O que e como as sementes de feijão são formadas?
A humanidade cultiva feijão há cerca de cinco mil anos. No entanto, essa cultura chegou à Europa e à Rússia apenas no século XVIII. Eles comem sementes e feijão de feijão, que são ricos em proteínas, carboidratos e vitaminas.
Esta planta útil e bonita é fácil de cultivar em seu quintal. Para entender as nuances do cuidado do feijão, conheceremos as características estruturais e o padrão de germinação da semente do feijão.
O conteúdo do artigo
O que são sementes de feijão
A família das leguminosas, que inclui o feijão, pertence à classe das plantas dicotiledôneas.
O feijão é uma planta herbácea autopolinizada anual. Dependendo da variedade, há formas arbustivas, semicurling e encaracolado.
A peculiaridade da estrutura do sistema radicular do feijão é que nódulos contendo bactérias fixadoras de nitrogênio são formados nos processos da raiz. A simbiose com essas bactérias ajuda as plantas a absorver o nitrogênio livre. A raiz principal penetra até 1 m de profundidade no solo.
Os frutos secos de bivalves são chamados de feijões ou vagens. Eles contêm várias sementes em forma de rim de cor branca, vermelha ou variegada. Seus tamanhos variam de 8 a 25 mm.
Interessante... O feijão tem um valor nutricional significativo. Os aminoácidos da planta são semelhantes em composição às proteínas de carne e peixe. O produto contém vitaminas, principalmente do grupo B, minerais (potássio, cálcio, magnésio, fósforo). A maioria dos nutrientes é preservada durante a conservação e tratamento térmico.
Estruturas de sementes com fotos e seus significados
A semente é formada após a fertilização do óvulo e carrega o embrião. O embrião contém dois cotilédones ou folhas embrionárias, uma raiz embrionária e um rebento embrionário. A casca protege o germe de secar e danificar. Vamos examinar mais de perto qual é a estrutura do embrião da semente do feijão.
Broto de embrião de uma planta dicotiledônea
O caule embrionário consiste no hipocótilo e no rim.
O botão tem um cone em crescimento e vários botões de folhas. O caule principal da planta se desenvolve a partir desses órgãos.
O joelho subcotiledonar está localizado entre o nó cotilédone, a partir do qual os cotilédones se estendem, e a raiz embrionária. Parece um talo.
Em condições favoráveis, o hipocótilo começa a crescer primeiro e empurra a raiz embrionária para fora da semente. Depois, desenvolvendo-se ativamente em comprimento, dobra-se em forma de arco e aparece na superfície do solo. Depois que o broto se endireita e tira os cotilédones e o botão embrionário.
Raiz embrionária
A raiz embrionária consiste em um coágulo de células capazes de se dividir intensamente, coberto por uma capa de raiz. Ele primeiro aparece fora da semente, fica fixo no solo e começa a absorver umidade e nutrientes.
A raiz principal (primeira ordem) se desenvolve a partir da raiz embrionária. Como resultado da ramificação da raiz principal do feijão, surge um sistema perene de raiz axial.
Cotilédones
No processo de maturação da semente, os nutrientes necessários ao desenvolvimento da muda acumulam-se nos cotilédones. Após a emergência na superfície do solo, as folhas embrionárias tornam-se verdes e iniciam a fotossíntese, garantindo o crescimento do caule principal a partir do botão embrionário.
Quando as primeiras folhas estão suficientemente desenvolvidas, os cotilédones secam e caem.
O que é germinação de sementes
As sementes maduras ficam dormentes e podem ficar em condições desfavoráveis por muito tempo, mantendo o embrião vivo.
A transição da dormência para a atividade vital é chamada germinação. No embrião, os processos metabólicos são acelerados e as sementes incham. A raiz aparece primeiro, depois o hipocótilo. Durante a germinação, o embrião se desenvolve usando os nutrientes da semente.
Condições necessárias para germinação
A germinação requer uma combinação de condições: um embrião vivo, temperatura e umidade favoráveis, um regime de luz adequado e acesso ao oxigênio.
Temperatura
A germinação só é possível em temperaturas positivas. A faixa de temperaturas favoráveis à germinação difere para plantas de diferentes grupos e origem geográfica.
Para feijão, a temperatura mínima de germinação é +8 - + 10 ° C, a ótima é +20 - + 22 ° C.
Umidade
A ativação da semente começa com boa umidade. A água aumenta a respiração e inicia o trabalho das enzimas, sob a influência das quais os nutrientes acumulados são convertidos em uma forma assimilável.
As gorduras são convertidas em ácidos graxos, amido em açúcares, proteínas em aminoácidos. Sementes ricas em proteínas, como feijão e ervilha, precisam de mais água para germinar.
Oxigênio
O oxigênio é necessário para o metabolismo ativo para o crescimento. Este elemento está envolvido nas reações de síntese dentro das células.
Sem acesso ao ar, a semente não poderá germinar, morrerá em solo denso ou debaixo de uma camada de água.
Modo claro
A luz solar é essencial para as reações de fotossíntese - a formação de nutrientes. Em caso de iluminação insuficiente, a muda fica para trás no desenvolvimento ou para completamente o crescimento.
O feijão exige muito da intensidade da iluminação, por isso é plantado em áreas abertas, não sombreadas.
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Por que os brotos de feijão são úteis, como gerenciá-los corretamente e cozinhá-los deliciosamente.
Conclusão
Dentro da fruta (feijão), existem 2 a 8 grãos. As sementes têm formato de rim, coloridas, dependendo da variedade, em vermelho, branco, preto. O tamanho varia de 8 a 25 mm. Como qualquer semente de uma planta dicotiledônea, um feijão consiste em dois cotilédones densos em nutrientes e um embrião. A densa camada de sementes oferece proteção contra danos.
Para a germinação do feijão, é necessária uma combinação de fatores favoráveis: temperatura não inferior a + 10 ° C, umidade elevada, acesso de oxigênio e iluminação intensa. As sementes de feijão permanecem viáveis por 5-6 anos. Com germinação e cuidados adequados, o feijão irá deliciá-lo com uma rica colheita de feijão nutritivo, saudável e saboroso.