Características e descrição da prudência da soja

A soja é a cultura rica em proteínas e oleaginosas mais difundida do mundo. É usado para fins técnicos, de rações e alimentos. Em qualidade e rentabilidade concorre com o girassol. Neste artigo, apresentaremos em detalhes a variedade Prudence, suas características agrotécnicas, condições de cultivo e aplicação prática.

Características da soja Prudence

Soybean Prudence é uma novidade da empresa canadense Huron Commodities. Esta não é uma variedade de soja transgênica (OGM).

A Huron Commodities adquire direitos exclusivos (patentes) para variedades cultivadas nas principais universidades do mundo. Desenvolve e fornece mais de 20 sementes variedades de soja para uma exploração agrícola no Japão, Europa e sudeste da Ásia. As variedades mais populares e procuradas na Rússia e nos países da CEI são Avatar, Prudence, Strive, Prescot, Connor.

O criador da variedade é a University of Guelph (University of Guelph). Representante comercial na Rússia - Prograin Ru LLC.

Traços biológicos

A soja Prudence é uma variedade intensiva de alto rendimento no meio da estação.

Pertence ao numeroso gênero de plantas herbáceas com flores da família das leguminosas (mariposas). Tribo de colheitas com flores - feijão. Refere-se ao tipo de soja anual (cultivada).

Tipo de desenvolvimento - indeterminado (crescimento do caule ilimitado).

Altura do caule - até 90 cm. Caule ereto, denso, ligeiramente pubescente com cerdas marrom-avermelhadas, não propenso a acomodação. As folhas são verdes, ligeiramente pubescentes, ovóides, com pontas pontiagudas. As folhas são coletadas em grupos de 3-4.

As flores são pequenas, inexpressivas, inodoras, possuem 5 pétalas, agrupadas em cachos, que se formam nas axilas das folhas.

Pods pubescent, curvo, foice, marrom. Forma convexa. Comprimento da vagem - 5-6 cm. 1-4 frutos redondos amadurecem em uma caixa.

As sementes são de tamanho médio, o tegumento é amarelo, a cicatriz é clara, amarelada.

O período de floração e maturação é precoce e médio, dependendo da região.

Com nutrição suficiente, ele arbustos, com o plantio esparso de ramos.

O sistema radicular é poderoso, processos longos laterais estendem-se a partir de uma raiz principal curta.

A variedade é resistente ao craqueamento de frutas, doenças, vírus e pragas de cereais (ascocite, ferrugem, fusarium, peronosporose).

Adequado como um precursor para variedades de trigo e milho de inverno.

A variedade Prudence é adaptada a todos os tipos de solo.

Composição química e valor nutricional

BZHU - 36,5 g, 20 g, 27-30 g Conteúdo calórico - acima de 350 kcal por 100 g de sementes.

Referência. A proteína de soja Prudence tem valor biológico semelhante às proteínas animais, sendo bem absorvida e excretada pelo corpo.

100 g do produto contém:

• até 38% de proteína;
• 17-21% de gordura;
• até 20% de carboidratos;
• 27% de fibra não digerível (fibra).

Os ácidos graxos essenciais nutrem os tecidos, previnem a inflamação e dão suporte ao coração e aos vasos sanguíneos. Em soja Prudence contém vitamina F, um complexo de ácidos ômega-3 e ômega-6 insaturados:

• linoléico;
• oleico;
• linolênico.

A composição vitamínica fornece energia ao corpo, mobiliza funções protetoras e apóia o funcionamento de órgãos e sistemas.

Para 100 g de sementes maduras, existem:

• 0,15 mg de vitamina A;
• 0,5 mg de vitamina D;
• 0,11 mg de vitamina E;
• 0,34 mg de vitamina C.

Vitaminas B:

• até 1 mg de tiamina;
• 0,25 mg de riboflavina;
• mais de 2 mg de niacina (vitamina PP);
• 1,8 mg de ácido pantotênico;
• 200 mcg de ácido fólico
• 0,9 mg de piridoxina.

A soja Prudence contém 5-6 vezes mais vitamina B2 (riboflavina) do que os grãos de trigo.

A composição contém aminoácidos essenciais e não essenciais - reguladores dos níveis hormonais, metabolismo e processos do sistema nervoso central:

• lisina - 2,2 g;
• arginina - 2,6 g;
• leucina - 2,6 g;
• isoleucina - 1,8 g;
• fenilalanina - 1,7 g;
• treonina - 1,3 g;
• valina - 1,8;
• histidina - 0,8 g;
• cistina - 0,5 g;
• meteonina - 0,46 g;
• triptofano - 0,43 g.

Os minerais potássio, cálcio, fósforo fortalecem o tecido conjuntivo e ósseo, ativam o trabalho do NA e do cérebro e têm um efeito benéfico no sistema endócrino.

Inscrição

O principal objetivo da soja Prudence é o processamento de alimentos e culinária.

É um substituto útil carne, queijo e leite. Fãs da culinária do Leste Asiático, veganos e vegetarianos estão usando ativamente produtos de soja que apareceram nas prateleiras domésticas na última década.

Produtos mais populares:

• farinha de soja;
• manteiga, leite, tofu (queijo cottage);
• maionese de soja, creme de leite, creme;
• carne (processamento de soja);
• Massa gochujang coreana (tempero quente com pimenta);
• Massa de missô japonesa espessa com arroz, trigo;
• Espargos coreanos (fibras marinadas com especiarias);
• o molho de soja é especialmente popular como molho para pãezinhos, guisados, vegetais fritos e saladas.

A farinha de soja é adicionada a pães, doces e bolos, doces, salsichas e salsichas. A carne do feijão esmagado é usada para fazer costeletas, almôndegas, schnitzels e patês. Esses alimentos são considerados seguros para diabéticos.

Para crianças com alergia, produtos de soja são usados ​​para fazer fórmulas infantis, bebidas de café, iogurtes, chocolates e batatas fritas.

É interessante! No Japão, os medicamentos para diabetes mellitus à base de extrato de soja - touchi - são reconhecidos e confirmados por certificados estaduais de qualidade.

Usos técnicos da soja Prudence

Dos produtos residuais após o processo de refino e prensagem do produto de petróleo:

• sabonete e cosméticos;
• vernizes e tintas;
• concreto;
• solventes;
• plástico, oleado;
• linóleo;
• óleo lubrificante para máquinas.

Os chineses fabricam fios com resíduos da produção de queijo tofu. A seda de soja é matéria-prima para chapéus, suéteres, meias e tecidos.

Na pecuária e agricultura

Bolo de óleo, farinha, parte aérea - alimento nutritivo para animais. O farelo de soja Prudence contém até 38% de proteína bruta e mais de 5% de gordura.

Para alimentar os bezerros, uma mistura de bolo de óleo, farinha de soja e ração mista é usada. O valor nutricional não é inferior ao leite integral.

A parte aérea inclinada é igualmente apreciada fresca e em complexos de silos.

Importante! Nas folhas e caules da variedade Prudence, o caroteno, a proteína e o cálcio são 3-4 vezes mais do que nas plantas de cereais. E o feno é equivalente ao trevo.

A soja Prudence é semeada como adubo verde - um "enchimento" verde da microflora do solo com nitrogênio assimilável. Além disso, após a colheita, o campo permanece limpo e sem ervas daninhas.

Prudence Soybean Agricultural Engineering

A taxa máxima de semeadura da variedade Prudence é de 72 kg por 1 ha.

O consumo médio por 1 m² é de até 40 unidades. sementes, por metro em execução - até 16-20 pcs. sementes.

A densidade de plantio ideal é 400-600 pcs. por 1 hectare, dependendo da umidade do solo e do ar, época de semeadura, espaçamento entre linhas.

A semeadura é realizada na última década de abril - início de maio. Os métodos de linha estreita e linha larga são usados. Espaçamento entre fileiras - 12,5 cm, 15 cm, 30 cm, 45-50 cm.

A estação de crescimento é de 95 a 105 dias, dependendo da região e da quantidade de precipitação.

O poderoso desenvolvimento inicial das mudas é notado. Duas semanas após a semeadura, os brotos aumentam 25-30 cm. Em meados de julho, um arbusto alto cresce.

Colheita no final de agosto. O rendimento da soja Prudence é de 25 a 29 kg / ha.

Proteção

De acordo com a tecnologia de cultivo, é obrigatório o tratamento com herbicidas "Pivot", "Centurion", "Harmony" para eliminar as ervas daninhas.

Para proteger as plantações, uma mistura de herbicidas com surfactantes é usada.Por exemplo, as mudas são tratadas com uma mistura de "Fabian" e "surfactante Adyu" durante o período de cotilédones de ervas daninhas (quinoa, cardo de porca, tasneira). Antes da germinação, os campos são tratados com herbicidas à base de "Glifosato" (uma preparação sistêmica contra ervas daninhas perenes).

O tratamento com fungicidas "Kolosal Pro", "Benorad" e outros é recomendado contra doenças fúngicas e manchas.

Fertilizante

A soja Prudence é alimentada de acordo com o tipo de solo e a acidez de acordo com os cartogramas de agroquímicos.

Recomenda-se fazer fertilizantes de fósforo:

• nas regiões do sul - 30-50 kg por 1 ha;
• para as áreas central e norte, a dosagem é aumentada para 80-90 kg.

O nitrogênio é aplicado apenas em solos pobres e pesados.

Os fertilizantes de potássio são usados ​​na proporção de 50-60 kg por 1 ha.

É importante tratar as sementes antes de semear com bactérias nodulares (Nitragina) e fertilizantes com micronutrientes com alto teor de molibdênio (molibdato de amônio). O consumo aproximado é de 150 g por 1 tonelada de sementes.

Regiões em crescimento

Para as condições de latitude norte, o melhoramento de variedades de soja é realizado no Canadá, Suécia e Alemanha. Amostras de vários tipos (mais de 7 mil cópias) estão no All-Russian Research Institute em homenagem N.I. Vavilov.

Na região Noroeste da Rússia, é recomendado crescer variedades de amadurecimento precoce de soja Kasatka, Svetlaya, Eldorado de seleção doméstica (State Institution Ryazan NIPTI e Siberian Research Institute of Feed).

A variedade Prudence mid-early é recomendada para crescer nas regiões do sul e na faixa do meio. A cultura não tem medo de verões secos, não é propensa a hospedagem.

Nas condições da Região da Terra Negra, a soja amadurece em 105-110 dias a partir do momento do plantio.

A soja Prudence também é cultivada em regiões quentes de estepe com um nível médio de umidade.

Em climas temperados, é preferível semear uma variedade precoce da mesma seleção canadense - Connor.

conclusões

A variedade de soja Prudence está adaptada a quase todas as zonas climáticas, consegue amadurecer até nas regiões setentrionais. A estação de crescimento se adapta ao clima local. Na agricultura, a soja é valorizada como cultura forrageira e adubo verde, precursor dos cereais. Cultivado em grandes comunidades agrícolas e pequenas fazendas. A variedade é 100% lucrativa e de alto rendimento.

Produtos de soja preparados são um substituto completo e seguro da proteína animal para atletas, vegetarianos, crianças e pessoas com diabetes.