Colhendo e armazenando cebolas: quando é hora de cavar na horta
A segurança da colheita depende muito da oportunidade e da qualidade da colheita. Como coletar adequadamente as cebolas dos canteiros para que sejam armazenadas por muito tempo? Leia sobre as regras para a colheita de cebolas, o tempo de coleta e recursos de armazenamento no artigo.
O conteúdo do artigo
Quando remover cebolas do jardim para armazenamento
O sinal para a colheita é o fim da nutrição das plantas. Sinais de um bulbo amadurecendo:
- topos amarelados;
- a cabeça do vegetal é dura, densa, coberta de cascas secas;
- o caule é achatado e encolhido na base;
- no corte do colo do bulbo, quando pressionado, o suco não se projeta.
Quando parar de regar
As cebolas são colhidas secas, por isso não apodrecem e permanecem durante todo o inverno. Para que o vegetal atinja o estado desejado, a rega é interrompida aos primeiros sinais de murchamento e ressecamento da copa, pelo menos duas semanas antes da data prevista para a colheita.
Como acelerar o amadurecimento
Às vezes, devido ao clima frio, o amadurecimento do vegetal é retardado. A fim de ter tempo para colher antes das chuvas de outono e possíveis geadas, jardineiros experientes aconselham:
- remova o solo das cabeças até cerca de metade, dentro de uma semana eles vão secar e ficar prontos para a limpeza;
- com um forcado, levante suavemente o solo até uma profundidade de cerca de 5 cm sob os bulbos, as raízes se desprenderão e a nutrição das plantas cessará.
Importante! Você não pode cortar as folhas para acelerar o amadurecimento, mesmo que elas tenham começado a amarelar. A poda da raiz piora a manutenção da qualidade, a infecção pode entrar em seções frescas e as cabeças apodrecem.
O momento da colheita das cebolas do jardim
A estação de crescimento e o período de amadurecimento dependem da variedade, região de cultivo, condições climáticas e em média é de 2 a 2,5 meses.
Datas aproximadas de limpeza por região
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Região |
Hora de pouso |
Hora de coleta |
| Pista do meio | Até meados de maio | Segunda quinzena de julho |
| Sibéria | Última década de maio | Final de julho - início de agosto |
| Ural | Segunda década de maio | Final de julho |
Quando colher cebolas é determinado pela condição das plantas. Se o verão for seco e quente, a maturação ocorre 7 a 10 dias antes.
Qual é o perigo da colheita prematura
A limpeza prematura leva a uma deterioração na manutenção da qualidade e da qualidade. Se você se apressar e cavar lâmpadas úmidas, elas apodrecerão durante o armazenamento.
As plantas, prontas para a colheita, deixadas no solo, soltam raízes novamente após 10-14 dias e começam a crescer. O bulbo esgota os nutrientes armazenados, e o sabor e a preservação dos vegetais se deterioram.
Como cavar direito
Considere o tempo ao decidir quando cavar cebolas. Escolha um dia ensolarado e quente. É melhor começar a colheita pela manhã, durante o dia os bulbos serão ventilados na horta e estarão prontos para processamento posterior.
O calendário lunar é outro assistente do residente de verão na definição da data da colheita. Os dias da lua minguante e da lua nova são considerados auspiciosos. No entanto, siga o bom senso em tudo. Se a previsão promete chuvas longas, não espere a lua nova, retire a cebola em dias bons.
Limpeza
O bulbo é despejado com cuidado com um forcado e retirado do solo puxando a parte superior para não danificar o fundo. Os torrões de terra aderidos são removidos manualmente, em nenhum caso batendo as cabeças umas contra as outras. Caso contrário, as cebolas enrugarão e se deteriorarão durante o armazenamento.
Em uma nota. Você pode puxar a cebola pelas folhas se o jardim for arenoso ou solo turfoso.
O legume escavado, sem corte, é disposto em uma camada no canteiro para secagem preliminar. Em seguida, a colheita é movida para um galpão ou em galpão ventilado para a secagem.
Secagem
A secagem sob um dossel dura 1,5-2 semanas. Se o tempo permitir, as cebolas são tiradas durante o dia ao sol e, à noite, retiradas para baixo do telhado para que os vegetais não se molhem com o orvalho.
Durante este período, os topos e as raízes secarão completamente. As cabeças serão cobertas com uma camada adicional de escamas densas. Não é necessário descascar: quanto mais cascas houver nas lâmpadas, melhor ficarão.
Como podar cebolas após a colheita do jardim
O vegetal colhido e seco é cortado antes do armazenamento:
- os topos são cortados, deixando uma cauda de 5 a 8 cm de comprimento;
- as raízes são encurtadas para 0,5-1 cm.
Em uma nota. Se você planeja armazenar os vegetais em um feixe, não corte as pontas.
Durante o processo de poda, os bulbos são separados imediatamente. Cabeças danificadas, amassadas ou apodrecidas não são adequadas para armazenamento.
Armazenamento de cebolas nabo
Sob as condições certas, o vegetal permanecerá fresco e saudável até a primavera.
Condições de armazenamento
As cebolas são armazenadas em locais secos e ventilados, em local escuro com temperatura de 18-20 ° C. Se possível, é melhor colocar os vegetais em uma despensa fria e escura com uma temperatura de 5 a 10 ° C.
Em uma nota. Inspecione os bulbos regularmente e remova os contaminados para evitar contaminar toda a cultura.
Os caminhos
Existem muitas idéias sobre como armazenar cebolas em um apartamento.
Caixas
Coloque as lâmpadas em pequenas caixas de madeira ou plástico. O ar circula livremente pelos orifícios nas paredes: o fundo e as cebolas permanecem secos e fortes. À venda estão caixas especiais para guardar legumes. Eles podem ser facilmente empilhados uns sobre os outros, o que economiza espaço significativamente.
Caixas de papelão
Em todas as casas existem recipientes de papelão desnecessários (caixas para sapatos, pequenos eletrodomésticos, etc.). É conveniente guardar cebolas nele, bastando fazer furos nas paredes para ventilação.
Cestos de videira
A cesta de vime permite que o ar passe e os bulbos praticamente não apodrecem nela. Escolha pequenos, até 5 litros.
Sacolas de pano
O principal é que as sacolas sejam feitas de material natural: serapilheira, linho, algodão. Coloque 4-5 kg de cebolas em um saco e coloque nas prateleiras ou embaixo da cama.
Collants de nylon
O método testado pelo tempo garante um armazenamento limpo e confiável. Se você der um nó em cada lâmpada após o marcador, ela ficará em uma espécie de bolso individual e durará mais.
Armazenamento em acasalamento
Uma forma econômica e estética. Faça uma trança com folhas de cebola não cortadas e um barbante resistente:
- Escolha bulbos que tenham aproximadamente o mesmo tamanho, escolha um com as penas mais longas e fortes.
- Amarre uma corda na base da folhagem da primeira cabeça para fazer três pontas: duas da corda e uma das pontas da cebola.
- Faça uma trança simples, adicionando um laço de cada lado na próxima vez que você agarrar.
- Deixe cerca de 10 cm de corda de cada lado e faça um laço forte.
As tranças são mantidas penduradas em um local fresco e seco.
Colher e armazenar outros tipos de cebola
A colheita e armazenamento de cada tipo de cebola têm características próprias.
Sevok
Sevok é a fase "jovem" das cebolas. Da semeadura ao amadurecimento, leva 90-100 dias. Sevka é geralmente colhido no final de agosto.
Os bulbos são pequenos, por isso a colheita exige delicadeza. Eles cavam a terra com um forcado, removem cuidadosamente os conjuntos de cebola do jardim e limpam do solo. Seco por pelo menos duas semanas sob uma copa, corte. Armazene em temperaturas de até 20 °DE em um lugar seco e escuro.
Chalota
Difere no sabor doce e na cebola delicada. Amadurece mais cedo do que a cebola e deve ser colhida antes do final de julho.Bem seco as chalotas são armazenadas por até seis meses em caixas, cestos ou fardos.
alho-poró
Este tipo de cebola é resistente ao frio e se sente bem ao ar livre até o final de setembro. O alho-poró é removido para armazenamento até a geada.Plantas intactas com um fundo forte são selecionadas, os topos são encurtados para 25 cm.
Você pode guardar o alho-poró até meados do inverno na adega - em uma caixa com areia úmida. Uma camada de areia é colocada no fundo do recipiente. As plantas são colocadas na vertical e cobertas com areia de forma que apenas as folhas fiquem na superfície.
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Como comer cebolas para perder peso: receitas para refeições dietéticas.
Conclusão
Quando colher cebolas, ele informará o estado das plantas. As copas ficam amareladas e ressecam, o fluxo de seiva cessa, os bulbos ficam cobertos de cascas densas. A época da colheita depende da variedade, condições meteorológicas, região de crescimento. Como regra, a época da colheita chega no final de julho - início de agosto. Os bulbos são secos, aparados e classificados antes do armazenamento. As cebolas são armazenadas por até seis meses em salas secas e frescas.