Cereais
O trigo da primavera é uma cultura altamente valiosa. Os grãos contêm 25% de proteína e 30% de glúten - excelentes qualidades para assar pão. As variedades duras são utilizadas na base da massa, bem como no fabrico de sêmola ...
O painço é uma das culturas mais difundidas do mundo. É cultivado na Ásia, Europa, África, América. Em termos de conteúdo de nutrientes, o painço é insubstituível na nutrição humana. É especialmente útil para pessoas ...
Os indicadores de qualidade dos grãos dependem da quantidade de proteínas e glúten que contém. A produção dessas substâncias é afetada positivamente pelo nitrogênio. Se o solo estiver saturado com compostos de nitrogênio, o rendimento melhorará e o número de grãos alojados diminuirá. ...
A aveia é uma cultura de grãos amplamente utilizada na agricultura. É cultivado em todo o mundo - da Rússia aos EUA e Austrália. Os grãos de aveia são usados na culinária e na medicina, ...
Muitas vezes, as receitas nutricionais sugerem o uso de farinha integral em vez da farinha normal. Este produto estabeleceu-se como fonte de vitaminas e minerais. Vale a pena prestar atenção a quem deseja ...
O trigo é uma das culturas mais importantes do planeta e precisa ser armazenado de forma adequada. Se todas as condições forem atendidas, a perda de matéria-prima é minimizada e suas propriedades úteis não são perdidas. É importante organizar assim ...
O centeio é um dos cereais mais comuns cultivados no hemisfério norte. Antes a planta era considerada uma erva daninha, mas agora cada vez mais áreas são alocadas para o plantio. Em algumas áreas, o centeio até desloca as plantações ...
Muitas pessoas sabem que a farinha de trigo duro é ideal para assar e fazer massas caseiras. Mas nem todos sabem por que isso acontece, quais são as propriedades dessa farinha, ...
A farinha de germe de trigo é um produto alimentar saudável. Durante a germinação, o grão sofre modificações e torna-se mais valioso em termos de composição vitamínica e mineral. Portanto, a farinha dele é usada não apenas como um produto alimentar, ...
