uso de medicamentos fitoterápicos são diferentes. Falaremos sobre eles a seguir.

Nota! Beterraba com alto teor de produtos químicos não só não fará bem, como também prejudicará. Os vegetais são cultivados melhor em uma casa de verão ou comprados de vendedores confiáveis.

Útil para o trato digestivo

A beterraba é usada para tratar o trato gastrointestinal. A fibra, na qual é rica, remove as toxinas, o que contribui para a normalização da microflora intestinal.

Preparação do produto: em partes iguais pegue os sucos de conhaque, mel, cenoura e beterraba, misture os ingredientes - o produto está pronto.

Inscrição: consumir três vezes ao dia 30 minutos antes das refeições.

O fígado vai dizer obrigado

O caldo de beterraba ajuda a limpar o fígado e a restaurar suas funções. Também promove a regeneração do tecido.

Preparação: as beterrabas lavadas são fervidas em 3 litros de água até que o volume do líquido seja reduzido em 2/3. As beterrabas acabadas são picadas em um ralador, adicionadas ao caldo resultante, fervidas por mais 20 minutos e filtradas.

Inscrição: o caldo é dividido em quatro partes iguais e consumido durante o dia. O ideal é que, depois de tomá-lo, aplique uma almofada térmica na região do fígado e deite-se um pouco sobre o lado direito.

Para ajudar pacientes com câncer

Há uma opinião, confirmada por vários estudos, de que os vegetais cor de vinho podem retardar o crescimento das células cancerosas e até reduzir o inchaço. A beterraba ajuda, se não cura, pelo menos melhora a condição dos pacientes com câncer. O medicamento de beterraba mais útil é considerado para câncer de reto, bexiga, estômago e pulmões. O uso do vegetal também reduz o efeito colateral da radioterapia.

Para o tratamento, use preparado na hora suco de beterraba.

Inscrição: iniciar o tratamento com pequenas doses, por exemplo, com 1 colher de chá ou de sopa, e aumentar gradualmente até 500-600 ml, dividindo a ingestão em doses de 100 ml. Eles bebem o remédio 30 minutos antes das refeições. É contra-indicada a sua utilização conjunta com bebidas ácidas e pão com fermento. A duração do tratamento é de 12 meses, então a dose é reduzida para 200 ml e continua a beber como agente profilático.

É importante! Não se esqueça que antes de usar qualquer medicamento tradicional, deve consultar o seu médico.

Para harmonia de formas

As opiniões sobre se é possível perder peso com a ajuda da beterraba variam, porque esse vegetal é doce. NO Os benefícios de seu uso para perda de peso são indicados por dois fatores:

1. O conteúdo de betaína, que é muito usado em preparações farmacêuticas para perda de peso.
2. A capacidade do "médico cor de vinho" de remover toxinas, normalizar o colesterol e o trato digestivo. Graças a esta última qualidade, os processos metabólicos são restaurados, o que contribui para a diminuição do peso corporal.

Para perda de peso, também se usa suco de beterraba diluído em água ou outro suco não ácido na proporção de 1/10. Eles começam a tomar o suco em porções bem pequenas e levam a um quarto de copo.

Também é útil introduzir pratos com vegetais na dieta. O coquetel de beterraba também tem propriedades de queima de gordura. Para o seu preparo você vai precisar de: beterraba média ou pequena com cobertura, laranja, maçã verde, 1 colher de sopa. eu. mel, uma pitada grande de gengibre, um copo de água ou leite de amêndoa. Todos os ingredientes são cuidadosamente lavados e cortados, a casca da laranja é retirada e dividida em rodelas, depois amassada no liquidificador - fica pronto um coquetel delicioso e saudável.

É importante! O suco de beterraba não deve ser ingerido imediatamente após o preparo: ele contém muitos compostos pesados ​​e até mesmo prejudiciais ao corpo. Ao beber suco feito na hora, pode ocorrer vasoespasmo. Para se livrar das substâncias negativas e obter o máximo benefício, o produto é deixado em um recipiente aberto por pelo menos duas horas.

Para os homens, mulheres e crianças

O espectro de propriedades úteis da beterraba de mesa é muito amplo. Os fundos baseados nele contribuem para a cura rápida e alívio significativo dos sintomas das doenças. Vamos falar sobre os benefícios de um vegetal para ambos os sexos e crianças.

A metade forte

O vegetal bordô é há muito reconhecido como um excelente agente profilático na luta contra o principal problema masculino - as doenças da próstata. Além disso, a beterraba aumenta a libido e tem um efeito positivo na potência.

A capacidade de nossa "heroína" de limpar os intestinos da microflora patogênica e da congestão ajuda a evitar a inflamação e a manter a próstata saudável. Também protege contra a inflamação urológica. Para alcançar um efeito sustentável, representantes da metade forte da humanidade deveriam incluir beterraba em sua dieta. Acompanhamentos e saladas com adição de verdura da Borgonha, consumidos regularmente, também têm um efeito positivo.

Os remédios populares também se mostram notavelmente, por exemplo: o suco espremido na hora de um vegetal é misturado com cenoura e gengibre picado no liquidificador (até 2 cm de raiz), uma pequena quantidade de creme é adicionada e diluída com suco de maçã ou laranja (também fresco). A composição resultante é bebida diariamente pela manhã.

Pela beleza feminina e não só

Uma das propriedades mais valiosas da beterraba para as mulheres é sua capacidade de normalizar o ciclo menstrual e os hormônios. Ácido fólico, vitaminas B e ferro nos vegetais ajudam a reduzir o nervosismo na TPM. E durante os próprios dias críticos, a síndrome da dor diminui.

Essas vitaminas são indispensáveis ​​para mulheres grávidas. Além disso, a beterraba ajuda a aliviar o inchaço e normalizar os níveis de ferro. A beterraba também ajuda a manter a pressão alta, que costuma aumentar no final do semestre, sem medicamentos.

O vegetal também é utilizado para fins cosméticos para cabelos, couro cabeludo e rosto. Por exemplo, as máscaras de beterraba eliminam perfeitamente os processos inflamatórios na pele do rosto.

Preparação: rala-se uma batata média, adiciona-se farinha de trigo e dilui-se com caldo de beterraba.

Modo de aplicação: um produto cremoso é aplicado na pele por 10 minutos, depois lavado com água, diluído ao meio com leite.

Claro, a beterraba também ajuda as mães que amamentam a se recuperarem da gravidez e do parto. Mas não deve ser abusado:

• devido à propriedade de retardar a absorção de cálcio (isso deve ser levado em consideração por mulheres grávidas);
• Alimentos de cores vivas, como a beterraba, costumam causar reações alérgicas.

Portanto, as mulheres que amamentam precisam estar atentas e monitorar de perto a condição do bebê para que ao menor sinal de alergia elas parem de comer o vegetal. O mesmo se aplica ao sistema digestivo da criança. Se sua barriga começou a incomodar ou as fezes se tornaram muito frequentes, o uso do produto deve ser limitado.

Nota!Em situações delicadas como gravidez ou amamentação, é melhor consultar um especialista antes de introduzir novos produtos.

Crianças vão adorar

Os médicos infantis recomendam familiarizar-se com a beterraba a partir dos 8 meses, mas com constipação persistente, você pode começar mais cedo - a partir dos 5-6 meses.

A beterraba é um produto valioso, mas deve ser apresentado com cautela. É melhor adicionar mingau de beterraba ao purê de batata já conhecido do bebê. É aconselhável começar com 0,5 colher de chá. e gradualmente leve para 4-5 colher de chá.

O ideal é usar um novo produto pela manhã para poder acompanhar a reação do corpo da criança. Em caso de queixas sobre a barriga ou uma reação alérgica, é retirado da dieta e tentado reentrar após 1-2 meses. Com cólicas ou frustrações frequentes, vale adiar a introdução de um novo purê por até um ano.

Taxas de consumo

Existe uma diferença na taxa de consumo de um produto por uma pessoa saudável e por quem tem determinados problemas. Então, vamos descobrir quem, quanto e como você pode comer beterraba?

Quanto por dia

Se houver contra-indicações, o vegetal é usado com cautela. Recomenda-se comer até 100-120 g de produto fervido (ou até 50 g cru) pela manhã, 1-2 vezes por semana. Essa norma é permitida até mesmo para pacientes com diabetes, apesar de o vegetal ser doce.

Para um adulto saudável, a norma é o uso de 1-2 raízes fervidas por dia ou 1 copo de suco. Este último, na ausência de contra-indicações, pode ser bebido até 600 ml por dia, mas em partes.

Na comida para bebês, o produto cozido é preferível, pois o cru é muito concentrado. Se for usado suco, então diluído (para constipação). Para bebês menores de um ano, cinco colheres de sopa de purê duas vezes por semana são suficientes. Depois de um ano, o cardápio da beterraba pode ser diversificado e a ingestão diária pode chegar a 50 g por três anos e até 100 g por quatro.

Sobre perigos e contra-indicações

Existem contra-indicações para o uso da beterraba, pois em alguns casos pode causar danos significativos ao organismo. Em primeiro lugar, a razão para a rejeição de um produto tão útil pode ser intolerância individual ou reações alérgicas do corpo.

Não é recomendado abusar de vegetais e diabéticos, pois contém muita glicose. E os alimentos com grande quantidade de açúcar pioram o estado do paciente.

A medicina tradicional está repleta de receitas de beterraba para pedras nos rins. Mas o ácido oxálico contido nele é capaz de provocar uma piora do estado do paciente em vez de curar: os cálculos podem começar a se formar e crescer ativamente.

A beterraba reduz a absorção de cálcio, por isso é especialmente prejudicial abusar dele para doenças como a osteoporose. Com o uso muito frequente de beterraba, o cálcio é absorvido pelo corpo muito pior.

Gastrite com alta acidez é outro motivo para pensar se vale a pena introduzir um produto na dieta de forma contínua. Os ácidos orgânicos do vegetal contribuem para o aumento da secreção gástrica, o que provoca uma deterioração.

Sob pressão reduzida, a beterraba também é contra-indicada. Um vegetal pode baixar muito rapidamente a pressão arterial a um ponto crítico, e é necessária atenção médica urgente.

Com o aumento da função tireoidiana, o consumo descontrolado de vegetais é perigoso. Corre-se o risco de prejudicar o organismo, em que já existe excesso de iodo e o produto é rico neles.

Como a beterraba, especialmente a crua, tem efeito laxante, quem sofre de diarreia também não deve usá-la até que os sintomas tenham desaparecido.

Conclusão

A Beterraba é um produto saboroso e saudável para o corpo humano, que enriquece a dieta com vitaminas e melhora o quadro em muitas doenças. Mas, como qualquer medicamento tradicional, deve ser usado com sabedoria.

Para um efeito terapêutico bem-sucedido, a dosagem e as recomendações devem ser estritamente observadas. O produto não gosta de fanatismo. O vegetal vai ajudar a resolver problemas com a pele do rosto, melhorar o estado dos cabelos. Além disso, tem um efeito benéfico na saúde de homens e mulheres. O principal é comprar ou cultivar beterraba em seu jardim sem o uso de produtos químicos.