Como passar adequadamente um dia de jejum com trigo sarraceno com o máximo de eficiência e benefícios

A ideia de dias de jejum é extremamente atraente. É tão fácil perder alguns quilos extras em apenas um dia. Um dia de dieta não é um preço tão alto por ser magro. Dentre as diversas opções de dias de jejum, uma das mais populares é o trigo sarraceno.

No artigo, falaremos sobre os prós e os contras de um dia de jejum de trigo sarraceno, sobre as regras básicas dessa dieta e suas variedades. Conselhos e feedback irão ajudá-lo a descarregar da forma mais eficiente e segura possível.

Regras para um dia de jejum com trigo sarraceno

As seguintes regras ajudarão a alcançar o resultado desejado e minimizar o estresse do corpo durante a dieta:

1. Apenas grãos inteiros são adequados para perda de peso. Flocos e prodel contêm menos fibras e, portanto, são menos eficazes para a perda de peso.
2. A ingestão diária de alimentos é dividida em 4-5 partes. Entre as refeições, é aconselhável não ultrapassar o intervalo de 2-3 horas. A última refeição é o mais tardar 4 horas antes de deitar.
3. Beba 1,5-2 litros de líquido durante o descarregamento. Idealmente, deve ser água limpa e parada. Café, chá de ervas ou chá verde sem açúcar também são permitidos, mas não mais do que 1 xícara por dia.

Como cozinhar o trigo sarraceno

Para preservar a rica composição vitamínica e mineral dos cereais, é melhor não fervê-los, mas cozinhá-los no vapor.

É fácil fazer isso:

1. Lave um copo de trigo sarraceno seco, despeje dois copos de água fervente.
2. Cubra e deixe em infusão por várias horas (durante a noite).

Alguns nutricionistas aconselham cozer os cereais no vapor em uma garrafa térmica ou embrulhar o recipiente do cozimento com toalhas e cobertores. Isso faz sentido se você quiser comer mingau quente pela manhã, mas não afetará a prontidão do prato de forma alguma.

Os grãos de trigo sarraceno têm uma estrutura tal que a umidade penetra facilmente em seu interior, o trigo mourisco “incha” e se torna indistinguível dos cereais cozidos em consistência. Ao mesmo tempo, o sabor do trigo mourisco cozido no vapor é mais intenso e natural.

Sal, açúcar e outros temperos não podem ser adicionados ao trigo sarraceno para um dia de jejum - eles retêm líquidos no corpo e aumentam o apetite.

Eficiência

O trigo sarraceno é um dos cereais de menor teor calórico: 100 g do produto contém apenas 300 kcal na forma seca e 87-107 kcal - na forma cozida... Possui valor nutricional equilibrado: rico em proteínas (11 g) e fibras (14 g) com relativamente poucos carboidratos (56 g).

Se o mingau for preparado com 250 g de trigo sarraceno seco para um dia de jejum, o conteúdo calórico da dieta diária será de 750 kcal. Isso é cerca de metade da taxa recomendada para mulheres. Assim, consegue-se um déficit calórico significativo, o que leva à perda de peso.

Além disso, o mingau de trigo sarraceno sem sal e açúcar remove o excesso de líquido do corpo, e a fibra não tratada com calor ajuda a limpar os intestinos.

Quanto você pode perder peso

Dependendo dos parâmetros iniciais e do rigor no cumprimento das recomendações, em um dia com trigo sarraceno, você pode perder de 0,5 a 2 kg de peso. Porém, para manter esse resultado, será necessária uma saída suave da dieta e uma maior redução na ingestão de calorias.

Opções para dias de jejum com trigo sarraceno

Para não ficar desanimado, mastigando mingaus de trigo sarraceno "vazio" e não interromper a dieta, você pode adicionar outros alimentos à dieta.Isso diversificará e enriquecerá a dieta com vitaminas e microelementos ausentes.

Trigo mourisco + kefir

Nesta versão, como um complemento 1 litro de kefir é permitido para o trigo sarraceno teor de gordura 1%. A bebida é consumida separadamente ou despejada em cereais durante o preparo (na proporção de 1: 1 com água fervida).

As bactérias do ácido láctico do kefir normalizam a microflora nos intestinos e promovem uma melhor digestão do trigo sarraceno. É também uma fonte adicional de proteína, fósforo, cálcio e potássio.

Referência. Embora o conteúdo calórico desse tandem cresça 400 kcal em comparação com o trigo sarraceno “puro”, o kefir tem um efeito diurético, o que significa que acelera a perda de peso.

Com maças

Dentes doces serão ajudados a sobreviver ao dia de jejum maçãs... Essas frutas estão disponíveis o ano todo, são ricas em fibras e baixas em calorias - não mais do que 48 kcal.

Você não pode comer mais do que 3 maçãs de tamanho médio durante o dia. Use-os como um lanche ou corte-os em mingau de trigo sarraceno.

Conselho. Melhor escolher variedades verdes ("Antonovka", "Granny Smith", etc.) - eles têm menos carboidratos.

Com leite

É permitido beber ou despejar trigo mourisco cozido no vapor com leite desnatado. Essa opção é boa para quem não desiste dos esportes durante a dieta: o leite fornece energia adicional e é rico em minerais.

Com tomate

Os tomates contêm quase 90% de água, então 100 g de tomates contêm apenas 20 kcal, mas há muita vitamina C (1/5 da necessidade diária). Assim, o trigo sarraceno com tomate é preferível durante o período de deficiência de vitaminas.

O vegetal é permitido fresco, assado ou cozido sem óleo. Você pode comer 200-300 g de tomates por dia, divididos em várias refeições.

Com farelo

O farelo torna o mingau de trigo sarraceno mais satisfatório e nutritivo, melhora a digestão e reduz os níveis de colesterol e açúcar no sangue. O efeito de emagrecimento é alcançado suprimindo o apetite e removendo ativamente as toxinas do corpo.

De toda a variedade de farelo, o trigo sarraceno é o menos calórico - 120 kcal por 100 g. Eles são adicionados ao prato acabado - não mais do que 1 colher de sopa. eu. em uma refeição.

Atenção! Bran absorve muito líquido. Para não enfrentar o problema da constipação e cólicas intestinais, siga o regime de bebida.

Com molho de soja

O molho dá um sabor picante ao trigo sarraceno sem fermento, mas contém muito sal. Os nutricionistas podem consumir até 5 g de sal de cozinha por dia - cerca de 100 g de molho de soja de boa qualidade.

Com vegetais e outros produtos

Além do tomate, o mingau de trigo sarraceno vai bem com ervas, aipo (tem efeito diurético), pimentão, abobrinha cozida. O principal é evitar vegetais ricos em amido: batata, feijão, ervilha, lentilha.

Qualquer pessoa que não tenha proteína pode adicionar peito de frango cozido, peixe magro ou cogumelos ao menu.

Contra-indicações e possíveis danos

A composição química do trigo sarraceno é uma lista impressionante de vitaminas e minerais, ácidos e gorduras úteis. No entanto, o uso a longo prazo deste produto exclusivamente (mais de uma semana) levará inevitavelmente a uma deficiência de certas substâncias, por exemplo, vitaminas solúveis em água A, C, etc.

O mingau de trigo sarraceno pode causar flatulência, especialmente quando combinado com maçãs ou leite. O kefir tem efeito laxante e os tomates têm efeito colerético. Portanto, é melhor para as pessoas com qualquer doença gastrointestinal recusar tal dieta.

Uma substância especial - rutina - aumenta a viscosidade do sangue. Esta é uma contra-indicação direta à mono-dieta de trigo sarraceno com hipercoagulação.

Vantagens e desvantagens

Os dias de jejum com trigo sarraceno são bons por uma série de razões:

• o trigo sarraceno é um produto acessível;
• a preparação não leva muito tempo;
• a dieta tem muitas variações;
• a fibra dietética do trigo sarraceno restaura a função intestinal normal, portanto, "descarregar" é bom depois de um banquete abundante.

Por outro lado, essa mono-dieta tem suas desvantagens:

• carboidratos prevalecem nele - 50% do cereal consiste em amido e tem uma significativa índice glicêmico– 40;
• efeito de curto prazo - se você não mudar a abordagem da nutrição, os quilos perdidos retornarão rapidamente.

Dieta de trigo sarraceno

Além dos dias de jejum, na luta pela harmonia usam dieta no trigo sarraceno.

Duração

Na maioria das vezes, são utilizadas dietas de 3, 5 e 14 dias.

Menu de amostra

A dieta inclui trigo sarraceno cozido no vapor e todos os tipos de aditivos:

• vegetais - frescos e processados ​​(sopas, ensopados);
• alimentos com baixo teor de proteína de gordura - aves, carne magra e peixes, bem como ovos e queijo cottage baixo teor de gordura;
• frutas sem amido com baixo teor de açúcar - maçã, kiwi, morango;
• bebidas - kefir com baixo teor de gordura e leite, chá de ervas ou verde, café sem açúcar (apenas de manhã).

Eficiência

O número de quilos perdidos depende de muitos fatores. Os adeptos da opção mais difícil - uma dieta de 2 semanas à base de trigo sarraceno e kefir - prometem um resultado impressionante de 12 kg. Os números reais são um pouco mais baixos - de 5 a 7 kg no mesmo período.

Comentários sobre perder peso

A eficácia dos dias de jejum com trigo sarraceno é fácil de avaliar a partir das avaliações de quem pratica esse método para perder peso.

Irina, 30 anos: “Depois de um dia de jejum de trigo sarraceno, as escamas caíram apenas 500 g, mas imediatamente senti leveza no corpo. Agora eu pratico nos mesmos dias regularmente - cerca de uma vez a cada 1-2 semanas. "

Anna, 25 anos: “Eu uso como preparação para qualquer dieta. O metabolismo começa, o corpo entra em sintonia para a limpeza. "

Larisa, 43 anos: “Trigo sarraceno e kefir são minha varinha mágica depois das festas de Ano Novo e Páscoa. 3 dias de dieta - e estou de volta à forma! "

Conclusão

Dias de jejum com trigo sarraceno e a dieta de trigo sarraceno é uma maneira econômica e acessível de perder peso. É aconselhável combinar os cereais com outros produtos para que a alimentação seja variada e completa.

A opção mais eficaz é com o kefir, já que o leite fermentado tem efeito diurético e leve efeito laxante. Se escolher uma dieta de longo prazo, certifique-se de incluir fontes de proteína animal, frutas e vegetais.