Como e quando plantar feijão vermelho para uma melhor colheita

O feijão é considerado uma das leguminosas mais antigas e valiosas. Ele fornece proteína pura ao corpo. A pátria do feijão vermelho é a América do Sul. O feijão vermelho é mais rico em composição química do que outras variedades e está entre os dez vegetais mais saudáveis. O corpo absorve as proteínas de seus grãos em 75%.

Descrição e características

Dependendo das características e do método de consumo, os grãos são divididos em grãos com casca, semiaçúcar e grãos açucarados. O feijão vermelho pertence à casca.

É uma planta trepadeira anual com belas flores, vagens longas e frutos vermelhos brilhantes. O feijão vermelho é em forma de crescente. Cor - do vinho ao rosa variegado. Ela tem a casca mais densa, macia, polpa levemente oleosa com um agradável sabor de noz.

Desde que respeitadas as condições agronômicas, dá uma boa colheita.

Sabe-se que o feijão pode substituir a carne. Ao consumir grandes quantidades dele, você enriquecerá seu corpo em pouco tempo. vitaminas grupo B e fibra.

Referência.100 g de feijão cozido por dia fornecem ao corpo todas as suas necessidades de micronutrientes.

A composição do feijão vermelho contém vitaminas do grupo B, C, H e PP e quase todos os minerais necessários a uma pessoa: cálcio e potássio, cobre, manganês, magnésio e zinco, ferro, cobalto, níquel e alumínio, fósforo e sódio.

O conteúdo calórico do feijão vermelho é de cerca de 310 kcal por 100 g de produto.

Os benefícios e malefícios do feijão vermelho para o corpo

Os feijões crus contêm substâncias tóxicas, por isso devem ser cozidos. Ao mesmo tempo, o feijão vermelho tem a maior concentração dessas substâncias. Na sua forma bruta, causa diarreia e, em casos raros, intoxicações graves.

Deve ser usado com cautela por pessoas com problemas gastrointestinais., especialmente na fase aguda. E com gota, gastrite, colite, úlcera e colecistite, entra na lista dos alimentos proibidos.

As crianças são aconselhadas a dar feijão com cautela e somente após os três anos. Os feijões aumentam os gases e a flatulência, que podem causar cólicas e inchaço em crianças pequenas. Nos primeiros anos de vida, um bebê pode ter problemas digestivos por comer feijão, ele vai sofrer de prisão de ventre prolongada.

Mulheres grávidas e idosos não devem se deixar levar pelo feijão.

O feijão é benéfico para as mulheres. Muitos ingredientes neste produto ajudam a manter a beleza da pele, cabelo e unhas.

Acredita-se que o feijão vermelho é o mais rico em antioxidantes que previnem o envelhecimento, protegem o sistema cardiovascular e auxiliam na prevenção do câncer. Pelo seu número, pode competir com as groselhas.

Para quem segue uma dieta vegetariana, é uma fonte alternativa de proteína.

Os benefícios do feijão enlatado são bastante elevados. Com essa forma de processamento, retém até 70% das vitaminas e até 80% dos minerais em relação ao feijão fresco.

Ao perder peso

Cientistas demonstraram que o feijão contém enzimas que retardam a síntese da alfa-amilase. Esta substância afeta a quebra de polissacarídeos, resultando na liberação de monossacarídeos, que entram na corrente sanguínea diretamente do intestino. Com a falta de monossacarídeos, os carboidratos são mal decompostos.

Comer feijão vermelho reduz o apetite.

Não possui um odor característico e um sabor desagradável, o que lhe permite cozinhar vários pratos a partir dele.

A forma mais comum de consumi-lo para emagrecer é o caldo de feijão, que deve ser bebido no almoço e no jantar.

Como crescer

Feijão gosta de solo ligeiramente alcalino ou neutro. Para isso, a cinza de madeira é introduzida no solo antes do plantio. É a cultura de leguminosas mais termofílica e tolera bem a seca. Nesse sentido, a temperatura mínima de crescimento é de 10-12 ° C, a máxima é de 37 ° C. O ideal é 25-30 ° C.

A planta é muito sensível congelar, a uma temperatura de -1 ° C, ele morre.

Aterrissagem

O local de plantio deve ser bem iluminado, não levado pelo vento e nem pantanoso. Você pode fertilizar o solo com húmus ou composto podre (6-10 kg por 1 m²). Antes de plantar, é melhor embeber o material de plantio em água ou uma solução fraca de permanganato de potássio para desinfecção adicional (o suficiente para um dia).

Importante! Mude a água várias vezes durante o período de imersão.

Recomenda-se semear as sementes a uma distância de 15 cm entre si e a uma profundidade de 5 a 6 cm, após o plantio basta colocar água morna.

Cobertura e rega

Se as plantas se desenvolverem mal, podem ser alimentadas com nitrato de amônio e sal de potássio (2-3 g cada), superfosfato (4-6 g por 1 m²). Após três semanas, deve ser feita uma segunda alimentação, mas sem nitrogênio.

No tempo seco, as plantas são regadas até que 4-5 folhas verdadeiras se formem. Rega muito importante durante a colocação de frutas.

Colheita

Colher depois que as vagens estiverem totalmente maduras, quando já estiverem secas. Corte os brotos perto da superfície do solo, amarre-os em cachos e pendure-os em local seco e bem ventilado (por exemplo, em galpão ou sótão).

Depois de meio mês, quando as sementes estão secas, são descascadas e colocadas em recipientes de vidro, tampados com tampa.

As raízes das plantas são deixadas no solo: em decomposição, saturam o solo com nitrogênio.

Prevenção de doenças e pragas

Na maioria das vezes, esta cultura é danificada por colheres de jardim e de repolho. Eles colocam seus ovos nas partes mais baixas do arbusto. Então, suas larvas comem a planta. Para evitar que apareçam na queda, você deve cavar fundo no solo.

Com cuidados inadequados e não observância das normas agrotécnicas, a planta pode ser acometida por bacteriose, antracose ou mosaico viral (é incurável).

Evitar infecção com doenças, as regras de rotação e cuidado das culturas não podem ser negligenciadas. Se, no entanto, as plantas adoecem com bacteriose ou antracose, são removidas do local e destruídas. Em seguida, os arbustos e o canteiro são tratados com uma mistura de bordeaux.

Durante a germinação, o feijão pode ser prejudicado pela mosca do broto. Durante o verão, ela desenvolve três gerações. Portanto, é necessário criar condições para a rápida germinação das sementes e incorporar cuidadosamente ao solo o esterco, aplicado como fertilizante, uma vez que a mosca deposita seus ovos sob torrões úmidas de solo, principalmente com esterco mal vedado.

Receitas de feijão vermelho

Os pratos de feijão vermelho são muito satisfatórios pela presença de uma grande quantidade de proteínas e carboidratos, saudáveis ​​e saborosos.

Lobio com pasta de tomate

Produtos:

• feijão seco - 1 xícara;
• pasta de tomate - 0,5 xícara;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu .;
• especiarias para pilaf - 0,5 colher de sopa. eu .;
• coentro ou salsa - 50 g;
• alho - 5 dentes;
• sal - 0,5 colher de chá. (gosto).

Separe o feijão, lave e deixe de molho por 2 a 6 horas. Em seguida, cozinhe em 1 litro de água por cerca de uma hora até ficar cozido.

Claro alho, pique finamente. Lave as verduras e pique bem.

Despeje o óleo em uma panela pré-aquecida, adicione a pasta de tomate e frite por cerca de 2-3 minutos. Em seguida, adicione o feijão, especiarias, ervas, alho, sal e cozinhe por 2-3 minutos em fogo baixo.

Ragu de feijão com batata

Produtos:

• feijão - 1 xícara;
• batatas - 700 g;
• cebolas - 1-2 unidades;
• pasta de tomate - 3-4 colheres de sopa eu .;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu .;
• sal - 1 colher de chá;
• pimenta preta moída - 0,25 colher de chá;
• verdes - 2-3 ramos.

Deixe o feijão de molho por 10-12 horas e ferva até ficar macio. Descasque as batatas e corte em fatias grandes. Despeje a infusão de feijão sobre ele e cozinhe até ficar macio (cerca de 10 minutos).

Descasque e pique a cebola finamente. Frite em óleo até dourar em fogo baixo. Adicione a pasta de tomate e cozinhe por 2-3 minutos. Em seguida, adicione sal, pimenta, especiarias e cozinhe por mais um minuto.

Adicione o feijão, o molho preparado e a água às batatas (cerca de 0,5 xícara).

Feche a panela com uma tampa e cozinhe em fogo baixo ou no forno até ficar cozido. Sirva quente com raminhos de ervas.

Conclusão

Cultivando feijão vermelho em seu site, você não receberá apenas um alimento saudável e surpreendente. Complementará qualquer recanto do seu jardim com a sua beleza. O feijão também é considerado um excelente adubo verde: enriquece o solo com nitrogênio e o prepara bem para as próximas safras.