Horta o ano todo: é possível plantar manjericão antes do inverno e como fazer direito

O manjericão é uma erva termofílica popular entre os especialistas culinários de todo o mundo. A necessidade disso é inabalável durante todo o ano. Uma planta perfumada é plantada no inverno para as mudas, no início do verão no local. Para desfrutar do tempero ao longo do ano, começando no início da primavera, muitos jardineiros plantam manjericão antes do inverno.

É possível plantar manjericão antes do inverno

Como o manjericão é uma planta termofílica e suave, o plantio de sementes em campo aberto antes do inverno só é possível nas regiões do sul, onde os invernos são quentes e sem neve.... As plantações de outono são isoladas para o inverno. Na primavera, com o estabelecimento do clima quente, aparecem as mudas.

Em outras zonas climáticas, o plantio podzimny de especiarias aromáticas é feito apenas em casa. Em lotes domésticos no inverno, uma cultura que ama o calor não resiste a uma queda na temperatura do solo para valores negativos. Portanto, a melhor opção é fazer brotar o manjericão em casa.

Vantagens e desvantagens da semeadura de inverno

As vantagens da semeadura de inverno incluem:

• obtendo verduras no início da primavera;
• facilidade de cuidar do cultivo doméstico;
• os recipientes com colheitas são fáceis de mover para um local adequado;
• Semeado nas regiões do sul em solo aberto, o manjericão é endurecido no solo.

Desvantagens da semeadura de inverno:

• se a temperatura cair significativamente, o manjericão cultivado no local pode morrer;
• com luz solar insuficiente no início da primavera, as mudas serão alongadas e finas.

Variedades adequadas

As variedades mais comuns para cultivo de inverno incluem:

1. Manjericão vegetal Marquês - variedade resistente ao frio no meio da estação. O período de amadurecimento é de 55-60 dias. A variedade distingue-se por um arbusto profusamente ramificado e semi-espalhado com uma haste forte e ereta. A altura do arbusto é de 22-25 cm. As folhas são de um verde rico, pequenas, lisas, elípticas. As bordas das folhas são fracamente serrilhadas. As flores são brancas. O peso dos arbustos chega a 140-150 g. O rendimento do manjericão vegetal é de 1,3-1,5 kg / m². A variedade é caracterizada por um forte aroma apimentado de cravo. Aprovado para cultivo em todas as regiões do país.
2. dente de alho - uma variedade de maturação precoce, decorrem 35-40 dias antes do primeiro corte. O arbusto é compacto, bem frondoso, com 30-37 cm de altura, as folhas são verdes brilhantes, alongadas, as bordas são recortadas. As flores são pequenas, brancas, agrupadas em cachos. As folhas exalam um perfume de cravo com notas de anis. A variedade é cultivada com mudas em estufa, transplantadas para campo aberto em junho. Quando cultivada em casa, a floração continua ao longo do ano.
3. Yerevan (Mexicano) roxo - manjericão, que tem o aroma de chá acabado de fazer com notas de pimenta da Jamaica. É uma variedade de alto rendimento produzindo até 3 kg / m². A estação de cultivo dura 140-150 dias, o que permite cortar as folhas 2-3 vezes por estação. O forte aroma de manjericão roxo não é tolerado por mosquitos, mosquitos. Plantado perto da casa, o manjericão de Yerevan serve como um bom impedimento para insetos sugadores de sangue.

Devido à remoção regular dos pedúnculos, pinçamento dos rebentos jovens, a planta torna-se um arbusto bem frondoso e forte. A variedade é utilizada fresca, como tempero para saladas. A combinação de folhas roxas e flores rosa fica linda na decoração de gramados.

Datas de desembarque

Num clima quente, com invernos amenos, a semeadura outonal de especiarias em campo aberto é realizada em outubro-novembro. Para o cultivo doméstico em todas as outras regiões, o plantio das sementes começa em dezembro, as mudas resultantes são plantadas em estufas no final de março - em abril.

Os arbustos jovens são plantados em campo aberto no final de maio-junho, quando o solo aquece até + 15 ° С e desaparece a ameaça de geadas de retorno. As datas de plantio dependem das condições climáticas da região de cultivo.

Preparação de material de plantio e solo

Para plantar manjericão, escolha recipientes de plástico longos, caixas de madeira, vasos de flores... O recipiente deve ter 25-28 cm de altura, espaçoso para que os arbustos de manjericão não escurecem uns aos outros. Primeiro, uma camada de drenagem de argila expandida é despejada nos recipientes no fundo, depois terra fértil e leve.

O substrato acabado é comprado em centros de jardinagem ou preparado de forma independente. Para fazer isso, pegue o solo do jardim, turfa, húmus e areia na proporção de 1: 4: 1: 1. Para desinfetar o substrato de patógenos e larvas de insetos parasitas nele, ele é aquecido no forno por 30-40 minutos.

Antes do plantio, as sementes são embebidas por 3-4 horas em água morna para dissolver os óleos essenciais que cobrem as sementes. A presença desses óleos dificultará a germinação das sementes. Em seguida, as sementes são imersas por 1 hora em uma solução rosa de permanganato de potássio para desinfecção, eliminação de fungos patogênicos.

Tecnologia de semeadura

No plantio em campo aberto antes do inverno, as sementes são plantadas secas, sem encharcar, pois as úmidas congelam em solo frio e perdem a capacidade de germinação. Se o plantio de sementes for feito em casa, use sementes tratadas.

Sementes

Ao plantar sementes de especiarias em uma área aberta antes do inverno, faça canteiros de 2 a 2,5 cm de profundidade para que a camada de terra não as deixe congelar. As sementes são colocadas a uma distância de 8 cm umas das outras. Uma lacuna de 15-20 cm é deixada entre as linhas.

O solo não é regado para que as sementes não germinem antes do início da primavera, coloque uma camada de cobertura morta sobre ele. Sobre os canteiros é feito um abrigo feito de agrofibra, puxando-o para uma moldura instalada ao redor do local. Isso criará um espaço de ar para evitar que as sementes congelem.

Quando cultivadas em casa, as sementes tratadas e secas em um guardanapo de papel são colocadas em recipientes preparados com um substrato nutritivo. No solo são feitos sulcos com profundidade de 1 cm, umedecidos com água morna, as sementes são colocadas a uma distância de 2 cm, um intervalo de 7 a 8 cm é mantido entre as fileiras.

As sementes são recobertas por uma fina camada de substrato, um pouco compactada à mão. O recipiente é coberto com filme plástico transparente, levado para um local quente e luminoso. O melhor lugar para as mudas germinarem é no parapeito de uma janela, sob a qual há radiadores quentes. Para eliminar a condensação, o filme é levantado periodicamente, permitindo o acesso do ar.

Atenção! Um borrifador é usado para umedecer o solo, já que o jato de água lava uma fina camada de solo e lava as sementes.

Após a emergência, o filme é removido. As mudas continuam a ser cultivadas em janelas ensolaradas ou sob lâmpadas de LED. As plantações espessadas de manjericão são desbastadas, aumentando a distância entre os rebentos para 8-10 cm. Os exemplares mais fracos são plantados em vasos de turfa separados, onde ganharão força para posterior plantio em estufas.

Por meio de mudas

Mudas fortificadas mergulham para os canteiros da estufa no início de abril. As mudas são retiradas cuidadosamente do recipiente comum junto com o solo para não danificar o sistema radicular. Cada planta é colocada em um poço umedecido separado, aprofundado até as primeiras folhas inferiores. Uma lacuna de 15 cm é deixada entre os brotos, 25 cm entre as linhas.

A temperatura na estufa é mantida a + 23 ... + 25 ° С. A sala é ventilada regularmente. As plantas jovens são regadas com água morna e estável. A cada 2 semanas, eles são alimentados com fertilizantes complexos. A introdução de nitrogênio contribui para o rápido crescimento da massa verde.Para a alimentação, 15 g de uréia são diluídos em 10 litros de água. Regado com uma solução fria sob a raiz.

A introdução do potássio, o fósforo estimula a produção ativa de óleos essenciais... O curativo de fósforo-potássio é realizado 15 dias após o nitrogênio. Para isso, use a composição: 20 g de superfosfato, 15 g de sulfato de potássio são diluídos em 10 litros de água. Os curativos minerais se alternam com a introdução de matéria orgânica. Preparam-se soluções de excrementos de pássaros, estrume, cinzas de madeira. Após a rega, as camas são afrouxadas, as ervas daninhas são removidas.

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Mais cuidados

O manjericão é plantado em terreno aberto no início de junho. Um terreno ensolarado é alocado para cultura. O solo é preparado no outono por escavação com introdução de cinzas de madeira, estrume seco (1,5 kg / m²), superfosfato (40 g / m²), nitrato de potássio (20 g / m²).

A rega é feita pela manhã com água morna. Para a planta, a irrigação periódica das folhas com um borrifador é útil. A rega é realizada à medida que a camada superficial do solo seca. O manjericão precisa ser pinçado regularmente para promover o crescimento de brotos adicionais.

Importante! Depois de cortar os brotos apicais, a planta precisa de rega adicional.

A cultura é alimentada com matéria orgânica: soluções de esterco de galinha (1:20), verbasco (1:10). A cobertura é realizada apenas em solo úmido. Durante o crescimento do manjericão, as ervas daninhas são regularmente removidas, as camas são afrouxadas. Os botões que surgiram são removidos, pois os verdes começam a ter um sabor amargo durante a floração.

Proteção contra doenças e pragas

As doenças mais comuns do manjericão são:

1. Folhas amareladas - as folhas verdes brilhantes ficam amarelas. O motivo está na falta de nutrientes no solo. O problema é eliminado com a introdução de fertilizantes complexos.
2. Rolando as folhas observada com rega excessiva.
3. Folhas que caem ocorre como resultado da secagem do solo.
4. Perna negra aparece em condições de solo alagado. O caule da planta ao nível do solo escurece, fica mole, a planta cai. Os rebentos afetados são removidos e os restantes tratados com uma solução de sulfato de cobre (5 g / 2 l de água).
5. Fusarium - aparece como pontos pretos nas folhas. A doença ocorre em condições de alta temperatura e alta umidade. As folhas se enrolam, ficam pretas e o caule escurece gradualmente. Na fase inicial, a doença é tratada com infusão de casca de cebola (1: 4), é preparada para um dia, os arbustos são pulverizados.

Pragas de plantas perigosas:

1. Pulgão - alimenta-se de seiva de folhas e caules. Sinais de sua aparência - ondulação da borda das folhas, crescimento lento do caule, descarga açucarada nas folhas. Para combater o parasita, são utilizadas infusões de alho, cebola, tomate e mil-folhas. Os tratamentos são realizados a cada 7 dias.
2. Lesmas - comer brotos jovens. Para eliminar lesmas entre os arbustos, polvilhe cascas de ovo raladas e seque o pó de café.

As nuances de crescer em uma estufa e campo aberto

As condições para o cultivo de manjericão ao ar livre são diferentes do cultivo em estufa. O microclima da estufa permite o plantio de especiarias, independentemente das condições climáticas da região.

Em condições de estufa, a especiaria cresce e se desenvolve ativamente, uma vez que não é afetada pelas mudanças nas temperaturas diurnas e noturnas.

A estufa pode ser colhida durante todo o ano.

O manjericão de plantio aberto precisa de abrigo quando as temperaturas caem à noite. Seu cultivo depende diretamente das condições climáticas.

Colheita

O manjericão começa a florescer em meados de julho. Neste ponto, a planta se desenvolveu em um arbusto bem frondoso.

As ervas da planta picante são cortadas seletivamente. Para isso, são selecionados os brotos mais longos com folhas bem desenvolvidas. A parte apical da haste com 3-4 cm de comprimento é cuidadosamente cortada com tesoura.A poda estimula o arbusto a cultivar novos brotos laterais. Assim, os agricultores colhem três vezes por safra.

As especiarias são colhidas antes da floração, pois nessa época a maior concentração de óleos essenciais e nutrientes está concentrada nas folhas. Os rebentos cortados são consumidos frescos ou secos para armazenamento a longo prazo. As verduras são lavadas com água, amarradas com fio em um cacho, suspensas pelos caules em sala seca.

Algumas donas de casa secam a planta perfumada no forno por uma hora a uma temperatura de + 40 ° C. O principal é não expor demais com o tempo para que o manjericão não perca suas propriedades benéficas. O grau de secura das folhas é determinado por um leve estalido quando comprimido. O tempero seco é colocado em uma jarra de vidro com tampa lacrada, colocada em local seco de armazenamento. A planta seca retém seu aroma por muito tempo.

Conclusão

O manjericão é uma especiaria saudável popular. As ervas aromáticas são adicionadas a saladas, acompanhamentos de carne e peixe. A necessidade de ervas frescas existe em qualquer época do ano. Muitos jardineiros dominam o plantio de manjericão no inverno.

Sujeito a técnicas de cultivo corretas, a especiaria perfumada produzirá verduras saudáveis ​​até o final do outono.