As 30 melhores variedades de alho, suas fotos com descrições e ajuda na escolha da variedade certa

Alho contém muitas vitaminas benéficas, antioxidantes, óleos essenciais e tem propriedades antibacterianas. A planta é usada não só na culinária, mas também na medicina popular. É por isso que os jardineiros de todo o mundo gostam tanto de cultivá-la.

Neste artigo, veremos as variedades mais populares de alho e descobriremos qual é o melhor - inverno ou primavera. Além disso, chamamos a sua atenção para uma foto com a descrição das variedades.

Quais são os tipos de alho

A cultura é dividida em dois grandes grupos: alho de primavera e alho de inverno. Cada um deles tem suas próprias vantagens e desvantagens. Antes de plantar uma planta, você precisa estudar cuidadosamente as regras de plantio para uma determinada variedade. A primavera é plantada no final ou meados de abril, inverno - principalmente no outono.

Qual é a diferença entre alho de primavera e alho de inverno

As diferenças são as seguintes:

1. O sabor das variedades de inverno é mais brilhante, por isso este alho é mais adequado para cozinhar. Este vegetal tem um sabor picante e um aroma rico.
2. As variedades de inverno podem se orgulhar de tamanhos grandes - os dentes são grandes e lisos.
3. O alho da primavera amadurece muito mais do que o alho do inverno.
4. A verdura de inverno é mais produtiva - dentes frescos podem ser usados ​​já no verão.
5. As variedades da primavera são armazenadas por mais tempo - o sabor e a aparência não mudam ao longo do ano. Durante o inverno manteve apenas 3-4 meses.
6. A primavera é mais bem tolerada por doenças e parasitas.

Importante! É impossível dizer inequivocamente qual variedade é melhor - primavera e inverno. Tudo depende do atendimento e da região de residência.

As melhores variedades de alho de inverno

Se você decidir plantar inverno em seu site alho, as seguintes variedades são mais adequadas para isso:

1. Gigante de Alekseevsky É um dos favoritos no mercado de alho. Foi criado em 1998 e desde então conquistou o coração de muitos jardineiros. É caracterizada por dentes grandes, resistência às intempéries, colheita rica. Perfeitamente armazenado em condições ambientais. O bulbo pesa aproximadamente 170 ge consiste em 4-5 cravos. Tem um sabor adocicado e picante.
2. Lyubasha - o resultado do trabalho de agrônomos e agricultores ucranianos. Tolera perfeitamente a seca e doenças fúngicas. O período de maturação é de cerca de 90 dias. A planta atinge uma altura de 1,5 m. Uma cabeça "vive" de 4 a 7 dentes. O alho tem um sabor picante - por isso a Lyubasha é apreciada pelos chefs. A variedade é excelente para consumo in natura e enlatamento.
3. Dobrynya - lâmpadas brancas claras com listras roxas. A principal vantagem da espécie é a sua elevada resistência às geadas e intempéries, pelo que é excelente para cultivo na zona média do nosso país. As desvantagens incluem um curto prazo de validade, após 4 meses a cultura começará a perder seu sabor e vitaminas.
4. Gribovsky jubileu apareceu em 1976. Em média, ele cresce por 80-110 dias. Tolera perfeitamente doenças bacterianas e infecções fúngicas. A planta é plantada cerca de 30 dias antes do início do frio. A lâmpada tem uma tonalidade branco-púrpura agradável. É bem armazenado dentro de casa.
5. Ucraniano branco... A variedade é de cor branca prateada, com boa densidade e sabor rico. Ama lugares espaçosos e ensolarados e umidade moderada do solo. O cheiro não é forte, mas o sabor é forte. A colheita é pequena, mas de alta qualidade.
6. Kharkov roxo - uma das variedades mais "estáveis", dá sempre uma boa colheita.As flechas de alho também são usadas para alimentos, por exemplo, para fazer saladas ou molho de alho. No cuidado, a cultura é despretensiosa, tolera bem a geada, é fracamente suscetível a parasitas e doenças.
7. Alcor... Para uma boa colheita, você deve seguir regras simples: regar a lavoura na hora certa, soltar o solo e tirar as ervas daninhas dos canteiros. Além disso, não se esqueça da alimentação. É melhor regar uma vez por semana; as ervas daninhas devem ser removidas constantemente. É importante remover as flechas a tempo.

Também populares são:

1. Vela... A variedade de inverno se dá bem nas condições climáticas do nosso país. Adequado para pequenas casas de verão e campos agrícolas espaçosos. Grau negativo - A vela é facilmente exposta à mosca da cebola. É necessário lutar contra a praga durante todo o verão. Os excrementos de frango são os melhores para a alimentação. Bons precursores para o plantio são repolho, batata, pepino.
2. Holandês messidor... Até 14 dentes coexistem em uma cabeça. Como outras variedades de inverno, Messidor não tem requisitos especiais de solo. O peso médio da cabeça varia de 100 a 170 G. O sabor da fruta é suculento, mas amargo.
3. Alho Sofievsky apareceu há mais de 20 anos. É amplamente utilizado no território da Rússia, Moldávia, Ucrânia. É plantada ao ar livre, dá uma excelente colheita mesmo sem a utilização de fertilizantes especiais. É tolerante à seca e cresce bem, mesmo em calor prolongado. Graças a essas propriedades, o Sofievsky é cultivado tanto em regiões quentes quanto na zona central do país. O sabor do alho é médio-forte, as cabeças podem ser armazenadas por um ano.
4. Komsomolets... Este tipo de alho precisa de alimentação oportuna - o número de raízes maduras depende disso. Para isso, são utilizados fertilizantes de origem orgânica. A maturação completa dos Komsomolets ocorre 110 dias após o plantio. É melhor desenterrar o alho em um dia ensolarado. Frutos maduros demais não devem ser permitidos, pois serão mal conservados e seu sabor também será prejudicado.
5. Curador... O período médio de maturação é de 105 dias. A variedade dá um excelente rendimento mesmo em condições climáticas desfavoráveis. Regue o alho uma vez por semana; se chover, reduza a quantidade de água. Alho é para picles, cozinhar, ótimo para consumo fresco e após tratamento térmico. Os bulbos do Doctor são enriquecidos com elementos úteis: açúcar, vitamina C, inulina.
6. Gribovsky... Uma cabeça pesa 30 a 60 ge contém 5 a 12 lâmpadas. A superfície dos dentes é amarela, com estrias roxas. A cultura é plantada um mês antes do início do frio. Via de regra, estamos no final de setembro ou no início de outubro. Plantar mais cedo resultará em rendimentos mais baixos. Para o plantio, é melhor escolher dentes médios ou grandes. A planta adora luz, então plante Gribovsky em áreas abertas e claras. Além disso, o alho não gosta de solos pesados, escolha solo arenoso ou argiloso.
7. Dubkovsky... Pertence a variedades de meia temporada, amadurece em 100 dias. O alho Dubkovsky é útil, contém vitamina C e óleos essenciais, é rico em frutose e glicose. Em média, cerca de 10-12 lóbulos são formados em um bulbo. Pertence a variedades universais, é usado ativamente por donas de casa nos preparativos para o inverno.
8. Hermann - esta cultura pode ser armazenada por até 8 meses. A variedade é grande, a folha chega a atingir 60 cm de comprimento, o vegetal torna-se branco ou roxo. Herman é resistente à geada e tolera bem as variações climáticas. É fácil de cultivar, não requer cuidados especiais. A única coisa é que depois de regar, é imperativo limpar as camas. As frutas têm polpa suculenta e sabor picante. Após a colheita, é melhor armazenar em local fresco e escuro - desta forma, manterá seu sabor e aparência por mais tempo.
9. Petrovsky... As cabeças desta variedade são planas e do mesmo tamanho.O solo para o plantio é escolhido um mês e meio antes do início da semeadura. Dolomita ou superfosfato são usados ​​como fertilizantes. Após a emergência, é necessário limpar a área de ervas daninhas. O alho Petrovsky trata resfriados com eficácia. Por exemplo, você pode preparar uma infusão.
10. Bogatyr... Os maiores bulbos são escolhidos para o plantio. A safra é plantada no final do outono; é preciso que o alho crie raízes. É melhor fazer isso 30-40 dias antes do início da primeira geada. Se você plantar a planta mais tarde, haverá uma grande probabilidade de que o alho apodreça no solo antes de criar raízes. É importante regar regularmente o Bogatyr, fertilizar e soltar o solo. Lembre-se também de remover as ervas daninhas conforme necessário. Os jardineiros observam que essa variedade é armazenada por até seis meses.
11. Hermidor É uma variedade popular da Holanda. Como todas as variedades de inverno, é caracterizada por alta produtividade e resistência às mudanças climáticas. Grandes brotos brotam no início de março. O cuidado da Hermidor é tradicional - consiste na rega regular, fertilização oportuna e remoção de ervas daninhas. Lembre-se de parar de regar 3 semanas antes de cavar. A colheita ocorre no final da primavera - início do verão.

Melhor alho de inverno para cozinhar

Sendo o alho um ingrediente indispensável na preparação de muitos pratos, convidamo-lo a conhecer as variedades que mais frequentemente usado para cozinhar.

1. Podmoskovny... As vantagens da variedade incluem boa resistência a doenças fúngicas. Além disso, o alho aromático é adequado para consumo fresco ou após tratamento térmico. Acompanha bem peixes, carnes e outros vegetais. As lâmpadas duram seis meses.
2. Zubrenok... As datas de semeadura dependem das condições climáticas e características climáticas da região. Na maioria das vezes, o plantio ocorre de outubro ao final de novembro. Uma cabeça deste alho contém cerca de 5 dentes. Apesar de a variedade ser inverno, opta-se pelo local seco e ensolarado para o plantio. As folhas da planta têm uma cor rica e profunda, os bolbos são grandes. A polpa é densa, saborosa.
3. Antonnik - uma cultura versátil para lotes de jardim e campos agrícolas. Antonnik tem um sabor picante semi-acentuado. O período de maturação é de 80-90 dias. A primeira rega ocorre no início de abril. Em julho, a primeira colheita já está sendo colhida - não demore, pois o vegetal superexposto no solo se desintegra em cravos.
4. Permyak... Excelente opção de cultivo na faixa intermediária do país, que se caracteriza por severas condições climáticas. O Permyak tem um sabor picante e contém muitos óleos essenciais. O alho é armazenado por cerca de 10 meses. Devido ao seu sabor brilhante, o vegetal é usado para preparar temperos e molhos picantes.
5. Bielo-russo A variedade de alho é conhecida por suas propriedades medicinais. O vegetal é amplamente utilizado na medicina popular, principalmente como agente antimicrobiano. É despretensioso em sair, o principal é observar o regime de rega.

Variedades de primavera

Considere as variedades populares de alho primavera:

1. Gulliver... Você pode plantar a variedade no início da primavera. Amadurece 3 meses após o plantio. Uma cebola contém cerca de 12 dentes. Os jardineiros colhem cerca de 1 kg de safra em um metro quadrado.
2. Yelenovsky É um dos “estreantes” no mercado de alho. É plantada no início da primavera. Adora fertilizantes minerais e orgânicos. Antecessores excelentes são repolho, batata, pepino.
3. Abrek - variedade de safras de primavera na meia estação. Apresenta uma estrutura densa, cor branca e sabor acre. A safra dá um alto rendimento e fica armazenada por muito tempo.
4. Victorio É uma lâmpada semi-redonda, de cor branco-amarelada. A variedade é resistente a pragas e doenças fúngicas.
5. Sabor... Esta espécie veio até nós da França. É caracterizado por altos indicadores de commodities. Produz uma colheita consistentemente boa, mesmo em condições climáticas adversas.
6. Sochi... É capaz de manter seu valor nutricional por dois anos.Os bulbos são densos, cerca de 25 cravos são formados em uma cabeça. O sabor é agradável, o vegetal contém sacarose.
7. Kledor... Não tolera bem as geadas, por isso é melhor plantá-la no final de abril. Período de amadurecimento de 95 a 105 dias. Requer água e alimentação.

Dicas para escolher

Para escolher uma variedade produtiva, siga algumas orientações:

1. Estude as informações sobre as características da variedade e seu cultivo em sua área. Por exemplo, pergunte a seus amigos jardineiros ou leia artigos temáticos.
2. Escolha uma variedade com base nas características climáticas de sua região. Algumas variedades não toleram o frio, outras a seca.
3. Pense no resultado que deseja obter - bulbos de alho grandes ou vice-versa - dentes compactos.
4. Preste atenção a um fator como a capacidade de armazenamento de longo prazo. Algumas variedades são armazenadas por apenas 2 meses.
5. Não se esqueça do sabor do vegetal. Talvez você queira um vegetal picante e picante, ou vice-versa, espere um sabor adocicado interessante.

Conclusão

O alho é um produto indispensável na cozinha. Mesmo nas condições climáticas do nosso país, não é difícil fazer uma boa colheita. O principal é regar regularmente a planta e alimentá-la. As variedades de primavera e inverno contêm muitas vitaminas e elementos úteis.

Claro, você sempre pode comprar alho na loja. Mas certamente não se compara a um vegetal cultivado em seu próprio jardim.