Tecnologia de cultivo de trigo sarraceno desde a semeadura até a colheita

O trigo sarraceno é um cereal valioso cultivado em muitos países do mundo. Em casa, no norte da Índia, é chamado de arroz preto ou trigo preto. A planta não requer cuidados especiais. Porém, a tecnologia de cultivo do trigo sarraceno possui características que, se seguidas, obtêm altos rendimentos. Contaremos como o trigo sarraceno é cultivado, como é "extraído" e quais variedades são escolhidas com mais frequência.

O que é trigo sarraceno e de onde vem o trigo sarraceno

A dieta de muitas pessoas contém pratos de trigo sarraceno... Eles se tornaram um complemento tradicional para carnes e aves, um café da manhã obrigatório para crianças e a base da dieta.

Trigo mourisco e trigo sarraceno são a mesma coisa ou não

Trigo sarraceno a semeadura é uma cultura herbácea anual pertencente à família do trigo mourisco. O trigo sarraceno é uma semente de trigo sarraceno que é debulhada e utilizada como alimento.

A planta pode atingir 1,5 m de altura, sendo um pequeno arbusto de folhas largas e carnudas. A cultura floresce abundantemente, os campos de trigo sarraceno são facilmente reconhecíveis: inflorescências exuberantes brancas ou rosa destacam-se contra um fundo verde escuro.

Floresce em julho, mas só amadurece totalmente em agosto. Após a floração, o trigo mourisco forma sementes. Dentro de cada grão há um grão com uma raiz e duas dobras dobradas de cotilédones - este é o trigo sarraceno.

Regiões de cultivo de trigo sarraceno

Na Rússia, o trigo sarraceno apareceu pela primeira vez nos séculos 9 a 10, foi trazido de Bizâncio. Devido à sua “origem grega” esta planta recebeu este nome.

Na Rússia, as maiores áreas de trigo sarraceno são semeadas em Transbaikalia, no sul da Sibéria e no Extremo Oriente. Nessas regiões, a cultura cresce em solos úmidos férteis cercados por florestas que protegem as plantações da umidade do solo. As condições de cultivo mais adequadas estão na região do Volga, nos Urais, no sul da Rússia.

Variedades

No território da Federação Russa, mais de 60 variedades trigo sarraceno. Oferecemos as características dos mais populares.

Bogatyr

Criado na Estação Experimental de Oryol. Valiosos pela qualidade e mais comuns na produção. Bogatyr é adequado para cultivo em quase toda a parte europeia do país, com exceção do norte e sudoeste.

As plantas são relativamente altas - 70-100 cm, com resistência média ao alojamento e à seca. A variedade é meia temporada, exigindo calor. O grão é grande, de tamanho nivelado, com alto rendimento cerealífero. O mingau tem uma textura quebradiça.

Bolchevique-4

Criado no Instituto de Biologia de Desenvolvimento Vegetal da Academia de Ciências da Rússia... As plantas são altas (até 1 m), poderosas e frondosas. Os frutos são grandes e nivelados. No processamento de grãos, a variedade apresenta rendimento de cereais de até 86%.

Bolchevique-4 é uma variedade de maturação média, a estação de cultivo é de 68 a 78 dias. Resistente ao frio, acomodação e queda de grãos. Ele é destinado ao cultivo nas regiões do sul da zona central da Terra negra e no norte do Cáucaso.

Vlada

A planta é caracterizada pela ramificação, resistência ao acamamento e queda de sementes. A semeadura é realizada precocemente, evitando atrasos, caso contrário, perdas de safra são possíveis.

Em média, 16,5 centners são removidos de 1 hectare. A estação de crescimento da planta é de cerca de 83 dias.A produção de cereais é de 75,6%.

Dikul

O criador é o Instituto Russo de Pesquisa de Legumes e Grumos. A variedade é de meia estação, zoneada desde 1999. A planta tem um caule de baixo crescimento (70-90 cm) com uma cor verde claro e pubescência fraca. As folhas são pequenas, verdes e em forma de coração. O grão é alongado, castanho, de tamanho médio.

Período de amadurecimento - 2,5 meses. Dikul é considerada uma variedade de alto rendimento. O indicador médio é de 16,1 c / ha, o máximo é de 25,8 c / ha.

Chokeberry

A variedade é de maturação precoce, a estação de crescimento não passa de 75 dias. A cultura é alta (cerca de 100 cm), ramificada. Floresce profusamente, amigavelmente, com flores brancas. A planta possui média resistência ao acamamento. Ao implementar recomendações agrotécnicas, dá um alto rendimento em qualquer tipo de solo em quase todas as zonas climáticas.

Datas de desembarque

O trigo sarraceno é sensível a baixas temperaturas: a -1 ° C, inflorescências, folhas e caules são danificados, a -6 ° C a planta morre. Portanto, a semeadura começa quando há confiança de que não haverá volta de geadas.

Quando é a melhor época para semear esta safra? O tempo de semeadura do trigo sarraceno é definido de acordo com a temperatura média do ar durante a floração e o enchimento dos grãos, que geralmente ocorre 30-40 dias após a germinação e dura pelo menos um mês. Durante este período, o trigo sarraceno necessita de uma temperatura moderada do ar (dentro de + 25 ° C durante o dia). Da segunda quinzena de maio ao início de junho é a época ideal para a semeadura.

Regras de rotação de cultura

Para obter altos rendimentos, o trigo sarraceno é semeado em campos férteis e sem ervas daninhas. Para o cultivo, os campos arados são adequados para o cultivo de batatas, beterrabas e milho.

Bons predecessores são os cereais de inverno, linho, tremoço, bem como leguminosas, que criam o solo mais nutritivo para a planta, acumulando nitrogênio nele. Grãos de primavera, girassóis e sorgo são menos adequados.

Importante! Não semeie trigo sarraceno em campos onde cresçam milho, aveia, cevada, bem como batatas afetadas por um nematóide (neste caso, o rendimento do trigo mourisco diminuirá significativamente).

Preparando para pousar

Ao escolher o local para a semeadura, eles prestam atenção à proximidade das plantações de árvores, o que protegerá a cultura de fortes geadas e ventos. Além disso, as plantações são habitadas por insetos polinizadores, que são necessários durante o período de floração.

O solo

A preparação principal da área semeada costuma ser feita no outono. Eles realizam o cultivo de restolho e a aração de outono. Graças a este tratamento, a perda de umidade é reduzida e o número de ervas daninhas é reduzido.

Na primavera, o trabalho começa com gradagem precoce e 2-3 cultivos. Com a semeadura precoce, o campo é cultivado por 10-12 cm, o segundo cultivo é realizado após 1,5-2 semanas por mais 6-9 cm, e o cultivo anterior é realizado até a profundidade da semeadura. Para acelerar a germinação de sementes de ervas daninhas e nivelar a superfície do solo após o tratamento, a laminação é realizada com rolos de esporão.

Comparado aos cereais e outras culturas de cereais, o trigo sarraceno acumula uma grande massa vegetativa, por isso é importante fertilizar a planta de maneira oportuna e equilibrada para obter altos rendimentos.

Para formar 1 centavo de grão, adicione:

• nitrogênio - 4,4 kg;
• fósforo - 3 kg;
• potássio - 7,5 kg.

Material de plantio

Para a semeadura, utiliza-se material de plantio, adaptado às condições climáticas da região. Além disso, os rendimentos são aumentados se as sementes forem treinadas:

• seleção de grãos grandes e pesados ​​da primeira classe de acordo com o padrão de semeadura (diâmetro - 3,5-4 mm);
• decapagem com fungicidas para resistência a doenças fúngicas e bacterianas;
• processamento com microfertilizantes contendo molibdênio amônio ou ácido bórico;
• secagem - as sementes são espalhadas em uma superfície seca em uma sala seca iluminada e misturadas periodicamente.

Tecnologia de semeadura

Dois métodos são usados:

1. Linha larga - com espaçamento entre linhas de 45-60 cm (semeadoras de cultura em linha).Eles são usados ​​para semear variedades de maturação média e tardia em solos fertilizados altamente férteis. A taxa de sementes é de cerca de 50 kg / ha (2-3 milhões de grãos).
2. Privado - com espaçamento entre filas de 15 cm (semeadoras de filas). O método é usado ao semear cedo variedades em solos leves e não salinos com baixa fertilidade. A norma é cerca de 90 kg / ha (3-5 milhões de unidades)

A profundidade de colocação da semente depende do tipo de solo. No barro, pesado, com tendência a nadar - de 3 a 5 cm. Em áreas cultivadas e bem cuidadas - 6 cm. Com solo seco, as sementes são enterradas ainda mais baixas - até 8 cm.

Mais cuidados

Dependendo do estágio da estação de crescimento, o trigo sarraceno necessita de diferentes cuidados.

Rega

Na época da semeadura e emergência das mudas, a planta apresenta umidade do solo suficiente (25 mm). Para preservá-lo, as colheitas são enroladas. Mas, desde o início da formação do botão, essa necessidade mais que dobrou. É importante que neste momento e na primeira metade da floração na camada de solo de até 0,5 m de profundidade, a reserva de umidade seja de 60-90 mm.

Top curativo

A cultura responde bem à fertilização. Após o aparecimento da primeira folha e antes do início da brotação, recomenda-se a alimentação foliar com fertilizantes nitrogenados e reguladores de crescimento. No início da floração - superfosfato bórico. Após a floração, o fertilizante não é aplicado.

Afrouxamento

Eles soltam o solo após cada rega e precipitação. Os espaçamentos das linhas são afrouxados até que as linhas se fechem. Essa ação remove a crosta da superfície do solo, o que contribui para o fluxo normal de umidade e oxigênio para o sistema radicular.

Proteção contra doenças

Perdas significativas na produção deste valioso cereal, melífero e forrageiro, causam doenças de várias etiologias e insetos nocivos.

Requeima

Ela se manifesta em manchas marrons, mais frequentemente em mudas de trigo sarraceno. Durante o período de floração e frutificação da cultura, a doença causa escurecimento completo e morte de folhas, flores e frutos jovens. O processamento é realizado com 1% de líquido Bordeaux.

Peronosporose

No início da floração, manchas oleosas borradas amareladas aparecem nas folhas. Para combater o fungo, é utilizada uma suspensão de enxofre coloidal (1%).

Podridão cinzenta

Sinais externos da doença aparecem em mudas e plantas adultas na forma de manchas acastanhadas no colo da raiz, folhas, caules e inflorescências, que apodrecem com o tempo úmido e ficam cobertos por uma flor cinza. As plantações são pulverizadas com líquido Bordeaux (1%) ou outro agente contendo cobre.

Controle de pragas

Insetos prejudiciais interferem no crescimento de uma cultura saudável: pulgões, pulgas do trigo sarraceno, gorgulhos. Na planta afetada, as folhas enrolam, deformam e morrem. As colheitas são tratadas com inseticidas sistêmicos: "LF-Ultrafit", "LF-Humate List".

Importante! No cultivo do trigo sarraceno, o uso de pesticidas é limitado, que envenenam e espantam as abelhas.

Colheita e armazenamento

O trigo mourisco amadurece 25-35 dias após a floração. E eles o removem depois que 70% dos frutos ficam marrons. Os grãos amadurecem de forma desigual, por isso é quase impossível esperar até que atinjam a maturação completa. Nesse período, é importante não permitir que as plantas estagnem, o que levará à perda de parte significativa da safra.

Como é colhido

A colheita é feita de manhã ou à noite, quando a umidade do ar é máxima. Ao cortar, as colheitadeiras realizam simultaneamente o processamento inicial do grão. A limpeza não dura mais de 5 dias.

A altura de corte ideal é de 16-20 cm. Para a semeadura com broca, corte ao longo das linhas. Se o trigo sarraceno foi semeado de acordo com o princípio da linha larga, ele é cortado em um ângulo de 45 °. Este método reduz significativamente as perdas de safra.

Processamento em trigo sarraceno

A limpeza, a secagem e a triagem são realizadas após a debulha, atraso provoca autoaquecimento do grão... A limpeza é realizada em três etapas em máquinas especiais. Se o grão estiver muito contaminado, o processamento adicional é realizado em mesas de classificação pneumáticas.

As sementes acondicionadas em sacos são armazenadas em local seco e ventilado com umidade do ar não superior a 15% sobre piso de madeira. Em casa, o trigo sarraceno é armazenado a uma temperatura de + 5 ... + 15 ° C e uma umidade de 60% em um local protegido da luz por no máximo um ano.

Conclusão

Ao semear uma safra, os agricultores seguem as recomendações para a escolha de um local, preparo do solo, época, profundidade de plantio das sementes e, posteriormente, fornecem cuidados de alta qualidade. A adesão às regras da tecnologia agrícola permite obter rendimentos estáveis ​​de trigo sarraceno em todas as zonas de cultivo.