Como usar o feijão preto na culinária, cosmetologia e medicina tradicional: benefícios e malefícios para o corpo

O feijão preto é uma planta da família das leguminosas e um produto alimentar único. É famoso por seu excelente sabor e muitas propriedades úteis. Considere quais são os benefícios e malefícios do feijão preto, bem como quais doenças ele trata e se há contra-indicações para seu uso.

Descrição e características

As qualidades benéficas do feijão preto são expressas pelo fato de a proteína do vegetal ser praticamente semelhante em características químicas à proteína animal... A planta não sobrecarrega o trato gastrointestinal, satura o corpo com micro e macroelementos úteis, vitaminas. Além disso, o feijão regula os níveis de colesterol no sangue, o que minimiza o risco de danos aos órgãos do sistema cardiovascular. O feijão preto foi clinicamente comprovado como eficaz na prevenção do câncer e do diabetes.

Como usar o feijão preto na culinária, cosmetologia e medicina tradicional: benefícios e malefícios para o corpo

A composição da planta leguminosa contém uma grande quantidade de vitaminas (B1, B2, B4, B5, B6, B9, K, P), macronutrientes (potássio, cálcio, magnésio, sódio e fósforo) e Vestigios (ferro, manganês, cobre, zinco e selênio).

Feijão preto - alimentos com alto teor calórico: 100 g contém 314 kcal.

Referência. Para 100 g de grãos de espargos, existem 31 kcal, variedades vermelhas - 333 kcal, Flajole verde contém 71 kcal.

Benefícios para o corpo

O feijão preto tem um efeito benéfico na condição dos órgãos e sistemas internos:

  • melhora o funcionamento do coração, vasos sanguíneos, órgãos digestivos;
  • previne o desenvolvimento de gastrite;
  • estabiliza a pressão arterial;
  • mantém a concentração necessária de hemoglobina no sangue.

Para homens

Homens que consomem regularmente a leguminosa têm menos probabilidade de sofrer inflamação da próstata. devido ao alto percentual de zinco na composição, que tem efeito benéfico nas funções dos órgãos do aparelho geniturinário. Além disso, os médicos acreditam que o feijão preto melhora a potência.

Para mulheres

Feijão preto é bom para mulheres de qualquer idade, mas especialmente depois dos 40quando a menopausa começa. A planta facilita o curso da menopausa, reduz a gravidade dos sintomas da síndrome da menopausa (sensação de calor e frio, palpitações cardíacas, tonturas). Graças à grande quantidade de vitaminas e macronutrientes, ajuda a manter a juventude e a beleza.

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Propriedades curativas

Os benefícios do feijão preto para a saúde são variados... Eles contêm macro e microelementos que têm um efeito benéfico no corpo, na funcionalidade de órgãos e sistemas individuais:

  • remove o excesso de fluido;
  • reduz os níveis de açúcar no sangue;
  • destrói a microflora patogênica;
  • acelera a cicatrização dos tecidos moles;
  • limpa de toxinas e toxinas;
  • normaliza os níveis de colesterol no sangue;
  • reduz o peso;
  • melhora a condição do cabelo e das unhas;
  • acalma o sistema nervoso.

Para o trato digestivo

Gastroenterologistas recomendam comer pratos de feijão preto para as pessoassofrendo de doenças gastrointestinais crônicas. Os legumes contribuem para a produção de ácido butírico, que tem um efeito benéfico na mucosa do estômago.

Com diabetes mellitus

Endocrinologistas aconselham as pessoas com diabetes mellitus a diversificar a dieta com pratos contendo feijão... O produto reduz os níveis de açúcar no sangue, o zinco ativa a produção de insulina pelo pâncreas.

Importante! A leguminosa pertence ao meio de terapia auxiliar, portanto é utilizada em combinação com o tratamento principal.

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Ao perder peso

O feijão é indispensável na luta contra quilos extras: ajuda a eliminar as toxinas do corpo, dá uma sensação de saciedade por muito tempo, a proteína inicia processos metabólicos, o zinco acelera a digestão dos alimentos. Isso contribui não só para a perda de peso, mas também para manter o resultado no futuro.

Para o sistema cardiovascular

O feijão preto é rico em ferro, que está envolvido na formação das células vermelhas do sangue e aumenta a hemoglobina. Ele também contém potássio, que é essencial para prevenir doenças cardíacas.

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Use na medicina tradicional

Devido às suas qualidades benéficas, o feijão preto é amplamente utilizado na medicina tradicional.... Por exemplo, para o tratamento do diabetes mellitus, é aconselhável tomar decocções e tinturas à base de retalhos de feijão. Eles ajudam a diminuir os níveis de açúcar no sangue. Além disso, as tinturas têm propriedades antibacterianas, ajudam a remover o excesso de líquido do corpo e ajudam a dissolver pedras nos rins e na bexiga. Há uma grande variedade de receitas medicinais à base de feijão preto para diabetes. Os mais populares são apresentados a seguir.

Tinturas:

  1. Triture os grãos até ficarem em pó para obter 50 g de pó na saída, despeje 400 ml de água fervente, deixe durante a noite em uma garrafa térmica para infusão. Tome ½ xícara de tintura antes das refeições.
  2. 2 colheres de sopa. eu. Combine as venezianas em pó com 600 ml de água fria, deixe por pelo menos 7 horas. O líquido filtrado deve ser tomado por via oral, 200 ml em pequenas porções durante o dia.

O caldo é preparado de acordo com o seguinte esquema:

  1. Em um copo de água fervente, adicione uma colher de sopa de pó do feijão.
  2. Envie para o banho de vapor por 20 minutos.
  3. Coe o caldo e deixe esfriar.
  4. Tome 3 colheres de sopa. eu. três vezes ao dia.

Aplicativos de culinária

O feijão preto é usado para preparar uma grande variedade de pratos.especialmente comida latino-americana. O produto é tão versátil que também é utilizado como prato independente, pré-temperado com especiarias, e adicionado em saladas, molhos, sopas. Além disso, a planta tem um custo bastante acessível, o que explica sua popularidade.

Como usar o feijão preto na culinária, cosmetologia e medicina tradicional: benefícios e malefícios para o corpo

Benefícios em cosmetologia

Feijão preto também é usado em cosmetologia. Máscaras de feijão têm um efeito rejuvenescedor: nutrir a pele com enzimas benéficas, hidratar, melhorar o estado da epiderme.

Para preparar a máscara, você precisa passar uma pequena quantidade de feijão cozido por um moedor de carne... Combine o mingau resultante com azeite e suco de limão. Aplicar na pele do rosto e pescoço previamente limpa por 20 minutos. Enxágue os restos com água morna. O procedimento é repetido a cada 5-7 dias. As rugas e rugas na pele serão suavizadas, o rosto adquirirá um tom bonito e saudável. Além disso, essas máscaras têm um efeito antibacteriano, reduzindo o número de erupções cutâneas.

Regras de armazenamento

Para conservar o feijão preto o maior tempo possível, é importante secá-lo bem e remover estragado... Guarde em um local fresco e escuro onde a temperatura esteja abaixo de 7 graus. Na impossibilidade de criar tais condições, existem outras opções de armazenamento da planta. O feijão deve ser aquecido em forno pré-aquecido a 90 graus por alguns minutos e colocado em potes de vidro, fechados com tampas lacradas. Após esse tratamento, o feijão pode ser armazenado por até cinco anos.

Conselho. O feijão pode ser enlatado, sem perder as suas qualidades úteis. No entanto, esse método funcionará apenas se você armazená-lo para alimentos.

Quem é contra-indicado

Os benefícios do feijão preto para a saúde são inegáveis, mas em alguns casos podem ser prejudiciais à saúde... Existem doenças em que o uso do produto é contra-indicado. Estes incluem cólicas intestinais, úlceras, gota e aumento da acidez estomacal. Outra contra-indicação é a intolerância individual à planta.

Como usar o feijão preto na culinária, cosmetologia e medicina tradicional: benefícios e malefícios para o corpo

Não se pode introduzir feijão na dieta da criança antes dos dois anos, uma vez que o corpo da criança não consegue lidar com a grande quantidade de enzimas que estão presentes no vegetal. Também é melhor para os adultos não abusar das leguminosas para evitar sensações desagradáveis: gases e flatulência.

Conclusão

O feijão preto é um produto alimentar insubstituível. Deve ser incluído na alimentação de crianças e adultos, desde que não haja contra-indicações. Apesar dos benefícios da planta para o corpo, você não deve abusar dos pratos à base de feijão. Caso contrário, você pode enfrentar consequências desagradáveis ​​do trato gastrointestinal.

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