Uma alergia a cebola pode aparecer, como ela se manifesta e o que fazer

A cebola foi cientificamente comprovada como um vegetal extremamente saudável. Ele contém muitas vitaminas e microelementos que ajudam o corpo humano a combater doenças e enfermidades. Ao mesmo tempo, a cebola é um dos produtos mais baratos - você pode comprá-la em qualquer época do ano no supermercado mais próximo.

No entanto, apesar dos benefícios multifacetados, a cebola pode causar uma reação alérgica em adultos e crianças. Este artigo irá dizer-lhe qual componente do vegetal provoca alergia, como identificá-lo e eliminá-lo.

É possível alergia à cebola?

As cebolas não são vegetais alergênicos, mas as proteínas em sua composição às vezes causam reações patológicas no corpo. Este é um produto que não é apenas consumido, mas também utilizado para fins medicinais. Em uma pessoa suscetível a alergias, ela pode provocar uma reação negativa, mesmo que não tenha uma predisposição hereditária.

Todos os tipos de cebola são capazes de causar alergias, e a interação dos antígenos de cada tipo de cebola entre si causa reações alérgicas cruzadas. Como resultado, o corpo reage igualmente negativamente a cebola, cebola roxa, alho-poró e até alho. Mas as mais alergênicas de todas as variedades são verdes e chalotas.

Se uma pessoa tem tal alergia, os sintomas aparecem não apenas quando este vegetal é comido, eles são possíveis mesmo ao entrar em contato com ele:

• o uso de cosméticos naturais, que incluem cebola;
• interação com pó ou casca de cebola;
• o uso de alimentos enlatados, no preparo dos quais se utilizavam cebolas, mesmo que posteriormente retiradas ou colocadas em pequena quantidade.

Pode ser difícil identificar imediatamente se um vegetal será um alérgeno para uma pessoa em particular. Essa alergia tende a se acumular, de modo que os primeiros sintomas às vezes só aparecem depois de alguns dias ou semanas. As alergias latentes são especialmente perigosas porque são mais difíceis de diagnosticar. Às vezes, os sintomas não aparecem diretamente, mas uma pessoa pode ter problemas com o sistema digestivo, nervoso ou respiratório - tudo isso no contexto de uma alergia oculta.

Alergia é fácil de confundir com intolerância vegetal, mas essas são reações patológicas diferentes:

1. A intolerância à cebola não é uma alergia a ela. A partir dele surgem apenas os problemas do trato gastrointestinal, que estão associados ao fato de o corpo não possuir enzimas especiais suficientes para digeri-lo.
2. A intolerância surge da rejeição pelo organismo de medicamentos usados ​​para processar cebolas durante a semeadura e armazenamento.

O alérgeno mais forte é a cebola fresca e seu suco, a cebola cozida é menos perigosa para a saúde de uma pessoa alérgica e a mais segura é a frita.

Importante. A cebola menos alergênica - uma reação a ela ocorre em apenas 0,7% dos casos de alergia à cebola.

As razões

O processo de uma reação alérgica à cebola é assim: o sistema imunológico humano percebe as substâncias que constituem o vegetal como algo hostil ao corpo. Como resultado, o sistema hormonal começa a produzir ativamente histamina, que está em um estado dormente em um corpo saudável. A liberação de histamina é acompanhada por sintomas que compõem o quadro clínico típico das alergias.

As principais substâncias que provocam a reação na composição do vegetal são a profilina e o dissulfeto de dialila. Vamos descobrir com mais detalhes o que são essas substâncias:

1. Profilin É uma proteína vegetal.Pessoas com intolerância ao glúten devem usar cebolas com cuidado, por causa da proteína vegetal na composição. Ele se decompõe durante o cozimento, então cebolas cozidas ou fritas não são tão alergênicas quanto as frescas.
2. Dissulfeto de dialila É um sulfeto orgânico. É ele quem dá à cebola um cheiro tão específico. Pode ser encontrada em todos os tipos de vegetais. Capaz de causar uma reação patológica do corpo a este vegetal. Um alérgeno provoca reações na pele - vermelhidão, erupção na pele, coceira. Em casos difíceis, asma ou rinite.

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Sintomas

Eles aparecem na forma leve ou grave.

Forma clara:

• coceira na pele, urticária, erupções cutâneas no corpo;
• tosse, falta de ar, respiração ofegante, dor de garganta;
• nariz a pingar;
• inchaço das pálpebras;
• azia, náusea ou vômito.

Forma grave:

• um aumento acentuado na pressão;
• Edema de Quincke;
• inchaço da laringe e pulmões;
• choque anafilático.

Alergênicos fortes - nozes, frutos do mar - geralmente levam a essas situações difíceis, mas devido a uma reação cruzada, isso também acontece ao comer um vegetal.

Importante. Se você notar um ou mais dos sintomas listados, consulte seu médico.

O principal é descobrir rapidamente o que está acontecendo com a alergia, prestar atenção aos sintomas e agir imediatamente para que isso não acarrete consequências graves, principalmente quando se trata de crianças.

Reação a vegetais em crianças

Em crianças, o sistema imunológico começa a funcionar de forma estável apenas aos 7 anos de idade, portanto, elas são especialmente vulneráveis. Cebola cozida começa a ser introduzida na dieta da criança com 8 a 10 meses de idade, e vegetais frescos são recomendados para serem consumidos somente após 3 anos - isso se aplica à cebola, a cebola verde deve ser excluída até os 7 anos de idade, pois contém o maior número de alérgenos.

Importante. Nos jardins de infância, a cebolinha nunca está incluída no menu infantil.

Sintomas em crianças:

• erupção cutânea pequena, vermelhidão, bolhas aquosas;
• descamação do couro cabeludo;
• rinite;
• dermatite ou diátese;
• nausea e vomito;
• tosse e falta de ar.

Freqüentemente, a manifestação de alergias é confundida com resfriados ou doenças infecciosas, portanto, se você encontrar sintomas semelhantes, entre em contato com o pediatra para exames complementares.

Sintomas em bebês:

• choro intenso e ansiedade;
• distúrbios de sono;
• erupções cutâneas;
• cólica e dor abdominal;
• regurgitação frequente.

Em bebês, as alergias se manifestam devido à entrada de substâncias da cebola no leite materno. Se tais manifestações forem percebidas, exclua este vegetal de sua dieta e observe por 2 a 3 dias a reação do bebê, se o quadro não melhorar, procure o pediatra.

Lembre-se de que as alergias à cebola tendem a se acumular, portanto, não tire conclusões precipitadas. Depois de incluir cebolas na dieta durante a amamentação, observe a reação do bebê por vários dias.

Importante. Se o bebê mostrar sinais de asfixia ou falta de ar, chame uma ambulância.

Sintomas em adultos

Em um adulto, as alergias são menos pronunciadas - exceto nos casos em que a pessoa está sujeita a reações alérgicas graves.

A alergia pode se manifestar não só no uso da cebola, mas também no cheiro ou nos cosméticos, que incluem substâncias vegetais.

Em um adulto, a manifestação de uma reação patológica é dividida em áreas de seu impacto.

Dérmico:

• coceira e erupções cutâneas;
• inchaço das membranas mucosas.

Trato gastrointestinal:

• indigestão;
• azia;
• dor abdominal aguda;
• constipação ou fezes moles.

Respiratório:

• tosse e coriza;
• vermelhidão e inchaço das pálpebras;
• respiração difícil.

Primeiros socorros para casos graves de alergia

A coisa mais perigosa a que as alergias podem levar é edema de Quincke, choque anafilático, síndrome de Lyell e doença de Minier.

Os sintomas nesses casos são:

• vômito intenso;
• desmaios e tonturas;
• edema pulmonar e laríngeo grave.

Com esses sintomas, a pessoa deve ser hospitalizada com urgência.

Se uma pessoa tem a capacidade de engolir, você precisa dar a ela um anti-histamínico e avisar a ambulância.

Importante. Enquanto os cuidados médicos estiverem a caminho, coloque a pessoa em uma superfície firme, forneça ar livre e isole-a do alérgeno.

Tratamento

Para tratar uma reação patológica à cebola, primeiro, é realizado um exame do corpo... As alergias costumam ser confundidas com outras doenças, por isso, se houver suspeita, faça um exame de sangue para identificar o alérgeno. Para fazer isso, entre em contato com um alergista que irá prescrever os estudos apropriados.

A reação identificada determinará se o corpo humano é capaz de absorver cebolas. Sua nutrição adicional depende disso. Talvez a cebola tenha que ser completamente excluída da dieta, para evitar seu cheiro e não usar cosméticos com seus componentes na composição.

Terapia medicamentosa

O tratamento medicamentoso inclui o uso de enterosorbentes e anti-histamínicos. Enterosobrenty prevenir ou mitigar a intoxicação do corpo. Estes incluem: "Enteros-gel", "Polysorb", "Smecta".

Anti-histamínicos ajudam a combater reações inflamatórias e manifestações de alergias: "Zirtek", "Zodak", "Suprastin".

Métodos tradicionais de tratamento

Vale a pena recorrer aos métodos tradicionais de tratamento somente após consulta ao médico. Essa terapia não é considerada o principal método de tratamento, mas é usada apenas em combinação com medicamentos ou procedimentos prescritos por um médico.

Alívio do nariz escorrendo:

• decocção de camomila ou urtiga;
• mamãe.

Reduzindo a coceira e reduzindo o inchaço:

• mingau de batata;
• banhos de uma decocção de camomila, barbante ou raiz de alcachofra de Jerusalém.

Com inflamação da pele:

• óleo de aloé;
• decocção de dente de leão.

Para medidas preventivas, as seguintes ações são suficientes:

• coma menos cebola fresca, ferva ou frite melhor;
• se houver sintomas, elimine completamente o produto da dieta;
• sempre carregue anti-histamínicos com você;
• fortalecer a imunidade geral.

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Conclusão

As reações alérgicas em humanos podem ocorrer até mesmo aos alimentos mais úteis. A cebola pertence a esses produtos. Apoia a imunidade na temporada de resfriados, ajuda a combater muitos dos problemas do corpo. No entanto, em algumas pessoas, esse vegetal saudável pode causar uma reação alérgica. Se isso acontecer, exclua os vegetais da dieta e consulte um médico para aconselhamento e tratamento adequado.