Conteúdo calórico e BJU de trigo sarraceno fervido com leite

Se você começar a manhã com um copo d'água e uma porção de mingau de trigo sarraceno com leite, o corpo receberá os aminoácidos necessários, o sistema imunológico se fortalecerá e você ficará carregado de bom humor. O baixo teor calórico e o valor nutricional do trigo sarraceno ajudam a perder quilos extras sem prejudicar a saúde e com dietas rígidas. Leia mais sobre as propriedades do trigo sarraceno com leite abaixo.

Composição química e valor nutricional do trigo sarraceno cozido com leite

Trigo mourisco com leite contém:

• vitaminas;
• elementos micro e macro;
• bom colesterol;
• Ácidos graxos saturados;
• ácidos graxos ômega-6.

quantos calorias em trigo sarraceno cozido com leite? 100 g de mingau com leite - 115 kcal.

Oligoelementos e vitaminas

Uma porção de 100 g de trigo sarraceno com leite contém:

• vitamina A - 19 mcg;
• vitamina E - 0,159 mg;
• vitamina C - 0,74 mg;
• Vitaminas B: B2 - 0,105 mg, B5 - 0,216 mg, B4 - 13,41 mg, B1 - 0,061 mg, B12 - 0,227 μg, B9 - 6,947 μg, B6 - 0,08 mg;
• vitamina PP - 1,1757 mg;
• vitamina C - 0,74 mg.

Vestigios:

• alumínio - 28,4 mcg;
• manganês - 0,2061 mg;
• cobalto - 0,972 mcg;
• iodo - 5,54 mcg;
• cobre - 91,29 mcg;
• ferro - 0,936 mg;
• níquel - 1,296 mcg;
• estanho - 7,39 mcg;
• estrôncio - 9,66 mcg;
• titânio - 4,24 mcg;
• cromo -1,65 μg;
• flúor - 44,89 μg;
• molibdênio - 8,13 mcg;
• zinco - 0,4951 mg;
• selênio - 2,202 mcg.

Sem açúcar e óleo

Valor nutricional de 100 g de trigo sarraceno sem açúcar e óleo - 91,6 kcal. O produto contém:

• BJU - 3,2 g, 2,4 g, 14,2 g;
• fibra alimentar - 1,4 g;
• água - 79 g.

O mingau contém uma grande quantidade de cálcio - 110,1 mg, silício - 29,767 mg, magnésio - 73,31 mg, fósforo - 151,4 mg, cloro - 460,37 mg, ferro - 2,11 mg. Ele também contém aminoácidos - lisina e glicina.

Com açucar

O valor nutricional do trigo sarraceno com açúcar é 101,4 kcal. Composição:

• BZHU - 3,3 g, 3 g, 15,3 g;
• fibra dietética - 1,5 g;
• água - 78 g.

A composição contém silício - 11,033 mg, fósforo - 88,6 mg.

Com mel

Se você adicionar mel ao mingau de trigo sarraceno com leite, ele conterá 129,5 kcal.

Composição:

• BJU - 3,5 g, 0,5 g, 12,1 g;
• fibra dietética - 1,6 g;
• água - 83 g.

O mingau contém fósforo - 95,1 mg, silício - 11,527 mg, manganês - 0,2232 mg, vitamina B2 - 0,107 mg.

Importante! Adicione mel para aquecer, mas não leite quente - assim, ele manterá suas propriedades benéficas.

Conteúdo calórico, BJU e índice glicêmico de trigo sarraceno cozido com leite

O conteúdo calórico de 100 g de trigo sarraceno com leite é de 115 kcal. O trigo mourisco é um produto dietético. Apesar disso, é nutritivo: 100 g de trigo sarraceno contém 4,9 g de proteína.

O mingau contém apenas gorduras saudáveis ​​(2,8 g):

• ácidos graxos monoinsaturados e poliinsaturados: oleico - 1 g, linoléico - 0,9 g, linolênico - 0,1 g;
• colesterol útil - 5,68 mg;
• ácidos graxos ômega-6 - 0,1 g

As gorduras vegetais aceleram o metabolismo e purificam o corpo.

O mingau de trigo sarraceno contém carboidratos complexos ou lentos - 17,4 g. Ao contrário dos rápidos, eles criam uma sensação de saciedade por um longo tempo, o que é importante para perder peso.

Os carboidratos rápidos aparecem no mingau de trigo sarraceno com leite e açúcar:

• amido - 6,967 g;
• mono- e dissacarídeos - 7,4 g

Os carboidratos rápidos aumentam instantaneamente os níveis de açúcar no sangue, por isso são contra-indicados para diabéticos.

O índice glicêmico (IG) mostra como os alimentos afetam os níveis de glicose. Os mais úteis são os alimentos com IG de até 55 unidades: legumes, cereais, maçãs, iogurte natural. Depois de comê-los, o nível de açúcar sobe lentamente.

O índice glicêmico do trigo sarraceno cru é de 55 unidades. Se você ferver o mingau, o indicador cairá para 40. O IG cai, porque durante o cozimento o cereal absorve água.

O trigo sarraceno cozido com leite tem um índice de IG na faixa intermediária de 72 unidades. Este valor será obtido se o IG do leite for adicionado ao índice de cereais fervidos - 32 unidades.

Propriedades úteis do trigo sarraceno com leite

Graças às vitaminas e minerais, o mingau de trigo sarraceno com leite beneficia o corpo:

• previne caspa e rugas - a vitamina A no trigo sarraceno estimula a produção de colágeno;
• fortalece os vasos sanguíneos, melhora a função cardíaca;
• aumenta a atividade física e mental, resistência a situações estressantes;
• reduz a quantidade de colesterol ruim;
• limpa o corpo - remove toxinas;
• melhora a digestão - a fibra estimula as paredes intestinais;
• o ácido fólico é bom para mulheres grávidas - ajuda a ter e dar à luz um bebê saudável;
• o ferro participa da formação de novas células sanguíneas, transporta oxigênio para os tecidos do corpo, melhora o metabolismo;
• o manganês regula o trabalho do pâncreas.

Características do uso de trigo sarraceno com leite em uma dieta

Antes de iniciar uma dieta de trigo sarraceno, preste atenção às suas características:

1. Essa dieta não deve ser seguida por pessoas com doenças crônicas. O trigo mourisco não fornece ao corpo todas as vitaminas e minerais de que necessita. Por sua falta, o corpo se tornará mais fraco e as doenças piorarão.
2. Essa dieta é contra-indicada para pacientes com diabetes mellitus. O trigo sarraceno contém carboidratos lentos que reduzem o açúcar no sangue. Em diabéticos, isso pode levar a complicações da doença, que podem chegar ao coma.
3. Mulheres grávidas e lactantes não devem seguir uma dieta de trigo sarraceno. Durante o período de gestação e lactação, a mulher precisa se alimentar de forma balanceada para não prejudicar a saúde dela e de seu filho.

É possível perder peso com trigo sarraceno com leite

Trigo sarraceno com leite o ajudará a perder 3-5 libras extras.

Para fazer isso, siga as regras:

1. Não cozinhe, mas cozinhe o cereal no vapor. Durante o cozimento, eles se perdem vitaminas e minerais úteis... Cozinhe o cereal em uma garrafa térmica durante a noite. Em seguida, adicione leite. Experimente imediatamente o trigo sarraceno com leite quente. Em duas horas, o mingau estará pronto.
2. Coma seis vezes ao dia em porções de 200 g, quantidade suficiente para não sentir fome.
3. Não adicione sal aos alimentos.
4. Beba água, chá, café sem açúcar.
5. Inclua frutas e vegetais em sua dieta - fontes de vitaminas adicionais.
6. Coma frango, peixe magro, ovos - fontes de proteína animal.
7. Evite o treinamento de força durante a dieta.
8. Não continue a dieta por mais de 10 dias.

O que acontecerá se houver apenas trigo sarraceno com leite todos os dias?

Se você comer apenas trigo sarraceno todos os dias por mais de 3-4 dias, você terá problemas de saúde:

1. O mingau de trigo sarraceno não substitui uma dieta completa. Não contém todas as substâncias necessárias ao corpo humano.
2. A recusa em comer uma variedade de alimentos pode causar mau humor e esgotamento nervoso.
3. O mingau contém muita fibra. É bom para o corpo, melhora o funcionamento do intestino, mas em grandes quantidades causa flatulência, prisão de ventre ou fezes moles.

Conclusão

O trigo sarraceno com leite é um prato versátil que ajuda a combater várias doenças, a perder peso e a ficar mais jovem. Inclua o trigo sarraceno na sua dieta e siga o básico nutrição apropriada - então você vai tirar o máximo proveito deste prato.