Como os espargos crescem: cultivo ao ar livre e cuidado para iniciantes

Cantina espargos - um parente de espargos de interior. É um vegetal valioso e nutritivo. Seus deliciosos brotos contêm vitaminas A, C, grupo B, ferro, cálcio, sódio, magnésio, manganês, cobre e selênio. Embora o aspargo seja uma cultura exigente, seu cultivo não exige grandes custos materiais e físicos.

Neste artigo, veremos mais de perto como você mesmo pode cultivar aspargos.

Como os aspargos crescem no jardim

A primeira coisa que um residente de verão que decide plantar espargos deve aprender: ele terá uma saborosa colheita apenas no terceiro ano de cultivo... Isso se deve às características biológicas da planta.

Para plantar espargos, escolha um local ensolarado, protegido de correntes de ar. Solos arenosos e pobres não funcionam. O solo ideal é solto, tem acidez neutra e é rico em húmus.

Referência! O aspargo é uma iguaria, equiparada a alcachofras e trufas.

Foto de como os espargos crescem:

Datas de desembarque

Antes de plantar os aspargos, o solo é pré-preparado. As sementes desta safra de vegetais podem suportar até geadas severas, então os aspargos são semeados na primavera e antes do inverno.

Na primavera

Cave uma cama para os aspargos, adicione estrume podre (5-8 kg por m2) e cal para neutralizar o solo ácido. Se o solo for pesado, ele é solto com turfa ou areia.

Quando semeadas no final de abril, as mudas aparecem após os feriados de maio. No início da primavera, as temperaturas diurnas médias são relativamente baixas, o solo não tem tempo para secar e os aspargos crescem juntos. A cultura adora espaço: cabem apenas 4 plantas por 1 m2.

Padrão de plantação: 30 cm entre plantas e 60 cm entre linhas.

No outono

Com a semeadura de aspargos no inverno, a matéria orgânica não é introduzida no solo.

Cavando o solo, adicione uma mistura de fertilizantes minerais (por 1 m2):

• superfosfato - 60 g;
• sulfato de potássio - 30 g;
• sulfato de amônio - 20 g.

O esquema de plantio é o mesmo da primavera. Um pequeno aterro é formado acima de cada um ao lado das plantações, como no amontoado. Isso protegerá as plantações da geada.

Referência! Em um lugar sem transplantes o aspargo cresce até 20 anos.

Preparação de sementes

As sementes de aspargos têm uma casca densa. Este fator impede a cultura de dar brotações rápidas e amigáveis. Para fazer as plantas germinarem mais rápido, as sementes são pré-tratadas. Existem várias maneiras de "acordá-los":

1. Escarificação do tegumento. Eles pegam uma lixa de grão fino e lixam levemente a casca do material de plantio.
2. Imersão em água morna por 2-3 dias. Todas as manhãs, a água é substituída por água doce. O tecido é mantido aquecido (a temperatura ótima para germinação é + 22 ... + 24 ° C). Em seguida, as sementes são colocadas em areia úmida ou serragem por 7 dias. Durante este período, eles eclodem.

Os espargos são cultivados em métodos com e sem mudas. Na primeira versão, a semeadura é realizada em março-fevereiro. As mudas crescem lentamente, em 1,5 meses atingem apenas 15 cm.Se não for possível cultivar mudas em condições de apartamento, no final de maio - início de junho as sementes são plantadas no solo.

Plantar sementes em terreno aberto

As sementes são plantadas em uma cama com uma composição mecânica leve e solta e solo fertilizado de acordo com o esquema:

• profundidade de incorporação - 1-2 cm;
• a distância entre as plantas é de 5–7 cm;
• espaçamento entre linhas - 25-30 cm.

Atenção! Depois de semear os aspargos, seja paciente: a iguaria crescerá em 30–45 dias.

Mais cuidados

Os brotos de aspargos surgem no início da primavera e podem ser brancos, roxos, brancos rosados ​​ou verdes. Depende não apenas das características da variedade selecionada, mas também das condições de cultivo e do momento da colheita.

Os rebentos jovens são desbastados, deixando os mais fortes e saudáveis. No primeiro ano, o aspargo não é transplantado para que cresça um bom sistema radicular e fique mais forte. Mergulho cultural para um lugar permanente após 1-2 temporadas.

O cultivo e o cuidado de espargos ao ar livre incluem práticas agrícolas padrão:

1. Oportuno rega - os aspargos não gostam tanto de solo seco como de água estagnada.
2. Regular alimentando - um mês após a germinação, os aspargos são fertilizados com infusão de verbasco (1: 5). Após a colheita, uma mistura de fertilizantes minerais é aplicada anualmente, composta por superfosfato, uréia e sal de potássio.
3. Capina ervas daninhas - devem ser removidas no primeiro ano, caso contrário, os rebentos de aspargos fracos simplesmente morrerão.
4. Afrouxamento solo superficial após irrigação e remoção de ervas daninhas.
5. Hilling - a cor e o sabor da parte comestível dependem disso. Usar brotos verdes e branqueados. Não é necessário amontoar para os espargos verdes. Cada primavera ela é derramada com solo fértil (com uma camada de 5-7 cm). Para obter brotos brancos no início da primavera, os favos são feitos sobre os aspargos. A altura da crista do mulch é de pelo menos 25-30 cm. A serragem seca é usada como cobertura morta.

No outono, o aspargo é podado rente ao solo. Para proteger as raízes do congelamento, elas são cobertas para o inverno com palha, serragem ou turfa.

Controle de doenças e pragas

As pragas mais perigosas para a cultura:

1. Espargo folha besouro - um pequeno besouro azul escuro com uma borda vermelha fina nas costas. O besouro ataca as plantas na primavera, comendo folhas e brotos. Em uma estação, as pragas dão 2-3 gerações. Se você não lutar contra eles, você pode ficar sem uma colheita.
2. Mosca de aspargo- pequena mira frontal de cor marrom, até 7 mm de comprimento. Um adulto põe ovos em brotos de aspargos. As larvas emergem dos ovos, que se desenvolvem dentro dos caules, comendo ativamente a parte central. Os rebentos carnudos comestíveis alojam-se e tornam-se pretos. Na faixa do meio, a mosca é rara, distribuída principalmente no sul da Rússia, no território da Ucrânia e Geórgia.
3. Chocalho de espargos- o escaravelho é preto e vermelho com pintas brancas ou amareladas no dorso (de 6 a 12, dependendo da variedade). Distribuído no sul da Rússia. Hiberna em brotos de aspargos.

A maneira mais simples, mas ineficaz de lidar com os insetos, é pegá-los à mão. As plantas são pulverizadas com mostarda ou cinza seca.

Como proteção química contra pragas, as seguintes preparações provaram ser boas: "Actellik", "Tagore", "Lambda-S". Este último mata insetos em questão de minutos.

As doenças dos espargos ocorrem, via de regra, devido a erros no cuidado e piora das condições climáticas (rega excessiva, chuvas prolongadas, umidade elevada em combinação com baixas temperaturas do ar):

1. Fusarium. Em junho, os ramos dos aspargos ficam amarelos, murcham e secam. Na base do caule, manchas roxas ou marrons com uma flor branca e fofa são visíveis nos brotos.
2. Ferrugem. Manchas amarelo-acastanhadas aparecem nas hastes projetando-se acima da superfície da folha. Os arbustos doentes ficam para trás em desenvolvimento e não dão novo crescimento. No final do verão, eles ficam amarelos mais cedo do que outros.
3. Cercosporose. Nas folhas aparecem manchas acinzentadas com flor escura e borda marrom-avermelhada.
4. Podridão vermelha das raízes. Nos espargos infectados, o colarinho da raiz e as raízes morrem. Essas partes das plantas são cobertas por teias de aranha vermelha - hifas fúngicas.

Todas as doenças são causadas por vários tipos de fungos. Se a infecção não for forte, um único tratamento com Fundazol é suficiente. A dosagem é de 20 g por 10 litros de água. Após o tratamento, a área afetada é coberta com filme plástico. Em caso de infecção grave, você terá que colocar uma nova plantação.

Como medida preventiva contra doenças fúngicas, recomenda-se:

• introdução anual de produtos biológicos no solo ("Fitosporin", "Trichodermina");
• processar a cultura na primavera e no outono com uma solução de Bordeaux líquido;
• rega uniforme;
• nutrição mineral regular (falta de potássio e excesso de nitrogênio aumentam a suscetibilidade da cultura a muitos fungos);
• drenagem do local com próxima ocorrência de água subterrânea.

Importante! A química é usada somente após a coleta de brotos comestíveis.

Colheita

No terceiro ano de vida, a primeira safra é colhida. O corte começa no início de maio, antes da abertura da planta. Ao cultivar espargos branqueados, sua localização nos montes de terra é determinada pelas rachaduras na crista. Em seu lugar, eles varrem cuidadosamente o solo e cortam os brotos brancos. O corte é feito pela manhã ou à noite, uma vez a cada 2 dias.

No primeiro ano de colheita, não mais do que 5 hastes são removidas de um arbusto para que as plantas não se esgotem. Os arbustos adultos dão até 30 brotos para toda a temporada.

Como armazenar corretamente

Os aspargos colhidos são embrulhados em um pano limpo e úmido e colocados na geladeira. Os espargos são armazenados por até 1-3 meses. Para aumentar a vida útil da cultura congelar ou conservas em salmoura.

Importante! Na geladeira, coloque os aspargos na vertical para que não se deformem, longe de alimentos com cheiro forte.

Métodos de reprodução

A propagação vegetativa dos espargos é muito mais eficiente do que a semeadura no solo. Nesse caso, mais de 80% das plantas plantadas criam raízes e criam raízes.

Por divisão

Rizomas horizontais pequenos, mas espessos e bem desenvolvidos, são adequados para reprodução. No início da primavera, eles são cortados em 2-3 partes para que cada um carregue 2-3 botões. As fatias são polvilhadas com carvão amassado. Cada parcela é plantada em local permanente no solo previamente preparado.

Estacas

Com a propagação em massa de aspargos, as estacas dos brotos do ano passado são cortadas de março a junho. Cada um deve ter 3-4 botões. Os galhos cortados são plantados para enraizar na areia, cobertos com papel alumínio para criar um efeito de estufa.

De manhã e à noite, as mudas são ventiladas e borrifadas com água morna. Eles criam raízes em 30–40 dias, após os quais as plantas são transplantadas para vasos ou imediatamente para um local permanente.

Importante! Para uma rápida sobrevivência das estacas, os seus cortes inferiores são pulverizados com "Kornevin".

Características de destilação

Para se banquetear com aspargos no inverno, ele é desenterrado junto com um torrão de terra no final do outono. Eles fazem isso apenas quando todos os brotos estão secos.

A raiz é plantada em uma caixa volumosa (recipiente, vaso) com solo fértil. Parâmetros de contêiner exigidos: comprimento e largura - 50 cm; profundidade - 20-30 cm Os rizomas são retificados e polvilhados com o mesmo solo. As plantações são regadas em abundância, cobertas com uma película para reter a umidade. A temperatura ambiente ideal é de + 18… + 20 ° C. A safra vai amadurecer em 1,5 meses.

As melhores variedades para campo aberto

Para o cultivo de aspargos em suas casas de verão, os criadores criaram muitas variedades e híbridos:

1. Argenteil - maturação precoce e única variedade recomendada para destilação em casa. Difere em grandes brotos brancos com baixo teor de fibra. Amadurece no início de maio. Os espargos são resistentes e frutíferos.
2. Amarelo precoce - uma variedade precoce de seleção russa com brotos amarelos e polpa macia leitosa.
3. Tsarskaya - produz rebentos brancos espessos (até 2 cm) e altos (até 16 cm). Características da variedade: resistência à seca, resistência ao gelo, alta resistência a doenças fúngicas.
4. Cabeça de neve - espargos de meia estação com rebentos rosa-esverdeados. As escamas são roxas claras. A polpa é macia, de sabor semelhante ao das ervilhas.
5. Martha Washington - uma variedade intermediária interessante com coloração roxa ou púrpura avermelhada dos brotos. Resistente à ferrugem, recomendado para cultivo em regiões com alta umidade e forração de estufa.
6. Glória de Braunschweig É uma variedade tardia com longos rebentos brancos. O rendimento é alto - até 12 brotos por temporada de uma planta. Ideal para enlatamento.

Conclusão

Os espargos no país costumam ser cultivados como planta ornamental, mas em vão: a tecnologia agrícola dessa hortaliça é bastante simples, inclui técnicas padronizadas (regar, adubar, amontoar, soltar).

Os espargos são plantados na primavera e antes do inverno, monitoram a fertilidade do solo e evitam doenças e pragas. A colheita de mudas saborosas e saudáveis ​​é feita apenas por 3 anos.